ব্যাংককের সেরা কফি শপ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:50

কফি থাই রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যে দেরী করে এসেছে, কিন্তু এটি হারিয়ে যাওয়া সময়ের জন্য তৈরি করছে। উচ্চ মানের স্থানীয়ভাবে জন্মানো মটরশুটি-চিয়াং মাই এবং মে হং সন, সুরাট থানি থেকে রোবাস্তার মতো উত্তর প্রদেশের আরবিকা-এশীয় কফি সার্কিটগুলিকে ঝড় তুলেছে এবং তাদের স্বতন্ত্র টেরোয়ারের জন্য বিজয়ী হচ্ছে৷

সব কিছুর মতোই থাই, ব্যাংককের রাজধানী হল নতুন কফির দৃশ্য দেখার জন্য সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি, এবং এই তালিকার দোকানগুলি স্থানীয় মদ্যের বিভিন্ন মাত্রা অফার করে৷ কিছু ঐতিহাসিক ঘর বা আশেপাশে সেট করা হয়, অন্যরা কফি সম্পর্কে কম এবং frills সম্পর্কে বেশি হয়. তবুও, এমন কিছু আছে যারা ধর্মান্ধভাবে শিম, পুরো শিম, এবং শিম ছাড়া আর কিছুই নয়৷

সামান্তাও হেরিটেজ কফি

এর কেন্দ্রীয় প্লোয়েঞ্চিট অবস্থান সত্ত্বেও, সামান্তাও হেরিটেজ কফির শান্ত পরিবেশ একটি ভদ্র, গ্রামীণ বুদ্বুদে বসে থাকার ছাপ দেয় যা আপনাকে ব্যাঙ্ককের বিশৃঙ্খলা থেকে দূরে রাখে৷

শতাব্দী পুরনো নাই লের্ট পার্ক হেরিটেজ হোমের অভ্যন্তরে অবস্থিত, সামান্তাও এর জমকালো সেগুন ঘরের সেটিং এবং স্বতন্ত্রভাবে ঐতিহ্যবাহী মেনু সহ তার থ্রোব্যাক আবেদনের মালিক: মনে করুন মাখনের সাথে মিশ্রিত থাই কফি, পান্ডান কাস্টার্ড স্টিমড বান, এবং হোমি টোস্ট নরম সেদ্ধ ডিম. সম্মুখে আউটসংলগ্ন পিয়ার, যা একটি পুকুরের উপরে বসে যা নিকটবর্তী খলং সেন সেপ জলপথের সাথে সংযোগ করত - সেই দিনের একটি স্মৃতিচিহ্ন যখন নৌকাগুলি ব্যাংককের চারপাশে যাওয়ার প্রধান উপায় ছিল৷

KIMMIK

সুয়ান লুয়াং জেলার থাইরং টাওয়ারে অবস্থিত, KIMMIK আধুনিক অভ্যন্তরগুলির সাথে একটি ভাল প্রথম ছাপ তৈরি করে যা উন্মুক্ত কংক্রিট এবং কালো ফিনিশগুলিতে ভারী হয়, কমলা হাইলাইট এবং হালকা কাঠের আসবাবপত্রের সাথে অফসেট৷

এটির ডিজাইন কফি নিয়ে KIMMIK-এর দুঃসাহসিক পরীক্ষার জন্য একটি দুর্দান্ত পূর্বরূপ। মেনুর এসপ্রেসো-ভিত্তিক নির্বাচনের মধ্যে রয়েছে ম্যাচা ডিফুসো, ঠান্ডা দুধের মিশ্রণ, এসপ্রেসো এবং সবুজ চা-এর মতো অদ্ভুত অফার; সেজাকু, নারকেল-চিনির জেলি দিয়ে পরিবেশিত একটি কফি শট; এবং থাই কফি বিন থেকে তৈরি একটি কোল্ড ব্রু ল্যাট। ডেজার্টের জন্য, তাদের Mat-Suki-To ব্যবহার করে দেখুন, যা একটি ম্যাচা শট সহ শীর্ষে লাল বিন আইসক্রিম নিয়ে গঠিত; অথবা, ক্রিম এবং ফলের জ্যামের সাথে পরিবেশন করা ঘরে তৈরি স্কোনের সংগ্রহে যান।

ফেদারস্টোন বিস্ট্রো ক্যাফে

Ekkamai Soi 12 এর সাথে চমৎকার হ্যাংআউটের কোন অভাব নেই, কিন্তু Featherstone Cafe কেকটি তার পুরানো বিশ্ব ইউরোপীয় অভ্যন্তর এবং স্থানীয়ভাবে তৈরি, উপহারের দোকানে বিক্রির জন্য হাতে তৈরি আইটেম নিয়ে যায়। (ডায়াগন গলির বাইরের দিকটি একটি চমৎকার স্পর্শ।) মেনুতে, আপনি ফ্রেঞ্চ- এবং ইতালীয়-অনুপ্রাণিত অফারগুলি পাবেন যেমন ট্রাফল মাশরুম সস সহ ট্যাগলিয়াটেল পাস্তা, সাদা ওয়াইনে রান্না করা ঝিনুক এবং ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপ। তাদের স্বাক্ষর "ওয়াইল্ড গার্ডেনিয়া" চেষ্টা করে দেখতে ভুলবেন না, ফুলের পাপড়ি সহ একটি লম্বা, ঠান্ডা পানীয় এবংল্যাভেন্ডার সিরাপ। অথবা, আরও শক্তিশালী কিছুর জন্য, কোল্ড ব্রু আইস কিউব ল্যাটে।

Lhong Tou ক্যাফে

ইয়াওরাতের এই সমসাময়িক চাইনিজ-শৈলীর ক্যাফেটি অদ্ভুত ডাবল-ডেকার বসার ব্যবস্থার পথপ্রদর্শক, পরবর্তীকালে এশিয়া জুড়ে অন্যান্য হিপস্টার কফির জায়গাগুলির দ্বারা অনুকরণ করা হয়েছিল৷

একবার আপনি কয়েকটি ছবি তুললে এবং সেটেল হয়ে গেলে, চাইনিজ/থাই হাইব্রিড মেনু থেকে অর্ডার করুন, যেখানে থাই লোং তোউ ইয়াওরাত চা, ডিমের লাভা বান (নবণিত ডিমের ক্রিম দিয়ে ভাজা রুটি) এবং একটি বিস্তৃত পরিসর রয়েছে ডিম সাম সিলেকশন যা হংকং চা চান টেং-এ স্থানের বাইরে হবে না। আরও উল্লেখযোগ্য কিছুর জন্য, তাদের "চাইনিজ সেট" অর্ডার করুন - পাশের খাবারের সাথে একটি ভাতের দোল (কঞ্জি) যা আপনি স্বাদের জন্য দইয়ের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন।

Sretsis পার্লার

এই ক্যাফের অদ্ভুত নাম হল "বোন" বানান পিছনে, সুখাহুতা ভাইবোনদের পরে যারা ফ্যাশন ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছিলেন যে ক্যাফেটির অংশ। ইউ.কে.-ভিত্তিক লাইফস্টাইল ব্র্যান্ড হাউস অফ হ্যাকনির সাথে সহযোগিতা করে, স্ট্রেসিস পার্লার বিশেষভাবে তাদের "টেমড লাভারস" ফ্যাশন সংগ্রহের দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি অদ্ভুত নকশা তৈরি করেছে, ফুলের ওয়ালপেপার, উচ্চ খিলানযুক্ত তারা-আকাশের ছাদ এবং থিমযুক্ত কক্ষ।

এখানে আপনি কেক, চা এবং কফির একটি সারগ্রাহী মেনু পাবেন - তবে পুরো অভিজ্ঞতা পেতে, তাদের "টি টাইম উইথ দ্য ইউনিকর্ন" চা সেটের জন্য জিজ্ঞাসা করুন, যা একটি পানীয় এবং একটি স্যান্ডউইচ বা স্রেটিসকে একত্রিত করে। স্বাক্ষর কেক।

রকেট কফিবার

ক্যাফের কঠোরনর্ডিক অভ্যন্তরীণ ভাল কফি তার প্রতিশ্রুতি বিশ্বাস. চিয়াং মাই থেকে এসপ্রেসোস এবং প্রিমিয়াম ব্ল্যাক হানি কফি শেফ চ্যাটিন ডিনেল দ্বারা তৈরি একটি ইউরোপীয়/ভূমধ্যসাগরীয় মেনুর আন্ডারপিন। মেনুতে থাকা সেরা আইটেমগুলি- যা কিছু আকর্ষণীয় রাখতে শেফ প্রতি মাসে পরিবর্তন করেন-ক্যাফের নর্ডিক অনুপ্রেরণার প্রতি সত্য থাকুন (মনে করুন ড্যানিশ রাইয়ের গ্র্যাভল্যাক্স, নরওয়ে থেকে আসা স্যামন দিয়ে তৈরি)। সন্ধ্যায় আরও উল্লেখযোগ্য আইটেম উপস্থিত হয়, যেমন ল্যাম্ব কুসকুস এবং একটি সাধারণ টিক্কা মসলা। রকেট কফিবারের অ্যালকোহলের প্রতি একটি উদার মনোভাব রয়েছে, এটি সকাল 8 টা থেকে মধ্যরাতে বন্ধ করার সময় পর্যন্ত পরিবেশন করে। (এখানে, আপনি সারাদিন গোলাপ খেতে পারেন!)

নানা কফি রোস্টার

এই পুরস্কার বিজয়ী বিশেষ কফি শপটির ফ্যানবেস এত দ্রুত বেড়েছে, 2018 সালে ইয়াওরাতে আত্মপ্রকাশ করার পর থেকে এটি দুটি অতিরিক্ত স্থান খোলা হয়েছে। পৃষ্ঠপোষকরা Nana Coffee Roasters-এর সাবধানে বাছাই করা এবং তৈরি করা মটরশুটি উপভোগ করতে পারবেন, যার তত্ত্বাবধানে প্রধান বারিস্তা ওয়ারং চালানুচপং।. কলম্বিয়া রেড বোরবন কফির মতো তৃপ্তিদায়ক সাধারণ পানীয় থেকে শুরু করে আরও বিস্তৃত প্রস্তুতি যেমন লে বোইসন ডি কান্দা (এসপ্রেসো, চা এবং ঝকঝকে গোলাপ লেমনেডের মিশ্রণ), আপনি অবশ্যই উপভোগ করার মতো কিছু খুঁজে পাবেন। একটি তাজা-বেকড পেস্ট্রির সাথে আপনার ব্রু জুড়ুন, যেমন তাদের মিষ্টি এবং ফলের রেবার্ব কেক।

প্রেসড ক্যাফে

একটি টুথপেস্ট টিউব থেকে চকলেট সস পরিবেশনের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, ব্যাংককের রামা IX-রাতচাদা আশেপাশের এই প্রতিষ্ঠানটি একটি আশ্চর্যজনকভাবে কৌতুকপূর্ণ কফি-এবং-চকোলেট লাইনআপ বিক্রি করে যা বিপরীতেকঠোর, অফিসের মতো অভ্যন্তরীণ।

PRESSED AeroPress-প্রস্তুত কফি এবং এসপ্রেসো-ভিত্তিক পানীয় পরিবেশন করে, যা গ্রে চিজকেকের সাথে পুরোপুরি যুক্ত, কাঠকয়লা দিয়ে বেক করা এবং শুকনো ফুলের পাপড়ি দিয়ে ছিটিয়ে। আপনি যদি ব্যাঙ্ককের দমবন্ধ করা গরম থেকে বাঁচতে চান, তাহলে গ্রীষ্মকালীন গার্ডেন অর্ডার করুন, এল্ডফ্লাওয়ার এবং ভ্যানিলা সিরাপ সহ একটি সোডা স্বাদযুক্ত।

খাওসান গল্প

এই অফবিট ক্যাফে/হোস্টেলের জন্য দুটি প্রধান জিনিস রয়েছে: খাওসান রোডে এর সুবিধাজনক অবস্থান এবং এর রেলকার থিম, ভিতরে এবং বাইরে প্রচুর অ্যালুমিনিয়াম এবং ক্রোম রয়েছে!

টেলস খাওসানের ক্যাফের ডাইনিং কারের মতো অভ্যন্তরগুলি স্থানীয় কফি ব্যবহার করার জন্য একটি চমৎকার পরিবেশ। স্পেশাল ব্লেন্ডের জন্য জিজ্ঞাসা করুন, যা সুমাত্রা, কলম্বিয়া, ব্রাজিল এবং থাইল্যান্ডের মটরশুটি একত্রিত করে একটি চোখ-খোলা মাঝারি রোস্ট ব্রু তৈরি করে। অথবা, সামথিং টেলস ব্যবহার করে দেখুন, মিষ্টি মটর এবং আপেল সহ একটি সতেজ ইতালীয় সোডা।

ফিল কফি কোম্পানি

হান ওয়াং এবং তার বোনেরা প্রাথমিকভাবে একটি কফি শপ তৈরির জন্য যাত্রা করেননি। পাইকারি, থাই-তে উত্থিত কফি তাদের মূল ব্যবসা, কিন্তু সমাপ্ত পণ্য তৈরি করা পরবর্তী যৌক্তিক পদক্ষেপ ছিল, যেটি তারা সুখুমভিট সোই 51 বরাবর একটি ছোট কাচের সামনের দোকান থেকে বেশ ভাল করে।

ফিল কফি কোম্পানির ন্যূনতম অভ্যন্তরীণ ডিজাইন করা হয়েছে যাতে দোকানের পণ্যের প্রতি মনোযোগ দেওয়া যায়। এখানে কোন ফ্র্যাপ্পুচিনো নেই: কেবল দক্ষতার সাথে তৈরি এসপ্রেসো, কোল্ড ব্রু এবং ফিল্টার করা কফি যা থাই বিনের অনন্য স্বাদগুলিকে আসতে দেয়। ফিল নাওআপনি যাওয়ার আগে এক ব্যাগ কফি বিন কিনে আপনার সাথে কফি কোম্পানির অভিজ্ঞতা।