বাহামাসে চেষ্টা করার জন্য সেরা খাবার

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:10

রাম দম, গুম্বে স্ম্যাশ, বাহামা মা-বাহামাদের কথা ভাবলেই মনে আসে এমন স্বাক্ষর ককটেলগুলির কোনও অভাব নেই। যাইহোক, এই ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জটিও একটি মারাত্মকভাবে নিম্নমানের খাবারের গন্তব্য। সর্বোপরি, বাহামিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যে কেবল শঙ্খ ছাড়া আরও অনেক কিছু রয়েছে- যদিও "রানী" মোলাস্ক এই তালিকায় বিভিন্ন অবতারে (ভাজা, চাউডার, সালাদ এবং আরও অনেক কিছু) বৈশিষ্ট্যযুক্ত হবে। আপনার পরবর্তী সফরের সময় চেষ্টা করার জন্য আরও স্বাক্ষরিত বাহামিয়ান খাবারের জন্য পড়ুন, সেইসাথে সেগুলি কোথায় চেষ্টা করবেন সে সম্পর্কে সুপারিশগুলি। আমরা আপনাকে স্কাই জুস বা বাহামা পাপা দিয়ে এই সব ধুয়ে ফেলতে সুপারিশ করি৷

শঙ্খ ভাজা

শঙ্খের প্রতিটি বৈচিত্র চেষ্টা না করে আপনি বাহামা যেতে পারবেন না। গোলাপী সামুদ্রিক শামুক ক্যারিবিয়ানের স্থানীয় এবং নাসাউ এবং বাইরের দ্বীপ জুড়ে এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রধান। আমরা ফ্রাঙ্কি গন ব্যানানাসে (হয় নাসাউর ফাঁড়ি) বা প্যারাডাইস আইল্যান্ডের বাহা মার বুলেভার্ডে শঙ্খের খুপরিতে শঙ্খ ভাজা বা ফাটা শঙ্খের সুপারিশ করি। পলার শঙ্খ ভাজা এবং ক্রিমি ক্যালিপসো ডিপিং সস হল পুপ ডেকের মেনুতে সেরা স্টার্টার, যদিও তারা ফাটা শঙ্খকে একটি প্রবেশিকা হিসাবে পরিবেশন করে- কেন নিজেকে প্রতি খাবারে শঙ্খের একক পরিবেশনের মধ্যে সীমাবদ্ধ করুন,যাইহোক?

রাম কেক

বাহামা এবং ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জে রাম কেক একটি বিশেষত্ব, এবং দ্বীপগুলিতে যাওয়ার সময় খাঁটি বাহামিয়ান রাম কেক উপভোগ করা একটি ট্রিট যা মিস করা যাবে না। আমরা নাসাউতে টর্তুগা রাম কেক কোম্পানি কোম্পানিতে যাওয়ার পরামর্শ দিই (অত্যন্ত প্রস্তাবিত ট্রু বাহামিয়ান ফুড ট্যুরের চূড়ান্ত স্টপ, নাসাউ জুড়ে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় হাঁটা সফর)। টাউনে হোটেলের টকিং স্টিক বারে হাতের কারুকাজ করা রাম ককটেল দিয়ে সব ধুয়ে ফেলুন, নাসাউ শহরের কেন্দ্রস্থলে অল্প হাঁটার দূরত্বে একটি আকর্ষণীয় বুটিক হোটেল। একটি রাম পাঞ্চ অর্ডার করুন এবং চ্যাটি ব্লু ম্যাকাওর সাথে যান। তোতাপাখি সাধারণভাবে নাসাউতে প্রতিষ্ঠার এবং বৃহত্তর ককটেল দৃশ্যের প্রতীক হয়ে উঠেছে।

পেয়ারা ডাফ

আমাদের পরবর্তী পরামর্শ হল আরেকটি বাহামিয়ান মিষ্টি: পেয়ারা ডাফ, 1492 সালে ক্রিস্টোফার কলম্বাসের আগমনের আগে কয়েকটি দেশীয় ফলের একটি থেকে তৈরি একটি পেস্ট্রি। আপনি প্রায়শই কৃষকদের বাজারে বা রাস্তা-ঘাটে জনপ্রিয় ফল খুঁজে পেতে পারেন। পাশে দাঁড়িয়ে আছে, এবং মেনুতে যেখানেই খাঁটি বাহামিয়ান খাবার রয়েছে সেখানেই ডেজার্টের বৈচিত্র পরিবেশন করা হয়। শোল কিচেন একটি বিশেষভাবে মুখের জলের জাত বিক্রি করে৷

Johnnycakes

একটি বেকড বাহামিয়ান পেস্ট্রি থেকে অন্য, এই রুটিযুক্ত ঐতিহ্য শহরের কেন্দ্রস্থলে বাহামিয়ান কুকিন রেস্তোরাঁ ও বারে সবচেয়ে ভালো উপভোগ করা হয়নাসাউ। তিন-প্রজন্মের মালিকানাধীন বাহামিয়ান মূল ভিত্তিটি তার খাঁটি দ্বীপের খাবারের জন্য বিখ্যাত। হারবার দ্বীপে সিপ সিপ এছাড়াও রবিবার ফোঁড়া মাছের সাথে বাড়িতে তৈরি জনিকেক পরিবেশন করে। জনিকেক বাড়িতে তৈরি করা মোটামুটি সহজ তাই আপনার লোভ কখনই পূরণ হবে না।

বেকড ম্যাকারনি এবং পনির

অন্য একটি ঐতিহ্যবাহী সাইড কোর্সের জন্য, খাঁটি ক্যারিবিয়ান খাবার পরিবেশনকারী যেকোনো রেস্তোরাঁয় মেনুতে বেকড ম্যাকারনি এবং পনির অর্ডার করার কথা বিবেচনা করুন। ম্যাক এন' পনির ফ্র্যাঙ্কি গন ব্যানানাসেও খুব জনপ্রিয়, যা মটর এবং ভাত এবং ভাজা কলাগুলির মতো ক্লাসিক বাহামিয়ান সাইড ডিশেরও গর্ব করে। সেখানে থাকাকালীন, নারকেল 'এন কালিক স্যুপ' অর্ডার করুন (স্থানীয় বিয়ারের সাথে মিশ্রিত একটি বিশেষত্ব)।

রক লবস্টার

এই কাঁটাযুক্ত ক্যারিবিয়ান গলদা চিংড়ি আপনি উত্তরে যা উপভোগ করতে অভ্যস্ত তার থেকে একেবারেই আলাদা। মেইন বৈচিত্র্যের বিপরীতে, রক লবস্টার নখরহীন এবং প্রায়শই ব্রোয়েল করা বা তাজা দ্বীপের সালাদের উপাদান হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি প্রস্তুত করার অনেক উপায় রয়েছে, যদিও আমরা ম্যাকারোনি এবং পনিরের সাথে ব্রোয়েল করা শেলফিশের নো-ফ্রিলস এন্ট্রি উপভোগ করার পরামর্শ দিই। ফ্র্যাঙ্কি গন ব্যানানাস বা পুপ ডেকে তাজা বাহামিয়ান গলদা চিংড়ির লেজ অর্ডার করুন, যার পরবর্তীটি তার গলদা চিংড়ি লিঙ্গুইনির জন্যও বিখ্যাত। বাহামিয়ান লবস্টারের জন্য আরেকটি উদ্ভাবক (এবং সুস্বাদু) রন্ধনসম্পর্কীয় বিকল্প? হারবার দ্বীপের সিপ সিপের গলদা চিংড়ি কোয়েসাডিলা হল একটিবিখ্যাত প্রতিষ্ঠানে প্রিয় অর্ডার, যা কাল্টের মতো মর্যাদা অর্জন করেছে (এবং আন্তর্জাতিক প্রশংসা, "ক্রেজি রিচ এশিয়ান" সিরিজে উল্লেখ করার জন্য ধন্যবাদ)। আপনার খাবারের সাথে একটি স্কাই জুস, আরেকটি সিপ সিপ স্বাক্ষর, এই সময়ে অ্যালকোহলযুক্ত বৈচিত্র্যের সাথে।

শঙ্খ সালাদ

অনেকটা ল্যাটিন আমেরিকার দেশগুলিতে সেভিচের মতো, বাহামাসে প্রস্তুত শাঁখা সালাদ তার সবচেয়ে কাঁচা (এবং সবচেয়ে অনুকূল) আকারে ছিনিয়ে নেওয়া হয়। থালা তৈরির বিষয়ে শিক্ষার জন্য, আরাওয়াক কে-তে ফিশ ফ্রাই-এ থালা প্রস্তুতকারী শেফদের দেখুন। এই থালাটির নিখুঁততার জন্য বিশেষভাবে উত্সর্গীকৃত স্থাপনা রয়েছে: নাসাউতে ডিনোর গুরমেট শঙ্খ সালাদ এবং গোল্ডির শঙ্খ হাউস দেখার কথা বিবেচনা করুন বা বেইলি টাউনে স্টুয়ার্ট শঙ্খ সালাদ স্ট্যান্ডটি দেখুন। পুপ ডেক ইস্টে শঙ্খ সালাদ অর্ডার করুন, অথবা আপনি যদি অন্য শঙ্খ ক্ষুধার্তের মেজাজে থাকেন তবে রেস্তোরাঁর শঙ্খ চাউডার অর্ডার করুন। বাহামাসে শঙ্খ-পাগল স্টার্টার কোর্সের কোন অভাব নেই, এবং সিপ সিপের মেনুতে আপনার শঙ্খ মরিচও বিবেচনা করা উচিত।

সিদ্ধ মাছ

ট্রু বাহামিয়ান ফুড ট্যুরের একটি প্রধান নির্বাচন, সেদ্ধ মাছকে শুধুমাত্র "বোয়েল" নামেও পরিচিত এবং এটি আলু এবং মশলার সাথে ফ্লেকি সাদা মাছের একটি সুস্বাদু পরিবেশন। ক্রিসমাসের সময় বিশেষভাবে জনপ্রিয়, শীতের মাসগুলিতে যাওয়ার সময় এটি অবশ্যই খাওয়া উচিত। এবংযখন বাহামিয়ান মাছের অর্ডার দেওয়ার কথা আসে, তখন আমরা স্ন্যাপার বা গ্রুপারকে সুপারিশ করি। হারবার দ্বীপে সিপ সিপ একটি রবিবারের বিশেষ ফোঁড়া মাছ যা মিস করা যায় না, একটি সাপ্তাহিক ইভেন্ট যেখানে মাখনযুক্ত গ্রিট এবং ঘরে তৈরি জনিকেক রয়েছে। সোমবার বিকেল পর্যন্ত আপনার ফিরতি ফ্লাইট বুক না করার আরেকটি কারণ।