মায়ামির সেরা খাবার: চেষ্টা করার জন্য স্থানীয় খাবার

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

মায়ামিতে যাচ্ছেন? খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হও, খাও, খাও। ম্যাজিক সিটির রন্ধনপ্রণালী অন্য কারো মতো নয় কারণ আপনি কিউবা, কলম্বিয়া, ভেনিজুয়েলা, হাইতি, পর্তুগাল, স্পেন এবং সারা বিশ্ব থেকে সরাসরি শেফদের তৈরি ল্যাটিন আমেরিকান এবং ক্যারিবিয়ান খাবারের একটি খাঁটি নির্বাচন পাচ্ছেন। এটি একটি ভাল জিনিস যে আপনি ক্যালোরি বন্ধ নাচের প্রচুর সুযোগ পাবেন, কারণ বেশিরভাগ খাবারে প্রচুর মাংস এবং মিষ্টি, মিষ্টি কার্বোহাইড্রেট থাকে। গ্রাস করা, ঝিলমিল, আত্মসাৎ করা, পুনরাবৃত্তি করা। নীচে, 10টি স্থানীয় খাবার আপনাকে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে এবং যেখানে আপনি সেগুলি শহরের চারপাশে উপভোগ করতে পারবেন৷

পাথর কাঁকড়া

স্টোন কাঁকড়া সম্পর্কে বলার মতো অনেক কিছু নেই যা ইতিমধ্যে বলা হয়নি। দক্ষিণ ফ্লোরিডা প্রধান প্রায় এক দশক ধরে জো'স স্টোন ক্র্যাবে মৌসুমী পরিবেশন করা হয়েছে। চূড়ান্ত মিয়ামি অভিজ্ঞতার জন্য হ্যাশ ব্রাউন আলু, কোলেসলা এবং মায়ো দিয়ে ঠাণ্ডা করে খান। প্রতি বছর 15ই অক্টোবর থেকে 15ই মে পর্যন্ত আপনি যখন পারেন তাদের ধরুন; জুন থেকে সেপ্টেম্বর আপনাকে শুধু মাছের স্যান্ডউইচের জন্য বসতি করতে হতে পারে।

কলম্বিয়ান এমপানাডাস

এই কলম্বিয়ান রেস্তোরাঁয় যাওয়া কিছুটা ট্রেক, কিন্তু আপনি এতে আফসোস করবেন না। ম্যাসিটাস, একটি পারিবারিক মালিকানাধীন কাটলার বে খাবারের দোকানে, আপনি আপনার কুড়কুড়ে-অন-দ্য-বাইরে, পাইপিং-হট-অন-দ্য-অভ্যন্তরীণ এমপানাডাস একটি হালকা ডুবানো সালসা সহ খেতে পারেন - শুধু সতর্ক থাকুন যেন আপনার পুড়ে না যায়।মুখ এখনো ক্ষুধার্ত? প্যান দে বোনো (একটি সুস্বাদু চিজি রুটি) ব্যবহার করে দেখুন বা যদি আপনি ক্ষুধার্ত থাকেন, একটি বন্দেজা পায়সা, লাল মটরশুটির একটি স্তূপ করা প্লেট, চাল, গ্রাউন্ড বিফ, চোরিজো, প্ল্যান্টেন, আরেপা, অ্যাভোকাডো, একটি ভাজা ডিম এবং ভাজা শুকরের মাংস।

চাচাপাস

ঠিক আছে, আসুন স্বীকার করে শুরু করা যাক যে আপনি ভেনেজুয়েলার আরেপার কোনো প্রকারের সাথে ভুল করতে পারবেন না। একমাত্র সমস্যা হল ভেগান এবং নিরামিষভোজীদের জন্য শিম, অ্যাভোকাডো এবং মিষ্টি প্ল্যানটেইনগুলির পাশাপাশি মুরগি, মাংস এবং শুয়োরের মাংসের বিকল্পগুলি সহ বেছে নেওয়ার জন্য সীমাহীন সুস্বাদু সমন্বয় রয়েছে। আমাদের ব্যক্তিগত প্রিয়, যদিও, চাচাপা, একটি মিষ্টি ভুট্টা প্যানকেক যা পনির দিয়ে ভরা। লা লাতিনায়, মিডটাউন এলাকায়, আপনি আপনার কাচাপা সহজ এবং মিষ্টি খেতে পারেন অথবা আপনি একটি মজাদার মোচড়ের জন্য গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা মুরগির মাংস যোগ করতে পারেন।

ক্রোকেটা প্রিপারাদা

আপনি যদি মনে করেন হ্যাম, শুয়োরের মাংস, সুইস পনির, আচার এবং সরিষা দিয়ে ভরা কিউবান স্যান্ডউইচের চেয়ে ভাল আর কিছু নেই, আবার ভাবুন। একটি Croqueta Preparada একটি কিউবান স্যান্ডউইচ, কিন্তু একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন। এই সুস্বাদুতা, যা হ্যাম ক্রোকেটে ভরা (ওহ হ্যাঁ, আপনি ঠিকই পড়েছেন) নিশ্চিতভাবে পেটুক, কিন্তু একেবারে শেষ টুকরো পর্যন্ত সন্তুষ্ট। উইনউড/মিডটাউন এলাকার একটি কিউবান ডিনার Enriqueta’s Sandwich Shop-এ, আপনি আপনার কেক খেতে পারেন এবং এটিও খেতে পারেন - অথবা আপনি আপনার স্যান্ডউইচ কিউবানো দিয়ে আপনার ক্রোকেটাস খেয়ে ফেলতে পারেন।

চিচারন

আরেকটি পুরানো কিন্তু গুডি (1977 সাল থেকে খোলা), এল প্যালাসিও দে লস জুগোস এর নাম হিসাবে কিছু চমত্কার জুস পরিবেশন করেপরামর্শ দেয়, কিন্তু এখানে আসল বিজয়ী হল চিকারন। এই সুস্বাদু ভাজা শুয়োরের মাংসের পেট বা শুয়োরের মাংসের খোসা স্পেনে উদ্ভূত হয়েছে, তবে মিয়ামির কিউবানরা থালাটিকে তাদের নিজস্ব বানানোর জন্য একটি ভাল কাজ করেছে। ফ্রাইং প্যান থেকে এই সোনালি, খাস্তা এবং তাজা খান। সারা শহর জুড়ে একাধিক অবস্থানের সাথে, এই রেস্তোরাঁটি কখনই পথের বাইরে নয়।

ক্যাফে কন লেচে

এই কিউবান প্রধান খাবারটি মিয়ামির প্রতিটি খাবারের সাথে যুক্ত করা হয়, তা প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, সুখী সময় বা রাতের খাবার হোক না কেন। "কিউবান ক্র্যাক", অনেকে এটিকে ডাকতে পছন্দ করেন, এই মিষ্টি ক্যাফিনযুক্ত পানীয়টি আপনাকে দুপুরে বা যখনই এটির সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন হবে নিশ্চিত। যথেষ্ট ভাগ্যবান, মিয়ামির বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ ক্যাফেসিটোস এবং কর্টাডিটোস সহ এই কফির বিভিন্নতা অফার করে, তবে আমাদের প্রিয় কিউবান স্পটগুলি এটি সেরা করে। ভার্সাই যান, 1971 সালের মিয়ামি ল্যান্ডমার্ক, বা লা ক্যারেটা, আরেকটি পছন্দ যা 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে দর্শনার্থী এবং স্থানীয়দের উভয়ের সেবা করে আসছে।

কী লাইম পাই

হয়তো শেষ জায়গা যেখানে আপনি একটি কী লাইম পাই খুঁজে পাওয়ার আশা করতে পারেন যার স্বাদ ফ্লোরিডা কী-তে বাড়িতে তৈরি করা হয়েছে, লোয়েস সাউথ বিচের ভিতরে লুর ফিশবার এটিকে পেরেক দিয়েছে। এই কী লাইম পাইটি সঠিক পরিমাণে মিষ্টি এবং টার্ট, পুরোপুরি ক্রিমযুক্ত এবং কার্যত আপনার মুখে গলে যায়। ডিনারের আগে ডেজার্ট কখনই এতটা সঠিক মনে হয়নি, যদিও আপনি যদি প্রথমে পুরো খাবার খেতে চান তবে আমরা আপনাকে বিচার করব না।

আকরা

এটি একটি সাইড ডিশ বা ক্ষুধাদায়ক হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে আকরা পাস করার জন্য খুব সুস্বাদু। ওয়াটারক্রেস ডিপিং সস সহ এই মালাঙ্গা ভাজাগুলি ট্যাপ ট্যাপ হাইতিয়ান রেস্তোরাঁয় খেতে পারেনদক্ষিণ সৈকতে রঙিন এবং ক্লাসিক হাইতিয়ান স্পট। আরেকটি খাবার যা আপনি এখানে মিস করতে চান না: স্টিউড অক্সটেল এন্ট্রি। আপনার খাবারকে কিছু দুর্দান্ত রমের সাথে যুক্ত করুন এবং আপনি যদি কিছু অতিরিক্ত মজার সন্ধান করেন তবে লাইভ মিউজিক শুনতে বৃহস্পতিবার বা শনিবার ট্যাপ ট্যাপ এ যান৷

স্প্যানিশ তাপস

পাটাটাস ব্রাভাস বা আলি-ওলি, চ্যাম্পিওনস, গার্বানজোস ফ্রিটোস… সত্যি কথা বলতে, স্প্যানিশ তাপস মেনুতে যে কোনও কিছু এবং সবকিছুই চেষ্টা করার মতো, তবে এই তিনটি স্ট্যাপল আপনাকে প্রতিবারই সন্তুষ্ট করবে। ক্রিমি গার্লিক সস, মশলাদার টমেটো সস বা দুটির সংমিশ্রণে কিছু আলু দিয়ে শুরু করুন। তারপর কিছু ভাজা মাশরুম এবং ভাজা ছোলা বেছে নিন। কোরাল গ্যাবলসের Xixon বা এল কারাজো (একটি সম্পূর্ণ বার এবং রেস্তোঁরা একটি নিরীহ গ্যাস স্টেশনের ভিতরে সেট করা হয়েছে!) মিয়ামিতে সবচেয়ে সত্যবাদী কমিডা এসপাওলা রয়েছে। এক গ্লাস সাংরিয়া দিয়ে ধুয়ে ফেলুন বা ভাগ করার জন্য একটি কলস পান।

পর্তুগিজ ফেইজোডা

একটি ক্লাসিক পর্তুগিজ খাবার যা ব্রাজিলিয়ান সংস্কৃতিতেও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে (এটি এমনকি দক্ষিণ আমেরিকার দেশের জাতীয় খাবার), ফেইজোয়াডা হল একটি কালো শিমের স্টু যাতে লবণাক্ত এবং স্মোক করা শুকরের মাংস এবং গরুর মাংস থাকে। কোরাল গ্যাবলসের ওল্ড লিসবনে, তারা ফিজোয়াডা একটু ভিন্নভাবে করে, তবে এটি ঠিক ততটাই সুস্বাদু। ফেইজোডা কন মারিসকোস হল সামুদ্রিক খাবারের একটি প্লেট যা সাদা শিমের স্টুতে ক্ল্যামস, চিংড়ি, ঝিনুক, স্কুইড এবং সসেজের সাথে মিশ্রিত করা হয়। এমনকি আমরা এটিকে সার্ফ এবং টার্ফ একটি ঐতিহ্যবাহী ফিজোয়াডাকেও বলতে পারি।