চিয়ান্টিতে ওয়াইন টেস্টিংয়ে যাওয়ার আগে কী জানতে হবে

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

চিয়ানটি মধ্য টাস্কানির একটি অঞ্চল যেখানে আইকনিক চিয়ান্টি এবং চিয়ান্টি ক্লাসিকো ওয়াইন তৈরি করা হয়। ইতালির ওয়াইন সংস্কৃতি সম্পর্কে জানার জন্য ওনোফিলিদের জন্য এটি অন্যতম সেরা জায়গা। তবে মনে রাখবেন যে ইতালিতে ওয়াইন টেস্টিং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের থেকে একটু আলাদা কারণ আপনাকে আগে থেকে স্বাদ গ্রহণের জন্য সংরক্ষণ করতে হবে এবং জিনিসগুলি ইতালিতে অনেক ধীর গতিতে চলে, তাই আপনি সম্ভবত একটি বা দুটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র দেখতে পাবেন। একটি দিন।

কীভাবে পরিকল্পনা করবেন কোথায় যাবেন

প্রথমে, চিয়ান্টিতে এমন একটি অঞ্চল বা ওয়াইন উৎপাদনকারী বেছে নিন যা আপনি বিশেষভাবে পছন্দ করেন। টাস্কানির চিয়ান্টি অঞ্চলে সাতটি স্বতন্ত্র এলাকা রয়েছে, যার প্রতিটিতে একটি নির্দিষ্ট ধরণের চিয়ান্টি ওয়াইন উৎপন্ন হয়। ফ্লোরেন্স এবং সিয়েনার মধ্যবর্তী চিয়ান্টি ক্লাসিকো অঞ্চলের ওয়াইনগুলি এই এলাকার সবচেয়ে সুপরিচিত বিকল্প৷

Chianti ক্লাসিকো ওয়াইন 2,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে উত্পাদিত হয়েছে, কিন্তু অঞ্চলটি সত্যিই 13 শতক থেকে আজ পর্যন্ত তার ভিনোর জন্য বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। বেছে নেওয়া কয়েকটি জনপ্রিয় ওয়াইন শহরগুলির মধ্যে রয়েছে চিয়ান্টির গ্রেভ, চিয়ান্টিতে ক্যাসেলিনা, চিয়ান্টিতে গাইওল, চিয়ান্টিতে রাড্ডা, বারবেরিনো ভ্যাল ডি'এলসা, ভ্যাল ডি পেসাতে সান ক্যাসিয়ানো এবং ক্যাস্টেলনুভো বেরারডেঙ্গা৷

আপনার প্রিয় ওয়াইনারির সাথে যোগাযোগ করুন

যখন আপনি এমন কিছু ওয়াইনারি খুঁজে পান যা আপনি মনে করেন যে আপনি চান, পরবর্তী ধাপ হল তাদের সাথে যোগাযোগ করাএবং একটি সফর বা স্বাদ গ্রহণ করার জন্য একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট করুন। কিছু এমনকি ছোট কামড়, ওয়াইন এবং পনির, বা একটি পূর্ণ খাবার অফার করে। শুধুমাত্র বড় ওয়াইনারিগুলিরই ওয়াক-আপ ট্যুর এবং টেস্টিং মোকাবেলা করার ক্ষমতা রয়েছে; অন্যগুলো হল ছোট পারিবারিক মালিকানাধীন ওয়াইনারি যার জন্য রিজার্ভেশন প্রয়োজন।

দুই বা তিনটির বেশি ওয়াইনারি বেছে নেবেন না। নাপা উপত্যকার তুলনায় ইতালিতে জিনিসগুলি ধীর, তাই তাড়াহুড়া করার চেয়ে এটি উপভোগ করা ভাল। মনে রাখবেন যে অনেকগুলি ট্যুরও পুনরাবৃত্তিমূলক হতে পারে। ফার্মেন্টিং থিমে মাত্র কয়েকটি বৈচিত্র রয়েছে৷

ভ্রমণ ও ভ্রমণের জন্য প্রিয় কিছু ওয়াইনারির মধ্যে রয়েছে ব্যারন রিকাসোলি ব্রোলিও ক্যাসেল, কাসা এমা এবং ক্যাসেলো ডি ভেরাজ্জানো।

এনোটেকাতে ওয়াইন টেস্টিং

এছাড়াও আপনি একটি enoteca (ইতালির একটি স্থানীয় মদের দোকানে) স্বাদ, পান বা কিনতে ওয়াইন খুঁজে পেতে পারেন। চিয়ান্টি ক্লাসিকো এলাকার সবচেয়ে বড় একটি হল চিয়ান্টির লে ক্যান্টিন ডি গ্রেভ, যেখানে আপনি ওয়াইন, পনির, সালামি, গ্রাপা (আঙ্গুর-ভিত্তিক ব্র্যান্ডি) এবং জলপাই তেলের স্বাদ নিতে পারেন। শুধু নিজেকে গতি নিশ্চিত করুন; এখানে একটি ওয়াইন মিউজিয়াম এবং 140 টিরও বেশি ভিনো আছে যা চেষ্টা করার জন্য। ইতালির প্রায় প্রতিটি ছোট গ্রামে একটি enoteca আছে, তাই আপনি যদি তাদের আরও বেশি করে থামতে চান তবে তাদের খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়৷

Chianti অঞ্চলের ওয়াইনারি এসকর্টেড ট্যুর

আপনি যদি মদ্যপান এবং গাড়ি চালানোর বিষয়ে চিন্তা না করেই ওয়াইনারিগুলি দেখতে পছন্দ করেন তবে ভাইয়েটর পুরো-দিন এবং অর্ধ-দিনের এসকর্টেড ট্যুর অফার করে যার মধ্যে ওয়াইন টেস্টিং সহ গ্রাম এবং চিয়ান্টি ওয়াইনারিগুলিতে পরিদর্শন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এখানে অনেক কিছু দেখার এবং করার আছে এবং প্রচুর ভালো রেস্তোরাঁ রয়েছে। যেখানে ভালো ওয়াইন আছে, সেখানে ভালো খাবারও পাওয়া যায় না।

আবাসন

চিয়ান্টি অঞ্চলটি উচ্চ-মানের হোটেল, খামারবাড়ি এবং বিছানা ও প্রাতঃরাশের থাকার ব্যবস্থায় ভরপুর। একটি দুর্গে ঘুমাতে চান? Gaiole এ হোটেল Castello di Sp altenna চেষ্টা করুন। এই চার-তারা অবস্থানটি একটি ঐতিহাসিক ভিলার ভিতরে অবস্থিত যেটি সবুজ গ্রামাঞ্চল এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে উপেক্ষা করে৷