10 মিলওয়াকিতে খাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় জিনিস

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:10

অবশ্যই, মিলওয়াকি তার পনির এবং বিয়ারের জন্য পরিচিত, তবে আরও অনেক খাবার রয়েছে যা উইসকনসিনের বৃহত্তম শহরে থাকাকালীন আপনার তালুতে আঘাত করতে হবে। ফিশ ফ্রাই থেকে হিমায়িত কাস্টার্ড--এবং অবশ্যই, পনির দই, শহর ছেড়ে যাওয়ার আগে কী খাবেন তা এখানে।

পনির দই

গল্পটি এমন যে আপনি যদি আপনার দই তাজা তা নিশ্চিত করতে চান তবে দুটি নবি চিজ একসাথে ঘষুন এবং দেখুন সেগুলি চিৎকার করছে কিনা। যদিও হলুদ চেডার সবচেয়ে সাধারণ দই, চিজমেকাররা সাদা চেডার ব্যবহার করে চিজ, ডিল, রসুন, টমেটো-বেসিল এবং হর্সরাডিশের সাথে মিশ্রিত করে বলে জাতগুলি অন্তহীন। ক্লক শ্যাডো ক্রিমারিতে আপনি তাদের তৈরি হতেও দেখতে পারেন। প্রো টিপ: দই বুধবার এবং শুক্রবার তাজা তৈরি করা হয়।

হিমায়িত কাস্টার্ড

ডিম, ক্রিম এবং চিনি দিয়ে তৈরি, হিমায়িত কাস্টার্ড হল মিলওয়াকির আশেপাশে একটি নস্টালজিক ট্রিট - যেখানে সমগ্র বিশ্বে শহর প্রতি সবচেয়ে বেশি হিমায়িত কাস্টার্ডের দোকান রয়েছে৷ দক্ষিণ দিকের লিওনের ফ্রোজেন কাস্টার্ড তার মধ্য শতাব্দীর আত্মপ্রকাশের পর থেকে কার্যত অস্পৃশ্য ছিল। তিনটি কপ্পের অবস্থান- গ্লেনডেল, গ্রিনফিল্ড এবং ব্রুকফিল্ড- হল প্রতিষ্ঠাতা এলসা কপ্পের প্রতি শ্রদ্ধা, যিনি 1950 সালে প্রথম কপ খুলেছিলেন। সত্যিকারের কাস্টার্ড ভক্তরা কপ্পের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত স্বাদের পূর্বাভাসের উপর নজর রাখেন, যা জো ডার্ট এবং এর মতো অফ-বিট স্বাদগুলিকে প্রদর্শন করে। ইক্লেয়ার অ্যাফেয়ার।

ফলের ডাম্পলিং

গ্রীষ্মের মাসগুলিতে স্থানীয় কৃষকদের বাজারে একটি জনপ্রিয় ট্রিট, ইস্ট সাইড ওভেনের ভেগান (আপনি সত্যি বলতে পারবেন না!) ব্লুবেরি, রুবার্ব, আপেল এবং অন্যান্য ফলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ডাম্পলিংগুলি আউটপোস্ট ন্যাচারাল ফুডসে বিক্রি করা হয়। এক কাপ ফেয়ার ট্রেড কফির সাথে চুমুক দিন (আউটপোস্টের ক্যাফে থেকে স্কোর করা) এবং এটি মনে রাখার মতো একটি প্রাতঃরাশ হবে৷

মাছ ভাজা

আপনি ভাবতে পারেন যে মাছের ভাজা (বিয়ার-বাটা, ভাজা কড; কোলেস্লো, টারটার সস, আলুর প্যানকেক, কাটা ক্যারাওয়ে রাইয়ের রুটি এবং একটি লেবুর ওয়েজ) লেন্টের সময় আরও সহজে পাওয়া যায় তবে তারা আসলে মিলওয়াকিতে একটি বছরব্যাপী প্রধান প্রধান। লেকফ্রন্ট ব্রুয়ারি এমনকি একটি ফিশ ফ্রাই পরিবেশন করে-কোলেস্লো এবং টার্টার সস-প্রতিদিন। একটি থ্রোব্যাক ধরণের খাবারের জন্য, দক্ষিণ দিকে আমেরিকান সার্ব হলের উদ্যোক্তা, যেখানে শুক্রবার রাতে খোলার সময় ড্রাইভ-থ্রুও রয়েছে। ড্রিংক উইসকনসিনব্লি একটি নতুন স্থান যা দ্রুত মাছ ভাজার জন্য পরিচিত হয়ে উঠেছে।

চারকিউটারি

শিল্পী পনির শহরে একমাত্র খেলা নয়। বিগত কয়েক বছরের মধ্যে, মিলওয়াকি রেস্তোরাঁগুলি আন্ডারগ্রাউন্ড মিটসের মতো পরিচর্যাকারীদের কাছ থেকে আঞ্চলিকভাবে ধূমপান করা এবং কসাই করা মাংসের স্তূপযুক্ত থালা যোগ করা শুরু করেছে। জেমস বিয়ার্ড পুরষ্কার মনোনীত শেফ-মালিক কারেন বেল বাভেট লা বাউচারিতে রান্নাঘর চালান, একটি পনির-এবং-চারকিউটারি প্ল্যাটার (প্রতিদিন পরিবর্তন উভয়ের বিকল্প) সহ। Odd Duck-এ, একটি তাপস-স্টাইলের খাবার শুরু করতে উত্সাহিত করা হয় একটি চার্কিউটারি প্ল্যাটার দিয়ে শুরু করার জন্য যা এলক সালামি বা ঘোস্ট পেপারোনির মতো পছন্দের স্তূপযুক্ত।

ক্রিম পাফ

যদি আপনি ভাগ্যবান হন প্রথম দিকে মিলওয়াকিতে থাকার জন্যআগস্টে উইসকনসিন স্টেট ফেয়ার চলাকালীন, ওয়েস্ট অ্যালিস ফেয়ারগ্রাউন্ডে ক্রিম পাফ স্ট্যান্ডে দৌড়াবেন না। বাতাসযুক্ত ক্রিমের একটি পুরু স্তর দুটি ফ্ল্যাকি, বাটারি ক্রাস্টের মধ্যে আটকানো থাকে। সারা বছর ধরে আপনি ব্রাডি স্ট্রিটের পিটার স্কিওরটিনো বেকারির মতো জায়গায় ক্রিম পাফ অর্ডার করতে পারেন; অথবা Le Rêve Patisserie and Café, যেখানে ক্রিম পাফগুলি প্যাস্ট্রি কেসে ম্যাকারন এবং টার্টের সাথে জায়গা ভাগ করে নেয়৷

বার্গার এবং ব্লাডি মেরি

উইসকনসিন বার এবং রেস্তোরাঁগুলি একটি ভাল ব্লাডি মেরি তৈরির জন্য পরিচিত কিন্তু কেউ কেউ এটিকে মোচড় দিয়ে করেন: একটি বার্গার একটি স্কভারে স্টাফ করা হয়। মিলওয়াকির সাউথ সাইডে সোবেলম্যান এর সংস্করণের জন্য আন্তর্জাতিক মনোযোগ অর্জন করেছে কিন্তু আপনি অন্য একটি বার্গার জয়েন্ট, এজে বোম্বার্স ডাউনটাউন মিলওয়াকিতে একটি ভাল ব্লাডি মেরিও পেতে পারেন, যা এর বার্গার এবং ব্লাডি মেরিসের জন্য রিয়েলিটি টেলিভিশনেও প্রদর্শিত হয়েছে।

গভীর ভাজা পনির দই

তাজা পনির দইয়ের চেয়ে ভাল আর কী? যখন সেগুলি রুটি করা হয়, বিয়ারে পিটিয়ে এবং গভীর ভাজা হয়। কার্যত একটি বার প্রধান, আপনি সেফহাউসে (একটি স্পিক-সি-স্টাইল, ডাউনটাউন মিলওয়াকিতে স্পাই-থিমযুক্ত খাবারের দোকান), ড্রিং উইসকনসিনবলি (ওয়াকারস পয়েন্টে), লেকফ্রন্ট ব্রুয়ারির ইস্ট সাইড ট্যাপ রুম এবং ওয়াকার পয়েন্টের আয়রন হর্স হোটেলে খুঁজে পেতে পারেন, যেখানে আপনি টেম্পুরা-ভাজা ক্লক শ্যাডো ক্রিমারি পনির দই অর্ডার করতে পারেন স্মিথ এবং ব্র্যান্ডেড, সেইসাথে ইয়ার্ডে।

হুইস্কি আইসক্রিম

ওয়াকারস পয়েন্টে ক্রিমারির স্কুপের দোকানটি মাত্র কয়েক বছর পুরানো এবং আপনি বাজি ধরতে পারেন সেখানে প্রায় প্রতিদিন একটি লাইন থাকে। হুইস্কি বরফ সহ স্বাদগুলি প্রত্যাশিত এবং অনন্য উভয়ইক্রিম অনন্য বিভাগে পড়া. একটি থালা বা একটি শঙ্কুতে একটি স্কুপ কিনুন (চিনি বা ওয়াফল), বা বাড়িতে একটি পিন্ট নিন। হুইস্কিটি অন্য একটি ওয়াকারস পয়েন্টের ব্যবসা-গ্রেট লেক ডিস্টিলারি থেকে এসেছে- মোট লোকাভোর ট্রিটের জন্য। আপনি আউটপোস্ট ন্যাচারাল ফুডস-এর চারটি অবস্থান সহ মিলওয়াকির আশেপাশের অনেক বিশেষ মুদি দোকান থেকেও একটি পিন্ট নিতে পারেন৷

চিজ বোর্ড

আপনি যদি অল্প সময়ের জন্য মিলওয়াকিতে থাকেন তবে রাজ্যের কিছু পুরস্কার বিজয়ী কারিগর চিজ চেষ্টা করা দুঃসাধ্য। দুটি ওয়াইন বার একটি পনির বোর্ডে শুধুমাত্র সেরাটি তৈরি করে এটিকে আপনার জন্য সহজ করে তোলে। এটি বয়স্ক হলুদ চেডার, সার্টোরি বা বেল জিওলোসোর মতো প্রযোজকদের ইটালিয়ান পনির, বা আপনি কখনও চেষ্টা করেছেন এমন সেরা নীল পনির, এই নমুনাটিকে ভোজ্য স্যুভেনির হিসাবে কী কিনতে হবে তার একটি টিউটোরিয়াল বিবেচনা করুন (প্রো টিপ: ওয়েস্ট অ্যালিস চিজ এবং সসেজ শপ ইন মিলওয়াকি পাবলিক মার্কেটে একটি আশ্চর্যজনক পনির নির্বাচন রয়েছে)।