Epcot ইন্টারন্যাশনাল ফুড & ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল: সম্পূর্ণ গাইড

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:51

এটি ওয়াল্ট ডিজনি ওয়ার্ল্ড বিশেষ ইভেন্টের দাদা। এবং এর দীর্ঘায়ু, জনপ্রিয়তা, সুযোগ এবং সুদূরপ্রসারী কারণে, Epcot ইন্টারন্যাশনাল ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যালকে দেশের সবচেয়ে বড় এবং সবচেয়ে প্রভাবশালী উদযাপন হিসেবে চিহ্নিত করা ন্যায্য। এটি এতটাই জনপ্রিয় যে ডিজনি দেশজুড়ে খাদ্য উৎসবের (এবং অবশ্যই অন্যান্য থিম পার্কে উত্সবগুলির জন্য) জন্য অন্তত কিছু কৃতিত্ব নিতে পারে।

এর চমত্কার ছোট প্লেট, রন্ধনসম্পর্কীয় ডেমো, ওয়াইন টেস্টিং, সেমিনার, হ্যান্ডস-অন ইন্টারেক্টিভ রান্নার অভিজ্ঞতা এবং আরও অনেক কিছু সহ, Epcot ইভেন্ট হল একটি ভোজনরসিকদের স্বর্গ। যাইহোক, উত্সবটি উপভোগ করার জন্য আপনাকে পুরো-অন ভোজন রসিক হতে হবে না। অনেক বৈচিত্র্যের সাথে, কার্যত সবাইকে খুশি করার জন্য খাবার এবং পানীয় রয়েছে৷

সাধারণত গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরতের জন্য নির্ধারিত (2020 ইভেন্টটি 15 জুলাই থেকে শুরু হয়), বার্ষিক ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল ওয়াল্ট ডিজনি ওয়ার্ল্ড দেখার জন্য বছরের সবচেয়ে সুন্দর সময়ের সাথে মিলে যায়। অক্টোবর থেকে শুরু করে, গ্রীষ্মের তীব্র তাপ এবং আর্দ্রতা নষ্ট হয়ে যায় এবং বর্ষাকাল শেষ হয়। স্কুলের অধিবেশন এবং গ্রীষ্মের ছুটি শেষ হওয়ার সাথে সাথে, ভিড় সাধারণত হালকা হয়, এবং ডিজনিবিশ্বের টিকিটের দাম এবং রুমের রেট সাধারণত পিক সিজনের তুলনায় কম।

Epcot এর ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যালের ইতিহাস

Epcot তার প্রথম ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল 1996 সালে 30 দিনেরও বেশি সময় ধরে এবং আজকের তুলনায় যথেষ্ট কম বুথ নিয়ে আয়োজন করেছিল। ধারণাটি ধরেছিল, এবং উত্সবটি তখন থেকেই বেড়ে চলেছে। জুলিয়া চাইল্ড 1997 সালে ইভেন্টে অংশগ্রহণকারী সেলিব্রিটি শেফদের মধ্যে প্রথম ছিলেন (যখন "সেলিব্রিটি" শেফদের ধারণাটি উপন্যাস ছিল)।

এর সাফল্য অন্যান্য Epcot উত্সবগুলিকে অনুপ্রাণিত করেছে, যার সবকটিতেই এর বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে মার্কেটপ্লেস ফুড বুথ রয়েছে৷ এর মধ্যে রয়েছে আন্তর্জাতিক ছুটির উত্সব, যা বিশ্বজুড়ে ক্রিসমাস এবং অন্যান্য ছুটির দিনগুলি উদযাপন করে, বসন্তে অনুষ্ঠিত ফ্লাওয়ার অ্যান্ড গার্ডেন ফেস্টিভ্যাল, এবং ইন্টারন্যাশনাল ফেস্টিভ্যাল অফ দ্য আর্টস, যা পারফর্মিং আর্ট এবং রন্ধনশিল্পের সাথে উদযাপন করে। বছরের প্রথম দিকে অনুষ্ঠিত হয়৷

প্রায় বছরব্যাপী উৎসবের সময়সূচীর সাথে, ডিজনি 2017 সালে একটি 12,000-বর্গফুট রান্নাঘর সুবিধা তৈরি করেছে। পার্কের বিদ্যমান রেস্তোরাঁর রান্নাঘরের সাথে স্থান ভাগ করার চেষ্টা করার পরিবর্তে, উত্সর্গীকৃত উত্সব সুবিধা সক্ষম মার্কেটপ্লেসগুলিতে ফোকাস করুন এবং মিটমাট করুন। ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যালের উচ্চতার সময়, শেফরা উৎসবের রান্নাঘর থেকে বাষ্পযুক্ত খাবারের 4,000 শীট প্যান বের করে।

এপকটের ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল কীভাবে নেভিগেট করবেন

পুরো পার্ক জুড়ে বুথ স্থাপন করা হয়েছে, যেটিকে ডিজনি "মার্কেটপ্লেস" হিসাবে উল্লেখ করেছে, উৎসবের কেন্দ্রবিন্দু।তারা সুস্বাদু এবং মিষ্টি খাবারের পাশাপাশি বিভিন্ন ওয়াইন এবং অন্যান্য পানীয়ের ছোট অংশ পরিবেশন করে। অনেক কিয়স্ক পার্কের ওয়ার্ল্ড শোকেস প্যাভিলিয়নের কাছে অবস্থিত, যেমন ফ্রান্স এবং জাপান, এবং আয়োজক দেশগুলির রন্ধনপ্রণালীর প্রতিনিধিত্ব করে। এছাড়াও পরিদর্শনকারী দেশ এবং অঞ্চল রয়েছে, যেগুলির মধ্যে আফ্রিকা, নিউজিল্যান্ড, স্পেন এবং প্যাটাগোনিয়ার মতো দূরবর্তী স্থানগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, স্থানীয়দের দ্বারা অনুপ্রাণিত খাবার এবং পানীয়গুলি বিতরণ করে৷

সাধারণত, প্রতিটি বুথ দুই বা তিনটি খাবার এবং দুই থেকে চারটি পানীয় সরবরাহ করে। কিছু খাবারকে স্ন্যাকস বা ক্ষুধার্ত হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, অন্যগুলিকে সাধারণত এন্ট্রি হিসাবে বিবেচনা করা হবে। (এটি খাবারের পরিমাণকে নির্দেশ করছে না; সমস্ত পরিবেশন মোটামুটি ছোট।) উদাহরণস্বরূপ, জার্মানি কিয়স্কে একটি ছোট প্রিটজেল রোলে স্ন্যাক-আকারের ব্র্যাটওয়ার্স্ট থাকতে পারে, যখন কানাডা কিয়স্ক ফাইলের নমুনা পরিবেশন করতে পারে মিগনন, কানাডিয়ান প্যাভিলিয়নের জনপ্রিয় লে সেলিয়ার রেস্টুরেন্টের মেনু আইটেমগুলির মধ্যে একটি। কিছু বুথ বেকড পণ্য বা হিমায়িত খাবারের মতো ডেজার্টও অফার করে।

বেশিরভাগ বুথে লাল, সাদা এবং ঝকঝকে বিভিন্ন ধরনের ওয়াইন পরিবেশন করা হয় যা এর সুস্বাদু আইটেমগুলির সাথে যুক্ত। মার্কেটপ্লেসগুলি ককটেল, মার্টিনিস, বিয়ার এবং বিশেষ পানীয়ও অফার করে৷

অন্বেষণ করার জন্য 30টিরও বেশি বুথ রয়েছে এবং সেগুলি ওয়ার্ল্ড শোকেস ছাড়িয়ে Epcot এর ভবিষ্যত বিশ্বে বিস্তৃত। বেশিরভাগ মার্কেটপ্লেস বাইরের, কিছু কিছু পার্কের প্রাক্তন কমিউনিকোর ভবনে অবস্থিত। বিশেষ মার্কেটপ্লেসের থিমগুলিতে "আর্থ ইটস" অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইটেমগুলিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে, "চকোলেট স্টুডিও, "এবং "লাইট ল্যাব," যেটি অফার করেছে উজ্জ্বল আইটেম যেমন ঝকঝকে "গ্লনাট," একটি ফ্লুরোসেন্ট ডোনাট৷

কিছু মার্কেটপ্লেস পানীয়ের উপর ফোকাস করে। একজন ক্রাফ্ট বিয়ারে নিবেদিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, অন্যজন মিমোসাস পরিবেশন করতে পারে। উত্সবের স্বাগত কেন্দ্রে একটি ওয়াইন শপ রয়েছে যেখানে ওয়াইনগুলির একটি বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে (পানীয়ের সাথে কিছু খাবারের আইটেম সহ)।

২০২০ ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল

প্রায় সব কিছুর মতোই, মহামারীটি ফুডি ফেস্টিভ্যালের 2020 সংস্করণকে প্রভাবিত করেছে। একটি জিনিসের জন্য, ইভেন্টটি স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক আগে-15 জুলাই-এ শুরু হয়েছিল। পরিবর্তিত ইভেন্টের অফিসিয়াল নাম হল "EPCOT ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যালের স্বাদ।" সাম্প্রতিক বছরে প্রদর্শিত 30+ এর পরিবর্তে 20টি মার্কেটপ্লেস রয়েছে। উৎসবের অন্যান্য পরিবর্তন:

• বিট কনসার্ট সিরিজে কোন খাওয়া নেই (যদিও ইন-হাউস অ্যাক্টস, যেমন জ্যামিটরস, আমেরিকা গার্ডেন্স থিয়েটারে পারফর্ম করছে।
• কোন বিশেষ অনুষ্ঠানের পরিকল্পনা নেই, যেমন পার্টি ফর দ্য সেন্স (নীচে দেখুন)।

Epcot's Food & Wine Festival-এ বিশেষ ইভেন্ট

আপনি যদি বাজারের মধ্যে ঘুরে বেড়ান এবং কিছু খাবার এবং পানীয় উপভোগ করেন তবে উত্সবটি একটি আনন্দদায়ক (এবং সুস্বাদু) অভিজ্ঞতা হবে৷ কিন্তু আপনি যদি সত্যিই গভীরে যেতে চান, Epcot উদযাপন এবং আপনার অভ্যন্তরীণ ভোজন রসিকদের প্ররোচিত করার অনেক উপায় অফার করে। মনে রাখবেন মহামারী চলাকালীন, নিচের কোনটিই বিশেষ নয়ইভেন্টগুলি 2020 ইভেন্টের জন্য পরিকল্পনা করা হয়েছে৷

• পার্টি ফর দ্য সেন্স: প্রশংসিত শেফরা গুরমেট খাবারের স্মোরগাসবোর্ড প্রস্তুত করেন এবং আলাদাভাবে টিকিট করা ইভেন্টে বিভিন্ন ধরনের ওয়াইন অবাধে প্রবাহিত হয়। Epcot এর ওয়ার্ল্ড শোপ্লেস ইভেন্ট প্যাভিলিয়নে পার্টিগুলি (সাধারণত পাঁচটি নির্ধারিত থাকে) সপ্তাহান্তের রাতে অনুষ্ঠিত হয়। লাইভ বিনোদন অন্তর্ভুক্ত করা হয়. সেন্সের জন্য পার্টি সস্তা নয়। 2019-এর জন্য, ব্যক্তি প্রতি মূল্য $229 থেকে $359 পর্যন্ত। অগ্রিম সংরক্ষণ দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করা হয়৷
• এটি মেশান, এটি তৈরি করুন, এটি উদযাপন করুন!: শুধুমাত্র সুস্বাদু খাবার এবং পানীয় উপভোগ করবেন না। মাস্টার শেফদের পাশাপাশি ক্লাসে অংশগ্রহণ করে কীভাবে একজন পেশাদারের মতো রান্না করা যায় তা শিখুন। ইন্টারেক্টিভ সেশনগুলি, যা 75 মিনিটের জন্য চলে, সাধারণত মধ্যাহ্নে অনুষ্ঠিত হয় এবং অতিথিরা তাদের সৃষ্টির শেষে চমকে উঠতে পারেন। অনেক ক্লাস আছে যা থেকে বেছে নিতে হবে। 2019 ফি ছিল প্রতি সেশনে $45। আপনার অগ্রিম সংরক্ষণ করা উচিত।
• স্পেশালিটি ডাইনিং এবং পেয়ারিং: ইন্টারন্যাশনাল ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যালের সাথে একত্রে, Epcot তার অনেক রেস্তোরাঁয় একাধিক মাল্টি-কোর্স, প্রিক্স-ফিক্স খাবার অফার করে। থিমগুলির মধ্যে একটি মেক্সিকান টাকিলা লাঞ্চ (আরাম, মেনুতে খাবারের পাশাপাশি টেকিলাও আছে) অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, লা হ্যাসিন্ডা দে সান অ্যাঞ্জেলের একটি প্যারিসিয়ান ব্রেকফাস্ট এবং টেপান এডোতে একটি হিবাচির অভিজ্ঞতা। প্রতিটি খাবারের জন্য সিটিং নির্দিষ্ট দিন এবং সময়ে নির্ধারিত হয়, এবং, উৎসবের বেশিরভাগ বিশেষ ইভেন্টের ক্ষেত্রে, আপনার আগে থেকে সংরক্ষণ করার কথা বিবেচনা করা উচিত কারণ সেগুলি প্রায়শই বিক্রি হয়। দাম পরিবর্তিত হয়।
• সেলিব্রিটি শেফ: একটি বড়বিখ্যাত রান্নাঘরের উস্তাদদের তালিকা উৎসবে তাদের দক্ষতা এবং তারকা শক্তি ধার দেয়। আপনি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রদর্শনীতে যোগ দিয়ে একজন শেফকে দেখতে পারেন। এগুলি এপকট এবং ওয়াল্ট ডিজনি ওয়ার্ল্ড রিসোর্টের চারপাশে উপস্থাপিত হয়। 2019 সালে, একটি ডেমোতে অংশ নেওয়ার খরচ হল $19৷ অথবা আপনি শেফের সাথে সানডে ব্রাঞ্চ শেয়ার করতে পারেন এবং তাদের নৈপুণ্যের খ্যাতিমান ওস্তাদদের কাছ থেকে বিশেষজ্ঞ জ্ঞানের পাশাপাশি একটি বুফে খাবার উপভোগ করতে পারেন। 2019 খরচ ছিল প্রতি অতিথি $139। এই উৎসবে শেফরা খাবার ও পানীয় জোড়ার সেশন, পনির সেমিনার এবং পানীয় সেমিনারে সভাপতিত্ব করে৷
• কিড-ফ্রেন্ডলি ইভেন্ট: ছোট বাচ্চাদের পরিবারগুলি ডিজনি ডু জুর ডান্স পার্টির মতো বিভিন্ন বিশেষ ইভেন্টে অংশগ্রহণ করে উৎসবের মজা নিতে পারে। উৎসবের সময় প্রতিদিন ডিজে স্পিন সুর (যার মধ্যে কিছু খাবার-সম্পর্কিত হতে পারে, সম্ভবত?) এবং রেডিও ডিজনি তারকারা শুক্রবার এবং শনিবার লাইভ পারফর্ম করে। অথবা আপনি Remy's Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt-এ অংশগ্রহণ করতে পারেন। পূর্ববর্তী দুটি ঘটনা পার্কে ভর্তির সাথে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। প্রতি অংশগ্রহণকারীর জন্য অতিরিক্ত $10 এর জন্য, আপনি ক্যান্ডি ম্যান-স্টাইল মাকিতে কীভাবে "সুশি" রোল করতে হয় তা শিখতে পারেন। মুখরোচক খাবারগুলি ঐতিহ্যবাহী সুশি উপাদানগুলিকে প্রতিস্থাপন করে যেমন আঠা এবং কুঁচি করা চালের মতো আইটেমগুলি দিয়ে৷

Epcot's Food & Wine Festival-এ লাইভ মিউজিক

উৎসবের সময় প্রতিদিন তিনবার পারফর্ম করে এমন ব্যান্ডগুলিতে বপ করে আপনি বাজারগুলিতে যে ক্যালোরিগুলি গ্রহণ করবেন তার কিছু কাজ করতে পারেন৷ লাইভ কনসার্টগুলি এপকোটের আমেরিকা গার্ডেন থিয়েটারে অনুষ্ঠিত হয়। শো ভর্তি সঙ্গে অন্তর্ভুক্ত করা হয়পার্ক, এবং বসার জায়গা আগে আসলে আগে পাবেন।

জাতীয় কাজগুলি দেশ, পপ, রক এবং R&B সহ সঙ্গীতের অনেক শৈলীর প্রতিনিধিত্ব করে। 2019 ইট টু দ্য বিট লাইনআপে দেশ-রকার, অলম্যান বেটস ব্যান্ড, ক্লাসিক রকার যেমন স্টারশিপ এবং 38 স্পেশাল এবং বয় ব্যান্ড কিংবদন্তি, বয়েজ II মেন অন্তর্ভুক্ত ছিল। দ্য ইট টু দ্য বিট কনসার্ট 2020 এর জন্য পরিকল্পনা করা হয়নি।

টিকিট, রিজার্ভেশন এবং জানার অন্যান্য বিষয়

2020-এর জন্য, Epcot ইন্টারন্যাশনাল ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভ্যালটি 15 জুলাই থেকে শুরু হওয়া এবং শরতের মধ্যে অব্যাহতভাবে রেকর্ড সংখ্যক দিন অনুষ্ঠিত হবে। (ডিজনি শেষের তারিখ ঘোষণা করেনি, তবে ইভেন্টটি সাধারণত নভেম্বরের শেষের দিকে শেষ হয়। উৎসবটি এপকোটে সাধারণ ভর্তির সাথে অন্তর্ভুক্ত। বিশেষ ইভেন্ট, যেমন রন্ধনসম্পর্কিত প্রদর্শনী এবং সেমিনার, অতিরিক্ত ফি প্রয়োজন।

উৎসবের বিশেষ ইভেন্টগুলির জন্য সংরক্ষণের জোরালোভাবে সুপারিশ করা হয় এবং 180 দিন আগে পর্যন্ত করা যেতে পারে। একটি রিজার্ভেশন বুক করতে, ডিজনি ওয়ার্ল্ডের রিজার্ভেশন সেন্টারে কল করুন (407) 939-3378 নম্বরে। আপনি যদি সম্পত্তিতে থাকেন তবে আপনি আপনার হোটেলের দারোয়ানকে একটি রিজার্ভেশন করতে বলতে পারেন। কিন্তু আপনি যদি রিসোর্টে পৌঁছা পর্যন্ত অপেক্ষা করেন, তাহলে আপনি যে ইভেন্টগুলি উপভোগ করতে চান তা উপলব্ধ নাও হতে পারে৷

বাজারে দাম পরিবর্তিত হয় এবং বেশিরভাগ আইটেম প্রতি প্রায় $4 থেকে $8 পর্যন্ত হয়। ডিজনি একটি মাল্টি-আইটেম টেস্টিং ভাউচার অফার করে। এটি সুবিধাজনক, কিন্তু আপনি যদি শুধুমাত্র সর্বোচ্চ দামের আইটেমগুলি বেছে না নেন, প্রতিটি আইটেমের জন্য একটি লা কার্টে অর্থ প্রদান করা সাধারণত কম ব্যয়বহুল৷

টিপস এবং কৌশল

• আপনি শুধু দেখাতে পারেন, এবং আপনি করবেনসম্ভবত একটি বল এটি ডানা আছে, কিন্তু আপনি সত্যিই উত্সব আসার আগে কিছু অগ্রিম গবেষণা করা উচিত. আপনি ডিজনি ওয়ার্ল্ডের মার্কেটপ্লেসগুলির তালিকা পরীক্ষা করতে পারেন এবং যে আইটেমগুলি আপনি সবচেয়ে বেশি চেষ্টা করতে চান সেগুলি যে বুথটিতে অবস্থিত তার সাথে নোট করুন৷ ইভেন্টের স্বাগত কেন্দ্রে একটি নিফটি "পাসপোর্ট" রয়েছে, যা উত্সবের সমস্ত বুথ এবং আইটেমগুলির জন্য একটি প্রশংসাসূচক নির্দেশিকা৷ এটি একটি সহজ দিনের চেকলিস্ট হিসাবে কাজ করতে পারে৷
• ইট টু দ্য বিট কনসার্টের সময়সূচী দেখুন এবং আপনার প্রিয় ব্যান্ডগুলির একটির সাথে মিলিত হতে আপনার উত্সব দেখার পরিকল্পনা করার চেষ্টা করুন। এটি "ডিনার এবং একটি শো" উপভোগ করার একটি স্মরণীয় এবং অনন্য উপায় হতে পারে৷
• উৎসবের কনসার্টের কথা বলতে গেলে, আরও কিছু জনপ্রিয় অভিনয়ের চাহিদা শালীন আসন পাওয়া কঠিন করে তুলতে পারে-অথবা আপনি যদি খুব দেরিতে পৌঁছান তবে থিয়েটারে প্রবেশ করা একেবারেই কঠিন। ইট টু দ্য বিট ডাইনিং প্যাকেজ কেনার কথা বিবেচনা করুন। এতে Epcot-এর রেস্তোরাঁগুলির একটিতে খাবারের সাথে একটি পারফরম্যান্সের জন্য নিশ্চিত প্রবেশ (প্রিমিয়াম আসনগুলিতে) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। দাম পরিবর্তিত হয়।
• আপনি বাজারের চারপাশে ঘুরতে ঘুরতে আপনার মানিব্যাগের জন্য অনেক বেশি পৌঁছাতে চলেছেন৷ বুথগুলি সমস্ত প্রধান ক্রেডিট কার্ড গ্রহণ করে, তবে একটি সহজ এবং আরও মার্জিত সমাধান হ'ল ডিজনি ওয়ার্ল্ডের মাই ডিজনি এক্সপেরিয়েন্স প্রোগ্রামের অংশ হিসাবে ম্যাজিকব্যান্ড ব্যবহার করে সবকিছু চার্জ করা।
• ডিজনি ওয়ার্ল্ডের পাসহোল্ডার যারা স্থানীয় ফ্লোরিডিয়ানদের মধ্যে উৎসবটি একটি প্রিয়৷ তারা সপ্তাহান্তে এবং সপ্তাহের দিন রাতে ইভেন্টে ঝাঁকে ঝাঁকে থাকে। আপনি যদি ভিড় এড়াতে চান তবে সপ্তাহের দিনগুলিতে তাড়াতাড়ি যাওয়ার কথা বিবেচনা করুন।
• খাওয়ার জন্য আরও দুর্দান্ত জিনিস খুঁজছেন? সেরা আমাদের গাইড দেখুনডিজনি ওয়ার্ল্ডে রেস্টুরেন্ট। রিসোর্ট জুড়ে রয়েছে এক টন চমৎকার খাবারের জায়গা।
• এটা অসম্ভাব্য যে আপনি আপনার সমস্ত সময় ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভালে ব্যয় করবেন। সেরা রাইড এবং শো সহ ডিজনি ওয়ার্ল্ডে করার জন্য 10টি সেরা জিনিস আবিষ্কার করুন৷