কায়রোর সেরা রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:07

মিশরীয় রাজধানী হল শ্রেষ্ঠত্বের জায়গা। 20 মিলিয়নেরও বেশি জনসংখ্যা সহ, এটি আফ্রিকা এবং মধ্য প্রাচ্যের বৃহত্তম শহর। এটি সবচেয়ে ধনী এবং সবচেয়ে সাংস্কৃতিকভাবে বৈচিত্র্যময় এক। এই সমস্ত উপাদানগুলি বিশ্বমানের রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্য তৈরি করে, যেখানে রেস্তোরাঁগুলি খাঁটি মিশরীয় ক্যাফে থেকে শুরু করে এশিয়া, ইউরোপ এবং তার বাইরের খাবার পরিবেশনকারী সূক্ষ্ম ডাইনিং প্রতিষ্ঠান পর্যন্ত সম্পূর্ণ স্পেকট্রাম বিস্তৃত করে। কায়রোর অনেক শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁ এর সবচেয়ে মার্জিত পাঁচ তারকা হোটেলের মধ্যে অবস্থিত কিন্তু সৌভাগ্যবশত, একটি অনুকূল বিনিময় হার মানে মিশরে গুরমেট খাবার তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী।

সামগ্রিকভাবে সেরা: দ্য ব্লু রেস্তোরাঁ ও গ্রিল

নীল নদীর পূর্ব তীরে অবস্থিত পাঁচতারা কেম্পিনস্কি নীল হোটেল গার্ডেন সিটি কায়রোর মধ্যে অবস্থিত, দ্য ব্লু রেস্তোরাঁ ও গ্রিল হল কায়রোর সবচেয়ে প্রিয় রেস্তোরাঁ৷ প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য একটি লা কার্টে মেনুগুলি সেরা আমদানি করা মাংস এবং তাজা সামুদ্রিক খাবার ব্যবহার করে তৈরি সূক্ষ্ম সমসাময়িক ইতালীয় ভাড়া প্রদর্শন করে৷ খাঁটি অ্যান্টিপাস্টি বেছে নিন এবং তারপরে ক্ষয়প্রাপ্ত লবস্টার লিঙ্গুইন বা জাফরান পারমেসান রিসোটো। মাংসাশীরা আমেরিকান ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস স্টেকগুলির একটি নির্বাচন দিয়ে তাদের ঠিক করতে পারে, যখন নিরামিষভোজীরা এবং গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েট রয়েছে এমন লোকেরাপ্রচুর বিকল্প আছে।

সেরা আপস্কেল মিশরীয়: আল খাল

নাসর সিটিতে ইন্টারকন্টিনেন্টাল সিটিস্টারস কায়রোর একটি অংশ, আল খাল উচ্চমানের মিশরীয় খাবার পরিবেশন করে কোনো প্রকার ভান ছাড়াই। খাবার খাঁটি এবং উদারভাবে ভাগ করা হয়, যখন রেস্তোরাঁটি নিজেই পরিবেশের অনুভূতি তৈরি করতে 18 শতকের মিশরীয় লিথোগ্রাফ দিয়ে মুদ্রিত উষ্ণ কাঠ এবং কাপড় ব্যবহার করে। শুরু করার জন্য, বালাদি (ঐতিহ্যবাহী মিশরীয় মিশ্র সালাদ) বা রোকাক (গ্রাউন্ড গরুর মাংস, পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে ভরা প্যাস্ট্রির স্তর) চেষ্টা করুন। মিশরের সিগনেচার ডিশ, কৌশারী (ভাত, পাস্তা, মসুর ডাল, ছোলা, ভাজা পেঁয়াজ এবং টমেটো সালসার একটি অনন্য মিশ্রণ) থেকে শুরু করে স্টাফড কবুতর এবং ভেড়ার কোফতা পর্যন্ত প্রধান কোর্সগুলি।

সেরা স্থানীয় মিশরীয়: নাগিব মাহফুজ ক্যাফে

মিশরীয় খাবারের সবচেয়ে খাঁটি নমুনা পেতে, ঐতিহাসিক নাগুইব মাহফুজ ক্যাফেতে যান। খান এল-খালিলি বাজারের বিশৃঙ্খলার মধ্যে একটি শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত আশ্রয়স্থল, ক্যাফেটির নামকরণ করা হয়েছে বিখ্যাত মিশরীয় লেখকের নামে, যিনি একসময় এর সবচেয়ে সম্মানিত পৃষ্ঠপোষক ছিলেন। সাজসজ্জা ডিনারদের একটি বিগত যুগে নিয়ে যায়, যেখানে চমত্কার চেয়ার, ফাতিমীয় স্থাপত্য উপাদান এবং দেয়ালে ঝুলানো ঐতিহাসিক প্রতিকৃতি রয়েছে। মেনুটি সমানভাবে ঐতিহ্যবাহী, এতে মিশরীয় গ্রিল করা মাংস, ট্যাগিন, মেজে এবং সালাদ রয়েছে। ধর্মীয় কারণে অ্যালকোহল নিষিদ্ধ, তবে পুদিনা চা এবং জুস মকটেল সুস্বাদু। সন্ধ্যায় শিশা এবং লাইভ মিশরীয় সঙ্গীত আশা করুন, দরজা 2 টা পর্যন্ত খোলা থাকবে

ইউরোপীয় ভাড়ার জন্য সেরা: ভিভো

দ্য ব্লুরেস্তোরাঁর পাশাপাশি, নাইল রিটজ-কার্লটনের ভিভো রেস্তোরাঁ হল গুরমেট ইতালীয় খাবারের জন্য শহরের শীর্ষ-রেটেড বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য প্রতিদিন খোলা, এটি নীল নদী এবং কায়রো টাওয়ারের শ্বাসরুদ্ধকর মেঝে থেকে ছাদ পর্যন্ত দৃশ্যের সাথে একটি মার্জিত ক্যারামেল এবং ফিরোজা রঙের স্কিমকে একত্রিত করে। খামার-থেকে-টেবিল মেনুটি মিশরীয় খামারগুলিতে স্থানীয়ভাবে জন্মানো ইতালীয় উপাদানগুলির উপর ফোকাস করে। শুরু করতে গরুর মাংসের কার্প্যাসিও বা গ্রিলড অক্টোপাসের স্বাদ নিন, তারপরে স্বাদযুক্ত রিসোটোস, নতুন তৈরি পাস্তা এবং খাঁটি নেপোলিটান এবং সিসিলিয়ান পিজ্জার স্মোরগাসবোর্ড থেকে বেছে নিন। মিষ্টান্নগুলিও ক্লাসিকভাবে ইতালীয়, তিরামিসু একটি বিশেষ আকর্ষণ।

এশীয় খাবারের জন্য সেরা: নোবেল হাউস

এয়ারপোর্টের কাছে অবস্থিত, হিলটন কায়রো হেলিওপলিসের নোবেল হাউস এশিয়ান খাবারের অনুরাগীদের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। সজ্জাটি কালো, লাল এবং সোনার একটি সাহসী সংমিশ্রণ, যেখানে ইন্টারেক্টিভ কর্মীরা উৎসবের পরিবেশে যোগ করে। মেনুতে ক্যান্টোনিজ এবং সিচুয়ান বিশেষত্ব তুলে ধরা হয়েছে, যেখানে সিগনেচার ডিশ হিসেবে পেকিং হাঁস রয়েছে। ডিম সাম প্ল্যাটার, মাটির পাত্র এবং স্টির-ফ্রাইতে উচ্চ মানের মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার রয়েছে, যেখানে নিরামিষ, নিরামিষাশী, ডায়াবেটিক-বান্ধব এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাবারেরও ব্যবস্থা করা হয়। তিনটি টেপ্পানিয়াকি গ্রিল আপনার খাবারের অভিজ্ঞতায় অতিরিক্ত উত্তেজনা যোগ করে তবে ডেজার্টের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা রাখতে ভুলবেন না।

সেরা ভারতীয়: রাজ

হিলটন কায়রো হেলিওপোলিস হল ভোজন রসিকদের জন্য একটি হটস্পট, যেখানে রাজএই তালিকায় প্রদর্শিত তিনটি হোটেল ডাইনিং আউটলেটের দ্বিতীয়। স্থানীয় ভারতীয় শেফ দ্বারা পরিচালিত, রেস্তোরাঁটি পাম-ভরা অলিন্দের কাঁচের ছাদের নীচে ঐতিহ্যবাহী খাবার পরিবেশন করে। স্টার্টারগুলি মশলাদার কিমা করা ভেড়ার কাবাব থেকে পাঞ্জাবি সামোসা পর্যন্ত, যখন প্রধান কোর্সের বিকল্পগুলি সুগন্ধি তরকারি এবং বিরিয়ানি দ্বারা প্রাধান্য পায়। বিকল্পভাবে, তন্দুর ওভেন থেকে নিখুঁতভাবে রান্না করা মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার বেছে নিন, সাথে রোটি এবং নানের একটি চিত্তাকর্ষক নির্বাচন। নিরামিষাশীদেরও ভাল ভাড়া, 12টির কম মাংস-মুক্ত তরকারি সহ। সর্বোপরি, রাজের দাম অবিশ্বাস্যভাবে ভাল এবং প্রতিদিন মধ্যরাত পর্যন্ত খোলা থাকে৷

সেরা আমেরিকান: লুসিলের

ট্রেন্ডি মাডিতে অবস্থিত, Lucille's 1995 সাল থেকে ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য সুস্বাদু আমেরিকান এবং টেক্স মেক্স রন্ধনপ্রণালী পরিবেশন করে আসছে। এর ডিনার-স্টাইল বুথের সাথে, এটি হোমসিক প্রবাসী এবং বাছাই করা বাচ্চাদের পরিবারের জন্য নিখুঁত প্রতিষেধক। সারাদিনের প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ঘরে তৈরি বিস্কুট এবং গ্রেভি, প্যানকেক স্ট্যাক এবং চিকেন ফ্রাইড স্টিক। দুপুরের খাবারের জন্য ফিলি চিজস্টেক বা মিটলোফ বেছে নিন, অথবা টাইম ম্যাগাজিনের 2007 সালের দাবি যে Lucille's বিশ্বের সেরা বার্গার পরিবেশন করে তা এখনও সত্য কিনা তা দেখুন। কুখ্যাত আউটল বার্গারটি শুধুমাত্র সত্যিকারের উচ্চাকাঙ্ক্ষীদের জন্য, এতে 1.3 পাউন্ড গরুর মাংস এবং সমস্ত টপিং রয়েছে৷

রোমান্সের জন্য সেরা: লে স্টেক

ভাসমান ফ্রেঞ্চ রেস্তোরাঁ লে স্টেক-এ আরিসের রোমান্সের অভিজ্ঞতা নিন। লে পাচা 1901 এর অংশ (একটি জাহাজ এবং গুরমেট ডাইনিং গন্তব্যগেজিরা দ্বীপের কাছাকাছি) রেস্তোরাঁটি প্যারিসিয়ান গ্ল্যামারকে বেলে ইপোক সজ্জা এবং অন্তরঙ্গ ট্রেন-স্টাইল বুথ দিয়ে প্রচার করে। মেনুটি দক্ষতার সাথে রান্না করা স্টেক এবং সামুদ্রিক খাবার প্রদর্শন করে। আপনি অপেক্ষা করার সময়, আমদানি করা সূক্ষ্ম মদের বোতল শেয়ার করুন এবং জানালার বাইরে প্রবাহিত নীল নদের মধ্যে প্রতিফলিত শহরের আলোর দর্শনে আনন্দ করুন। ডেজার্টের জন্য, চকলেট সসে ভিজিয়ে রাখা গলিত-মুখের ক্রিম ব্রুলি বা প্রালাইন-ভর্তি প্রোফিটেরোলসে লিপ্ত হন। রেস্তোরাঁটি 1:30 টায় বন্ধ হয়ে যায়, তাই বাড়িতে তাড়াহুড়ো করার কোনো কারণ নেই।

সেরা ভিউ: 139 রেস্তোরাঁ

কায়রোর সেরা দৃশ্যের জন্য, শহরের উপকণ্ঠে গিজা পর্যন্ত গাড়ি চালান। ম্যারিয়ট মেনা হাউসের মাঠে অবস্থিত, 139 রেস্তোরাঁ প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য ভারতীয় এবং মধ্যপ্রাচ্যের বুফে স্প্রেড অফার করে। পরিষেবাটি কখনও কখনও একটু ধীরগতির হতে পারে, তবে এটি আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে থাকার অজুহাত দেয় এবং প্রতিফলিত পুল এবং গিজার আইকনিক পিরামিডের প্রতিফলিত বাগান জুড়ে অতুলনীয় দৃশ্য উপভোগ করে। 4, 500 বছরেরও বেশি সময় ধরে দাঁড়িয়ে থাকা স্মৃতিস্তম্ভগুলির দৃষ্টিতে ডাইনিং সম্পর্কে সত্যই আশ্চর্যজনক কিছু রয়েছে। রেস্তোরাঁটি বেশ জনপ্রিয় তাই আমরা অগ্রিম সংরক্ষণ করার পরামর্শ দিই৷

নিরামিষাশীদের জন্য সেরা: মারিয়ার

যদিও এই তালিকার বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁ নিরামিষভোজীদের জন্য, সচেতন খাবারের জন্য আমাদের প্রিয় স্পটগুলির মধ্যে একটি হল মারিয়াস, হিলটন কায়রো হেলিওপোলিসে অবস্থিত। একটি আরামদায়ক পোড়া কমলা রঙের স্কিম এবং খাঁটি মেক্সিকান সজ্জা সহ একটি ঐতিহ্যবাহী ক্যান্টিনা সম্পূর্ণ, এর মেনু পূর্ণমাংস-মুক্ত পছন্দের। রেফ্রিড বিনস, টক ক্রিম, এবং তাজা তৈরি গুয়াকামোলের সাথে শীর্ষে থাকা নাচোস বেছে নিন এবং তারপরে আপনার পছন্দের নিরামিষ কুয়েসাডিলা, এনচিলাডাস, ফাজিটাস বা বুরিটোস বেছে নিন। একটি মার্গারিটা দিয়ে আপনার খাবার ধুয়ে ফেলুন এবং ঐতিহ্যগত কিছু ডেজার্টের জন্য জায়গা বাঁচাতে ভুলবেন না। যদি আপনার অন্য অর্ধেক একটি উত্সর্গীকৃত মাংসাশী হয়, তাহলে বেশিরভাগ মেনু আইটেম যোগ করা মুরগির মাংস, গরুর মাংস বা চিংড়ি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।

বেস্ট ব্রেকফাস্ট: কুলিনা

Culina The Nile Ritz-Carlton-এর আলো-ভরা লবিতে অবস্থিত এবং প্রাতঃরাশের জন্য রাজধানীর সেরা স্থান হিসেবে খ্যাতি অর্জন করেছে। দুর্দান্ত বুফে স্প্রেডে স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক খাবারের একটি অবিশ্বাস্য বিন্যাস রয়েছে এবং এর সভাপতিত্ব করেন অদম্যভাবে সহায়ক কর্মীরা। নিরামিষাশী, নিরামিষাশী, গ্লুটেন-মুক্ত খাবার এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য বিকল্প রয়েছে; এবং আপনি হোটেল বাগানের ভিতরে বা সবুজের মাঝে বসতে পছন্দ করতে পারেন। সাপ্তাহিক ফ্রাইডে ব্রাঞ্চ ইভেন্টগুলি মজাদার সামুদ্রিক খাবার স্টেশন এবং মার্টিনিস, ব্লাডি মেরিস এবং সাংরিয়াসের একটি প্রিমিয়াম নির্বাচনের সাথে উপলক্ষকে যোগ করে। লাইভ জ্যাজ এবং বাচ্চাদের বিনোদনও দেওয়া হয়।

সেরা ক্যাফে: কেক ক্যাফে

যাদের মিষ্টি দাঁত আছে বা আমেরিকান-স্টাইলের কফির প্রতি আকাঙ্ক্ষা রয়েছে তাদের কেক ক্যাফেতে যাওয়া উচিত, ফ্যাশনেবল জামালেক জেলার গেজিরা দ্বীপে অবস্থিত। ক্যাফেটি একটি গুরমেট বেকারি হিসাবে দ্বিগুণ হয়ে যায়, যা মুখের জলের কেক, কুকিজ, পেস্ট্রি এবং ডেজার্ট তৈরি করার জন্য একটি আবেগের সাথে সুইস-প্রশিক্ষিত বেকার দ্বারা পরিচালিত হয়। মেনু আইটেম অনেকবেশিরভাগ ক্লাসিক মধ্যপ্রাচ্যের উপাদান (খেজুর এবং মধু মনে করুন), যখন অ্যাপল ডেট কেক একটি ধারাবাহিক ভিড়-আনন্দজনক। আপনি যদি সুস্বাদু খাবার পছন্দ করেন তবে পরিবর্তে কারিগর স্যান্ডউইচগুলি ব্যবহার করুন। ক্যাফেতে স্থান সীমিত, তবে যারা খেতে চান তাদের জন্য উপরে এবং বাইরে টেবিল রয়েছে।