লন্ডনের সেরা বার

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:21

ঐতিহ্যবাহী পাবগুলির মধ্যে প্রাচীনতম থেকে শুরু করে মদ্যপানের আড্ডায় সবচেয়ে জনপ্রিয়, লন্ডন বারের দৃশ্যটি বিচিত্র, চিত্তাকর্ষক এবং সর্বোপরি সর্বদা একটি ভাল সময়। তাদের উত্তেজনাপূর্ণ সামাজিক পরিবেশ এবং আরও বেশি উত্তেজনাপূর্ণ টিপলের জন্য নির্বাচিত, এইগুলি ব্রিটিশ রাজধানীতে পান করার সেরা জায়গা।

Sager + ওয়াইল্ড ওয়াইন বার, হ্যাকনি রোড

লন্ডনের হক্সটনের শীতল কোণে বসে আছে সেগার + ওয়াইল্ড, সারা বিশ্বের বিভিন্ন ওয়াইনের তালিকা সহ একটি ভাল দামের ওয়াইন বার। স্নুটির চেয়ে বেশি হিপ, এটি এমন কিছু চেষ্টা করার জন্য আদর্শ জায়গা যা আপনি আগে কখনও করেননি এবং সহায়ক ওয়াইন বিশেষজ্ঞরা আপনাকে পথের প্রতিটি পদক্ষেপে গাইড করবে। লেবাননের Chateau Musar থেকে এক বোতল তীব্র সাদা বা স্বল্প পরিচিত সিসিলিয়ান দ্বীপ প্যানটেলেরিয়া থেকে মিষ্টি প্যাসিটো ওয়াইন পান। কারিগর বার স্ন্যাকস যেমন পনির এবং চারকিউটারী বোর্ড এবং গুরমেট টোস্টি (গ্রিলড চিজ স্যান্ডউইচ) এছাড়াও পাওয়া যায়।

ট্রেলার হ্যাপিনেস

শৈল্পিক নটিং হিলের এই বেসমেন্ট টিকি বারটির সমস্ত ভুল-কাঠের প্যানেলযুক্ত দেয়াল জুড়ে লেখা আছে 'বুনো রাত'। ককটেল ছাতা দিয়ে নারকেল জড়ানো কলা ডাইকুইরিস এবং জম্বিদের মতো রেট্রো গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয়ের সাথে, ট্রেলার হ্যাপিনেস একটি বিশাল ভিড় আকর্ষণ করে - বিশেষ করে সপ্তাহান্তে। আপনার পথ তৈরি করার জন্য রামগুলির একটি বিশাল তালিকাও রয়েছে60 এর দশকের মিউজিক যা আপনাকে রাতে নাচতে বাধ্য করবে। এই কাল্ট-প্রিয়, আশেপাশের আড্ডায় আপনি লন্ডনে আছেন তা ভুলে যাওয়া সহজ।

গর্ডনের ওয়াইন বার

গর্ডনস হল একটি ভূগর্ভস্থ আহ্লাদের আস্তানা যা সময়ের সাথে সাথে ভুলে যায়। 1890 সাল থেকে ডেটিং করা, দেহাতি ড্যাঙ্ক ক্যান্ডেলিট গুহাটির একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে: রুডইয়ার্ড কিপলিং ("দ্য জঙ্গল বুক"-এর লেখক) গর্ডনের উপরের ভবনে থাকতেন এবং ওয়াইন বারের দেয়ালগুলি পুরানো খবরের কাগজ এবং খালি বোতল দিয়ে সারিবদ্ধ। শুধুমাত্র ওয়াইন পরিবেশন করা হচ্ছে (শেরি এবং পোর্টের মতো দুর্গযুক্ত ওয়াইন সহ), এই সময়ের জীর্ণ ক্ষুদ্রাকৃতির গ্রোটো যে কেউ ঐতিহাসিক লন্ডনের স্বাদ - বা চুমুক - চান তাদের জন্য আবশ্যক।

বার টার্মিনি

লন্ডনের সোহোর এই ছোট্ট ইতালীয় কফি শপ এবং বারটি তার শক্তিশালী এসপ্রেসো এবং অবিশ্বাস্য হাউস নেগ্রোনিসের জন্য বিখ্যাত, যে দুটিরই লন্ডনের জন্য যথাক্রমে £2.50 এবং £7 এর দাম। যদিও মার্বেল কাউন্টারটপ এবং উপযোগী বারটেন্ডারের আকারে বিপরীতমুখী শৈলীতে পরিপূর্ণ, বার তালিকাটি সংক্ষিপ্ত এবং সহজ এবং প্রায় একচেটিয়াভাবে ইতালীয়-অন্য কথায়, এটি কেবল বেলিসিমা। আপনার নেগ্রোনিস (ক্ল্যাসিকো, সুপিরিওর, রোসাটো, বা রোবাস্টো নির্মাণে উপলব্ধ) ভরাট করার পরে, গ্যারিবাল্ডি চেষ্টা করুন, যা সতেজ কমলালেবুর রস, বার্গামট এবং ক্যাম্পারি দিয়ে দুর্দান্ত কিছুতে উন্নীত হয়। স্যালুটি!

রাজকুমারী লুইস

ভিক্টোরিয়ান লন্ডনবাসীরা কীভাবে পান করতে পছন্দ করে তার অন্তর্দৃষ্টির জন্য, প্রিন্সেস লুইসের কাছে যানহলবর্নে। 1872 সালে তৈরি, প্রিন্সেস লুইসের চিত্তাকর্ষক অভ্যন্তরীণ দাগযুক্ত কাচের প্যানেলিং, উজ্জ্বল চামড়ার বুথ এবং গাঢ় চকোলেট-আলো কাঠের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কাজের পরের ভিড়ের কাছে জনপ্রিয়, এই জমজমাট, নজিরবিহীন স্পটটি উপযুক্ত পিন্ট লেগার বা বরফযুক্ত জিঅ্যান্ডটি (অবশ্যই ক্লাসিক ব্রিটিশ জিন দিয়ে তৈরি) জন্য একটি আশ্রয়স্থল।

আমেরিকান বার

আজ 1920-এর দশকে যতটা জনপ্রিয়, The Savoy's American Bar (আমেরিকান-শৈলীর ককটেলগুলির কারণে এটির নামকরণ করা হয়েছিল এটি প্রথম পরিবেশন করেছিল), এটি শুধুমাত্র লন্ডনের একটি প্রতিষ্ঠানই নয়, বিশ্বের সেরা বারগুলির মধ্যে একটি। আমেরিকান বারটি ড্রাই মার্টিনি, হ্যাঙ্কি প্যাঙ্কি, এবং হ্যাংওভার নিরাময়কারী প্রেইরি অয়েস্টার সহ সবচেয়ে আইকনিক ক্লাসিক ককটেলগুলির উদ্ভাবনের জন্য দায়ী, যা একটি কাঁচা ডিম দিয়ে তৈরি টমেটোর রসে তৈরি করা হয়, এছাড়াও তাবাস্কো, ওরচেস্টারশায়ার সস, ভিনেগার এবং লবণ এবং মরিচ।

আপনি আজ মেনুতে Prairie Oyster খুঁজে পাবেন না (ধন্যবাদ), কিন্তু আপনি পৃষ্ঠায় পৃষ্ঠায় অ্যাভান্ট-গার্ডের টিপল এবং ভিনটেজ সিপস, সেইসাথে উচ্চমানের ওয়াইন এবং স্পিরিটগুলির একটি লিটানি পাবেন। 'Every Moment Tells A Story' নামে নতুন প্রবর্তিত মেনু থেকে কিছু চেষ্টা করুন, যা বিখ্যাত ফটোগ্রাফার টেরি ও'নিল দ্বারা অনুপ্রাণিত ককটেল অফার করে, যার সেলিব্রিটি প্রতিকৃতি বারের দেয়াল সাজায়৷

সিটি অফ লন্ডন ডিস্টিলারি

লন্ডনের জিনের সাথে দীর্ঘ এবং উত্তাল প্রেমের সম্পর্ক ছিল এবং আজকাল এটি আগের চেয়ে বেশি উত্সাহী। ছোট-বড় ব্যাচে জিন পরিবেশন এবং চুমুক দেওয়ার একটি প্রবণতা রয়েছে শহরেডিস্টিলারি, এমনকি সুপরিচিত কারিগররাও তাদের বোটানিক্যাল জিনের জন্য নতুন দুঃসাহসিক রেসিপি তৈরি করছে। জিন-গিকের দৃষ্টিভঙ্গির জন্য, স্মিথফিল্ডের সিটি অফ লন্ডন ডিস্টিলারি (COLD) এ যান, যা এক অংশ ডিস্টিলারি এবং এক অংশ বার। একটি জিন ফ্লাইট চেষ্টা করুন এবং নিজেকে একটি নতুন প্রিয় খুঁজুন।

জিন প্রেমীদের জন্য আরেকটি ভালো বিকল্প হল নটিং হিলের ডিস্টিলারি। সমস্ত জিনিস-জিনের এই চার তলা অভয়ারণ্যে রয়েছে একটি কার্যকরী ডিস্টিলারি, বেশ কয়েকটি বার এবং এমনকি দ্য জিনস্টিটিউট, একটি ব্যক্তিগত কক্ষ যেখানে আপনি আপনার নিজের জিন মিশ্রিত করতে পারেন এবং এই আত্মা সম্পর্কে আরও জানতে পারেন৷

সেয়ারসিসের দ্বারা সেন্ট প্যানক্রাস শ্যাম্পেন বার

লন্ডনে বুদবুদ করে চুমুক দেওয়ার অনেক জায়গা আছে, কিন্তু অসাধারণ সুন্দর সেন্ট প্যানক্রাস ট্রেন স্টেশনে সেয়ারসিসের সেন্ট প্যানক্রাস শ্যাম্পেন বারে শ্যাম্পেন বাঁশির অর্ডার দেওয়ার বিষয়ে কিছু বিশেষভাবে পতনশীল। অবশ্যই, একটি চটকদার ওল্ড-ফ্যাশন ট্রেন স্টেশনে পান করা কিছুটা বিপজ্জনক-আপনি ইউরোস্টার থেকে প্যারিস পর্যন্ত শেষ করতে পারেন-কিন্তু পুরানো বিশ্বের পরিবেশ অর্ধেক মজা। (বাকি অর্ধেক হল শেষ না হওয়া শ্যাম্পেনের তালিকা।)

আপনি যদি স্পার্কলিং ওয়াইনের পরিপ্রেক্ষিতে সাধারণের বাইরে কিছু খুঁজছেন, তাহলে দ্য কোরাল রুমে ইংরেজি স্পার্কলিং ওয়াইন তালিকাটি দেখুন। তারা ছোট-ব্যাচের ইংরেজ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চ্যাম্পিয়ন, এবং তাদের কাচের অফারটি ছয়টি ব্রিটিশ স্পার্কিং ওয়াইন-উৎপাদনকারী দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারিগুলির মধ্যে ঘোরে। এছাড়াও, চটকদার পরিবেশ - সৌজন্যে সমৃদ্ধ এবং প্রাণবন্ত প্রবালের পোশাকে আর্ট ডেকোর ছোঁয়া - শুধুমাত্র মনোরম৷

অন্ধ শূকর

বিখ্যাত শেফ জেসন আথারটনের স্বস্তিদায়ক (কিন্তু মিশেলিন-অভিনয়) সোশ্যাল ইটিং হাউসের উপরে অবস্থিত, সেখানে বহুল প্রশংসিত ব্লাইন্ড পিগ রয়েছে। এই স্পিকসি-স্টাইল বারের দীর্ঘ ককটেল মেনু ঋতু অনুসারে পরিবর্তিত হয়। মেনু নির্বাচনের জন্য, ব্লাইন্ড পিগ একটি লাঞ্চ, ডিনার এবং রবিবারের মেনু অফার করে যাতে ছোট প্লেট থেকে সানডে রোস্ট পর্যন্ত সমস্ত কিছু থাকে। একটি মজাদার ডেজার্ট মেনুতে হার্ড সানডেস (অ্যালকোহলযুক্ত আইসক্রিম সহ), আপেল এবং দারুচিনি আলকাতরা এবং স্টিকি টফি পুডিং দেওয়া হয়৷

মিস্টার ফগের বাসস্থান

Mayfair's Mr Fogg’s Residence হল একটি আশ্চর্যজনকভাবে সৃজনশীল বার যা ফিলিয়াস জে. ফগ দ্বারা অনুপ্রাণিত, জুলস ভার্নের "৮০ দিনে বিশ্বজুড়ে।" মিস্টার ফগ-এর সারা বিশ্বে ভ্রমণ থেকে দেওয়ালগুলি ভিক্টোরিয়ান-স্টাইলের ব্রিক-এ-ব্র্যাক দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং সারগ্রাহী ককটেলগুলির নামকরণ করা হয়েছে সেই কৌতূহলী চরিত্রগুলির নামানুসারে যা তিনি পথের মধ্যে দেখা করেছিলেন। Mr Fogg's Residence এছাড়াও একটি জিন সাফারি (জিন টেস্টিং), একটি টিপসি বিকেলের চা এবং অদ্ভুত ব্রাঞ্চের মতো মজাদার অসাধারন অভিজ্ঞতার জন্য হোস্টের ভূমিকা পালন করে। রেসিডেন্স ছাড়াও, কভেন্ট গার্ডেনে মিস্টার ফগের জিন পার্লার এবং দ্য স্ট্র্যান্ডে মিস্টার ফগস সোসাইটি অফ এক্সপ্লোরেশন সহ এই স্থাপনার আরও কয়েকটি ফাঁড়ি রয়েছে।

হক্সটনের রানী

হক্সটনের রানী, চিরতরে হিপ শোরেডিচ, শহরের ট্রেন্ডি বারগুলির মধ্যে একটি। যদিও এটি গ্রীষ্মকালীন একটি প্রিয়, ধন্যবাদ ছাদের জন্য, এই হটস্পটটি সারা বছর খোলা থাকে এবং লাইভ মিউজিক এবং হিপ হপ কারাওকের মতো থিমযুক্ত পার্টির আয়োজন করেএবং ক্লাব রাত। ছাদটি প্রতিদিন খোলা থাকে এবং প্রায়শই উইগওয়াম এবং বেদুইন তাঁবুর মতো পপ-আপ প্রপস সহ সজ্জা এবং থিম পরিবর্তন করে। গ্রীষ্ম এছাড়াও ছাদে বারবিকিউ এবং অন্যান্য বিশেষ মৌসুমী ইভেন্ট নিয়ে আসে।

দ্য ড্রাফট হাউস, কুইন শার্লট

ক্র্যাফ্ট বিয়ারের অনুরাগীরা ড্রাফ্ট হাউস এড়িয়ে যেতে পারবেন না। লন্ডন জুড়ে অবস্থান রয়েছে, যদিও ফিৎজরোভিয়া অবস্থানটি সারা বিশ্ব থেকে অস্বাভাবিক ক্রাফ্ট বিয়ারের সাথে জ্যাম করা একটি আইকনিক লিটল বুজার। ট্যাপ বিয়ারের তালিকা বিশটি বিয়ারের বেশি লম্বা, এবং ক্যান এবং বোতল বিয়ারের তালিকা তার চেয়েও দীর্ঘ। নতুন বিয়ার সব সময় চালু করা হয়, এবং অনানুষ্ঠানিক, শান্ত পরিবেশ আপনাকে সর্বদা স্বাগত বোধ করে। শহর জুড়ে অন্যান্য স্থানগুলি (টাওয়ার ব্রিজ, ওল্ড স্ট্রিট এবং প্যাডিংটন সহ) দাগযুক্ত হওয়ায় আপনি সাবধানে তৈরি করা ক্রাফ্ট বিয়ার এবং একটি ছোট-কিন্তু-সুস্বাদু বার খাবারের মেনু থেকে কখনও দূরে নন।

কনাট বার

রাজধানীর অন্যতম সেরা মার্টিনের জন্য, মেফেয়ারের একচেটিয়া কনট হোটেলের অত্যাশ্চর্য কনট বারে যান। এই মিরর করা জুয়েল বক্স বারটি একটি চমত্কার - এবং বিরল - ট্রিট, কারণ দামগুলি চোখে জল আনা। তবে এটি সেই মূল্য যা আপনি আক্ষরিক অর্থে পরিপূর্ণতার জন্য প্রদান করেন। বিশেষজ্ঞ কাস্টম মার্টিনিগুলিকে সিলভার রোলিং ট্রলিতে টেবিলের পাশে পরিবেশন করা হয় পুরস্কার বিজয়ী মিক্সোলজিস্টদের দ্বারা শহরের সবচেয়ে স্টাইলিশ বারে ইতিমধ্যেই-চমকপ্রদ পানীয়তে একটু বেশি গ্ল্যামার যোগ করার জন্য৷

লন্ডনে মার্টিনিদের জন্য অন্য জায়গা হল DUKES বার, এছাড়াও মেফেয়ারে। একসময় জেমস বন্ড-স্রষ্টা স্যার ইয়ানের আড্ডাফ্লেমিং, তিনি এখানে তাঁর বিখ্যাত 'কাঁপানো-না-নাড়া' লাইন নিয়ে এসেছেন বলে মনে করা হয়। আজ, আপনি এখনও একটি হত্যাকারী মার্টিনি অর্ডার করতে পারেন, যার মধ্যে অনেকগুলি বিখ্যাত এবং কুখ্যাত বন্ড চরিত্রের নামে নামকরণ করা হয়েছে৷