দিল্লির সেরা ১৫টি রেস্তোরাঁ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:57

দিল্লিকে ব্যাপকভাবে ভারতের শীর্ষস্থানীয় খাবারের গন্তব্য হিসেবে গণ্য করা হয়, যেখানে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক সারগ্রাহী রেস্তোরাঁ যুক্ত হচ্ছে। অবশ্যই, উত্তর ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী সবচেয়ে প্রচলিত। যাইহোক, সারা ভারত এবং বিশ্বের খাবারগুলি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। সমস্ত বাজেট এবং স্বাদের জন্য এখানে দিল্লির সেরা রেস্তোরাঁর বাছাই করা হল৷

ফাইন ডাইনিংয়ের জন্য সেরা: ভারতীয় উচ্চারণ

পুরস্কার বিজয়ী শেফ মনীশ মেহরোত্রা এই উচ্চ-প্রশংসিত রেস্তোরাঁয় বৈশ্বিক উপাদান এবং কৌশল ব্যবহার করে ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবারের নতুন উদ্ভাবন করেছেন। এটি 2009 সালে খোলার পর থেকে, ভারতীয় অ্যাকসেন্ট ধারাবাহিকভাবে ভারতের সেরা রেস্তোরাঁর নামকরণ করা হয়েছে। এটি প্রায়শই বিশ্বের সেরা রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে তালিকাভুক্ত হয়৷ 2017 সালের শেষের দিকে, ইন্ডিয়ান অ্যাকসেন্ট দ্য লোধি হোটেলে তার গ্ল্যামারাস নতুন বাড়িতে স্থানান্তরিত হয়েছে। দুপুরের খাবার দুপুর থেকে 2:30 টা পর্যন্ত পরিবেশন করা হয়। রাতের খাবারের জন্য দুটি সিটিং রয়েছে, সন্ধ্যা 7 টায় শুরু হয়। এবং 9:45 p.m. সম্পূর্ণ ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য ছয়-কোর্সের শেফের টেস্টিং মেনু অর্ডার করুন।

রান্নার ঐতিহ্যের জন্য সেরা: দম পুখত

চাণক্যপুরীর বিলাসবহুল আইটিসি মৌর্য হোটেলে দম পুখ্ত ভারতের রাজকীয় মুঘল রান্নাঘর থেকে একটি রাজকীয় খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদান করে। রেস্তোরাঁটি 200 বছরের পুরানো আওয়াধি কৌশলের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে যাতে সিল করা ধীরগতিতে রান্না করা হয়একটি খুব কম শিখা উপর হাঁড়ি, dum হিসাবে পরিচিত. দম বিরিয়ানি-বাসমতি চাল, মাংসের কোমল টুকরা, এবং মশলার একটি উত্তেজক সংমিশ্রণ- একটি হাইলাইট। প্রচুর সাদা মার্বেল এবং চকচকে ঝাড়বাতি একটি জমকালো পরিবেশ তৈরি করে। রাত 7 টা থেকে রাতের খাবার পরিবেশন করা হয়। থেকে 11:45 p.m. মনে রাখবেন যে বাচ্চাদের অনুমতি নেই।

উত্তর ভারতীয় তন্দুরি খাবারের জন্য সেরা: বুখারা

আইটিসি মাউরা হোটেলে দিল্লির অন্যতম সেরা খাবারের রেস্তোরাঁ রয়েছে, বুখারা, যা নিয়মিতভাবে বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁগুলির মধ্যেও স্থান পায়৷ বুখারার ধারাবাহিকতা এবং দীর্ঘায়ু এটিকে ধর্মীয় মর্যাদা দিয়েছে, যা প্রাক্তন মার্কিন প্রেসিডেন্ট বিল ক্লিনটন এবং বারাক ওবামার পছন্দকে আকর্ষণ করেছে। রেস্তোরাঁর মেনু, দেহাতি অভ্যন্তরীণ এবং খোলা রান্নাঘর সবই 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে একই রয়ে গেছে। মাংস-প্রেমীরা কাদামাটির চুলায় ধীরে-সুস্থে ভাজা রসালো কাবাব এবং ভেড়ার পা-এর স্বাদ নেবে। সিগনেচার ডাল বুখারা (মসুর ডাল)ও অসামান্য। দুপুরের খাবার 12:30 PM থেকে পরিবেশিত হয়। দুপুর 2:45 থেকে, এবং রাতের খাবার 7 টা থেকে রাত 11:45 থেকে

সীফুডের জন্য সেরা: সানা-দি-গে

যখন একটি রেস্তোরাঁ কর্ণাটকের ম্যাঙ্গালোর থেকে প্রতিদিন তাজা সামুদ্রিক খাবার আনার চেষ্টায় যায়, আপনি জানেন যে এটি বিশেষ হতে চলেছে। সানা-দি-গে পশ্চিম ভারতের কর্ণাটক, কেরালা, গোয়া এবং মহারাষ্ট্রের খাঁটি উপকূলীয় খাবারের উপর মনোনিবেশ করে। বংশ পরম্পরায় হস্তান্তর করা পারিবারিক রেসিপি অনুসারে খাবার প্রস্তুত করা হয়। আপনি যদি ভাবছেন, সানা-দি-গে মানে দ্রাবিড় তুলু ভাষায় পিতলের বাতি। দ্যরেস্টুরেন্টটি চাণক্যপুরীর কূটনৈতিক ছিটমহলে অবস্থিত। এটি দুপুরের খাবারের জন্য দুপুর থেকে 3:30 টা পর্যন্ত খোলা থাকে। এবং রাতের খাবার 6:30 pm থেকে রাত 11:30 থেকে

প্যান-ইন্ডিয়ান খাবারের জন্য সেরা: মাসালা হাউস

মশালা হাউস সুন্দর নগরের অন্যতম সেরা খাবারের জায়গা। এটি ট্রেন্ডি রেস্তোরাঁগুলির সাম্প্রতিক আগমনের মধ্যে রয়েছে যা এই পরিমার্জিত কেন্দ্রীয় আশেপাশের এলাকাটিকে খাওয়া এবং কেনাকাটার জন্য একটি ক্রমবর্ধমান শীতল গন্তব্যে রূপান্তরিত করেছে৷ মেনুতে সমগ্র ভারত থেকে কিন্তু প্রধানত উত্তর ভারত, কেরালা এবং তামিলনাড়ুর চেট্টিনাদ অঞ্চলের খাবারের সাথে আধুনিক ভারতীয় খাবার রয়েছে। দুপুরের খাবার দেওয়া হয় দুপুর থেকে বিকেল ৫টা পর্যন্ত। এবং রাতের খাবার 6:30 pm থেকে রাত 11:30 থেকে কাছাকাছি পুরাণ কিলা এবং হুমায়ুনের সমাধি ঘুরে দেখার পর সেখানে যান।

একটি থালির জন্য সেরা: Ardor 2.1

পেটুক বোধ করছেন এবং দিল্লির সবচেয়ে বড় থালি (থালা) খেতে চান? আপনি এটি কনট প্লেসের আপমার্কেট Ardor 2.1-এ পাবেন। 32টি খাবারের সাথে বিশাল 56-ইঞ্চি মোদী জি বাহুবলি থালি বা সমস্ত 28টি ভারতীয় রাজ্যের খাবারের সাথে ইউনাইটেড ইন্ডিয়া থালি থেকে বেছে নিন। নিরামিষ এবং আমিষ উভয় বিকল্পই দেওয়া হয়। থালি দুপুর থেকে বিকেল ৫টা পর্যন্ত পাওয়া যায়। এবং 8 p.m. মধ্যরাত পর্যন্ত. একা যাবেন না কারণ একজনের জন্য অনেক বেশি খাবার আছে! এছাড়াও, সীমাহীন রিফিল সম্ভব।

একটি বাজেটে সেরা: সারাভানা ভবন

কনট প্লেস বা জনপথের সারাভানা ভবনে সস্তা দক্ষিণ ভারতীয় ভাড়া পূরণ করতে ভিড়ের সাথে যোগ দিন। এই বিখ্যাত নং-তামিলনাড়ুর চেন্নাইয়ের ফ্রিলস নিরামিষ রেস্তোরাঁর চেইন দিল্লিতে সম্ভবত সবচেয়ে খাস্তা এবং সুস্বাদু রাভা মসলা দোসা তৈরি করে। আশ্চর্যের বিষয় নয়, লোকেরা টেবিলের জন্য ফুটপাতে লাইন করে, পিক লাঞ্চ এবং ডিনারের সময় সাধারণ এক ঘন্টা অপেক্ষা করে। রেস্তোরাঁটি প্রতিদিন সকাল ৮টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত খোলা থাকে

পুরনো বিশ্ব আকর্ষণের জন্য সেরা: ইউনাইটেড কফি হাউস

নাম থেকে যা বোঝায় তার বিপরীতে, ইউনাইটেড কফি হাউস একটি কফি শপের পরিবর্তে দিল্লির অন্যতম সেরা ভিনটেজ রেস্তোরাঁ। এটি 75 বছরেরও বেশি সময় ধরে কনট প্লেসে রয়েছে, একটি স্থানীয় মিটিং প্লেস হিসাবে শুরু করে এবং এর পৃষ্ঠপোষকদের মতো বৈচিত্র্যময় মেনু সহ একটি উত্কৃষ্ট রেস্তোরাঁয় পরিণত হয়েছে৷ রেস্তোরাঁর সূচনার পর থেকে প্রতিটি যুগে ডিনারকে রন্ধনসম্পর্কিত ভ্রমণে নিয়ে যাওয়া হয়। বিস্তৃত মেনুতে ব্রিটিশ, ইউরোপীয়, আমেরিকান, আঞ্চলিক ভারতীয় এবং আধুনিক এশীয় খাবারের একটি লোভনীয় অ্যারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এখানে ভারতীয় রাস্তার খাবার, ক্লাসিক হাই চা এবং দুর্দান্ত কফিও রয়েছে! সকালের নাস্তা সকাল 9:30 টা থেকে দুপুর পর্যন্ত এবং প্রধান খাবার দুপুর থেকে মধ্যরাত পর্যন্ত দেওয়া হয়।

পরিবারের জন্য সেরা: গুলাটি

পান্ডারা রোডের এই আইকনিক দিল্লি রেস্তোরাঁটি মূলত একটি শালীন ধাবা (রাস্তার ধারের খাবারের জায়গা) ছিল যখন এটি 1959 সালে খোলা হয়েছিল। মালিকের মাখন চিকেন তৈরি করার পরে এটি সরকারি অফিসের কর্মীদের মধ্যাহ্নভোজ সরবরাহের জন্য সমৃদ্ধ হয়েছিল-এবং থালাটি এখনও তাদের মধ্যে রয়েছে দিল্লির সেরা বাটার চিকেন। রেস্তোরাঁর প্রতিদিনের লাঞ্চ বুফে, দুপুর থেকে বিকেল ৪টা পর্যন্ত, উত্তর ভারতীয় খাবারের একটি পরিসরের নমুনা দেওয়ার জন্য আদর্শ। কাবাবও জনপ্রিয়। আদেশ aবিভিন্ন মিশ্রণের জন্য কাবাব থালা। পাশেই একটি নিরামিষ-শুধু গুলাটি রেস্তোরাঁ রয়েছে, যেটি 1997 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। উভয়ই মধ্যরাত পর্যন্ত খোলা থাকে।

দর্শনের জন্য সেরা: পরিক্রমা ঘূর্ণায়মান রেস্তোরাঁ

পরিক্রমা রিভলভিং রেস্তোরাঁয়, 24 তলা থেকে শহরের আকাশসীমা জুড়ে দেখার সময় আপনার খাবার উপভোগ করুন। রেস্তোরাঁটি 90 মিনিটে একটি বিপ্লব সম্পন্ন করে, যা একটি অবসরে দুপুরের খাবারের জন্য যথেষ্ট। আপনি বিখ্যাত স্মৃতিস্তম্ভ যেমন লাল কেল্লা এবং জামা মসজিদ, সেইসাথে রাষ্ট্রপতির বাসভবন রাষ্ট্রপতি ভবন দেখতে সক্ষম হবেন। উত্তর ভারতীয়, এশিয়ান এবং কন্টিনেন্টাল খাবার প্রতিদিন রাত 12:30 থেকে পরিবেশন করা হয়। রাত ১১টা থেকে

24-ঘন্টা খাওয়ার জন্য সেরা: হলুদ ইটের রাস্তা

পুরো রাত পর্যন্ত খোলা থাকুন যাতে আপনি কখনই ক্ষুধার্ত না হন, খান মার্কেটের তাজ অ্যাম্বাসেডর হোটেলের ইয়েলো ব্রিক রোডে পুরানো বিজ্ঞাপনের পোস্টার এবং দেশীয় ধাঁচের আসবাবপত্র দিয়ে তৈরি একটি স্বাগত ঘরোয়া পরিবেশ রয়েছে। এটি দিল্লির অন্যতম সেরা মাল্টি-কুইজিন রেস্তোরাঁ হিসেবে বিবেচিত, তাই আপনি সারাদিনের ব্রেকফাস্ট সহ কিছু সন্তোষজনক ভারতীয় এবং আন্তর্জাতিক আরামদায়ক খাবার পাবেন।

সানডে ব্রাঞ্চের জন্য সেরা: অলিভ বার এবং রান্নাঘর

অলিভ বার এবং রান্নাঘরের চমত্কার পাতার উঠানে রবিবার বিকেলে বসতি স্থাপন করুন এবং স্পার্কলিং ওয়াইন সহ সীমাহীন অ্যালকোহল সহ মুখের জলের ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের অবিরাম বিস্তারে ভোজ করুন৷ রেস্তোরাঁটি একটি রূপান্তরিত মুঘল মধ্যে অবস্থিতদক্ষিণ দিল্লির কুতুব মিনারের কাছে প্রাসাদ। এটি প্রতিদিন 12:30 PM থেকে খোলা থাকে 12:30 টা পর্যন্ত, যারা রবিবার ব্রাঞ্চে যোগ দিচ্ছেন না তাদের জন্য। একটি সীমিত মেনু 3:30 pm মধ্যে পরিবেশিত হয়. এবং 7:30 p.m.

লাইভ মিউজিকের জন্য সেরা: ফারজি ক্যাফে

Farzi Cafe-এর লক্ষ্য অল্পবয়সী ভিড়ের জন্য চমৎকার খাবারকে ফ্যাশনেবল এবং মজাদার করে তোলা। এর আধুনিক ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী আণবিক গ্যাস্ট্রোনমির ধারণার উপর ভিত্তি করে তৈরি, রেস্তোরাঁটি খাবার নিয়ে বিভ্রম তৈরি করে ("ফরজি" মানে উর্দুতে ভ্রম)। একটি অত্যাধুনিক মেনু, দাম যা স্ট্যান্ডার্ডের চেয়ে একটু কম, এবং একটি উল্লেখযোগ্য দ্বীপ বার সহ একটি নৈমিত্তিক অথচ সমসাময়িক স্থান আশা করুন৷ রেস্টুরেন্টটি প্রতিদিন দুপুর থেকে 1 টা পর্যন্ত খোলা থাকে। রাত ৯টা থেকে নিয়মিত লাইভ মিউজিক পারফরমেন্স রয়েছে। এগিয়ে।

দিল্লি বিমানবন্দরের কাছে সেরা: বেন্ট চেয়ার দ্বারা প্লাম

বেন্ট চেয়ারের বরই-এ গ্রোভি সাজসজ্জা পছন্দ করেন? আপনি এটা কিনতে পারেন! এই চটকদার নতুন খুচরা রেস্তোরাঁটি দিল্লি বিমানবন্দর সংলগ্ন নতুন অ্যারোসিটি হসপিটালিটি প্রিন্সেন্টে খাবার এবং কেনাকাটার সমন্বয় করে। এটি সম্ভবত ভারতের সবচেয়ে ইনস্টাগ্রামযোগ্য রেস্তোরাঁ। কাটলারি থেকে শুরু করে ওয়াল আর্ট সবকিছুই আপনি ঘরে নিতে পারেন। সুতরাং, উড়ে যাওয়ার আগে আপনার স্যুটকেসে কিছু জায়গা ছেড়ে দিন! গুরমেট প্যান-এশীয় খাবার এবং সৃজনশীল ককটেলগুলিও প্রচুর প্রশংসা পায়। খোলার সময় প্রতিদিন দুপুর থেকে 1 টা পর্যন্ত।

দরিদ্রদের সাহায্য করার জন্য সেরা: একটি কারণে রান্নাঘর

করলবাগের এই উদ্ভাবনী এবং অনুপ্রেরণাদায়ক রেস্তোরাঁয় ভোজন করুন, এবং আপনি সহায়তা করতে সাহায্য করবেনসুবিধাবঞ্চিত তরুণ-তরুণীদের আতিথেয়তা খাতে প্রশিক্ষণ নেওয়ার জন্য। সেখানে কর্মরত যুবকদের দিল্লির রাস্তা থেকে উদ্ধার করেছে বিভিন্ন বেসরকারি সংস্থা। পরিষেবাটি চমৎকার, এবং মিশ্র ভারতীয়, মহাদেশীয় এবং চীনা খাবার সুস্বাদু। রেস্টুরেন্টটি প্রতিদিন সকাল 11:30 টা থেকে মধ্যরাত পর্যন্ত খোলা থাকে।