শীর্ষ 7টি ফিনিশ খাবার

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

ভ্রমণের সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল স্থানীয় খাবারের নমুনা। বিদেশে খাওয়া ভ্রমণকারীদের তাদের খাদ্য আরাম অঞ্চল থেকে দূরে সরিয়ে দেওয়ার একটি উপায় রয়েছে, তাদের একটি মহাদেশে রোস্টেড ক্রিকেট, অন্য মহাদেশে রক্তের স্যুপ চেষ্টা করার জন্য ইঙ্গিত দেয়। ফিনিশ খাবার খুব বেশি সীমানা ঠেলে দেয় না। খাবারগুলি সহজ এবং তাজা বলে পরিচিত, তাদের বেশিরভাগই স্থানীয়ভাবে উৎসারিত, প্রায়শই জৈব, এবং প্রায় সবসময়ই কোনো না কোনো আকারে আলু থাকে। ফিনল্যান্ডের ভাড়া খুব ভীতিকর নয়, তাই আপনার নিরাপত্তা বেষ্টনী থেকে বেরিয়ে আসতে এবং আপনার প্যালেট প্রসারিত করতে ভয় পাবেন না।

লিপাজুস্টো

এছাড়াও "স্কিকি পনির" নামে পরিচিত, এই খাবারটি ঐতিহ্যগতভাবে গরুর পশু-বা কোলোস্ট্রাম থেকে তৈরি করা হয়-যা গরুর জন্মের পরপরই দুধ আসে। সেই দুধকে দই করে গোলাকার থালায় সেট করার জন্য রাখা হয় এবং তারপরে বেক করা হয়, ফ্লামবিড করা হয় বা গ্রিল করা হয় যাতে সোনালি বাদামী চিহ্ন দেওয়া হয়। এটি সাধারণত রান্না করার পরেই খাওয়া হয়, তবে এটি শুকিয়েও বছরের পর বছর ধরে সংরক্ষণ করা যায় এবং তারপর গরম করে খাওয়া যায়। সাধারণত, এটি কাটা হয় এবং কফির পাশে (বা উপরে কফি ঢেলে) উপভোগ করা হয়। এটি কখনও কখনও ক্লাউডবেরি জেলির সাথে পরিবেশন করা হয় বা সালাদে ফেটা পনিরের প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি বিভিন্ন ক্যাফে বা পনির এ leipajuusto খুঁজে পেতে পারেনফিনল্যান্ডের নির্মাতারা বা আপনি এটি বাণিজ্যিকভাবে কিনতে পারেন, যদিও বাণিজ্যিক ধরনের ঐতিহ্যগত সংস্করণের স্বাদ এবং রঙের অভাব হতে পারে।

ভিসপিপুরো

ভিসপিপুরো হল একটি ডেজার্ট পোরিজ যা গমের সুজি এবং লিঙ্গনবেরি দিয়ে তৈরি। সুজি এবং বেরিগুলিকে একটি মিষ্টি দিয়ে রান্না করা হয় এবং তারপরে ঠান্ডা করার জন্য রেখে দেওয়া হয়। একবার ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, মিশ্রণটি চাবুক করা হয় যতক্ষণ না এটি একটি মুসের মতো সামঞ্জস্য রাখে। তারপর দুধ এবং চিনি দিয়ে থালা পরিবেশন করা হয়। অনেক ফিনিশ রেস্তোরাঁর ডেজার্ট মেনুতে ভিসপিপুরো পাওয়া যাবে।

লোহিকেত্তো

লোহিকিত্তো হল স্যামন, আলু এবং ফুটো দিয়ে তৈরি একটি স্যুপ। দুধকে আরও ক্রিমি টেক্সচার দিতে মাঝে মাঝে যোগ করা হয়। ফিনিশ পরিবারগুলিতে প্রায়শই ডিনারের জন্য উপরে কিছুটা ডিল সহ এই পুষ্টিকর স্যুপ থাকে (বিশেষত শীতকালে), তবে আপনি এটি অনেক রেস্তোরাঁর মেনুতেও খুঁজে পেতে পারেন।

মুস্তিক্কাপিরাক্কা

Mustikkapiirakka হল ব্লুবেরি পাই, কিন্তু এটি কোনো ব্লুবেরি পাই নয়। প্যাস্ট্রি দিয়ে তৈরি করার পরিবর্তে, আমেরিকান ঐতিহ্যের মতো, ফিনিশ সংস্করণে কেকের মতো সামঞ্জস্য রয়েছে এবং এটি স্বাভাবিকভাবেই গ্লুটেন-মুক্ত কারণ এটি প্রায়শই বাদামের আটা, চালের আটা বা অন্যান্য গমের বিকল্প দিয়ে তৈরি করা হয়। মুস্তিক্কাপিরাক্কার সাথে এক কাপ গরম কফি খাওয়াই ভালো।

হরিণ

রেইনডিয়ার মাংস বেশিরভাগ ফিনিশ লোকের খাবারের প্রধান খাবার। রেইনডিয়ার খামারগুলি এখানে সাধারণ এবং যেহেতু খুব কম রপ্তানি হয়, তাই এখানে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করা হয়। গন্ধটি গরুর মাংসের মতো তবে কিছুটা শক্তিশালী এবং এটি টেক্সচারেও শক্ত। ফিনিশ রেস্তোরাঁয়, আপনি এই মাংসের বৈশিষ্ট্যযুক্ত অনেক খাবার পাবেন, যেমন স্ট্যু, স্টেক, রোস্ট এবং পাস্তার খাবার।

কালীলাটিক্কো

কালিলাটিক্কো হল একটি বেকড বাঁধাকপির ক্যাসারোল যা মাটির মাংস, চাল এবং গুড় দিয়ে তৈরি। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী ফিনিশ খাবার যা প্রায়শই মিষ্টি লিঙ্গনবেরি (বা কাউবেরি) জ্যামের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং সাধারণত শরৎকালে খাওয়া হয়।

কালাকুক্কো

যদিও কালাকুক্কোর ধারণা কারো কারো কাছে অপ্রীতিকর হতে পারে, এই ফিশ পাইটি সাভোনিয়ার একটি জনপ্রিয় খাবার, বিশেষ করে রাজধানী শহর কুওপিয়াতে, যেটি নিজস্ব বার্ষিক কালাকুক্কো বেকিং প্রতিযোগিতার আয়োজন করে। এখানে, আনন্দের জন্য উত্সর্গীকৃত বেকারি রয়েছে। রুটি সাধারণত রাইয়ের ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং খাবারের বিভিন্ন বৈচিত্র্য থাকলেও ঐতিহ্যগত ভরাট হল মাছ, শুয়োরের মাংস এবং বেকন।