নয়া দিল্লির হাউজ খাজের ৯টি সেরা রেস্তোরাঁ

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

দিল্লির ট্রেন্ডি হাউজ খাস পাড়া হল শহরের অন্যতম জনপ্রিয় খাদ্য ও পানীয়ের গন্তব্য৷ এর অনেক রেস্তোরাঁ এবং বারগুলি বৈচিত্র্যময় ভিড়ের জন্য কন্টিনেন্টাল, উত্তর ভারতীয় এবং এশিয়ান খাবারের একটি সাধারণ মিশ্রণ অফার করে। আপনি যদি নির্দিষ্ট কিছুতে আগ্রহী হন তবে হাউজ খাসে কী খাবেন এবং কোথায় যেতে হবে তা এখানে।

আপনি সেখানে থাকাকালীন, আপনি কুনজুম ট্রাভেল ক্যাফেতে (T49 হাউজ খাস গ্রাম) যেতে চাইতে পারেন। তারা খাবার পরিবেশন করে না তবে তারা চা এবং কফির অফুরন্ত সরবরাহ সরবরাহ করে এবং আপনাকে কেবল কী পছন্দ করতে হবে। এটি অন্যান্য ভ্রমণকারীদের সাথে দেখা করার, বই এবং ম্যাগাজিন পড়ার এবং অনুপ্রাণিত হওয়ার উপযুক্ত জায়গা৷

আশেপাশের শাহপুর জাটের রেস্তোরাঁগুলোও চেক আউট করার মতো।

আধুনিক ভারতীয় খাবার: অরো কিচেন এন্ড বার

Auro Kitchen & Bar শুধুমাত্র দিল্লির সেরা আধুনিক ভারতীয় ফিউশন রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি নয়, পার্টি করার জন্য একটি আকর্ষণীয় স্থান হিসেবেও নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে৷ অরবিন্দ প্লেস মার্কেটে প্রবেশের সময়, হাউজ খাস গ্রামের দিকে যাওয়ার রাস্তায় আপনি এটিকে একটি ছাদে আটকে রাখা দেখতে পাবেন। কোঙ্কনি এবং গোয়ান খাবারের প্রতি শেফের অনুরাগ মেনুতে স্পষ্ট। যাইহোক, এতে দক্ষিণ ভারত, কলকাতা এবং ভারতের পার্সি ও সিন্ধি সম্প্রদায়ের খাবারও রয়েছে। অরো কা হালিম হল শেফের সিগনেচার ডিশ। এটি একটি ধীরে ধীরে রান্না করা মাটন(ছাগল) স্টু, মসুর ডাল দিয়ে পেস্ট করা এবং মশলা দিয়ে উপরে।

একটি শিপিং কন্টেইনার থেকে তৈরি একটি বিশাল আউটডোর টেরেস এবং বার সহ রেস্তোরাঁটির সেটিংটিও অসামান্য৷ কাছাকাছি সামার হাউস ক্যাফে এবং ব্যান্ডস্ট্যান্ডের মতো অরোর একই মালিক রয়েছে, তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটি নিয়মিত ইভেন্ট, লাইভ মিউজিক এবং ডিজে পারফর্ম করে।

খোলার সময় প্রতিদিন দুপুর থেকে ১টা পর্যন্ত।

নিরামিষ দক্ষিণ ভারতীয় খাবার: নৈবেদ্যম

সাশ্রয়ী, খাঁটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের জন্য সরাসরি নৈবেদ্যম যান। আপনি সেখানে আপনার পছন্দের সব নিরামিষ পাবেন, যার মধ্যে ইডলি, দোসা, ভাদা এবং উত্তাপম, মুখরোচক সাম্বার এবং চাটনির সাথে পরিবেশন করা হয়। খাবারটি সহজ হলেও অভ্যন্তরীণ অংশ নয়। প্রাচীন প্রাচীন কাঠের দরজা, হিন্দু পৌরাণিক কাহিনীর বিশিষ্ট ম্যুরাল এবং প্রশান্তিদায়ক শাস্ত্রীয় কর্নাটিক সঙ্গীত সহ একটি ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণ ভারতীয় পরিবেশ তৈরি করার জন্য তাদের যত্ন সহকারে তৈরি করা হয়েছে৷

খোলার সময় সকাল ১০টা থেকে রাত ১১টা। দৈনিক।

কেরালা এবং মহাদেশীয় খাবার: কোস্ট ক্যাফে

সম্মানিত ডিজাইনার ফ্যাশন বুটিক ওগান হাউজ খাস গ্রামে তার দোকানের উপরে কোস্ট ক্যাফে খুলে রেস্তোরাঁ ব্যবসায় যোগ দিয়েছে। এটি একটি সুন্দর স্থান যা চটকদার, পাতাযুক্ত এবং বারান্দার দৃশ্য সহ বাতাসযুক্ত। মেনু হল কন্টিনেন্টাল রন্ধনপ্রণালী (টাকোস, বার্গার, গ্রিলস, ক্রেপস, স্যান্ডউইচ) এবং কেরালা উপকূলের তরকারির একটি অদ্ভুত সমন্বয়। এটা আদর্শ যদি মানুষ কি ধরনের খাবার খেতে চায় তা নিয়ে ভাগ করা হয়! কোস্ট ক্যাফের আসল বাজা ক্যালিফোর্নিয়া ট্যাকোর জন্য যান, সাথে খাওয়া-আপনার হাতে কেরালা গ্রিলড চিকেন, এবং চিংড়ি মোইলি নারকেল-ভিত্তিক তরকারি।

খোলার সময় প্রতিদিন দুপুর থেকে ১২টা পর্যন্ত।

হিমালয়ান খাবার: ইয়েতি দ্য হিমালয়ান কিচেন

ইয়েতি দ্য হিমালয়ান কিচেন হল ভারতে মোমো পাওয়ার সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি, কারণ সেগুলি ঐতিহ্যবাহী তিব্বতি এবং নেপালি স্টাইলে তৈরি। যাইহোক, এই বহুল-প্রিয় রেস্তোরাঁটির মেনুতে হিমালয় অঞ্চলের আরও অনেক আকর্ষণীয় খাবার রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে ভুটানের বিশেষত্ব, পাশাপাশি উত্তর-পূর্ব ভারতের অরুণাচল প্রদেশ এবং মেঘালয়। দুঃসাহসী মাংসাশীরা দোপা খাটসা (দুবার রান্না করা ছাগলের পেট), ভুতুন (ভাজা ছাগলের পেট), চেলি (সিদ্ধ বা ভাজা মহিষের অফাল), এবং ফোকসো (ছাগলের ফুসফুস ভাজা) এর প্রশংসা করবে। বিকল্পভাবে, রেস্তোরাঁটি শো স্টপিং শাপ্তা (পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে পাতলা করে কাটা মহিষ) এবং মরিচের শুকরের মাংস দেখায়। ইয়েতি স্পেশাল তিব্বতি প্ল্যাটারটি বিভিন্ন আইটেমের নমুনা নেওয়ার জন্য আপনার সেরা সেরা। নিরামিষাশীদের জন্যও প্রচুর বিকল্প রয়েছে!

রেস্তোরাঁটি হাউজ খাস গ্রামের রাস্তার উপরে অবস্থিত। খোলার সময় দুপুর থেকে 11.30 টা পর্যন্ত। দৈনিক।

গ্লোবাল খাবার: অসম্পূর্ণ

ইমপারফেক্টো বোহেমিয়ান-স্টাইলের ছাদের রেস্তোরাঁ থেকে আনন্দময় নাইট লাইফ হাবে রূপান্তরিত হয়েছে, যেখানে বিশ্বব্যাপী আকর্ষণীয় খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে। আপনি যখন দেহাতি কাঠের সিঁড়ি বেয়ে উঠবেন, তখন আপনি অদ্ভুত সাজসজ্জার সম্মুখীন হবেন যেমন সিলিং থেকে ঝুলে থাকা একটি পুরানো স্কুটার, ভাঙা টাইপরাইটার, মরিচা পড়া লক এবং চাবি এবং অন্যান্য এলোমেলো কিউরিও। দুই স্তরে ছড়িয়ে,রেস্তোরাঁর ওপেন-এয়ার টপ ফ্লোরে লেক দেখা যায় এবং লাইভ মিউজিক পারফরম্যান্সের জন্য জায়গা রয়েছে। বাটার চিকেন, মাটন রোগান জোশ, কেরালা ফিশ, বার্মিজ কারি, মরোক্কান ল্যাম্ব গৌলাশ, চিকেন স্ট্রোগানফ, গাম্বো স্যুপ এবং গুরমেট পিজ্জা এবং ক্যালজোনের মতো আইটেমগুলি থেকে বেছে নিন।

খোলার সময় প্রতিদিন দুপুর থেকে ১টা পর্যন্ত।

ভূমধ্যসাগরীয় খাবার: মিয়া বেলা কিচেন অ্যান্ড বার

রোম্যান্সের কথা মাথায় রেখে ডিজাইন করা, মিয়া বেলা (ইতালীয় ভাষায় যার অর্থ "আমার সুন্দর") হ্রদ ও ফিরুজ শাহ তুঘলকের প্রাচীন সমাধির ওপারের দৃশ্য সহ শহরের সেরা সূর্যাস্তের স্থান পাওয়ার বিষয়ে আত্মবিশ্বাসী। এর প্রফুল্ল অভ্যন্তরীণ সাদা, নীল এবং হলুদের বৈপরীত্য বর্ণে সজ্জিত করা হয়েছে গ্রীক ভাবের আমন্ত্রণ জানানোর জন্য। মেনুতে রেস্তোরাঁর কাঠ-চালিত ওভেনে রান্না করা পিজ্জার একটি বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে, এছাড়াও তাপস এবং ঐতিহ্যবাহী ভূমধ্যসাগরীয় মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত গ্রিল রয়েছে। ককটেলও আছে!

খোলার সময় প্রতিদিন দুপুর থেকে মধ্যরাত পর্যন্ত।

কেক এবং চা: এলমার বেকারি, বার এবং রান্নাঘর

আইকনিক এলমা'স তার দুর্দান্ত হোম স্টাইলের কেক, পাই এবং ডেজার্টের জন্য বিখ্যাত কিন্তু বাস্তবে এটি একটি বেকারির চেয়ে অনেক বেশি। একটি অদ্ভুত চা রুম হিসাবে বিনীত শুরু থেকে, এটি প্রসারিত হয়েছে এবং দিল্লিতে একাধিক শাখা সহ একটি সুপার কিউট ক্যাফে এবং বারে পরিণত হয়েছে। হাউস খাস গ্রামের দ্য লিভিং রুমের মতোই এলমার মালিক রয়েছে এবং এটিও একই জায়গা ভাগ করে নেয়। প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি পারিবারিক ব্যাপার কারণ এলমার লে কর্ডন ব্লু প্রশিক্ষিত শেফ হলেন একজন মালিকের মা এবং এলমা হলেনপারিবারিক কুকুরের নাম!

ইংলিশ হাই টি স্যান্ডউইচ এবং পেস্ট্রিগুলির একটি নির্বাচনের সাথে আসে (চা/কফি যদি আপনি চান তবে স্পার্কলিং ওয়াইন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)। এলমা সম্পূর্ণ আমেরিকান এবং ইংলিশ প্রাতঃরাশ, পাশাপাশি চমৎকার গ্রিলস এবং মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য মহাদেশীয় খাবারগুলিও করে৷

খোলার সময় সকাল ১০টা থেকে রাত ১১টা। দৈনিক।

স্বাস্থ্যকর ফিউশন খাদ্য এবং পানীয়: ব্লসম কোচারের চা ঘর

দ্যা টি রুমে প্রবেশ করুন, এবং আপনাকে তাৎক্ষণিকভাবে প্যারিসে (বা এমনকি ডেনমার্ক, কারণ মেনুতে বেশ কিছু ডেনিশ আইটেম রয়েছে) নিয়ে যাওয়া হবে। এই আরামদায়ক এবং প্রশান্তিদায়ক ক্যাফেটি ব্লসম কোচারের বিলাসবহুল "স্প্যালন" (স্পা এবং সেলুন) এর অংশ। তিনি একজন অ্যারোমাথেরাপিস্ট যিনি তার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য পণ্যগুলির লাইনের জন্য পরিচিত। সারাদিনের প্রাতঃরাশ, ক্রেপস বা ডেনিশ স্যান্ডউইচ ব্যবহার করে দেখুন এবং হলুদের একটি সুস্থতা শট, একটি স্মুদি বা জুসের মিশ্রণ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন৷

তার পণ্যগুলির মতো, ক্যাফের মেনুটি যতটা সম্ভব প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর, জৈব উপাদানগুলিতে ফোকাস করে৷ অনেক আইটেম অপরিহার্য তেল এবং ভেষজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়. মেনুটি ব্লসমের মেয়ে সামান্থা এবং তার ডেনিশ স্বামী (অতএব, ডেনিশ প্রভাবশালী) দ্বারা তৈরি করা হয়েছে যিনি একজন চমৎকার বেকার। স্বাক্ষর তাজা রুটি সত্যিই এখানে দাঁড়িয়ে আছে! চা এবং সদ্য গ্রাউন্ড অর্গানিক কফির একটি বুটিক নির্বাচনও দেওয়া হয়৷

খোলার সময় সকাল ১১.৩০ টা থেকে সন্ধ্যা ৬.৩০ টা। দৈনিক।

আইসক্রিম: কুলফিয়ানো

চমৎকার ভারতীয় আইসক্রিম খাওয়ার সুযোগ হাতছাড়া করবেন না,কুলফি বলা হয়, যা হাউজ খাস গ্রামের এই চাওয়া-পাওয়া স্টলের বিশেষত্ব। এটি স্বাদের একটি বিস্ময়কর ভাণ্ডারে আসে এবং এটি নিশ্চিত যে আপনি কেবল একটি দম্পতি বেছে নেওয়া কঠিন হবেন। বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে জামুন (বরই), কমলা, নারকেল, কাজু, জাফরান এবং পান। গ্রীষ্মকালীন আমের মৌসুমে কুলফি দিয়ে ঠাসা আম একটি আসল খাবার। আপনি টপিং যোগ করতে পারেন!

খোলার সময় প্রতিদিন সকাল 11.30 টা থেকে 12.30 টা পর্যন্ত।