লস ক্যাবোস রেস্তোরাঁ: 8টি মিস করা যায় না

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:22

লস কাবোসের বাসিন্দারা সমগ্র উত্তর আমেরিকা থেকে এসেছেন, তাদের ব্যস্ত পর্যটন শিল্পের জন্য ধন্যবাদ, এবং শহরের চারপাশের মেনুগুলি সেই বৈচিত্র্যকে প্রতিফলিত করে৷ আপনি ভেরাক্রুজ-স্টাইলের সমুদ্রের খাদ, পেরুভিয়ান-অনুপ্রাণিত সেভিচ এবং এমনকি কিছু আমেরিকান আরামদায়ক খাবার (চিজি বিস্কুট, টমেটো-বেসিল স্যুপ) পাবেন এই এলাকার সবচেয়ে জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ এবং বারগুলিতে। ভয় পাবেন না: আপনি এখনও প্রায় সর্বত্র গুয়াক এবং মার্গারিটাসের একটি অবিচলিত সরবরাহ পাবেন৷

মান্তা

মনুমেন্টস বিচে সার্ফারদের ডেড-অন ভিউ থম্পসন হোটেল, দ্য কেপ-এর সিগনেচার রেস্তোরাঁ মান্তায় আপনার মনোযোগের জন্য খাবারের সাথে প্রতিযোগিতা করে। সাধারণ মেক্সিকান এটি নয়: প্যাসিফিক রিম-থিমযুক্ত মেনু পেরুভিয়ান, মেক্সিকান এবং জাপানি ঐতিহ্যকে মিশ্রিত করে- মনে করুন সমুদ্রের বাস সেভিচে এবং গরুর মাংস ইয়াকিটোরি-স্থানীয় স্টেপলগুলির সাথে (ঘরে তৈরি ভুট্টা টরটিলা, ক্যাকটাস সালাদগুলিতে কার্নিটাস টাকোস), যখন ওয়াইন পুল তালিকা। গ্রেনাচেস এবং চার্ডোনাই মেক্সিকো এর বর্জিং ওয়াইন অঞ্চল থেকে। ফলাফল হল একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং অভিজ্ঞতা যা সতেজ এবং ভরাট অনুভব করে তবে ভারী নয়, এই অঞ্চলের রৌদ্রোজ্জ্বল মরুভূমির দিন এবং বাতাসযুক্ত, শুকনো রাতের জন্য আদর্শ৷

এডিথস রেস্তোরাঁ

বাজা রন্ধনপ্রণালী গুয়েরেরো-অনুপ্রাণিত খাবারের সাথে মিলিত হয় এই কাবো সান লুকাস স্ট্যান্ডবাইতে, মালিকানাধীননাম জালাপা দেশি। রেস্তোরাঁটির কয়েক দশক ধরে অনুসরণ করা হয়েছে (তখন এটিকে সমুদ্রের ধারে এস্তেলা নামে ডাকা হত; এডিথ 1994 সালে জায়গাটি কিনেছিলেন), মেডানো সমুদ্র সৈকতে এর প্রধান রিয়েল এস্টেটের জন্য ধন্যবাদ। একটি মোমবাতি জ্বালানো পালাপার নীচে সদ্য ধরা গলদা চিংড়ি, সামুদ্রিক খাবারের স্যুপ এবং হস্তনির্মিত টর্টিলাগুলি খনন করুন, যার পটভূমিতে এল আর্কোর দৃশ্য রয়েছে৷

সৈকতে অফিস

এটিই একমাত্র অফিস যা আপনার ছুটিতে যাওয়া উচিত: মেদানো সমুদ্র সৈকতে একটি পায়ের আঙ্গুলের মধ্যে-স্যান্ড বার এবং রেস্তোরাঁ, যেটি একই গ্রুপের মালিকানাধীন যেটি এডিথস চালায়। ডিনাররা সামুদ্রিক খাবার-কেন্দ্রিক মেক্সিকান-ভেরাক্রুজ-স্টাইলের সিবাস, গার্লিক-চিলি সস সহ অক্টোপাস, মাছের বুরিটো-সবই এল আর্কোর সেলফি দূরত্বের মধ্যে খাওয়ার জন্য একটি বড়, সমুদ্রের সামনের পালাপার নীচে বসে। চিলাকুইলস এবং প্যানকেকের স্তূপের জন্য সকালে যান, অথবা এল আর্কোর পিছনে সূর্য ডুবতে দেখার জন্য একটি সন্ধ্যা রিজার্ভেশনের অনুরোধ করুন, হাতে মার্গারিটা৷

একর

সান জোসে ডেল কাবোর বাইরে এই জৈব খামারে বাটারি চেডার বিস্কুট একটি আরামদায়ক খাবারের ভোজের সুর সেট করে। ক্লাসিকের উপর কৌতুকপূর্ণ রিফের প্রত্যাশা করুন- আলুর চিপস দিয়ে ফ্ল্যাক করা একটি সাদা মাছ একটি টুনা ক্যাসেরোলের মতো, উঁচু; একটি গ্রিলড পনির ক্রাউটনের সাথে টমেটো স্যুপের একটি এসপ্রেসো মগ শৈশবের জন্য একটি সম্মতি, এবং বাষ্পযুক্ত বানগুলির সাথে পরিবেশন করা একটি সম্পূর্ণ রোস্টেড মুরগি হল একটি DIY বাও থালা৷ সেরা অংশ? রেস্তোরাঁটিতে যে খাবারই জন্মে না তা স্থানীয় বিক্রেতাদের কাছ থেকে পাওয়া যায়। আগামী বছরগুলিতে খামারের নিজস্ব সুবিধাগুলি প্রসারিত হওয়ার প্রত্যাশা করুন,খুব দুই ভ্যানকুভার প্রবাসী যারা রেস্তোরাঁটি খুলেছেন তারা টেকসই রিসর্ট তৈরির প্রথম ধাপে রয়েছে, যার মধ্যে একটি ইভেন্ট স্পেস, অতিথিদের জন্য কক্ষ এবং ট্রিহাউসের একটি ক্লাস্টার অন্তর্ভুক্ত থাকবে, যা ভাড়ার জন্য উপলব্ধ।

ফ্লোরা ফার্ম

সান জোসে ডেল কাবোর বাইরে এই 10-একর জৈব খামার রিসর্টটি স্থানীয় ব্যবহারে এর আউটপুট উত্সর্গ করে৷ আপনি তিনটি অন-সাইট ভোজনশালায় মেনুতে বাউন্টি পাবেন-ফ্লোরার ফিল্ড কিচেন, ফার্ম বার এবং ফ্লোরা গ্রোসারিতে-কিন্তু ভূমধ্যসাগরীয়-থিমযুক্ত ফিল্ড কিচেন হল মূল অনুষ্ঠান। নিওপলিটান পিজ্জার ভোজ, একটি কাঠ-জ্বালা চুলায় গাওয়া (রাতের খাবার এবং রবিবারের ব্রাঞ্চের জন্য উপলব্ধ); ফুলকপি "স্টেক," বাদামী মাখন সস সঙ্গে শীর্ষে; এবং খড় রান্না করা খরগোশ, লেবু ফুলকপি পিউরি এবং পোড়া সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ককটেলগুলি স্থানীয় চারপাশ থেকে অনুপ্রেরণা জোগায়, ফার্মারিটা-এর মতো পানীয়- মার্গারিটাতে স্থানীয় স্পিন, উত্তরাধিকারসূত্রে গাজরের রস দিয়ে তৈরি-এবং ফ্লোরার ওল্ড-ফ্যাশন, মেকারস মার্ক খামারে তৈরি সোর্ঘাম বিটারের সাথে মিশ্রিত।

ডন সানচেজ

একটি বিশাল, কাগজের লণ্ঠন আলোকিত বহিরঙ্গন উঠান ডন সানচেজকে সান জোসে দেল কাবোতে দীর্ঘস্থায়ী ডিনারের জন্য একটি আদর্শ জায়গা করে তোলে। ফার্ম (খামার থেকে টেবিল), মৎস্যজীবী (সামুদ্রিক খাবার), এবং খামার (জৈব গরুর মাংস এবং মুরগি) অন্তর্ভুক্ত মেনু বিকল্পগুলি থেকে চয়ন করুন। সমস্ত বৈশিষ্ট্য উচ্চ-এন্ড মেক্সিকান, একটি মোচড় সহ। বীট মোল ক্লাসিক মুরগির খাবারের একটি ভেগান সংস্করণ; "বেলি অ্যান্ড সাকারস" নামের একটি ক্ষুধাদম্পতি অক্টোপাস এবং শুয়োরের মাংসের পেট; এবং হাঁসের টাকোর উপরে রয়েছে ব্ল্যাকবেরি, স্ট্রবেরি এবং ক্রিস্পি প্লান্টেন।

সানসেট মোনালিসা

কাবো সান লুকাস-পিঙ্কস-এ সূর্যাস্ত একটি বড় বিষয় এবং জলরঙের পেইন্টিংয়ের মতো রক স্ট্রীক-এবং সানসেট মোনালিসা শোটি দেখার জন্য সেরা স্থানীয় পারচেগুলির একটি অফার করে৷ ইতালীয় এবং ভূমধ্যসাগরীয়-অনুপ্রাণিত খাবারগুলিতে খনন করার আগে, টি. টেরেসে, একটি বহিরঙ্গন শ্যাম্পেন এবং ঝিনুক বার, টেটিংগারের শীর্ষ বোতলগুলি পরিবেশন করে একটি প্রাক-ডিনার গ্লাসের জন্য স্থির হন৷

টোরো ল্যাটিন কিচেন এন্ড বার

শেফের 40-রেস্তোরাঁর পোর্টফোলিওর অন্যতম রিচার্ড স্যান্ডোভালের টরো-তে আউটডোর প্যাটিও বা গ্লাস-ইন ডাইনিং রুম থেকে স্পাই তিমি (মৌসুমে)। পুন্তা ব্যালেনাতে অবস্থিত রেস্তোরাঁটিতে তার জাপানি, মেক্সিকান এবং পেরুভিয়ান-থিঙ্ক শুয়োরের মাংসের পেট আল যাজক ফ্ল্যাটব্রেড, চিপোটল মায়ো সহ স্কর্পিয়ান রোল এবং পেরুর-শৈলীর মেরিনেড সহ গরুর মাংসের স্ক্যুয়ারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে৷