অস্টিনের সেরা খাবার: 13টি খাবার যা আপনাকে চেষ্টা করতে হবে

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

যদি আপনি অস্টিনের প্রতিটি অংশে নাক্ষত্রিক প্রাতঃরাশের টাকো এবং বারবিকিউ খুঁজে পেতে পারেন, কিছু জায়গা এমন সংস্করণ তৈরি করেছে যা ফর্মটিকে উচ্চ স্তরে নিয়ে যায়। এবং আপনি যদি অস্টিন যে ধরণের খাবারের জন্য পরিচিত তার বাইরেও শাখা বের করতে চান তবে আপনি চমৎকার পিজা, সামুদ্রিক খাবার, ভাজা মুরগি এবং নিরামিষ খাবারও পেতে পারেন। শহরের আশেপাশে থাকা আবশ্যকীয় কিছু খাবার এখানে রয়েছে।

দ্য অটো: টাকোডেলি

অটো টাকো হল রেফ্রিড কালো মটরশুটি, বেকন, অ্যাভোকাডো এবং মন্টেরে জ্যাক পনিরের একটি ক্ষয়িষ্ণু সংমিশ্রণ। অনেক নিয়মিত গ্রাহক অটোতে একটি স্ক্র্যাম্বলড ডিম যোগ করেন, তবে এটি যেকোনোভাবেই আনন্দদায়ক স্বাদ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। আপনি যদি অতিরিক্ত মশলাদার কিক পছন্দ করেন তবে পাশে হাবনেরো সস অর্ডার করুন।

ব্রিস্কেট: ফ্র্যাঙ্কলিন বারবিকিউ

আপনি জানেন যে আপনার খাবারটি ভাল যখন লোকেরা সারা দেশ থেকে কেবল এটির স্বাদ নেওয়ার জন্য লাইনে অপেক্ষা করার সুবিধার জন্য ভ্রমণ করে। পিটমাস্টার অ্যারন ফ্র্যাঙ্কলিন ব্রিসকেট সিজন করার জন্য শুধুমাত্র লবণ এবং মরিচ ব্যবহার করেন, কিন্তু তিনি তার নিজস্ব শিল্প ফর্ম হিসাবে ধীর-ধূমপান প্রক্রিয়ার কাছে যান। তিনি কাঠের শুষ্কতা, ধূমপানের চরিত্র, বাইরের ভূত্বক/চর এবং অবশ্যই, ধূমপায়ীর সময় পরিমাণের মতো বিশদগুলিতে মনোযোগ দেন। একটি চেয়ার আনুন, তাড়াতাড়ি দেখান এবং প্রস্তুত হনতার মাস্টার ওয়ার্কের স্বাদ নিতে কমপক্ষে দুই ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে।

পরাক্রমশালী শঙ্কু

অস্টিন সিটি লিমিটস মিউজিক ফেস্টিভ্যালে একটি অভিনব আইটেম হিসাবে যা শুরু হয়েছিল তা সারা বছর ধরে প্রিয় হয়ে উঠেছে৷ একটি বড় শঙ্কু-আকৃতির কাপে পরিবেশন করা হয়, মাইটি কোনে রয়েছে ক্রাঞ্চি চিকেন, আম-জালাপেনো স্ল এবং জাম্বো ময়দার টর্টিলায় মোড়ানো অ্যাঙ্কো সস। ক্রাঞ্চি ব্রেডিংটি মূলত একটি ট্রাউট খাবারের জন্য হাডসনের বেন্ডে তৈরি করা হয়েছিল, কিন্তু এটি বড় সময় আঘাত করেছিল যখন শেফরা একটি বহনযোগ্য, উত্সব-বান্ধব সৃষ্টির অংশ হিসাবে মুরগির উপর এটি চেষ্টা করেছিল৷

কুরার গ্রিল এ কার্নিটাস

মেনু বর্ণনাটি একটি ভয়ঙ্কর ভুলের মতো শোনাচ্ছে: শুয়োরের মাংস কমলার রস, দুধ এবং কোকা-কোলায় মেরিনেট করা হয় এবং তারপরে ভাজা হয়! তবে এটি একটি ভুল থেকে অনেক দূরে - এটি কল্পনাযোগ্য সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে একটি। আপনি পৃথকভাবে এই উপাদানগুলির কোনোটিই স্বাদ নিতে পারবেন না, তবে তারা একত্রে মিশ্রিত করে একটি জটিল স্বাদ তৈরি করে যা বর্ণনাকে অস্বীকার করে। মেক্সিকান রাজ্য মিচোয়াকানে কয়েক দশক ধরে এই অদ্ভুত রন্ধনসম্পর্কিত রন্ধনসম্পর্কিত হয়েছে। বিশ্বাসের একটি লাফ নিন এবং এটি চেষ্টা করুন। আপনি সেখানে থাকাকালীন কুরার স্বাক্ষর আভাকাডো মার্গারিটা উপভোগ করুন।

মিগাস: ট্রুডিস

তিন ধরনের পনির, সেরানো মরিচ, ডিম, টমেটো এবং কর্ন টর্টিলা স্ট্রিপ দিয়ে তৈরি, ট্রুডি’স-এর মিগাস প্লেটটি সুস্বাদু একটি গরম মেস। এটি মশলাদার, এটি মজাদার, এবং আপনাকে সবচেয়ে খারাপ হ্যাংওভার, ব্রেকআপ বা অ-নির্দিষ্ট খারাপ মেজাজের মধ্য দিয়ে যেতে সাহায্য করার জন্য যথেষ্ট আরামদায়ক। একটি ময়দার টর্টিলায় ডিমের মিশ্রণ, কয়েকটি রোস্ট করা লাল আলু এবং রেফ্রিড বিন্স একত্রিত করুন এবং দেখুন আপনারউদ্বেগ গলে যায়। আপনি যদি গভীর ফাঙ্কে থাকেন তবে আপনি ট্রুডির স্বাক্ষর ব্লাডি মেরিসের মধ্যে একটি নিক্ষেপ করতে চাইতে পারেন৷

কোচিনিটা পিবিল: আজুল টাকিলা

একটি ঐতিহ্যবাহী মায়ান খাবার, কোচিনিটা পিবিল একটি হালকা মশলাদার অ্যাচিওট সসে মেরিনেট করা শুকরের মাংস টানা হয় এবং কলা পাতায় রান্না করা হয়। মাংস শুধুমাত্র মিষ্টির ইঙ্গিত সহ কোমল এবং সুস্বাদু। এটি আচারযুক্ত মরিচ, কালো মটরশুটি এবং ভাজা কলা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

The Detroiter: 313 Pizzeria এর মাধ্যমে

এক প্রকারের পেপারনিকে উপরে এবং অন্যটি পনিরের নিচে চাপা দেওয়া আছে, ডেট্রয়েটার কখনই প্রথম টাইমারদের আনন্দ দিতে ব্যর্থ হয় না। ডেট্রয়েট-স্টাইলের পিজ্জার 313 সংস্করণের মাধ্যমে আয়তক্ষেত্রাকার, একটি ঘন, চিবানো ভূত্বক এবং একটি হৃদয়গ্রাহী মেরিনারা সস যা পনির স্তরের উপরে পরিবেশন করা হয়৷

কিং সালমন ইয়াকিতোরি: ফুকুমোটো

যদিও এটি একটি স্ক্যুয়ারে স্যামনের একটি সাধারণ টুকরার মতো দেখতে হতে পারে, আপনি রাজা সালমন ইয়াকিটোরিকে কামড়ালে আপনি বিক্রি হয়ে যাবেন। অবিশ্বাস্য কোমল এবং সূক্ষ্মভাবে মসলাযুক্ত, স্যামন তাদেরও জয়ী হবে যারা সাধারণত সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করেন না। প্রতিটি থালা একটি চাক্ষুষ আনন্দ, চতুরভাবে খোদাই করা সবজি, ফুল এবং রঙিন আচারযুক্ত সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়৷

ফোর-পিস ঝুড়ি: লুসির ফ্রাইড চিকেন

বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রবণতার মুখে উড়ে, লুসির ফ্রাইড চিকেন অস্টিনে লঞ্চ হওয়ার মাত্র কয়েক বছর পরেই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। চার টুকরো ঝুড়িতে লুসির অতিরিক্ত ক্রাঞ্চি চিকেন, তাজা আচার এবং জালাপেনোস রয়েছে। পুরু ম্যাশড আলুর একটি দিকও খুব বেশিপ্রস্তাবিত।

মাসামান কারি বোল: বোল্ডিন ক্রিক ক্যাফে

নিরামিত্ত খাবারের সন্ধানে নিরামিষাশীদের জন্য, বোল্ডিন ক্রিক ক্যাফেতে মাসামান কারি বোল ছাড়া আর তাকাবেন না। একটি ঘন, হালকা মশলাদার সস সমন্বিত, বড় বাটিটি তিলের তোফু, মাশরুম, কুচি করা মিষ্টি আলু, গাজর এবং লাল পেঁয়াজ দিয়ে প্যাক করা হয়। বোল্ডিন ক্রিক অস্টিনের সেরা সামগ্রিক নিরামিষ রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি, তাই প্রচুর অন্যান্য নিরামিষ, নিরামিষ এবং গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্পও রয়েছে।

মিগাস টাকো: ভেরাক্রুজ সমস্ত প্রাকৃতিক

পিকো ডি গ্যালো এবং অ্যাভোকাডো সহ মিগাস টাকো, ফুড নেটওয়ার্ক দ্বারা আমেরিকার শীর্ষ পাঁচটি টাকোর মধ্যে একটি হিসাবে রেট করা হয়েছে। অতিরিক্ত স্টাফ করা ট্যাকোতে ডিম, ক্রাঞ্চি টর্টিলা স্ট্রিপ, ধনেপাতা, টমেটো, পেঁয়াজ এবং মন্টেরি জ্যাক পনিরও রয়েছে। স্মোকি মশলাদার অতিরিক্ত ইঙ্গিতের জন্য পোবলানো মরিচ সহ সংস্করণটি পান। লা রেনা হল ডিমের সাদা অংশ, পালং শাক, জ্যাক চিজ, গাজর এবং মাশরুম সহ কিছুটা স্বাস্থ্যকর কিন্তু সমান সুস্বাদু ট্যাকো। অ্যাভোকাডো সালসা যেকোনো টাকোতে একটি মশলাদার, ক্রিমি স্পর্শ যোগ করে।

মার্গেরিটা পিজ্জা: হোম স্লাইস পিজা

মার্গেরিটা পিজ্জার শীর্ষে রয়েছে রোমা টমেটো, জলপাই তেল, রসুন এবং তাজা তুলসী। ভূত্বক কিছুটা পুরু কিন্তু এখনও খাস্তা। আপনি পুরো পিজ্জা বা জাম্বো স্লাইস কিনতে পারেন যা একটি হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য যথেষ্ট বড়। কখনও কখনও, আপনাকে এই গুঞ্জন দক্ষিণ কংগ্রেস জয়েন্টে এক ঘন্টা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হতে পারে, তবে পিজ্জাটি মূল্যবান। এছাড়াও, SoCo-তে লোকেরা সবসময়ই আকর্ষণীয়।

জোসির এনচিলাডাস: মৌডির

প্রথম নজরে, জোসির এনচিলাডাস চিলি কন ক্যুসোতে পূর্ণ একটি প্লেটের মতো দেখায় এবং এর মাঝখানে কয়েকটি এনচিলাডাস নেমে গেছে। এবং মরিচ এবং পেঁয়াজ যোগ করার সাথে এটি মূলত এটিই হয়। বিশাল পনির এবং মরিচ কুচি করুন এবং অবনতির অতিরিক্ত মাত্রার জন্য এটি থেকে একটি ট্যাকো তৈরি করুন। থালাটির অসাং হিরো হল কর্ন টর্টিলা যা এনচিলাডার বাইরের অংশ তৈরি করে। এটি এক ধরণের জাদু সস দিয়ে স্নান করা হয় যা একটি সূক্ষ্মভাবে ট্যাঞ্জি গন্ধ দেয় যা আশেপাশের পনির পরিখার মসলাকে ভারসাম্যপূর্ণ করে।