10 সাভানার শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:09

রাজ্যের রাজধানী আটলান্টা থেকে প্রায় 250 মাইল দক্ষিণ-পূর্বে অবস্থিত এবং চার্লসটন, সাউথ ক্যারোলিনা এবং জ্যাকসনভিল, ফ্লোরিডা হয়ে সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য, সাভানা একটি নিখুঁত দিনের ভ্রমণের পাশাপাশি একটি গন্তব্যস্থলও। উপকূলীয় শহরটি ঐতিহাসিক স্থান, অ্যান্টেবেলাম স্থাপত্য, রোমান্টিক ওক-আচ্ছাদিত গাছ, সবুজ পার্ক এবং একটি প্রাণবন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্য অফার করে। যদিও আপনি ঝিনুক এবং ভাজা সীফুড প্ল্যাটারের মতো প্রত্যাশিত সামুদ্রিক খাবারের পাশাপাশি BBQ-এর মতো দক্ষিণী ভাড়া খুঁজে পেতে পারেন, শহরটি প্রতিটি স্বাদ এবং বাজেটের জন্য বিভিন্ন বিকল্প সরবরাহ করে। বন্দর শহর সাউদার্ন ফুড থেকে পুরস্কার বিজয়ী দ্য গ্রে থেকে শুরু করে ফক্স অ্যান্ড ফিগ ক্যাফেতে ক্যাজুয়াল ভেগান ভাড়া, এখানে সাভানার সেরা দশটি রেস্তোরাঁ রয়েছে।

দ্য গ্রে

দ্য গ্রে'স শেফ এবং সহ-মালিক মাশামা বেইলি 2019 সালে দক্ষিণ-পূর্বের সেরা শেফের জন্য জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন পুরস্কার জিতেছেন এবং এটি প্রাপ্য ছিল। এই 1930-এর দশকের আর্ট ডেকো গ্রেহাউন্ড বাস টার্মিনালে পরিণত হয়েছে আধুনিক রেস্তোরাঁটি দক্ষিণী স্টেপলগুলিতে তার স্পিন অফার করে৷ চিন্তাশীল আত্মার খাবারের কথা চিন্তা করুন যা চারটি বিভাগে বিভক্ত একটি মেনু সহ স্থানীয় এবং মৌসুমী পণ্যগুলির সুবিধা নেয়: প্যান্ট্রি, জল, ময়লা এবং চারণভূমি। হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যারোলিনা গোল্ড হেরিটেজ রাইস সহ কাঁকড়া চাল এবং বেল মরিচ এবং কালো মশলা, ক্রেওল মশলা এবং গ্রিট কেক সহ স্মোদারড কোয়েল। মনোযোগী আতিথেয়তা, একটি নিবদ্ধ ইউরোপীয় ওয়াইন তালিকা, এবংঅসামান্য ককটেল এটিকে অবশ্যই দেখতে হবে৷

B'স ক্র্যাকলিন' BBQ

সাউদার্ন লিভিং-এর দ্বারা 2019 সালে দক্ষিণের শীর্ষ 50 BBQ জয়েন্টগুলির মধ্যে একটির নামকরণ করা হয়েছে, B's Cracklin' শেফ ব্রায়ান ফুরম্যানের নেটিভ সাউথ ক্যারোলিনার ক্যারোলিনা স্টাইলের পুরো হগ বারবিকিউতে বিশেষজ্ঞ। শুয়োরের মাংস, মুরগির মাংস, পাঁজর, ডানা এবং ব্রিস্কেটের স্তূপ করা প্লেটগুলিকে ক্লাসিক সাইড সহ কলার্ড গ্রিনস, হ্যাশ এবং রাইস, ম্যাকারনি এবং পনির এবং স্লাও আশা করুন, যখন তার সিগনেচার ভিনেগার সস দিয়ে ঢেলে দেওয়া হবে। একটি বড় মিষ্টি চা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ঘরে তৈরি কলা পুডিং দিয়ে শেষ করুন।

ভিনি ভ্যান গোগোর

নিখুঁতভাবে তৈরি, পাতলা-ক্রাস্ট নেপোলিটান পিৎজা এবং ঐতিহাসিক জেলায় দর্শনীয় স্থান থেকে অবকাশ পেতে, ভিনি ভ্যান গোগোর চেষ্টা করুন৷ ডাইন-ইন এবং টেকআউট উভয়ের জন্যই উপলব্ধ, স্পটটি আপনার নিজস্ব ক্যালজোন এবং সাধারণ টপিংস সহ পুরো 14 এবং 18 ইঞ্চি পাই তৈরি করার প্রস্তাব দেয়: পেপেরনি, কালো জলপাই, মাশরুম, মশলাদার ইতালিয়ান সসেজ, কলা মরিচ, সালামি এবং আরও অনেক কিছু।

The Olde Pink House

রেনল্ডস স্কোয়ারের পাশে প্ল্যান্টার্স ইনের ভিতরে সাভানার একমাত্র বেঁচে থাকা 18 শতকের প্রাসাদে অবস্থিত, ওল্ডে পিঙ্ক হাউস হল একটি সময়ের-সম্মানিত সাভানা খাবারের গন্তব্য। সেটিংটি মার্জিত কিন্তু উচ্ছৃঙ্খল নয়, এবং রেস্তোরাঁটি লো কান্ট্রি কুইজিন যেমন প্যান-সিয়ারড জাম্বো লাম্প কাঁকড়া এবং একটি সমৃদ্ধ রেমোলেডে ভাজা সবুজ টমেটো এবং সুকোটাশ, মধুর গ্লেজ এবং মশলাযুক্ত চিনাবাদাম সহ ভাজা কোয়েল। আপনার সীফুড ফিক্স চান? পিঙ্ক হাউস প্ল্যাটারগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন, যেমন চিংড়ি এবং গ্রিটস, কাঁকড়া কেক এবং সিরাড সহ হ্যাবারশামস্ক্যালপস, ভাগ করার জন্য উপযুক্ত।

ফক্স অ্যান্ড ফিগ ক্যাফে

হ্যাঁ, এমনকী একটি শহরেও যা তার দক্ষিণী ভাড়া এবং নাক্ষত্রিক BBQ-এর জন্য পরিচিত, সেখানে মাংসাশীদের জন্য বিকল্প রয়েছে৷ সেরাদের মধ্যে একটি হল ফক্স এবং ফিগ ক্যাফে, ট্রুপ স্কোয়ারের ঠিক দূরে অবস্থিত। উদ্ভিদ-ভিত্তিক পরিবেশন করা, সমস্ত ব্রাঞ্চ-কেন্দ্রিক খাবার যেমন ডিমহীন কুইচ, সিগনেচার ফক্স "বার্গার," এবং চতুর দক্ষিণী স্টেপল যেমন ভাজা সাউদার্ন সিটান এবং মিষ্টি আলু ওয়াফেল, ক্লাসিক চিকেন এবং সোরঘাম-শ্রীরাচা সিরাপের সাথে পরিবেশন করা ওয়াফলের জন্য একটি সম্মতি।; ক্যাফেতে কফি, চা এবং নারকেল-ক্রিম মিল্কশেকের একটি চমৎকার নির্বাচন রয়েছে৷

সবুজ ট্রাক পাব

হৃদয়পূর্ণ প্রতিবেশীদের জন্য, হুইটনি এবং জোশ ইয়েটসের স্বামী এবং স্ত্রী জুটির কাছ থেকে এই জায়গাটি দেখুন। সমস্ত ঘাস খাওয়ানো, সমস্ত-প্রাকৃতিক গরুর মাংস এবং ভেজি প্যাটিগুলিই শহরে সেরা ভোট দেওয়া হয়েছে, তাই ঘরে তৈরি চিপটল BBQ সস এবং জলপেনোস সহ "দ্য লোন স্টার" ব্যবহার করে দেখুন৷ স্যান্ডউইচগুলি ক্লাসিক গ্রিলড পনির থেকে শুরু করে ভেজি রুবেন এবং ক্যালিফোর্নিয়া-স্টাইলের বিএলটি বেকন, অ্যাভোকাডো এবং হাউস রাঞ্চ ড্রেসিং পর্যন্ত। রেস্তোরাঁটি বেশ কিছু সালাদ, একটি নিরামিষাশী কালো মরিচ, এবং পিমেন্টো পনির প্লেটের মতো বড় স্টার্টারও অফার করে৷

মিসেস উইলকস ডাইনিং রুম

এই ঐতিহাসিক কেন্দ্রস্থলে স্বদেশী দক্ষিণী রান্নার স্বাদ পেতে তাড়াতাড়ি সারিবদ্ধ হন। দরজা 11 টা তীক্ষ্ণ সময়ে খোলে এবং রেস্তোরাঁটি সংরক্ষণ করে না। কিন্তু বিস্কুট, ফ্রায়েড চিকেন, গাম্বো, ওকরা, মিটলোফের হৃদয়গ্রাহী থালাগুলির জন্য অপেক্ষা করা মূল্যবানকালো চোখের মটর, এবং ম্যাকারনি সালাদ, সমস্ত সাম্প্রদায়িক টেবিলে পারিবারিক স্টাইল পরিবেশন করা হয়। মূল্য জনপ্রতি $25 (ট্যাক্স সহ) এবং 10 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য অর্ধেক বন্ধ। আপনি যাওয়ার আগে এটিএম-এর কাছে থামুন-রেস্তোরাঁয় শুধুমাত্র নগদ।

কলিন্স কোয়ার্টার

মেলবোর্নের ঐতিহাসিক কলিন্স স্ট্রিটের ক্যাফেগুলির আদলে তৈরি এই রেস্তোরাঁটিতে সাভানার কেন্দ্রস্থলে অস্ট্রেলিয়ার স্বাদ পান৷ সারাদিনের প্রাতঃরাশ (শ্যাম্পেন ঐচ্ছিক) শর্ট রিব হ্যাশ এবং গ্রিট শাকশোকা স্টাইল থেকে নারকেল চিয়া পুডিং এবং ব্রোচে ফ্রেঞ্চ টোস্ট পর্যন্ত সুস্বাদু এবং মিষ্টি বিকল্পগুলির মিশ্রণ সরবরাহ করে। 11 টার পরে, বিকল্প মেনু স্যান্ডউইচ, সালাদ, শস্যের বাটি এবং বার্গারগুলিতে প্রসারিত হয়। ক্যাফের বেভারেজ প্রোগ্রামটি মিস করবেন না, যার মধ্যে রয়েছে জর্জিয়ার বেশ কয়েকটি ব্রু এবং চা এবং কফি, যেমন সিগনেচার অসি আইসড কফি উইথ এসপ্রেসো, ভ্যানিলা সিরাপ এবং ভ্যানিলা আইসক্রিম৷

ব্যাক ইন দ্য ডে বেকারি

আপনার নিজের বিস্কুট তৈরি করতে আপনি কখনই ভুল করতে পারবেন না, যা আপনি এই বুল স্ট্রিট খাবারের দোকানে করতে পারেন যা বৃহস্পতিবার থেকে রবিবার সকাল ৮টায় শুরু হয়। বেস হিসাবে হ্যাম, আপেল স্মোকড বেকন এবং মুরগির থেকে বেছে নিন, তারপরে গ্রুয়ের, সাদা চেডার, পিমেন্টো পনির, বা একটি ডিম বেক যোগ করুন, তারপর জ্যাম বা মরিচ জেলি, মধু বা মাখন দিয়ে এটি বন্ধ করুন। বিস্কুটে না? বেকারি সকাল ১১টা থেকে বিকেল ৩টা পর্যন্ত দুপুরের খাবার পরিবেশন করে। মৌসুমি সালাদ থেকে শুরু করে ঘরের স্যান্ডউইচ যেমন "টম অ্যান্ড মোজ" পর্যন্ত বিকল্পগুলির সাথে টমেটো, মোজারেলা, লেটুস, লবণ এবং মরিচ, অলিভ অয়েল এবং বালসামিক এবং সেইসাথে বেকড পণ্য, পাই এবং কফির ঘূর্ণনশীল নির্বাচন সবই অফার করেদিন।

আটলান্টিক

একটি সংস্কার করা গ্যাস স্টেশনে অবস্থিত, এই বায়বীয়, হালকা-ভরা স্পটটি মৌসুমী, সামুদ্রিক খাবার-ফরোয়ার্ড ছোট প্লেটগুলিতে বিশেষজ্ঞ। গলদা চিংড়ির রোল থেকে ডিউকের মেয়ো এবং ব্রিওচে বানের সেলারি থেকে শুরু করে লেবু বিউরে ব্ল্যাঙ্কে সিরাড স্ক্যালপস থেকে স্টিমড অ্যাসপারাগাস দিয়ে ক্যানড সার্ডিনে পরিবেশন করা হয়, খাবারটি সহজ কিন্তু সন্তোষজনক। ভেজিটেবল প্লেট এবং মটর, মটরশুটি এবং ভুট্টা সুকোটাশ সহ শুয়োরের মাংসের পেটের মতো মেনগুলির একটি শক্তভাবে কিউরেট করা তালিকা মেনুতে রয়েছে, যা খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ রয়েছে তাদের জন্যও বন্ধুত্বপূর্ণ। আবহাওয়া অনুমতি দেয়, একটি প্রি-ব্যাচড ককটেল বা বুদবুদের গ্লাস নিন এবং শহরের সর্বব্যাপী স্প্যানিশ শ্যাওলা দ্বারা ছায়াময় রেস্টুরেন্টের প্যাটিও উপভোগ করুন।