সান ফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়ার শ্রেষ্ঠ সীফুড রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:09

একটি প্রাইম ওয়াটারফ্রন্ট লোকেল সহ, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে উপসাগরের শহর তার তাজা সামুদ্রিক খাবারের জন্য সুপরিচিত। আপনি ডাঞ্জনেস কাঁকড়া বা ঝিনুক পছন্দ করুন না কেন, আপনি সান ফ্রান্সিসকো জুড়ে মেনুতে জলজ বৈচিত্র্যের অনেক সুস্বাদু আইটেম খুঁজে পেতে পারেন। যেহেতু এখানে সামুদ্রিক খাবারে বিশেষায়িত ডজন খানেক খাবার রয়েছে, তাই আমরা আপনাকে বিকল্পগুলি সংকুচিত করতে সাহায্য করেছি। Fisherman's Wharf থেকে NoPa পর্যন্ত সান ফ্রান্সিসকোর সেরা সীফুড স্পটগুলির জন্য এখানে আপনার গাইড রয়েছে৷

অ্যাঙ্কর অয়েস্টার বার

চার দশকেরও বেশি সময় ধরে ব্যবসায়, অ্যাঙ্কর অয়েস্টার বার বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক খাবারের অফার করে, যার প্রতিটিতে টেকসইভাবে ধরা তাজা মাছ দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। ঝিনুক হল এই আনন্দদায়ক স্নিগ্ধ কাস্ত্রো স্পেসের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ, সেইসাথে ক্ল্যাম চাউডার এবং কাঁকড়া কেক। স্থানীয়ভাবে মালিকানাধীন এই রেস্তোরাঁয় ইতিমধ্যেই প্রাণবন্ত পরিবেশে সেক অয়েস্টার শুটাররা কিছুটা লাথি যোগ করে৷

প্যাসিফিক ক্যাফে

প্যাসিফিক ক্যাফেতে টেবিলের জন্য অপেক্ষা করা আশ্চর্যজনকভাবে উপভোগ্য, প্রশংসাসূচক সাদা ওয়াইনের অফুরন্ত সরবরাহের জন্য ধন্যবাদ আপনি সময় পার করতে পারবেন। প্রকৃতপক্ষে, অপেক্ষাটি ক্যাফের অভিজ্ঞতার এমন একটি অংশ যা আউটার রিচমন্ড রেস্তোরাঁটি সর্বাধিক পৌঁছানোর পরে কিছু লোক দেখায়ক্ষমতা গ্রিলড স্যামন এবং বেকড হালিবুট পারমেসানের মতো খাবারের একটি সেট মেনুর সাথে, এই ল্যান্ডমার্ক ভোজনশালায় প্রতিদিনের ব্ল্যাকবোর্ডের আইটেমগুলি রয়েছে, যা সবই হয় ভাত, আলু বা ফ্রাইয়ের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং স্যুপ বা সালাদের পছন্দ৷

হাঁস ঝিনুক ডিপো

প্রতি রাতে, এই নোব হিল প্রতিষ্ঠানের বাইরে অনেক লোক সারিবদ্ধ হয়, যার লোভনীয় ক্লাসিক সীফুড এবং শেলফিশের মেনু। এটি একটি প্রথম-আসার, প্রথম-সার্ভ ধরনের জায়গা এবং এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে গ্রাহকদের খাওয়াচ্ছে৷ স্থানীয় বাসিন্দারা এবং SF দর্শকরা এই জায়গাটি নিয়ে সমানভাবে মুগ্ধ, যেখানে কাউন্টার স্টুল, বরফের উপর ওয়াইন এবং ট্যাপে বিয়ার এবং আপনি খেতে পারেন এমন সমস্ত তাজা মাছ নিয়ে গর্বিত৷

উডহাউস ফিশ কো

দুটি SF অবস্থানের সাথে- একটি মার্কেট স্ট্রিটে কাস্ত্রো পাড়ার ঠিক দক্ষিণে, এবং অন্যটি ফিলমোর স্ট্রিটে- নৈমিত্তিক উডহাউস ফিশ কোং. সামুদ্রিক খাবার-ভিত্তিক স্যান্ডউইচ এবং প্রবেশের নির্বাচিত মেনুর জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত৷ এখানে, আপনি মাছ এবং চিপস, চেডার পনির কাঁকড়া গলে যাওয়ার মতো খাবার এবং একটি স্প্লিট-টপ মেইন লবস্টার রোল পেতে পারেন যা নিউ ইংল্যান্ডের গ্রীষ্মের রাতের কথা মনে করে। শুরু করার জন্য খসড়া বিয়ারের পিন্ট এবং ক্রিস্পি ক্যালামারি বা স্টিমড শেলফিশের প্লেট দিয়ে খাবার আরও ভাল হয়ে যায়।

স্কোমার রেস্তোরাঁ

এমন একটি আশেপাশে যেখানে সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁ এক ডজনেরও বেশি, Scoma'স এর সুস্বাদু ইতালীয়-শৈলীর সামুদ্রিক খাবারের জন্য আলাদা। এই ওয়াটারসাইড জয়েন্টটি তখন থেকেই ফিশারম্যানস ওয়ার্ফের উপসাগর উপেক্ষা করে খেলার দৃশ্য দেখেছেভাই আল এবং জো স্কোমা প্রথম এটি 1965 সালে খোলেন। পুরানো-স্কুলের জায়গাটি এখনও স্থানীয়, ছোট নৌকা জেলেদের দ্বারা আনা তাজা মাছের উপর নির্ভর করে এবং জলপাই তেলে মাখন-শুঁটিযুক্ত স্ক্যালপস থেকে "অলস ম্যানস সিওপিনো" পর্যন্ত খাবারের পরিসর রয়েছে। একটি সান ফ্রান্সিসকো অরিজিনাল, এই খাবারটিতে কাঁকড়া, চিংড়ি, ঝিনুক এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে, সবগুলোই "মা" সোমার মুখের জলে টমেটোর ঝোল পরিবেশন করা হয়৷

বার ক্রুডো

NoPa এবং Divisadero করিডোরে নতুন তরঙ্গ রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের প্রথম দিকের একজন, অবিরাম ট্রেন্ডি বার ক্রুডো তার আধুনিক কাঁচা বার এবং সৃজনশীল কাঁচা মাছের অফারগুলির সাথে জিনিসগুলিকে গুঞ্জন করে রাখে৷ হর্সরাডিশ ক্রেম ফ্রেইচে দিয়ে পরিবেশিত আর্কটিক চার অর্ডার করার চেষ্টা করুন, অথবা ভেষজ পেস্টো সহ টমবো টুনা। একটি দৈনিক খুশির সময় (5 ppm থেকে 6:30 p.m.) বিশেষভাবে লোভনীয়, এর অর্ধ-খোলে $1.50 ঝিনুক এবং $5 বিয়ার স্পেশাল। এখানে ডেটে আসুন বা আপনার সহকর্মীদের সাথে ঘুরে আসুন।

লিও'স অয়েস্টার বার

এটি উৎকৃষ্ট, ক্ষয়িষ্ণু এবং ওহ-এত-সুস্বাদু। শহরের ফিন্যান্সিয়াল ডিস্ট্রিক্ট থেকে দূরে, লিওর অয়েস্টার বার সামুদ্রিক খাবারের সোনালী যুগের কথা মনে করে (মনে করুন: একটি উজ্জ্বল, গ্রীষ্মমন্ডলীয়-অনুপ্রাণিত অভ্যন্তর এবং একটি সমৃদ্ধ মেনু যা রক চিংড়ি সেভিচে থেকে ক্যাভিয়ার এবং ব্লিনিস পর্যন্ত সমস্ত কিছু সরবরাহ করে)। ঝিনুকগুলিকে অর্ধেক শেলের উপর এবং "লিও'স মালভূমি" এর অংশ হিসাবে উভয়ই পরিবেশন করা হয়, একটি দ্বি-স্তরের টাওয়ার যাতে রয়েছে তুষার কাঁকড়ার নখর এবং চিংড়ি ককটেল। বিদেশী ককটেল, একটি স্ক্যালপ শেলে পরিবেশিত মাঝে মাঝে খাবার এবং একটি মজার ফার্ন থিম আশা করুন।

কোই

মিশেলিন-তারকাযুক্ত সামুদ্রিক খাবারের জন্য, নর্থ বিচ-ভিত্তিক Coi হল SF-এর চূড়ান্ত ভ্রমণ৷ এটাক্যালিফোর্নিয়া-ফরাসি ফিউশন সীফুডে বিশেষজ্ঞ, একটি মাল্টি-কোর্স টেস্টিং মেনুর অংশ হিসাবে পরিবেশন করা হয় যা প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়। এই মসৃণ এবং লোভনীয় আধুনিক স্থানটি একটি ঐচ্ছিক ওয়াইন পেয়ারিং, সেইসাথে একটি বিস্তৃত আ লা কার্টে ওয়াইনের তালিকাও এর স্ট্যান্ডআউট অ্যাভান্ট-গার্ড মেনুকে পরিপূরক করে৷

Hog Island Oyster Co

শহরের ঐতিহাসিক ফেরি বিল্ডিং মার্কেটপ্লেসের পিছনে আটকে থাকা, ইনডোর/আউটডোর হগ আইল্যান্ড অয়েস্টার কো. অর্ধ শেলে তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং ঝিনুকের একটি পরিবর্তনশীল মেনু পরিবেশন করে, যার মধ্যে রয়েছে নিজস্ব হগ আইল্যান্ড সুইটওয়াটার ঝিনুক (মেরিন কাউন্টির টমেলস বে থেকে সরাসরি প্রাপ্ত)। প্রশস্ত রেস্তোরাঁর ঘূর্ণায়মান পছন্দগুলির মধ্যে, আপনি বোরবন এবং ব্রাউন সুগার বা স্প্রিং গার্লিক বাটার দিয়ে তৈরি গ্রিল করা ঝিনুক খুঁজে পেতে পারেন। অথবা, ভাজা নরম-শেল কাঁকড়া এবং কাঁচা হালিবুটের মতো ছোট প্লেটগুলির একটি নির্বাচন করার চেষ্টা করুন। প্রতি শনিবার, Hog Island Oyster Co. টেক-অ্যাওয়ে ঝিনুক এবং লাইভ ঝিনুক বিক্রি করে।

ফারালন

সান ফ্রান্সিসকোর সেরা রেস্তোরাঁর তালিকায় বহুবর্ষজীবী, ফ্যারালন ইউনিয়ন স্কোয়ারের কেন্দ্রস্থলে তাজা সামুদ্রিক খাবার পরিবেশন করে। এই পুরস্কার বিজয়ী খাবারের দোকানে হালিবুট (আদাযুক্ত আচারযুক্ত পীচ দিয়ে হালকাভাবে টর্চ করে পরিবেশন করা হয়) এবং লাইন-ক্যাচ কিং সালমন (সালসা ভার্দে শীর্ষে) এর মতো খাবারের আধুনিক খাবারের অফার রয়েছে। একটি ক্লাসিক কাঁচা এবং ঝিনুক বারের পাশাপাশি, রেস্তোরাঁটি জেলিফিশ লাউঞ্জের আবাসস্থল, একটি স্বাচ্ছন্দ্যময় স্থান যেখানে কাস্টম-মেড জেলিফিশ ঝাড়বাতি এবং একটি মেনু যা মাছ এবং এর মতো নৈমিত্তিক বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত করেচিপস।

সোটো মেরে

নর্থ সৈকতের অতুলনীয়, এই পরিবারের মালিকানাধীন প্রতিষ্ঠানটি ইতালীয় সামুদ্রিক খাবারে বিশেষায়িত, যার মধ্যে ক্র্যাব সিওপিনো এবং ম্যানিলা ক্ল্যাম লিঙ্গুইনের আন্তরিক সাহায্য রয়েছে। বায়ুমণ্ডল উভয়ই স্থিরভাবে কিটস্কি এবং নটিক্যালি-থিমযুক্ত, মাউন্ট করা মাছ এবং খাবারের জন্য বিব দিয়ে সম্পূর্ণ। যাওয়ার পথে, বোস্টন-স্টাইলের ক্ল্যাম চাউডারের একটি পিন্ট নিতে ভুলবেন না।

অ্যাঙ্কর অ্যান্ড হোপ

আপনি কোরিজো মাখনের সাথে গ্রিল করা ঝিনুক বা বিয়ার-ব্যাটারড ফ্লাউন্ডার এবং হাউস-কাট ফ্রাইয়ের পরেই থাকুন না কেন, SoMa জেলার শিল্প-চিকময় অ্যাঙ্কর অ্যান্ড হোপ অবশ্যই সন্তুষ্ট হবে। চিংড়ি লুই সালাদ এবং বাষ্পযুক্ত ঝিনুক (মশলাদার টমেটো সসে ঢেলে দেওয়া) এর মতো প্রবেশ এই প্রাণবন্ত খাবারের জন্য, একটি প্রাক্তন গ্যারেজে রাখা হয়৷

তাদিচ গ্রিল

সেদ্ধ, গ্রিল করা এবং সেদ্ধ করা তাজা ক্যাচের বিশেষত্ব, সান ফ্রান্সিসকোর প্রাচীনতম রেস্তোরাঁটি প্রায় 170 বছর ধরে পৃষ্ঠপোষকদের সন্তুষ্ট করে আসছে। একটি দীর্ঘ কাঠের বার, গাঢ় প্যানেলযুক্ত দেয়াল এবং সাদা টেবিল-ক্লোথেড বসার বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তাদিচ হল "ক্লাসিক" এর প্রতীক। একক পৃষ্ঠপোষকরা রাতে মল পূরণ করে, যখন বড় দলগুলি বুথগুলিতে স্লিপ করে এবং অয়েস্টার রকফেলার এবং সীফুড-কম্বো কসমোপলিটান সালাদ এর প্লেটগুলি ভাগ করে নেয়। তাদিচ রিজার্ভেশন নেয় না, তাই তাড়াতাড়ি এখানে চলে আসুন।