আরুবায় চেষ্টা করার জন্য সেরা খাবার

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:51

আরুবা তার সৈকত এবং ফ্ল্যামিঙ্গোদের জন্য বিখ্যাত হতে পারে, তবে দ্বীপ দেশটি তার দুশির কামড়ের জন্যও সুপরিচিত ("দুশি" একটি দ্বীপ শব্দ যার অর্থ মিষ্টি, নিখুঁত এবং আদর্শ)। দ্বীপের রন্ধনপ্রণালী হল স্বাদ এবং মশলার একটি গলে যাওয়া পাত্র, যা এর ডাচ ঐতিহ্যের পাশাপাশি ঐতিহ্যবাহী ক্যারিবিয়ান রেসিপির ইতিহাস উভয়ের দ্বারাই জানানো হয়। তবে এটি কেবলমাত্র এই (বেশ স্বাদযুক্ত) দ্বিধাবিভক্তি নয় যা স্থানীয় প্যালেটকে নিয়ন্ত্রণ করে: আরুবার জনপ্রিয় খাবারগুলি আফ্রিকান, ফরাসি, স্প্যানিশ এবং চীনা প্রভাবগুলির সংমিশ্রণকেও প্রতিফলিত করে। আরুবা পরিদর্শন করার সময় চেষ্টা করার জন্য 10টি সেরা খাবারের পাশাপাশি সেই খাবারের অর্ডার দেওয়ার জন্য সেরা রেস্তোরাঁগুলির জন্য পড়ুন। ভালো ক্ষুধা!

সোপি মন্ডোঙ্গো

সোপি মন্ডোঙ্গো হল একটি সোল ফুড-স্টাইলের স্যুপ যা ধীরে-ধীরে রান্না করা ট্রিপ এবং সবজি দিয়ে তৈরি। এই প্রিয় খাবারটি ভ্রমণকারীদের বেশ পূর্ণ বোধ করার গ্যারান্টিযুক্ত, তাই পরে আরাম করার জন্য প্রস্তুত এবং হজম করতে প্রস্তুত (সম্ভবত সারা দেশে পাওয়া সুন্দর সৈকতগুলির একটিতে)। দ্বীপের স্বাদ পুনরায় তৈরি করতে বাড়িতে আটকে থাকা ভ্রমণকারীদের এই ঐতিহ্যবাহী সোপি মন্ডোঙ্গো রেসিপিটি পরীক্ষা করা উচিত। আপনি যখন আরুবায় থাকবেন, তখন রেসিপিটি অর্ডার করতে ওরাঞ্জেস্তাদের রাজধানীতে মি দুদু বার এবং রেস্তোরাঁয় যান যেখানে এটি সবচেয়ে ভালো উপভোগ করা যায়।

সুস্বাদু ডাচ প্যানকেক

আপনি ধন্যবাদ দিতে পারেননেদারল্যান্ডস রাজ্যের একটি উপাদান দেশ হিসাবে আরুবার সদস্যপদে এই খাবারটির সুস্বাদু (এবং ব্যাপকতা)। তুলতুলে আমেরিকান প্যানকেকের তুলনায়, ডাচ প্যানকেকগুলি বড়, পাতলা এবং স্পষ্টতই স্বাস্থ্যকর (যদিও তা পনিরে ভরা এবং বেকন, হ্যাম, মাশরুম এবং পেঁয়াজের মতো সুস্বাদু উপাদানে শীর্ষে)। ওরাঞ্জেস্তাদের রাজধানীতে ডাচ প্যানকেক হাউসে ব্রাঞ্চ করতে যান সঠিক, আরুবিয়ান উপায়ে আপনার দিন শুরু করতে। প্রতিষ্ঠানটি আরুবায় সেরা প্রাতঃরাশের জন্য বিখ্যাত, এবং একটি একক পরিদর্শন করার পরে, আপনি নিজেকে "চ্যাম্পিয়নগুলির প্রাতঃরাশ" এর সংজ্ঞা সংশোধন করতে পারেন৷

আরুবা ড্রাগন ফল

যদিও আপনি জেগে উঠলে ডাচ প্যানকেকগুলি বেশ ভারী পছন্দ হতে পারে, ড্রাগন ফল সর্বদা খাস্তা এবং সতেজ হয় এবং সমগ্র ওয়েস্ট ইন্ডিজ জুড়ে এটি একটি প্রধান খাবার। আরুবার দর্শনার্থীদের দেশের রাজধানীর একটি অঞ্চল পন্টন যেতে হবে, যেখানে স্থানীয় কৃষক জিমি রামোস তার ফসল কাল্ট-প্রিয় কুনুকু ডি জিমির কাছে বিক্রি করেন।

ক্যারিবিয়ান স্পাইনি লবস্টার

ক্যারিবিয়ান স্পাইনি গলদা চিংড়ি ওয়েস্ট ইন্ডিজ জুড়ে বিখ্যাত, এবং সঙ্গত কারণে। প্রাণীর নামে উল্লেখ করা কাঁটাযুক্ত গুণের পাশাপাশি, এই ক্রাস্টেসিয়ানে দুটি বড় নখর অভাব রয়েছে যা আমেরিকান সামুদ্রিক খাবারের অনুরাগীদের পছন্দের; এই স্থানীয় গলদা চিংড়ির বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুস্বাদু খাবারের জন্য অগণিত বিকল্প, তবে, এর নখর-হীন অবস্থার জন্য ক্ষতিপূরণের চেয়ে বেশি। ড্রিফ্টউডে (ডাউনটাউনে অবস্থিত) ব্রোয়েলড ক্যারিবিয়ান গলদা চিংড়ির অর্ডার দিন।

কোকাডা (নারকেল ক্যান্ডি)

কোকাডা, নারকেল ক্যান্ডি নামেও পরিচিত, এটি একটি সুস্বাদু খাবার যা প্রায়শই ভাঙা নারকেলের খোসায় পরিবেশন করা হয়। একটি ফাজ-ভিত্তিক স্ন্যাক, কোকাডা চমৎকারভাবে মিষ্টি এবং দ্বীপের অনেক স্থানীয় রেস্তোরাঁয় অর্ডার করা যেতে পারে (যদিও আমরা যেতে যেতে উত্সবের স্টল এবং স্থানীয় মুদির দোকানে যাওয়ার পরামর্শ দিই)। এই সুস্বাদু দুশির কামড় এখন উপভোগ করার জন্য উদ্বিগ্ন পাঠকদের জন্য, ট্রিটটি বাড়িতে তৈরি করা বেশ সহজ। উপাদানগুলি আশ্চর্যজনকভাবে জটিল - আপনার যা দরকার তা হল ব্রাউন সুগার, নারকেলের রস এবং চুন৷ যদিও বেকিং নিজেই গোলমাল করা কঠিন, আমরা সেরা ফলাফলের জন্য এই বিশেষ নারকেল ক্যান্ডি রেসিপি অনুসরণ করার পরামর্শ দিই।

প্যান দুশি (ছোট মিষ্টি রোল)

প্যান দুশি বা ছোট মিষ্টি রোল হল ঐতিহ্যবাহী ক্যারিবিয়ান রুটি। এই রোলগুলি ঐতিহ্যবাহী আরুবিয়ান রন্ধনপ্রণালীর একটি প্রধান উপাদান এবং প্রায়শই সকালের নাস্তার সাথে বা দিনের পরে বিকেলের চা বা কফির সাথে পরিবেশন করা হয়। এই ব্রেডেড ট্রিটটি দ্বীপে সর্বব্যাপী, তাই আপনি বাড়ি ফেরার আগে অন্তত একটি স্বাদ নিশ্চিত করুন - তা আপনার হোটেলে হোক বা স্থানীয় বা ফাইন-ডাইনিং রেস্তোরাঁর যে কোনও একটিতে সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করুন।

কুল আইল্যান্ড স্যুপ

গাজপাচোর মিষ্টি কাজিন (আমাদের নম্র মতে), শীতল দ্বীপের স্যুপ হল 20-মাইল-লম্বা দ্বীপ জুড়ে রেস্তোরাঁগুলির একটি প্রধান স্টার্টার কোর্স। এই ঠাণ্ডা ফলের স্যুপটি আনারস, ক্যান্টালুপ, পেঁপে এবং এপ্রিকট দিয়ে তৈরি করা হয়, সাথে ঝকঝকে জল এবং চুনের রস যোগ করা হয়। একটি স্বাদ আকাঙ্খিত হতে হবে ভ্রমণকারীদের জন্যএখন দ্বীপগুলির মধ্যে, এই কুল আইল্যান্ড স্যুপের রেসিপিটি দেখুন এবং আপনার নিজের বাড়ির প্রান্তিক-কম সুন্দর পরিবেশ থেকে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিনের পরিবেশ এবং একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় হাওয়া পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করুন৷

আরুবিয়ান মাহি মাহি (ডলফিন)

মাহি মাহি আরুবায় ডলফিন নামেই বেশি পরিচিত, তাই মেনুতে ডলফিনের বিভিন্ন খাবার দেখলে আতঙ্কিত হবেন না। আমরা দ্বীপের রেড প্যারট রেস্তোরাঁয় আরুবিয়ান মাহি মাহি অর্ডার করার পরামর্শ দিই, তবে ঘরে বসে ক্যারিবিয়ানের স্বাদ খুঁজছেন এমন দুঃসাহসী শেফরা অনলাইনে এই রেসিপিটির সাথে পরামর্শ করতে পারেন৷

পান বাটি

পান বাটি (যার অনুবাদ "চূর্ণ করা রুটি") হল ঐতিহ্যবাহী আরুবিয়ান খাবার যা প্যানকেকের মতো এবং একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। দ্বীপে এর ব্যাপকতা প্রদত্ত, আপনি অগত্যা থালা খুঁজে বের করতে হবে না; প্যান বাটি স্থানীয় মালিকানাধীন অনেক রেস্তোরাঁয় স্টু, স্যুপ বা শঙ্খের অনুষঙ্গ হিসাবে পাওয়া যায়। যদিও আপনি যে কোনো জায়গায় পান বাটি খুঁজে পেতে পারেন, তবে আমরা এটিকে দেশের রাজধানীতে অবস্থিত কোকো প্লাম রেস্তোরাঁয় গ্রুপার অর্ডারের সাথে পাওয়ার পরামর্শ দিই।

শঙ্খ

আপনি আপনার শঙ্খ ফাটা, ফাটানো বা স্টুতে মেশানো পছন্দ করুন না কেন, ওয়েস্ট ইন্ডিজের এই আইকনিক ট্রিটটি আপনি ভুল করতে পারবেন না। শঙ্খের সূক্ষ্ম গন্ধের মানে হল যে আপনি কল্পনা করতে পারেন এমন প্রায় কোনও রেসিপিতে এটি পুরোপুরি ভালভাবে মিশে যায়। দ্বীপের সেরা শঙ্খ ভাজাগুলির জন্য, ওরাঞ্জেস্তাদের পিনচোতে যান। তারা তাদের চমৎকার ফিশ কেকের জন্যও পরিচিত-আরেকটি ক্যারিবিয়ান সুস্বাদু-তাই আমরা আপনাকে টেবিলের জন্য উভয় ক্ষুধার্ত অর্ডার করতে উত্সাহিত করি। এবং নিজেকে চিকিত্সাআমরা এটা করছি যখন ceviche; আরুবাতে থাকাকালীন, আপনার বড় হওয়া উচিত (এবং অর্ডার দেওয়া)।