শাহপুর জাট, নয়া দিল্লির 6টি সেরা রেস্তোরাঁ৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:52

দিল্লির শাহপুর জাট পাড়ায় কী খাবেন ভাবছেন? এই শান্ত শহুরে গ্রাম এবং ডিজাইনার হাব অনেক স্বাস্থ্য-সচেতন হিপস্টারদের আকর্ষণ করে। তাই, গুরমেট চা এবং কফির পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর নিরামিষ খাবার জনপ্রিয়। এছাড়াও, কিছু গ্রাউন্ডব্রেকিং রেস্তোরাঁর জন্য রন্ধনপ্রণালী পরিবেশন করুন যেগুলির সাথে আপনি হয়তো পরিচিত নন!

বিহারী খাবার: দ্য পটবেলি রুফটপ ক্যাফে

এটা প্রায়শই নয় যে আপনি ভারতের বিহার থেকে খাঁটি আঞ্চলিক খাবার চেষ্টা করার সুযোগ পান, পটবেলি রুফটপ ক্যাফের মতো মজাদার পরিবেশে ছেড়ে দিন। আশ্চর্যের কিছু নেই যে এই ক্যাফেটি দিল্লির ভোজনরসিকদের জন্য একটি হট স্পট! রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় বৈচিত্র্য আনার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে এর মালিক একজন ফ্যাশন ডিজাইনার ছিলেন। তিনি তার মায়ের রেসিপিগুলি ব্যবহার করে 2011 সালে ক্যাফেটি খোলেন, যেগুলি প্রজন্মের কাছে হস্তান্তর করা হয়েছে-তাই আপনি জানেন যে খাবারগুলি ঘরোয়া এবং সুস্বাদু হবে৷

বাগিয়া ঝুড়ি অর্ডার করুন (চালের ময়দার পকেটে মসলাযুক্ত চন্না ডাল দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং চাটনির সাথে পরিবেশন করা হয়), লিট্টি চোখা (মশলাযুক্ত আটা দিয়ে ভরা গোটা গমের বলের একটি ট্রেডমার্ক বিহারী খাবার), ফিশ চোখা (মশলাদার মাছের সালাদ) চাটনির সাথে খাস্তা পুরি রুটি), সরিষা মাছের তরকারি বা চিংড়ির তরকারি।

মনে রাখবেন,কোন লিফট নেই এবং ছাদে পৌঁছানোর জন্য আপনাকে চারটি সিঁড়ি বেয়ে উঠতে হবে। ক্যাফেটি প্রতিদিন দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার পরিবেশন করে, দুপুর থেকে রাত 11.30 পর্যন্ত।

সারাদিনের প্রাতঃরাশ এবং মহাদেশীয় খাবার: আইভি এবং বিন

এই আরামদায়ক কটেজ-ফীল রেস্তোরাঁটিতে চমৎকার ইংরেজি ব্রেকফাস্ট, প্যানকেক, বার্গার, ইতালীয় মেইনস এবং কিছু আধুনিক অস্ট্রেলিয়ান খাবারের সাথে পরিপূর্ণ একটি সারগ্রাহী মেনু রয়েছে। রেস্তোরাঁর মালিকও একজন শেফ, এবং তিনি এক দশক অতিবাহিত করেছেন অস্ট্রেলিয়ায় সেলিব্রিটি শেফ ম্যাট প্রেস্টনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করছেন। রেস্তোরাঁটির নাম একটি অস্ট্রেলিয়ান শিশুদের বই সিরিজ থেকে পেয়েছে এবং বইগুলি সেখানে থিমের অংশ। দেয়ালগুলির মধ্যে একটি বিশাল বুকশেল্ফ দিয়ে সারিবদ্ধ যা একটি সততা লাইব্রেরিতে পরিণত হয়েছে। একটি বই নিন এবং এটি ফেরত দিন, অথবা আপনার নিজের একটি দিয়ে এটি অদলবদল করুন। ইনডোর বা আউটডোর সিটিং, টেবিল বা সোফা থেকে বেছে নিন এবং আরামদায়ক হন। খোলার সময় সকাল 11 টা থেকে 11 টা। দৈনিক।

স্বাস্থ্যকর খাবার: গার্ডেন হাউস ক্যাফে

সেলিব্রিটি ফিটনেস প্রশিক্ষক হিসাবে কাজ করা ক্যাফের মালিককে 2015 সালে স্বাস্থ্যকর খাবারের হোম ডেলিভারির জন্য একটি রান্নাঘর সেট করতে অনুপ্রাণিত করেছিল। এই চাহিদা ছিল যে তিনি 2018 সালে গার্ডেন হাউস ক্যাফে খুলেছিলেন। এটি একটি সুন্দর ছোট ক্যাফে যা সালাদ, সুপার ফুড বাটি, ফিটনেস খাবারের বাক্স, স্যান্ডউইচ, স্মুদি, হেলথ টনিক চা এবং কফি এবং কোল্ড-প্রেসড জুস অফার করে। যদিও মেনুতে থাকা সবকিছুই কঠোরভাবে স্বাস্থ্যকর নয়। যারা প্রশ্রয় পেতে চান তাদের জন্য পাস্তা, পিৎজা এবং ওরিও শেক রয়েছে। ক্যাফেটি প্রায়শই স্ট্যান্ড-আপ কমেডি এবং একক সহ লাইভ ইভেন্টের আয়োজন করেসঙ্গীত পরিবেশনা খোলার সময় সকাল 9 টা থেকে রাত 11 টা।

নেপালি খাবার: দার্জিলিং স্টিমার

দার্জিলিং স্টিমার দিল্লিতে "পাহাড়ের সুস্বাদু খাবার" নিয়ে আসে। মোমোস (স্টাফড ডাম্পলিংস) হল বিশেষত্ব এবং আপনি মরুভূমির জন্য চকলেট ফল এবং বাদাম বা আপেল দারুচিনি ফিলিংস সহ এটি পেতে পারেন। স্বাস্থ্য-সচেতন গ্রাহকরা বাকউইট, লাল গম (বীটরুট) এবং সবুজ গম (পালংশাক) চারটি থেকে তৈরি বাইরের আবরণ নির্বাচন করতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনি সত্যিই ক্ষুধার্ত হন, একটি লোভনীয় নেপালি থাকালি খাবার অর্ডার করুন যা বিভিন্ন খাবারের সাথে আসে। নেপালি স্ন্যাকস, নুডুলস এবং স্যুপও আছে। রেস্তোরাঁটি প্রতিদিন দুপুর থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত খোলা থাকে

কোরিয়ান খাবার: দ্য লেয়ার ক্যাফে অ্যান্ড বিস্ট্রো

শাহপুর জাটের খাবারের দৃশ্যে নতুন সংযোজনগুলির মধ্যে একটি, The Layer Cafe & Bistro 2020 সালের শুরুর দিকে খোলা হয়েছে এবং রাতের খাবারের মাধ্যমে সকালের নাস্তায় সুস্বাদু কোরিয়ান খাবার পরিবেশন করে। মেনুতে রয়েছে কোরিয়ান ভাজা ডাম্পলিং, সুশি, নুডল বাটি এবং সসেজ তেওক (মিষ্টি এবং টক সসের সাথে ভাজা সসেজ)। রেস্টুরেন্টের সিগনেচার "ফুফি এবং এয়ারি" সফেল প্যানকেক দিয়ে শেষ করুন। নির্ভীক গ্যাস্ট্রোনোমগুলিকে স্বল্প পরিচিত স্থানীয় কোরিয়ান খাবারের নমুনা দেওয়ার জন্য অগ্রিম সংরক্ষণ করা উচিত। অভিজ্ঞতা সম্পূর্ণ করতে কোরিয়ান ম্যাগাজিনের সাথে ফিরে যান এবং শিথিল হন। মহাদেশীয় আরামদায়ক খাবার এবং কল্পিত কফি কম দুঃসাহসী ভোজনকারীদের সন্তুষ্ট করবে। এই বন্ধুত্বপূর্ণ রেস্তোরাঁটির তরুণ মালিকরা গ্রাহক সন্তুষ্টির দিকে খুব মনোযোগী এবং এটি দেখায়। খোলার সময় সকাল 9 টা থেকে রাত 10 টা।দৈনিক।

চা এবং কেক: দ্য ম্যাড টিপট @ দ্য উইশিং চেয়ার

দ্য উইশিং চেয়ারে বিচিত্র ঘর সাজানোর কেনাকাটা থেকে বিরতি নিন এবং দোকানে অবস্থিত তাদের অদ্ভুত ম্যাড টিপট ক্যাফেতে রিচার্জ করুন। দোকান এবং ক্যাফে উভয়ই এনিড ব্লাইটনের শিশুদের বই দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছে এবং এটি মেনুতে থাকা খাবারের নাম পর্যন্ত প্রসারিত হয়েছে। চায়ের পাত্রের ক্যাফের সংগ্রহও মানানসই। এবং, অবশ্যই, টি ট্রাঙ্ক, জুগমুগ থেলা এবং আনন্দিনী হিমালয় চা (শাহপুর জাটে তাদের একটি চায়ের ঘরও রয়েছে) থেকে বুটিক চায়ের ভাণ্ডার রয়েছে। ডিসপ্লে থেকে একটি সদ্য বেকড কেক, বা আরও উল্লেখযোগ্য নিরামিষ সালাদ, স্যান্ডউইচ, পাস্তা বা ফ্ল্যাটব্রেডের সাথে তাদের জুড়ুন। কফি অনুরাগীদের জন্যও সরবরাহ করা হয়৷