কিছু সেরা স্প্যানিশ হোয়াইট ওয়াইন ব্যবহার করে দেখুন

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:18

স্পেন সাধারণত তার সাদা রঙের লাল ওয়াইনের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, তবে আপনি স্পেন থেকে আসা কিছু খুব ভালো সাদা ওয়াইন খুঁজে পেতে পারেন।

স্পেনে ছুটিতে থাকার সময়, আপনি যদি মনে করেন যে আপনার রেড ওয়াইন থেকে বিরতি প্রয়োজন, তাহলে রুয়েদাস, সাদা রিওজাস, শেরি, কাভা, বাস্ক এবং গ্যালিসিয়ান সাদা অর্ডার করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করুন। এটি তাদের সম্পর্কে আরও কিছু জানতে সাহায্য করতে পারে৷

রুয়েদা

স্পেনের সবচেয়ে বিখ্যাত কিছু সাদা ওয়াইন তৈরি করা হয় রুয়েদা অঞ্চলে ক্যাস্টিলা ওয়াই লিওন ওয়াইন উৎপাদনকারী অঞ্চলে, ভ্যালাডোলিড, সেগোভিয়া এবং আভিলা শহরে। রুয়েদা শব্দটি স্প্যানিশ শব্দের জন্য "চাকা।"

রুয়েদার জন্য ব্যবহৃত প্রধান আঙ্গুর হল ভার্দেজো আঙ্গুর, যা প্রায়শই সভিগনন ব্লাঙ্ক আঙ্গুরের সাথে মিশ্রিত হয়। স্থানীয় কাদামাটি ব্যবহার করে স্পষ্টীকরণ প্রক্রিয়ার কারণে ওয়াইনগুলি আংশিকভাবে দুর্দান্ত বাণিজ্যিক সাফল্য উপভোগ করেছে৷

এই এলাকায় ওয়াইন উৎপাদনের প্রথম নথিভুক্ত প্রমাণ 11 শতকের তারিখের যখন রাজা আলফোনসো VI সম্প্রতি পুনরুদ্ধার করা অঞ্চলে বসতি স্থাপনকারীদের জমির শিরোনাম দিয়েছিলেন। অনেক ব্যক্তি এবং সন্ন্যাসীর আদেশ অফারটি গ্রহণ করেছিল এবং তাদের নিজস্ব আঙ্গুর ক্ষেত সহ মঠ প্রতিষ্ঠা করেছিল৷

অন্য রিওজা: হোয়াইট রিওজা

স্পেনের সবচেয়ে বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চল, লা রিওজা, তার রেড ওয়াইন উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, তবে এটিওকিছু ভালো সাদা ওয়াইন তৈরি করে।

হোয়াইট রিওজা, যাকে রিওজা ব্ল্যাঙ্কোও বলা হয়, ভিউরা আঙ্গুর (ম্যাকাবেও নামেও পরিচিত) থেকে তৈরি। এটি সাধারণত কিছু মালভাসিয়া এবং গার্নাচা ব্লাঙ্কার সাথে মিশ্রিত হয়। সাদা ওয়াইনে, ভিউরা মৃদু ফলপ্রসূতা, অম্লতা এবং কিছু সুগন্ধে অবদান রাখে গার্নাচা ব্লাঙ্কার সাথে মিশ্রিত শরীর এবং মালভাসিয়া সুবাস যোগ করে।

আপনি সাদা রিওজার নমুনা নিতে পারেন যেখানে দ্রাক্ষাক্ষেত্র আসলে এটি তৈরি করে এবং রিওজা ওয়াইন ট্যুর করতে পারেন।

অন্যান্য জনপ্রিয় সাদা ওয়াইন

যদিও আপনি জানতেন না যে স্পেন ভাল সাদা ওয়াইন তৈরি করে, তবে সম্ভাবনা রয়েছে যে আপনি ইতিমধ্যেই কিছু পান করেছেন এবং আপনার বাড়িতেও কিছু থাকতে পারে, কারণ শেরি এবং কাভা স্পেনের।

শেরি আন্দালুসিয়ার জেরেজ শহরে তৈরি একটি সুরক্ষিত ওয়াইন। 1100 খ্রিস্টপূর্বাব্দে ফিনিশিয়ানদের দ্বারা স্পেনে ওয়াইন তৈরির প্রচলন হওয়ার পর থেকে জেরেজ দ্রাক্ষারস একটি কেন্দ্র হয়ে উঠেছে। রোমানরা যখন 200 খ্রিস্টপূর্বাব্দের দিকে আইবেরিয়ার নিয়ন্ত্রণ নেয় তখন এই অনুশীলনটি চালানো হয়েছিল। মুররা 711 খ্রিস্টাব্দে অঞ্চলটি জয় করে এবং পাতনের প্রবর্তন করে, যার ফলে ব্র্যান্ডি এবং সুরক্ষিত ওয়াইনের বিকাশ ঘটে। "শেরি" শব্দটি এসেছে জেরেজের আরবি নাম থেকে, যার উচ্চারণ "শেরিশ।"

Cava হল ফরাসি শ্যাম্পেনের প্রতি কাতালোনিয়ার উত্তর। কাতালানরা আপনাকে বলবে যে এই ঝকঝকে সাদা শ্যাম্পেনের মতোই ভাল, যদিও এটি দামের একটি ভগ্নাংশে বিক্রি হয়৷

স্পেনের অন্যান্য চমৎকার সাদা ওয়াইনগুলি হল বাস্ক টিক্সাকোলি, যা একসময়ের অনেক ক্ষতিকারক সাদা ওয়াইন যা তার উৎপাদন কৌশল এবং গুণমানে উন্নত বাজারের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে, সেইসাথে রিবেইরো, গ্যালিসিয়ার একটি অঞ্চল যা এর জন্য সুপরিচিত।সাদা ওয়াইন।

স্পেনে হোয়াইট ওয়াইনের অভিজ্ঞতা নিন

স্প্যানিশ দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি তাদের সহজে প্রবেশের জন্য পরিচিত নয় এবং এমনকি যখন তারা পর্যটকদের জন্য উন্মুক্ত থাকে, তারা সাধারণত তাদের লাল ওয়াইনগুলিতে মনোনিবেশ করে৷

আপনি যদি কাভা পছন্দ করেন, আপনি একটি গাইডেড ট্যুর খুঁজে পেতে পারেন, যেমন মন্টসেরাট এবং কাভা ট্রেইল ট্যুর৷ বিকল্পভাবে, আপনি যদি আন্দালুসিয়াতে থাকেন, তাহলে আপনি জেরেসের বোদেগাসে বা এই অঞ্চলের সফরে শেরি খেতে পারেন।

স্পেন এবং পর্তুগালের ওয়াইন অঞ্চলের বিশাল ভ্রমণের জন্য, আপনি স্পেন এবং পর্তুগালের ওয়াইন ট্যুর খুঁজে পেতে পারেন, যেখানে আপনি রুয়েদা, গ্যালিসিয়া এবং উত্তর পর্তুগাল দেখতে পারেন, যেগুলি সবই তাদের সাদা ওয়াইনের জন্য বিখ্যাত৷