ব্রিসবেনে চেষ্টা করার জন্য সেরা খাবার

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:50

2 মিলিয়নেরও বেশি স্থানীয় এবং প্রতি বছর আরও 7 মিলিয়ন পর্যটকদের সাথে, ব্রিসবেন দ্রুত অস্ট্রেলিয়ার শীর্ষস্থানীয় খাবারের গন্তব্যে পরিণত হচ্ছে। স্থানীয় উত্পাদকরা তাদের উচ্চ মানের মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য পরিচিত, যখন উত্তর কুইন্সল্যান্ডের গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু তাজা ফল এবং সবজির অবিচ্ছিন্ন সরবরাহ প্রদান করে।

শহরের শক্তিশালী অভিবাসী সম্প্রদায় - চীনা, ভারতীয়, তাইওয়ানিজ এবং গ্রীক ঐতিহ্য সহ বাসিন্দারা - এছাড়াও ব্রিসবেনের রন্ধনসম্পর্কীয় অফারগুলির একটি মৌলিক অংশ৷ ব্রিসবেনে চেষ্টা করার জন্য আমাদের প্রয়োজনীয় খাবারের তালিকার জন্য পড়ুন।

মোরটন বে বাগ

ফ্ল্যাটহেড লবস্টার নামেও পরিচিত, মোরটন বে বাগগুলি সামুদ্রিক ক্রাস্টেসিয়ান। ব্রিসবেনের উপকূল থেকে উপসাগর থেকে তাদের নাম নেওয়ায়, তারা একটি ঐতিহ্যবাহী গলদা চিংড়ির মতো স্বাদ পায়, প্রতিটি পোকার লেজে এক থেকে দুই আউন্স মাংস থাকে।

মোরটন বে বাগগুলি অস্ট্রেলিয়ার উত্তর উপকূলের চারপাশে বিতরণ করা হয়, অন্যদিকে আরেকটি বৈচিত্র্য-বালমেইন বাগ- বেশিরভাগ দক্ষিণে পাওয়া যায়। এগুলি সাধারণত ভাজাভুজি বা বারবিকিউ করা হয়। ব্রিসবেনে, নিজের জন্য একটি বাগ চেষ্টা করতে ওয়াটারফ্রন্টে জর্জের প্যারাগন বা পেট্রি টেরেসের গাম্বারোতে যান৷

নাস্তার জন্য রাতের খাবার

ব্রিসবেনের ডাইনিং এর সৃজনশীলতা তার ডিনার-এর জন্য প্রাতঃরাশের অফারগুলির পরিসরে সবচেয়ে স্পষ্ট। সবচেয়ে পরিচিত হল মর্নিং আফটার ইন ওয়েস্ট এন্ড, যেটি একটি সুস্বাদু মাশরুম এবং প্যানসেটা কার্বোনারা পরিবেশন করে, অন্যদিকে হথর্নের সিস্টার ক্যাফে হল প্রাতঃরাশের গনোচি।

অ্যানারলির ক্যাফে ও-মাই-এ, আপনি ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংস, মুরগির মাংস বা ভেগান ফো পাবেন এবং দক্ষিণ ব্রিসবেনের পুরবয় সারাদিন আধুনিক বার্গার করে। এই স্পটগুলি বিশেষ করে সাপ্তাহিক ছুটির সকালে একটি রাতের আউটের পরে জনপ্রিয়, তবে বেশিরভাগই সপ্তাহের দিনগুলিতেও খোলা থাকে৷

ডোনাটস

আপনি যদি মিষ্টি খাবারের মেজাজে থাকেন তবে ব্রিসবেন চমৎকার বেকারিতে ফেটে যাচ্ছে। ডোনাট হল শহরের বিশেষত্ব, যদিও ক্রসেন্ট এবং ক্রনাটগুলিও অনেক মেনুতে দেখা যায়৷

NoDo হল ব্রিসবেনে ডোনাটসের বর্তমান চ্যাম্পিয়ন, নিউস্টেড, ক্যাম্প হিল, সাউথ ব্যাঙ্ক এবং শহরের কেন্দ্রে একটি সম্পূর্ণ গ্লুটেন-মুক্ত মেনু পরিবেশন করে। এছাড়াও আপনি ব্রিসবেন সিটি মার্কেটে গিয়ে বুধ বা বৃহস্পতিবার বিকেলে একটি ডফলাক্স স্লো-রাইজ ডোনাট নিতে পারেন বা ব্রুবেকারদের টক জাতীয় খাবারের জন্য দোল খেতে পারেন।

বার্গার

কুইন্সল্যান্ড অস্ট্রেলিয়ার গরুর মাংসের প্রায় অর্ধেক উত্পাদন করে, তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে ব্রিসবেন সব ধরণের বার্গার সরবরাহকারীদের সাথে কানায় কানায় পূর্ণ। অনেক রেস্তোরাঁ ঘাস খাওয়ানো, জৈব এবং ফ্রি-রেঞ্জ মাংসের স্থানীয় উত্পাদকদের সাথে কাজ করে, যদিও মুরগি এবং ভেজি বার্গার প্রায়সর্বদা উপলব্ধ।

বর্তমান বার্গার জ্বরটি জি পিকলের কাছে ফিরে পাওয়া যেতে পারে, একটি গোল্ড কোস্ট প্রতিষ্ঠান যা এখন ব্রিসবেন এবং সিডনিতে বিস্তৃত হয়েছে, তবে মিস কেস এবং গ্রাসফেড ভেগানও দেখার মতো।

ডাম্পলিংস

ব্রিসবেন একটি সমৃদ্ধ চীনা সম্প্রদায়ের আবাসস্থল, শহরের বাসিন্দাদের প্রায় পাঁচ শতাংশ চীনা বংশোদ্ভুত বলে। এটি অভ্যন্তরীণ শহর এবং তার বাইরে ছড়িয়ে থাকা কয়েক ডজন অবিশ্বাস্য চাইনিজ রেস্তোরাঁয় প্রতিফলিত হয়, বিশেষ করে সানিব্যাঙ্কের দক্ষিণ শহরতলীতে।

যদিও প্রচুর সুস্বাদু চীনা-অনুপ্রাণিত খাবারের নমুনা রয়েছে, আপনি ডাম্পলিং নিয়ে ভুল করতে পারবেন না। ডোনা চ্যাং-এ, স্থানীয় অস্ট্রেলিয়ান উপাদানগুলিকে মোরেটন বে বাগ ডাম্পলিং এবং মশলাযুক্ত ভেড়ার বানের মতো খাবার তৈরি করতে একত্রিত করা হয়। নতুন সাংহাই এবং উমামিও চমৎকার পছন্দ।

ডানা

চর্বিযুক্ত খাবারের প্রতি ব্রিসবেনের ভালবাসা বার্গার দিয়ে শেষ হয় না; শহরটি দেশের সেরা কিছু মুরগির ডানা পরিবেশন করে, যা দীর্ঘ দিনের দর্শনীয় স্থান দেখার পর নিখুঁত জলখাবার। বাফেলো থেকে মৌমাছির স্টিং পর্যন্ত, ব্রিসবেনে অফারে বিশাল বৈচিত্র্য রয়েছে৷

কিং অফ দ্য উইংস গত চার বছর ধরে চলমান শহরের সেরা খাবারের ট্রাক হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিল এবং তারা সম্প্রতি স্ট্যাফোর্ডের উত্তর শহরতলিতে একটি স্থায়ী রেস্তোরাঁ খুলেছে। এছাড়াও আমরা কোরিয়ান-অনুপ্রাণিত উইংসের জন্য ফোরটিউড ভ্যালিতে লাকি এগ বা ক্লাসিক আমেরিকান উইংসের জন্য শহরের বাফেলো বার সুপারিশ করি।

মাছ এবং চিপস

ইংল্যান্ডের ঠাণ্ডা এবং পাথুরে সৈকতে মাছ এবং চিপস জনপ্রিয় হয়ে উঠতে পারে, কিন্তু অস্ট্রেলিয়া এই সহজ অথচ সুস্বাদু খাবারটি ভালোভাবে গ্রহণ করেছে। শর্নক্লিফ, ব্রাইটন এবং স্যান্ডগেটের সমুদ্রতীরবর্তী শহরতলিতে মাছ এবং চিপস খুঁজে পাওয়ার সেরা জায়গা-বিশেষ করে যদি আপনি সদ্য ধরা বারামুন্ডি বা স্ন্যাপার খুঁজছেন-এবং ব্রিসবেন শহরের কেন্দ্র থেকে মাত্র 30 মিনিট পূর্বে। আপনি সূর্যাস্ত দেখার সময় পার্কে খাওয়ার জন্য স্যান্ডগেট ফিশমংগার বা ফিশ অন ফ্লিন্ডার থেকে টেকআউট নিন, অথবা ট্যাপ করে আরও যথেষ্ট খাবার এবং স্থানীয় বিয়ারের জন্য ঐতিহাসিক পোস্ট অফিস হোটেলে যান।

সসেজ রোল

আপনি আইকনিক মিট পাইয়ের কথা শুনে থাকবেন, তবে এর ছোট ভাই, সসেজ রোল, অস্ট্রেলিয়া জুড়েই সাধারণ। মাংসের কিমা ভর্তি করে, সসেজ রোল বাদামী কাগজের ব্যাগ থেকে সোজা কেচাপের সাথে খাওয়া ভাল।

সসেজ রোলগুলির সুবিধাজনক আকার এবং আকৃতি এগুলিকে একটি সাধারণ রোড ট্রিপ স্ন্যাক করে তোলে, তাই আপনার অস্ট্রেলিয়া ভ্রমণের সময় এটি উপভোগ করার অনেক সুযোগ থাকবে। ব্রিসবেনের ময়দা এবং চকোলেটে, গরুর মাংস এবং বেকন সসেজ রোলের চাহিদা সবসময়ই থাকে, যেখানে শুয়োরের মাংসের সসেজ রোলটি কিং স্ট্রিট বেকারিতে স্থানীয় পছন্দের।

সৌভলাকি

1920 সাল থেকে, ব্রিসবেন অস্ট্রেলিয়ায় গ্রীক সম্প্রদায়ের একটি কেন্দ্রে পরিণত হয়েছে। বহু অভিবাসী সেখানে বসতি স্থাপন করেছেওয়েস্ট এন্ডের আশেপাশের এলাকা, যেখানে আপনি শহরের সেরা গ্রীক রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে অনেকগুলি দেখতে পাবেন। বিশেষ করে ভাজা-মাংসের সৌভলাকি শীর্ষস্থানীয়, এবং প্রায়শই এর সাথে থাকে পিটা রুটি, হুমাস, তাজাত্জিকি জলপাই এবং অন্যান্য আনন্দ। আপনি এটি সিট-ডাউন রেস্তোরাঁ এবং গভীর রাতের টেকআউট জয়েন্টগুলিতে খুঁজে পেতে পারেন। আমরা ওয়েস্ট এন্ডের লিটল গ্রীক ট্যাভার্না এবং ফোরটিটিউড ভ্যালিতে ল্যাম্ব শপ সুপারিশ করি৷