ফোর্বস ট্রাভেল গাইড স্টার/মোবিল স্টারগুলি কী কী?

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:27

1958 সালে, Exxon Mobil তার Mobil Travel Guides নামক গাইড বইয়ের জন্য রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং স্পা পর্যালোচনা করার জন্য বেনামী বেতনভুক্ত কর্মীদের পাঠাতে শুরু করে। যদিও মিশেলিন গাইডের চেয়ে কম একচেটিয়া, একটি 4 বা 5 মবিল স্টার যে কোনো প্রতিষ্ঠানের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য অর্জন ছিল৷

অক্টোবর 2009-এ, এক্সন মবিল ব্র্যান্ডটিকে ফাইভ স্টার রেটিং কর্পোরেশনের কাছে লাইসেন্স দেয়, যেটি ফোর্বস মিডিয়ার সাথে ফোর্বস ট্র্যাভেল গাইড হিসাবে মবিল স্টারকে পুনঃব্র্যান্ড করার জন্য অংশীদারিত্ব করেছিল। 2011 সালে মবিল গাইডগুলি মুদ্রণ আকারে প্রকাশিত হওয়া বন্ধ করে দেয় এবং ফোর্বস ট্র্যাভেল গাইড এখন সম্পূর্ণ অনলাইন৷

স্থানগুলিকে কীভাবে মূল্যায়ন করা হয়?

ব্যবহারকারী-উত্পাদিত পর্যালোচনা সাইটগুলির বিপরীতে, ফোর্বস পরিদর্শকরা বিশ্বজুড়ে প্রায় 1,000টি হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং স্পা পরিদর্শন করে, রেটিং নির্ধারণের জন্য 800টি কঠোর এবং উদ্দেশ্যমূলক মানদণ্ডের বিরুদ্ধে প্রতিটি সম্পত্তি পরীক্ষা করে৷

এবং, মিশেলিন গাইডের বিপরীতে, ফোর্বস গাইডগুলি কেন একটি নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁ, হোটেল বা স্পা এই ধরনের স্বীকৃতি পেয়েছে তা ব্যাখ্যা করে বিশদ তথ্য প্রদান করে। একজন ফোর্বস পর্যালোচক বেনামে একটি রেস্তোরাঁর খাবারের গুণমান, পরিষেবা, পরিবেশ, সুবিধা, বিলাসিতা এবং আরামের মূল্যায়ন করেন। উদাহরণস্বরূপ, HowStuffWorks-এর একটি তালিকা, যা পূর্বে ফোর্বস ট্র্যাভেল গাইড প্রকাশ করেছিল, বলেছে যে পর্যালোচকরা 800 টিরও বেশি অন্যান্য মানদণ্ডের মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি মূল্যায়ন করবে:

• কিনাভ্যালেট পার্কিং দেওয়া হয়
• খাদ্য উপস্থাপনা আকর্ষণীয় এবং সুন্দর
• তাজা কমলা এবং আঙ্গুরের রস পাওয়া যায় এবং মিশ্র পানীয়তে ব্যবহৃত হয়
• ডাইনিং রুমের তাপমাত্রা আরামদায়ক এবং অতিথিদের নজরে আসে না
• চিন প্যাটার্ন বিভিন্ন কোর্সের জন্য বিভিন্ন হয়
• টেবিলটি সাইলেন্সার বা ভারী প্যাডিং দিয়ে প্যাড করা আছে
• পরিষেবা উষ্ণ, মনোযোগী এবং প্রশংসনীয়
• খাদ্য ত্রুটিহীন
• খাদ্য উপস্থাপনা নিখুঁতভাবে সম্পাদিত হয়
• শুধুমাত্র কঠিন বরফের টুকরো (কোনও ফাঁপা নয়) ব্যবহার করা হয়

Forbes মিশেলিন গাইডের তিনটি শহরের তুলনায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে রেস্তোঁরাগুলিতে বৃহত্তর বৈচিত্র্যের স্টার রেটিং প্রদান করে৷

তারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে

A ফোর্বস ফাইভ স্টার রেস্তোরাঁ "সত্যিই অনন্য এবং স্বাতন্ত্র্যসূচক খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদান করে। একটি ফাইভ স্টার রেস্তোরাঁ ধারাবাহিকভাবে ব্যতিক্রমী খাবার, সর্বোত্তম পরিষেবা এবং মার্জিত সাজসজ্জা প্রদান করে। মৌলিকতা এবং ব্যক্তিগতকৃত মনোযোগী এবং বিচক্ষণ পরিষেবার উপর জোর দেওয়া হয়। করুণাময়, উষ্ণ ডাইনিং রুম টিম খাবারের প্রতিটি বিবরণে উপস্থিত থাকে।"

ফোর্বস ফোর স্টার রেস্তোরাঁগুলি "প্রায়ই সুপরিচিত শেফদের সাথে উত্তেজনাপূর্ণ রেস্তোরাঁ যারা সৃজনশীল, জটিল খাবারের বৈশিষ্ট্য এবং বিভিন্ন রন্ধনপ্রণালী এবং ঋতুর উপর ফোকাস করে। একজন উচ্চ প্রশিক্ষিত ডাইনিং রুমের কর্মীরা পরিশ্রুত ব্যক্তিগত পরিষেবা প্রদান করে।"

ফোর্বস ভ্রমণ নির্দেশিকা প্রস্তাবিত রেস্তোরাঁগুলির একটি তালিকাও প্রদান করে যারা "একটি অনন্য পরিবেশে তাজা, আকর্ষণীয় খাবার পরিবেশন করে যা স্টাইল বা মেনু দ্বারা অবস্থানের একটি শক্তিশালী অনুভূতি প্রদান করে। প্রতি মনোযোগরেস্তোরাঁর মাধ্যমে পরিষেবা থেকে মেনু পর্যন্ত বিশদটি স্পষ্ট।"

ফোর্বস এবং অন্যান্য রেস্তোরাঁ পর্যালোচনা সাইটগুলির মধ্যে একটি প্রধান পার্থক্য হল যে ফোর্বস হোটেল এবং স্পাগুলিও পর্যালোচনা করে, যার অর্থ হল এর গাইডগুলি আরও আলাদা এবং কম সংকীর্ণভাবে ফোকাস করে৷ আসলে, বেশিরভাগ মানুষ রেস্তোরাঁর ফোকাসের চেয়ে হোটেলের শ্রেণীবিভাগের জন্য ফোর্বস তারকাদের সম্পর্কে জানেন। মিশেলিন তারকাদের মতো, তালিকায় থাকা রেস্তোরাঁগুলি উচ্চতর এবং ব্যয়বহুল হয়৷