দিল্লির লোধি কলোনি পাড়ার ৭টি সেরা রেস্তোরাঁ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:52

সরকারি কর্মকর্তাদের জন্য আর একটি স্থির আবাসিক এলাকা নয়, দিল্লির লোধী কলোনি পাড়া সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি রূপান্তরের মধ্য দিয়ে চলেছে৷ প্রাণবন্ত রাস্তার ম্যুরাল, খোলা আকাশের লোধি আর্ট ডিস্ট্রিক্টের অংশ, খান্না মার্কেট এবং মেহের চাঁদ মার্কেটের মধ্যেকার ভবনগুলির সম্মুখভাগকে বদলে দিয়েছে। ট্রেন্ডি রেস্তোরাঁগুলি, সারগ্রাহী ভাড়া পরিবেশন করে, এছাড়াও এই এলাকায় নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করেছে৷ লোধি কলোনিতে আপনি যা খেতে পারেন তা এখানে।

আপনি যদি দিনের বেলা সেখানে থাকেন তবে লোধি গার্ডেনে ঘুরে আসুন এবং পরবর্তী 14-16 শতকের ঐতিহাসিক স্মৃতিসৌধের প্রশংসা করুন।

আঞ্চলিক ভারতীয় খাবার: জামুন

জামুন 2017 সালের ডিসেম্বরে লোধী কলোনি মার্কেটে খোলে, এবং এর জমকালো প্লাম-হ্যুড ইন্টেরিয়র (এক ধরনের দেশীয় বরইতে জামুন) এবং ভারতের আঞ্চলিক বৈচিত্র্যকে উদযাপন করে এমন বিরল দেহাতি রেসিপি দিয়ে দ্রুত ডিনার জিতে নেয়। মেনুতে সারা দেশ থেকে প্রায় 60টি খাবার রয়েছে এবং গ্রাহকদের আরও বেশি কিছুর জন্য ফিরে আসার জন্য নিয়মিতভাবে পরিবর্তন করা হয়। নিরামিষাশীদের জন্য একটি পৃথক বিভাগ রয়েছে এবং এটি কেরালা কাঁচা আমের তরকারির মতো আকর্ষণীয় অফার নিয়ে হতাশ হয় না। খাবারটি নস্টালজিয়ার একটি ভাল ডোজ এবং কিছু উদ্ভাবনী স্বাক্ষর ককটেলগুলির সাথে মিলিত হয়। জামুন কুলফি (আইসক্রিম) মিষ্টির জন্য একটি হিট। ঘরে তৈরি আচার চলছেবিক্রিও।

আধুনিক ইউরোপীয় খাবার: Tres

পুরস্কার বিজয়ী Tres 2018 সালে তার নতুন লোধি কলোনি মার্কেট অবস্থানে পুনরায় চালু হয়েছে এবং এটি একটি রোমান্টিক খাবারের জন্য উপযুক্ত। এই ফাইন-ডাইন রেস্তোরাঁর ঋতু অনুসারে তৈরি, খামার থেকে টেবিলের মেনুতে বিশ্বব্যাপী স্পিন সহ অসাধারণ ইউরোপীয় খাবার রয়েছে। উদ্ভাবনী বোটানিকাল ককটেল এবং একটি চিত্তাকর্ষক ওয়াইন তালিকা তৈরিতেও মনোযোগ দেওয়া হয়েছে। রেস্তোরাঁটির মাটির চটকদার অভ্যন্তরে একটি 14-ফুট দীর্ঘ ডাইনিং বার এবং প্রাইভেট ডাইনিং কর্নার রয়েছে, এর প্রশস্ত প্রধান ডাইনিং এলাকা ছাড়াও। পাতাযুক্ত আম গাছের ছায়ায় একটি নির্জন, আরামদায়ক বহিরঙ্গনও রয়েছে। খোলার সময় প্রতিদিন দুপুর থেকে 3 টা পর্যন্ত। দুপুরের খাবারের জন্য, এবং সন্ধ্যা ৬টা 11.30 pm থেকে রাতের খাবারের জন্য।

হোম-স্টাইল দক্ষিণ ভারতীয় খাবার: কর্নাটিক ক্যাফে

কর্ণাটিক ক্যাফে 2019 সালের শেষের দিকে লোধী কলোনির মেহর চাঁদ মার্কেটে স্থানান্তরিত হয়। এটি কর্ণাটকের রন্ধনশৈলীর উপর জোর দিয়ে আশেপাশের পরিবেশে খাঁটি নিরামিষ দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের একটি লোভনীয় অ্যারে পরিবেশন করে। দোসা হল রেস্তোরাঁর বিশেষত্ব এবং স্বাক্ষর মল্লেশ্বরম 18 তম ক্রস দোসা যা নিয়ে সবাই খুব আনন্দ করে৷ এটি ব্যাঙ্গালোরের একটি নস্টালজিক রাস্তার নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছে, এটি ভিতরের দিকে খাস্তা অথচ তুলতুলে, এবং এর পাশে ট্যাঞ্জি চাটনি পাউডার এবং তিনটি বিশেষ চাটনি (একটি টমেটো চাটনি, একটি ডালের চাটনি এবং একটি নারকেল চাটনি) রয়েছে৷ দক্ষিণ ভারতীয় ফিল্টার কফি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

মহাদেশীয় খাবার: এলমার ব্রাসেরি

এলমার সাফল্য থেকে অনুসরণ করাহিপ হাউজ খাস গ্রামের বেকারি, এলমার ব্রাসারী 2013 সালে মেহার চাঁদ মার্কেটে খোলা হয়েছিল৷ এই আরামদায়ক ইউরোপীয়-শৈলীর ক্যাফেটি তার ইংরেজি, ফ্রেঞ্চ, ইতালীয় এবং মরক্কোর খাবারের জন্য বিখ্যাত৷ বিকেলের চা, 3.30 টা থেকে পরিবেশন করা হয়। থেকে 6.30 p.m. গুরমেট স্যান্ডউইচ একটি নির্বাচন সঙ্গে, একটি হাইলাইট. যাইহোক, এলমা ব্রাঞ্চ (সকাল 10 টা থেকে) থেকে ডিনার পর্যন্ত খোলা থাকে। অথবা, কেবল তাজা কেক এবং কফির জন্য ড্রপ করুন। সিগনেচার রেড ভেলভেট কেক বেশ বিখ্যাত!

এশিয়ান স্ট্রিট ফুড: পিংস ক্যাফে ওরিয়েন্ট

পিং'স ক্যাফে ওরিয়েন্ট সমস্ত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে পুষ্টিকর রাস্তার খাবারের সাথে শক্তিশালী ককটেল জোড়া দেয় এবং এমনকি একটি বিয়ার বাগান রয়েছে যেখানে আপনি থাইল্যান্ডের সিংগা লেগার উপভোগ করতে পারেন। এই অস্বাভাবিক রেস্তোরাঁটি, তার অদ্ভুত সাজসজ্জা সহ (একটি নিয়ন "লাভ ইউ লং টাইম" চিহ্ন সহ), এটি 2016 সালে লোধি কলোনির প্রধান বাজারের এক কোণে খোলার পর থেকে এটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। যদিও এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ এটি স্পিসিসি ককটেল বার পাস কোড অনলি (পিসিও) এবং প্রাইভেট মেম্বার ক্লাব À Ta Maison-এর পিছনে ভাই-বোন জুটির নতুন উদ্যোগ। থাইল্যান্ডে তাদের শৈশব রেস্তোরাঁর রন্ধনপ্রণালীর জন্য অনুপ্রেরণা জুগিয়েছিল, যা দিল্লির খাবারের দৃশ্যে তুলনামূলকভাবে অনাবিষ্কৃত। শেয়ার করার জন্য বাওস বা রেস্তোরাঁর বিশেষ রোস্ট হাঁসের প্যানকেক বা লাল স্ন্যাপার চেষ্টা করুন। খাদ্য-সচেতনদের জন্য কম ক্যালোরির বিকল্প রয়েছে।

জাপানিজ: গাপ্পি

গাপ্পি, এক ধরণের মাছের নামে নামকরণ করা হয়েছে, একটি বাতিকপূর্ণ অ্যানিমে থিম রয়েছে তবে এটি আপনাকে বোকা বানাতে দেবেন না। রেস্তোরাঁটি লোধি কলোনিতে অবস্থিতবাজার, তার জাপানি রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে খুব গুরুতর. যেমনটি প্রত্যাশিত, বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর সুশি এবং সাশিমি রয়েছে৷ যাইহোক, সমসাময়িক জাপানি ডাইনিং-এ বৈচিত্র্যময় যাত্রা প্রদানের জন্য মেনুটি এর বাইরেও প্রসারিত। খাবারটি স্থানীয়ভাবে উৎসারিত উপাদান থেকে তাজাভাবে তৈরি করা হয় এবং এতে বেশ কয়েকটি ভেগান খাবার রয়েছে। ধীর ব্রেজড শুয়োরের মাংসের পেট কিংবদন্তি। সিগনেচার মিসো ব্ল্যাক কড, টেম্পুরা টাইগার প্রনস এবং সীফুড সালাদও সুপারিশ করা হয়। কিছু জাপানি সেক দিয়ে আপনার খাবার ধুয়ে ফেলুন।

মোঘলাই-অনুপ্রাণিত মোমো: লোধি নাইটস

লোধি কলোনীর খান্না মার্কেটের দেয়ালে ছোটো ছোটো দোকানের দিকে ছুটে যান। এটির অনন্য, ফিউশন-স্বাদযুক্ত মোমোগুলি খুব বেশি খোঁজা হয়৷ জনপ্রিয় মুঘলাই খাবার থেকে বেছে নিন, যেমন বাটার চিকেন এবং ভেজিটেবল কোরমা, মোটা ডাম্পলিংয়ে আবদ্ধ। আরও অনেক রকমের মোমো পাওয়া যায়। প্লাস রোলস, টিক্কাস এবং বিয়ানি। খোলার সময় সকাল 11 টা থেকে 11 টা। আশেপাশে কয়েকটি টেবিল ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে তবে এটি মূলত দাঁড়ানোর ঘর।