পোর্টল্যান্ড, মেইনের শীর্ষ 8টি ব্রুয়ারিজ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:52

পোর্টল্যান্ড, মেইনের জনসংখ্যা বোস্টনের আয়তনের এক দশমাংশেরও কম, তবুও এই উপকূলীয় শহরের বিয়ার দৃশ্য এতই সমৃদ্ধ এবং গতিশীল, "দূর থেকে" দর্শকরা তাদের নৈপুণ্যের চোলাই পছন্দ দেখে কিছুটা অভিভূত হতে পারেন৷ 1983 সাল থেকে, যখন পোর্টল্যান্ডের গেরি ব্রিউইং কোং. নিষেধাজ্ঞা-পরবর্তী যুগে প্রথম নিউ ইংল্যান্ড ক্রাফ্ট ব্রুয়ারি চালু করে, এই উপকূলীয় শহরটি কারিগর বিয়ার বিপ্লবের অগ্রভাগে ছিল৷ পোর্টল্যান্ড-ভিত্তিক মেইন ব্রিউ বাসে চড়ে পোর্টল্যান্ড এবং তার বাইরে তৈরি বিয়ারের নমুনা নেওয়ার একটি নিরাপদ এবং কার্যকর উপায়। আপনি যদি নিজের বিয়ার-চেষ্টার অভিজ্ঞতা তৈরি করতে পছন্দ করেন, এখানে পোর্টল্যান্ড-এলাকার সেরা ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে আটটি দর্শনের যোগ্য৷

মেইন বিয়ার কোম্পানি

পোর্টল্যান্ড এলাকার সবচেয়ে ছবি-নিখুঁত মদ্যপান হল মেইনের শীর্ষ-রেটেড বিয়ারের নির্মাতা। তাই ফ্রিপোর্টে I-295 পর্যন্ত দ্রুত 15-মাইল ড্রাইভ করতে ভুলবেন না, বিখ্যাতভাবে এলএল বিনের বাড়ি, এবং ডিনার করুন। এটি মেইন বিয়ার কোম্পানির হপি ডাবল আইপিএর নাম, যা বিয়ার অ্যাডভোকেট থেকে 100 এর নিখুঁত স্কোর অর্জন করেছে। এর পরে, লাঞ্চ করুন, তাদের ওয়েস্ট কোস্ট-স্টাইলের আইপিএ সম্পর্কেও সমানভাবে আনন্দিত। অত্যাশ্চর্য গাছের ঝর্ণা সহ উজ্জ্বল, সমসাময়িক-চিক স্বাদের ঘরটি আপনি পছন্দ করবেন এবংযে উইন্ডোগুলি ব্রুইং অপারেশন দেখায়। কালো শস্যাগারের বাইরে, উষ্ণ-আবহাওয়া ধারণ করার জন্য একটি আচ্ছাদিত বহিঃপ্রাঙ্গণ এবং একটি সৌর অ্যারে রয়েছে যা মদ তৈরির জন্য প্রায় অর্ধেক শক্তি সরবরাহ করে, যা কোম্পানির "ডু হোয়াটস রাইট" নীতির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।

শিপইয়ার্ড ব্রুইং কোম্পানি

মেইনের সবচেয়ে বড় ব্রুয়ারির পোর্টল্যান্ডের ওল্ড পোর্ট ডিস্ট্রিক্টের ওয়াটারফ্রন্টের কাছে এর ফ্ল্যাগশিপ টেস্টিং রুম এবং স্টোর রয়েছে এবং আপনি হস্তশিল্পের বিয়ারের একটি ফ্লাইটে থামতে চাইবেন যা স্থায়ী ফেভারিট থেকে নতুন এক্সপেরিমেন্ট পর্যন্ত চলে। শিপইয়ার্ড প্রধানত স্ম্যাশড পাম্পকিন এবং স্ম্যাশড ব্লুবেরির মতো মৌসুমী বিয়ারের পাশাপাশি আইপিএগুলির একটি অ্যারের জন্য পরিচিত। কোম্পানিটি পোর্টল্যান্ডে ক্যাপ্টেন এলি সোডাসের নিজস্ব লাইনও হস্তশিল্প করে, এবং বাচ্চারা এবং অন্যরা যারা নন-অ্যালকোহল, সম্পূর্ণ-প্রাকৃতিক, ক্যাফিন- এবং গ্লুটেন-মুক্ত পানীয় পছন্দ করে তারা রুট বিয়ার বা মিষ্টি, ফ্রুটি স্ট্রবেরি পপের মতো ক্লাসিক উপভোগ করবে। পোর্টল্যান্ডকে বিয়ার প্রেমীদের জন্য আরও বেশি গন্তব্যে পরিণত করার লক্ষ্যে শিপইয়ার্ড। শহরের প্রথম "ব্রুটেল"-এর খোলার খবরের জন্য দেখুন - একটি বিয়ার-থিমযুক্ত হোটেল যেখানে একটি ছাদে ইনডোর-আউটডোর বার এবং হপস গার্ডেন-ইন চয়েস হোটেলের ক্যামব্রিয়া হোটেলের সাথে অংশীদারিত্ব রয়েছে৷

বিসেল ব্রাদার্স ব্রুইং কোম্পানি

ভাই নোহ এবং পিটার বিসেল হল ছোট-শহরের মেইনার্স যারা রাজ্যের বৃহত্তম শহরে তাদের বিয়ারের বড় স্বপ্নকে বাস্তবায়িত করেছে৷ থম্পসন পয়েন্টে তাদের মদ তৈরির কারখানা এবং ট্যাপ্ররুমে একটি স্বস্তিদায়ক পরিবেশ রয়েছে, যেখানে ইট এবং ম্যুরাল আঁকা দেয়াল এবং কথোপকথনের সাথে স্বাদ মিশ্রিত করার জন্য সাম্প্রদায়িক টেবিল রয়েছে। দ্যা সাবস্ট্যান্স, পাইনের ইঙ্গিত সহ একটি কমলা নিউ ইংল্যান্ড আইপিএ হলবিয়ার যা বিসেল ব্রাদার্সকে মানচিত্রে রেখেছে। যদিও আজকাল, সুইশ-এর ক্যান-একটি জটিল, ফলদায়ক ডাবল আইপিএ যা কিছু ভক্ত মেইনের হেডি টপারের মুকুট পেয়েছে-যখনই তারা ড্রপ করে তখনই বিক্রি হয়ে যায়। আপনি যদি এমন কারো সাথে পোর্টল্যান্ডে যান যিনি বিয়ার গিক নন, তাহলে আপনি বিসেল ব্রাদার্সের প্রতিবেশী: দ্য পয়েন্টে সেলার্ডোর ওয়াইনারিতে স্টপ করার প্রলোভন দিতে পারেন।

রাইজিং টাইড ব্রুইং কোম্পানি

পোর্টল্যান্ডের ইস্ট বেসাইড আশেপাশে I-295 এর ঠিক দূরে এই দ্রুত বর্ধনশীল এবং চটকদার কারুশিল্পের ব্রুয়ারি নিয়মিতভাবে মেইন এবং বিশ্বে যা ঘটছে তা থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে নতুন বিয়ার প্রকাশ করে৷ কুকুর-বান্ধব বহিঃপ্রাঙ্গণ সহ প্রশস্ত অন্দর এবং বহিরঙ্গন সুবিধা সহ, এটি স্থানীয়দের সাথে মিশে যাওয়ার জন্য একটি শীতল জায়গা, যারা 2010 সালে প্রতিষ্ঠার পর থেকে উত্সাহের সাথে এই পারিবারিক মালিকানাধীন উদ্যোগটিকে সমর্থন করেছে। মেইন আইল্যান্ড ট্রেইল আলে, গ্রীষ্মকালীন মৌসুমী। এখানে চেষ্টা করার জন্য মদ্যপান করুন, শুধুমাত্র এই কারণেই নয় যে এটি প্রচলিত কিন্তু প্রতিটি বিক্রি মেইন দ্বীপ ট্রেইল অ্যাসোসিয়েশনের মেইন উপকূলে শত শত বন্য দ্বীপের সুরক্ষা সমর্থন করে৷

অ্যালাগাশ ব্রিউইং কোম্পানি

ফ্ল্যাগশিপ অ্যালাগাশ হোয়াইট সহ বেলজিয়ান-শৈলীর বিয়ারের জন্য বিখ্যাত, এই স্থায়ী ব্রুয়ারিটি বিয়ার মানচিত্রে পোর্টল্যান্ডকে রাখার ক্ষেত্রে তার অংশের চেয়ে বেশি কাজ করেছে৷ একটি শিল্প পার্কে অবস্থিত যা পোর্টল্যান্ড শহরের কেন্দ্রস্থল থেকে 45 মিনিটের ড্রাইভ হতে পারে সর্বোচ্চ ট্রাফিক সময়ে (বাইক চালানোর কথা বিবেচনা করুন!), Allagash মানের দিকে মনোযোগ না হারালেও চাহিদার সাথে তাল মিলিয়ে জায়গায় সম্প্রসারণের একটি অসাধারণ কাজ করেছে। 2019 সালে, প্রতিষ্ঠাতা রব টড এমনকি একটি জিতেছেঅসামান্য ওয়াইন, বিয়ার বা স্পিরিট প্রফেশনালের জন্য জেমস বিয়ার্ড পুরস্কার। ব্রুয়ারির ট্যুরগুলি একটি দুর্দান্ত শেখার এবং নমুনা নেওয়ার সুযোগ, এবং বিয়ার উত্সাহীদের জন্য বেশ কয়েকটি বিশেষ ট্যুর অফার করা হয় যারা আরও গভীর, পর্দার পিছনের অভিজ্ঞতা চান৷ এছাড়াও আপনি Allagash ক্লাসিক বা সর্বশেষ সীমিত রিলিজের একটি ফ্লাইট চেষ্টা করার জন্য সরাসরি টেস্টিং রুমে যেতে পারেন।

ফুলমাউথড ব্রুইং

মেইন উপকূলের এই প্রসারিত অংশটিকে মূলত ফালমাউথ বলা হত, তাই ফাউলমাউথড ব্রুইংয়ের দুষ্টু নামটি শব্দের একটি নাটক। সেই থিমের সাথে তাল মিলিয়ে, আপনি দেখতে পাবেন যে এখানে ট্যাপের কিছু ব্রুকে অসম্মানজনক নাম দিয়ে নামকরণ করা হয়েছে। দক্ষিণ পোর্টল্যান্ডের একটি পুরানো গ্যারেজে অবস্থিত, এই ছোট ব্রুপাবটি তৈরি করা বিয়ারের বিভিন্ন ধরণের জন্য পরিচিত: 100 এবং গণনা করার মতো কিছু। যে কোনো দিন লাইন-আপ যত বৈচিত্র্যময় এবং অপ্রত্যাশিত, আপনি দৃঢ়ভাবে কার্যকর করার জন্য ব্রিউগুলির উপর নির্ভর করতে পারেন। এছাড়াও, এখানে একটি সম্পূর্ণ বার এবং আরামদায়ক ভাড়ার একটি মেনু রয়েছে, পাউটিন এবং ম্যাক এবং পনির স্টার্টার থেকে শুরু করে মেইন জলের ধূমপান করা শুকরের মাংস এবং টেম্পুরা-ভাজা মাছ।

স্টার এবং স্ট্রাইপস ব্রিউইং কোম্পানি

যখন বিয়ার একটি সতেজ, গুঞ্জন-প্রদানকারী পানীয়ের চেয়ে বেশি? যখন ব্রুয়ারিটি অভিজ্ঞদের মালিকানাধীন হয়, তখন স্থানীয় প্রবীণদের নিয়োগ করে এবং বিক্রি হওয়া প্রতিটি বিয়ারের সাথে অভিজ্ঞ সংস্থাগুলিকে সমর্থন করে। ফ্রিপোর্টের পোর্টল্যান্ডের উত্তরে অবস্থিত স্টারস অ্যান্ড স্ট্রাইপসে, সহজে পানীয় ওহ-রাহ! I. P. A. চেষ্টা করার জন্য বিয়ার হয়. আপনি একজন গর্বিত পশুচিকিত্সক বা প্রতিদিনের বিয়ার-প্রেমিক নায়ক হোন না কেন এখানকার আত্মা বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সহায়ক।

তরল দাঙ্গা বোতলজাত কোম্পানি

আপনি যখন পোর্টল্যান্ডে যাবেন তখন আপনি ওল্ড পোর্টে সময় কাটাতে যাচ্ছেন, এবং যখন আপনি তৃষ্ণার্ত হবেন, তখন লিকুইড রায়ট আপনার পিঠে শুধু ক্রাফ্ট বিয়ারের সর্বশেষ লাইন-আপের সাথেই নয় বরং ঘরের সাথে মিশ্রিত ককটেলগুলির সাথে আপনার পিঠে থাকবে। -পাসিত প্রফুল্লতা। এই ব্রুয়ারি এবং ডিস্টিলারিটি একটি রেস্টো-বার যেখানে স্ন্যাকস এবং স্যান্ডউইচের একটি মেনু রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে কোয়ার্টার-পাউন্ড লবস্টার রোল, যা আপনাকে আরও একটি রাউন্ড অর্ডার করতে প্রলুব্ধ করবে। সাইটে তৈরি করা সবচেয়ে দাঙ্গামূলকভাবে ভিন্ন তরল হল Bierschnaps: একটি 88-প্রুফ স্পিরিট যা বিয়ার থেকে পাতিত এবং ওক ব্যারেলে বয়স্ক৷