NYC এর সেরা বেকারি

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

ম্যানহাটনের অনেক কিছুর ক্ষেত্রে যেমন, নিউ ইয়র্কবাসীরা পছন্দের জন্য ইতিবাচকভাবে নষ্ট হয়ে গেছে। এবং সেই ড্রুল-যোগ্য বেকারির জানালাগুলি, যা আপাতদৃষ্টিতে প্রতিটি কোণে ক্রপ করে, তাজা-বেকড সুস্বাদুতার সাথে পথচারীদের মুগ্ধ করে, অবশ্যই ব্যতিক্রম নয়। কিন্তু আপনি যখন সত্যিই সেই ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলিকে গণনা করতে চান, তখন আপনি যখন ম্যানহাটনের সমস্ত সেরা বেকারিগুলির মধ্যে একটি খুঁজে পেতে পারেন তখন কেন যে কোনও জায়গায় প্রশ্রয় দেবেন? এটি কুকিজ এবং কেক, নিখুঁতভাবে উপস্থাপন করা পেস্ট্রি এবং পাই, বা আপনার পছন্দের রুটির রুটি হোক না কেন, কলটির উত্তর দেওয়ার জন্য একটি বেকারি রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এনওয়াইসি-তে, মিষ্টি দাঁত এত ভাল কখনও পায়নি৷

লেভেন বেকারি

20 বছরেরও বেশি সময় ধরে, লেভাইন বেকারি তার অনুগত অনুগামীদের উপর ভিত্তি করে তৈরি করেছে, ভক্তরা এর বেকড পণ্যের শপথ করে। শীর্ষে আসছে এর কিংবদন্তি, গুই, বড় আকারের কুকিজ (ছয়-আউন্স চকোলেট চিপ আখরোটের বৈচিত্র্য মিস করবেন না), তবে আপনি যা-ই অর্ডার করুন না কেন, আপনি গ্যারান্টি পাবেন যে এটি সাইটে প্রতিদিন তাজা বেক করা হবে, শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদানের সোর্সিং।. কুকিগুলি একপাশে রেখে, প্যাস্ট্রিগুলির একটি নির্বাচন (যেমন ব্রোচ এবং স্টিকি বান) এবং দেহাতি রুটি এবং রোলের স্প্রেড থেকে বেছে নিন। আরেকটি সুন্দর স্পর্শ? সেই দিন বিক্রি হয়নি এমন কিছু ক্ষুধার্তদের খাওয়ানোর জন্য দান করা হয়। এই স্থায়ী আপার ওয়েস্ট সাইড প্রতিষ্ঠানের বিজয়ী সমন্বয়আরামদায়ক খনন এবং আসক্তিযুক্ত বেকড পণ্য এটিকে নিউইয়র্কের হ্যাম্পটন এবং একটি নতুন NoHo অবস্থান সহ আরও চারটি স্থানে শাখা তৈরি করতে সহায়তা করেছে৷

দুটি ছোট লাল মুরগি

শহরের সেরা কিছু কাপকেক এবং কেকের জন্য, এই ইয়র্কভিল বেক শপের জন্য পথ তৈরি করুন। এখানে, আপনি গাজর, রেড ভেলভেট এবং "ব্রুকলিন ব্ল্যাকআউট" ফোর-লেয়ার চকোলেটের মতো ক্লাসিক ফ্লেভার সহ স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করা কেকগুলির একটি ভাণ্ডার থেকে (বা প্রি-অর্ডার) বেছে নিতে পারেন, লেবু, মার্বেলের মতো বিশেষ কেক সহ। এবং নারকেল-সমস্ত অতিরিক্ত সুস্বাদু স্তর যেমন চকোলেট পুডিং ফিলিং বা ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং দিয়ে শেষ করা হয়েছে। কুমড়া মশলা কেক সহ কিছু মৌসুমী স্বাদও রয়েছে, যা প্রতি শরতে পাওয়া যায়। (শুধু মনে রাখবেন কাস্টম কেক অর্ডার প্রক্রিয়াকরণের জন্য তিন দিনের প্রয়োজন)। যদি আপনার ভিতরের চিনির শয়তানকে তৃপ্ত করার জন্য এটি যথেষ্ট না হয়, তবে অর্ডারে চিজকেক এবং সিজনাল পাই (কী চুন থেকে চকোলেট পেকান পর্যন্ত) রয়েছে।

ডোমিনিক অ্যানসেল কিচেন

আপনাকে রিল করার জন্য একটি শব্দ: ক্রোনাট। আমরা আরো বলতে হবে? পেস্ট্রি শেফ ডমিনিক অ্যানসেল শহরের সবচেয়ে আলোচিত প্যাস্ট্রি প্রবণতার পিছনে রয়েছেন, এবং তিনি এখন তার বিখ্যাত ক্রোয়েস্যান্ট-ডোনাট হাইব্রিড পেস্ট্রি থেকে এগিয়ে এসেছেন যাকে তিনি "হাইব্রিড বেকারি" বলে ডাকেন: বেকারি-মিট-ক্যাফে প্রতিষ্ঠান যা ডমিনিক আনসেল কিচেন। মাত্র কয়েক ব্লক দূরে একটি পশ্চিম গ্রামের তার ক্রোনাট-মন্থনকারী বেকারির স্পিন-অফ, ভোজনপ্রিয়রা ক্যাফে প্রতিষ্ঠানে ছুটে আসে মিনিটে তৈরি করা পেস্ট্রি খাওয়ার জন্য।প্যাস্ট্রি শেফদের একটি উত্সর্গীকৃত দল, একটি রান্নাঘরের মেনু সহ যা দাবি করে যে বৈশিষ্ট্যযুক্ত আইটেমগুলির কমপক্ষে 70 শতাংশ "আপনি অর্ডার করার সাথে সাথেই শেষ, একত্রিত বা বেক করা হবে।" খোলা রান্নাঘরে প্যাস্ট্রি শেফদের অ্যাকশনে দেখুন, কারণ তারা লেবুর টার্ট বা ম্যাচা-ডাস্টেড বিগনেটের পিছনে আপনার নাম দিয়ে তৈরি-টু-অর্ডার রহস্য উন্মোচন করে। দুপুরের খাবারের ভাড়া থেকে বেছে নিন, যেমন সসেজ এবং মসুর ডাল স্যুপ, বা এডামামে অ্যাভোকাডো টোস্ট। রাতের বেলায়, ভেন্যুটি U. P-তে রূপান্তরিত হয়, একটি টিকিট-আফটার অ্যাফেয়ার, যেখানে শুধুমাত্র ডেজার্ট-টেস্টিং মেনু থাকে। এক সতর্কবার্তা? Dominique Ansel Kitchen-এ কোন ক্রোনাট বিক্রি হয় না – এর জন্য, আপনাকে আসল SoHo বেকারিতে যেতে হবে, একটু দূরেই।

মামন

আপনার কাছে আপনার নিজের ফ্রেঞ্চ মাম্যান (মা) নাও থাকতে পারে যাতে আপনি ঘরে ফিরে আপনাকে সুস্বাদু বেকড পণ্যগুলি চাবুক দিতে পারেন, তবে এখানে সেরা জিনিসটি রয়েছে: ফ্রেঞ্চ-মালিকানাধীন এবং পরিচালিত মাম্যান, একটি আরামদায়ক ক্যাফে এবং বেশ কয়েকটি অবস্থান সহ বেকারি ম্যানহাটনে এবং তার পরেও। পপ ইন করুন এবং পারিবারিক-অনুপ্রাণিত রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন করুন, যা মূলত ফ্রান্সের দক্ষিণ থেকে উৎসারিত। হাতে প্রচুর মিষ্টি রয়েছে (চকলেট চিপ কুকিটি একেবারেই লোভ করার যোগ্য), সুস্বাদু আইটেমগুলিও, পরিবর্তনশীল এবং স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে একটি মৌসুমী আপডেট মেনুতে ছড়িয়ে রয়েছে। বেকড পণ্য, কারিগর রুটি এবং একটি পূর্ণ প্রাতঃরাশ বা দুপুরের খাবারের মেনু থেকে চয়ন করুন (কুইচ, স্যান্ডউইচ, সালাদ এবং অবশ্যই প্রচুর পেস্ট্রি এবং ডেজার্টের মতো আইটেম সহ); Tribeca অবস্থান এমনকি তার নিজস্ব বার আছে.

হাডসনের হাই স্ট্রিট

Aএর জনপ্রিয় ফিলাডেলফিয়ার প্রতিপক্ষ (বাজারের উচ্চ রাস্তার) সাথে ঘুরতে ঘুরতে, মিটপ্যাকিং ডিস্ট্রিক্ট এবং ওয়েস্ট ভিলেজের নেক্সাসে স্থাপিত এই বেকারি-খাবার, সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য ক্রমাগত ভিড় আকর্ষণ করে। সুস্বাদু ঘরে তৈরি পেস্ট্রি এবং স্তূপযুক্ত উচ্চ প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচের জন্য সকালের সময় নিয়ম, মধ্যাহ্নভোজন উচ্চতর স্যান্ডউইচ বিকল্পগুলির একটি নির্বাচনের প্রতিশ্রুতি দেয় (তৈরি, প্রাকৃতিকভাবে, ঘরে তৈরি রুটি দিয়ে), যখন রাতের খাবারে ঘরের পাস্তা, মৌসুমী ভেজি খাবার এবং প্রধান প্রবেশ (যেমন একটি) নিরামিষ বীট স্টেক বা লং আইল্যান্ড হাঁসের স্তন), একটি নতুন-আমেরিকান ওয়াইন তালিকার সাথে যুক্ত। এখানে একটি কাউন্টারও রয়েছে, যাতে আপনি রাইয়ের সেই নিখুঁত রুটি বা স্বপ্নীল বেকড পণ্য যেমন তাদের স্বাক্ষর গ্রেভি-ভরা লাল-আই ড্যানিশ, কান্ট্রি হ্যাম দিয়ে ঢেকে নিয়ে যেতে পারেন৷

ব্রেড বেকারি

নামের মতোই, এই ইউনিয়ন স্কয়ার বেকারি এবং ক্যাফে/কফি শপটি তাজা-বেকড রুটি তৈরিতে বিশেষজ্ঞ। গোটা শস্য এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক ও জৈব উপাদান দিয়ে প্রতিদিন বেক করা তাজা কারিগর, হস্তনির্মিত রুটি, রোল এবং বিশেষ চাল্লার চমকপ্রদ নির্বাচনের জন্য দোল দিন। পেস্ট্রিগুলিও হতাশ করে না: কুকিজ এবং ক্রোয়েস্যান্টের মতো ক্লাসিকগুলির জন্য সন্ধান করুন, বিশেষ ইহুদি সৃষ্টির সাথে যুক্ত, এছাড়াও চকোলেট বাবকা এবং রুগেলাচ সহ। তাই ভাল আপনি আরো কুড়ান বেকারি পেতে অপেক্ষা করতে পারেন না? কোন সমস্যা নেই: ব্রেডের বেকিং ক্লাসের মাধ্যমে আপনার নিজের তৈরি করতে শিখুন; তারা বর্তমানে একটি চালা ওয়ার্কশপ অফার করছে যাতে আপনি ঘরে বসেই তাদের বিখ্যাত চকোলেট বাবকা বেক করতে শিখতে পারেন। বোনাস: লিঙ্কন সেন্টার এবং ব্রায়ান্ট পার্কেও ক্যাফেটির আউটপোস্ট রয়েছে।

মাহ-জে-দাহরবেকারি

এই পলিশড, বহিরাগত-সাউন্ডিং ওয়েস্ট ভিলেজ বেকারি/ক্যাফে বেকড পণ্য সরবরাহ করে যা স্বাদে অনুপ্রাণিত হয় এবং বিশ্বজুড়ে স্বাদ পায়। অবশ্যই, আপনি যে কোনও সঠিক NYC বেকারিতে প্রয়োজনীয় মানসম্মত কেক, ব্রাউনিজ এবং কুকিজ পাবেন, তবে আপনার তালুকে অন্বেষণ করতে দিন এবং আপনি কিছু সুস্বাদু অস্বাভাবিক রন্ধনসম্পর্কীয় আবিষ্কারগুলিও খুঁজে পাবেন, পেস্ট্রি তারকা উম্বারের সৃজনশীল ডেজার্ট হস্তকর্মের সৌজন্যে আহমেদ এবং শেলি বারবেরা (যারা সেলিব্রিটি শেফ টম কোলিচিও দ্বারা সমর্থিত)। কেস ইন পয়েন্ট: পতনশীল, ক্রিম-ভরা বা চকলেট "choux"; লিনজার কুকিজ; নারকেল কেক; এবং তাদের স্বাক্ষর bioche ডোনাট. বোনাস: কফি এবং এসপ্রেসোও বেশ ভালো।