সাউথ বিচ ওয়াইন এবং ফুড ফেস্টিভ্যাল: সম্পূর্ণ গাইড

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:08

ফেব্রুয়ারি 19-23, 2020, ফুড নেটওয়ার্ক সাউথ বিচ ওয়াইন অ্যান্ড ফুড ফেস্টিভ্যাল (SOBEWFF) একটি মিস করা যায় না, বার্ষিক ইভেন্ট যা সমস্ত দক্ষিণ ফ্লোরিডিয়ান টিকিট কিনতে ভিড় করে। পাঁচ দিনের ইভেন্টটি এখন একটানা 19 বছর ধরে ওয়াইন, প্রফুল্লতা, শেফ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যক্তিত্ব প্রদর্শন করেছে এবং ফ্লোরিডা ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি চ্যাপলিন স্কুল অফ হসপিটালিটি অ্যান্ড ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্টে সমস্ত আয় দান করেছে৷

মায়ামির আসল স্বাদ চান? আপনি দক্ষিণ ফ্লোরিডার সেরা খাবার এবং সংস্কৃতিতে নিজেকে নিমজ্জিত করে এটি পাবেন। টিকিট কেনার জন্য অপেক্ষা করবেন না এবং আপনি যে সমস্ত ইভেন্টগুলিতে যোগ দিতে চান তার সময়সূচী করুন; বড় বেশী বিক্রি এবং দ্রুত. আপনি যদি ক্যাপিটাল ওয়ান কার্ডহোল্ডার হন, তবে একচেটিয়া কার্ডধারক প্রাক-বিক্রয় এবং প্রাথমিক ইভেন্ট অ্যাক্সেসের সুবিধা নিতে ভুলবেন না। আমাদের বিশ্বাস করো; এটা মূল্যবান।

ইতিহাস

এটিকে সবসময় সাউথ বিচ ওয়াইন এবং ফুড ফেস্টিভ্যাল বলা হত না। 1997 সালে, ফ্লোরিডা এক্সট্রাভাগানজা আত্মপ্রকাশ করেছিল। পাঁচ বছর ধরে, ইভেন্টে স্থানীয় শেফ এবং রেস্তোরাঁর খাবারের সাথে যুক্ত জাতীয় ও আন্তর্জাতিক ওয়াইনারিগুলির ওয়াইনগুলি প্রদর্শন করা হয়েছিল যারা FIU স্কুল অফ হসপিটালিটি অ্যান্ড ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্টের ছাত্রদের সাথে কাজ করেছিল৷

বছর ধরে, এইবিকশিত হয়েছে, এবং 2002 সালে, ইভেন্টটি দক্ষিণ সৈকতে স্থানান্তরিত হয়েছিল এবং এর অবস্থানের সাথে মিল রাখার জন্য নতুন নামকরণ করা হয়েছিল। মাত্র চার বছর পর, SOBEWFF তার পঞ্চম বার্ষিকী উদযাপন করেছে; সেই সময়ে, এটি সারা দেশে খাদ্য ও মদের জন্য সবচেয়ে বড় এবং সেরা উৎসব হিসেবে পরিচিত ছিল। ফুড নেটওয়ার্কের সাথে অংশীদারিত্বের পর, উৎসবটি 2007 সালে 30,000 জন অতিথির আয়োজন করেছিল। এতে প্রথম বার্গার ব্যাশ ছিল, যার আয়োজক রাচেল রে। তারপরে 2008 সালে, ফ্যামিলি প্রোগ্রাম হিসাবে ফান অ্যান্ড ফিট যোগ করা হয়েছিল, যা এখনও প্রতি বছর হয় এবং জঙ্গল আইল্যান্ডে অনুষ্ঠিত হয়।

এখন, প্রতিষ্ঠার প্রায় 20 বছর ধরে, SOBEWFF FIU চ্যাপলিন স্কুল অফ হসপিটালিটি অ্যান্ড ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্টের জন্য $30 মিলিয়নেরও বেশি সংগ্রহ করেছে, স্পেনের রাজা জুয়ান কার্লোস প্রথম এবং রানী সোফিয়াকে স্বাগত জানিয়েছে, এবং এমনকি মুক্তি দিয়েছে (2010 সালে) "ফুড নেটওয়ার্ক সাউথ বিচ ওয়াইন অ্যান্ড ফুড ফেস্টিভ্যাল কুকবুক: রেসিপিস অ্যান্ড বিহাইন্ড-দ্য-সিনেস স্টোরিজ ফ্রম আমেরিকা'স হটেস্ট শেফ, " লি ব্রায়ান শ্রেগার জুলি মাউটনারের সাথে লিখেছেন, যেখানে অ্যান্থনি বোর্ডেইনের একটি মুখবন্ধ রয়েছে৷

উৎসবের হাইলাইট

এই পাঁচ দিনের উৎসবে অনেক "অবশ্যই দেখার" আলোচনা, বিক্ষোভ, খাবার, পার্টি এবং সেমিনার রয়েছে, এটি করা অসম্ভব। অফিসিয়াল SOBEWFF ওয়েবসাইটে যান এবং আপনি ইভেন্টগুলিকে দিনের ভিত্তিতে বিভক্ত বা সুনির্দিষ্টভাবে শ্রেণীবদ্ধ দেখতে পারেন, যেমন পারিবারিক মজা, $100 এবং কম, নতুন ইভেন্ট, অন্তরঙ্গ ডিনার, ফিটনেস, ব্রাঞ্চস এবং লাঞ্চ, লেট-নাইট পার্টি, ওয়াক-এরাউন্ড টেস্টিং এবং আরো কিছু প্রিয়: ড্যানি ট্রেজো দ্বারা হোস্ট করা টাকোস আফটার ডার্ক, গিয়াদা ডি লরেন্টিস এবং দারিও চেচিনি দ্বারা হোস্ট করা ইটালিয়ান বাইটস অন দ্য বিচ,বিচসাইড BBQ হোস্ট করেছে গাই ফিয়েরি এবং BACARDI এর বিচ কার্নিভাল হোস্ট করেছে অ্যান্ড্রু জিমারন।

কীভাবে সেখানে যাবেন

আপনি যদি আসন্ন সাউথ বিচ ওয়াইন এবং ফুড ফেস্টিভ্যালে যোগ দেওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে বেশ কিছু পরিবহন বিকল্প উপলব্ধ রয়েছে৷

এখানে একটি বিনামূল্যের পার্ক 'এন রাইড' রয়েছে, যা শুধুমাত্র গোয়া ফুডস' গ্র্যান্ড টেস্টিং ভিলেজের টিকিটধারীদের জন্যই রয়েছে এবং এটি একটি বিনামূল্যের শাটল যা 22 ও 23 ফেব্রুয়ারী নিরবচ্ছিন্নভাবে চলছে এবং তা মায়ামি শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত উত্সব পার্কিং লট থেকে।. শহরের কেন্দ্রস্থলে যান এবং একটি শাটলে চড়ে যান; এটি আপনাকে ছেড়ে দেবে, এবং আপনাকে আবার তুলে নেবে, 13 তম স্ট্রিট এবং কলিন্স অ্যাভিনিউতে সমুদ্র সৈকতের পাশে, গোয়া ফুডসের গ্র্যান্ড টেস্টিং ভিলেজের সামান্য হাঁটা পথ। আপনি যদি মেট্রোমোভারে চড়ার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে সবচেয়ে কাছের স্টেশন হল ফ্রিডম টাওয়ার স্টেশন। মিয়ামি বিচে অবশ্যই পার্কিং আছে।

আপনার রুট ম্যাপ করুন এবং তাড়াতাড়ি পৌঁছানোর পরিকল্পনা করুন। মায়ামি বিচে প্রবেশ করলেই মিটারড লট, অন-স্ট্রিট পার্কিং, আবাসিক পারমিট প্রোগ্রাম এবং আরও অনেক কিছু পাওয়া যায়। এছাড়াও রয়েছে সিটি অফ মিয়ামি বিচের বিনামূল্যের ট্রলি পরিষেবা, যার অর্থ সবার জন্য কম চাপ এবং আরও মজা৷

আপনি যদি শহরের বাইরে থেকে ভ্রমণ করেন, সেখানে বেশ কয়েকটি হোটেল রয়েছে যা উৎসবে অংশগ্রহণকারীদের জন্য ছাড়ের হার অফার করে, যার মধ্যে রয়েছে ডব্লিউ সাউথ বিচ, ন্যাশনাল হোটেল, শোর ক্লাব সাউথ বিচ এবং আরও অনেক কিছু৷

আশেপাশে কী করবেন

যদি আপনি উত্সবের সময় দক্ষিণ সৈকতে থাকেন তবে কিছু দর্শনীয় স্থান, স্থানীয় বার এবং রেস্তোরাঁ এবং অবশ্যই সমুদ্রের জন্য সময় করুন। মিয়ামি বিচে কিছু করার কোন অভাব নেই।

সংস্কৃত হওয়ার মতো মনে হচ্ছে? অনেক জাদুঘর আছেবাস, উলফসোনিয়ান (যা FIU এর অংশ) এবং ওয়ার্ল্ড ইরোটিক আর্ট মিউজিয়াম সহ আশেপাশে। আপনি যদি মূল ভূখণ্ডে যেতে চান, সেখানে পেরেজ আর্ট মিউজিয়াম মিয়ামি এবং ফিলিপ এবং প্যাট্রিসিয়া ফ্রস্ট মিউজিয়াম অফ সায়েন্স রয়েছে৷

হয়ত এটি সূর্যোদয় যোগব্যায়াম আপনার জিনিস বেশি? 3য় স্ট্রিটে প্রতিদিন একটি অনুদান-ভিত্তিক ক্লাস ধরুন। একটি মাদুর, তোয়ালে, সানব্লক এবং কিছু জল নিয়ে 3য় স্ট্রীট এবং ওশান ড্রাইভের দিকে যান এবং উদ্দেশ্য নিয়ে আপনার দিন শুরু বা শেষ করার জন্য প্রস্তুত হন। নভেম্বর থেকে মার্চ, ক্লাস হয় সকাল 7 টা এবং বিকাল 5 টায়। দৈনিক আপনি সবসময় একটি সৈকত কম্বল, বা চেয়ার এবং একটি ছাতা সঙ্গে বালি ঝুলন্ত বিকল্প আছে. আটলান্টিক মহাসাগরে ডুব দিন, মার্গারিটা বা এক গ্লাস শ্যাম্পেন উপভোগ করুন এবং আপনার চুলের মধ্য দিয়ে নোনতা বাতাস বয়ে যেতে দিন। আপনার যখন এমন জ্যাম-প্যাকড ভ্রমণপথ থাকে তখন ঘুমকে সর্বদা স্বাগত জানানো হয়।

যদিও আপনি SOBEWFF-এ দেশের সেরা কিছু শেফের খাবার চেষ্টা করবেন, আমরা আপনাকে কিছু স্থানীয় ভাড়াও চেষ্টা করার জন্য উত্সাহিত করি। ফার্ম-টু-টেবিল ইয়ার্ডবার্ড সাউদার্ন টেবিল + বারে হ্যাপি আওয়ার ককটেল এবং কিছু ডিস্কো ফ্রাই বা জোসে আন্দ্রেসের বাজারে কিছু স্প্যানিশ-স্টাইলের তাপস নিন। আপনি যদি অল্প সময়ের মধ্যে একটি ইউরোপীয় অভিজ্ঞতা চান তবে এস্পানোলা ওয়েতে যান, যেখানে আপনি কিউবান থেকে স্প্যানিশ থেকে ইতালিয়ান থেকে ফ্রেঞ্চ খাবার, ওয়াইন, ডেজার্ট এবং এমনকি সেরা চিপস এবং সালসা সবই পাবেন। আপনি যদি নিরামিষভোজী অফার করেন তবে প্লান্টা সাউথ বিচ আছে। শুধু রেস্তোরাঁটিই সুন্দর নয়, এর মেনুতেও কিছু সুস্বাদু বিকল্প রয়েছে। গ্রুপে যারা সিদ্ধান্ত নিতে পারে না তাদের জন্য টাইমআউট মার্কেট চমৎকার; আপনি আপনার সবকিছু আছেবাচৌর রেড ভেলভেট ক্রোয়েস্যান্টস, কুশ বার্গার, ফো, টাকোস, ওয়াইন, পনির, ডেলি স্যান্ডউইচ এবং আরও অনেক কিছু সহ হৃদয় এবং পেট সেখানে ইচ্ছা করতে পারে।