ম্যাকাডামিয়া বাদাম এবং হাওয়াই

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:28

হাওয়াই ভ্রমণকারীরা বিমানবন্দরে আগমন বা যেকোনো সুবিধার দোকানে প্রথম দেখার সময় প্রথম যে জিনিসটি লক্ষ্য করেন তা হল ম্যাকাডামিয়া বাদামের পণ্যের বিশাল প্রদর্শন, যেমন শুকনো ভুনা বাদাম, চকলেট আচ্ছাদিত বাদামের উপহারের প্যাক, এবং ম্যাকাডামিয়া বাদাম ভঙ্গুর। নির্বাচন প্রায় অন্তহীন এবং দামগুলি আশ্চর্যজনক, একই আইটেমের জন্য আপনি মূল ভূখণ্ডে যা অর্থ প্রদান করবেন তার অর্ধেকেরও কম৷

ম্যাকাডামিয়া নাট ক্যাপিটাল অফ ওয়ার্ল্ড

এটা কিভাবে সম্ভব? ওয়েল, উত্তর বেশ সহজ. হাওয়াই এখনও ম্যাকাডামিয়া বাদামের বিশ্বের বৃহত্তম উত্পাদকদের মধ্যে একটি এবং একসময় বিশ্বের ম্যাকাডামিয়া বাদামের রাজধানী হিসাবে পরিচিত ছিল, বিশ্বের ম্যাকাডামিয়া বাদামের 90 শতাংশ বৃদ্ধি পায়৷

যা এটিকে আরও আশ্চর্যজনক করে তোলে তা হল ম্যাকাডামিয়া বাদাম গাছটি হাওয়াইয়ের স্থানীয় নয়। প্রকৃতপক্ষে, 1882 সাল পর্যন্ত গাছটি প্রথম হাওয়াইয়ের বড় দ্বীপের কাপুলেনার কাছে হাওয়াইতে রোপণ করা হয়েছিল।

একজন অস্ট্রেলিয়ান অভিবাসী

ম্যাকাডামিয়া বাদাম গাছের উৎপত্তি অস্ট্রেলিয়ায়। মেলবোর্নের বোটানিক্যাল গার্ডেনের পরিচালক ব্যারন স্যার ফার্ডিনান্ড জ্যাকব হেনরিক ভন মুলার এবং ব্রিসবেনের বোটানিক গার্ডেনের প্রথম সুপারিনটেনডেন্ট ওয়াল্টার হিল যৌথভাবে ম্যাকাডামিয়া শ্রেণীবদ্ধ ও নামকরণ করেছিলেন।

মুলারের বন্ধু ডঃ জন ম্যাকাডামের সম্মানে গাছটির নামকরণ করা হয়েছিলমেলবোর্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের ব্যবহারিক এবং তাত্ত্বিক রসায়নের প্রখ্যাত প্রভাষক এবং সংসদ সদস্য।

বিগ আইল্যান্ডের চিনির বাগানের ব্যবস্থাপক উইলিয়াম এইচ. পুরভিস অস্ট্রেলিয়া সফর করেন এবং গাছের সৌন্দর্য দেখে মুগ্ধ হন। তিনি বীজগুলি হাওয়াইতে ফিরিয়ে আনেন যেখানে তিনি সেগুলি কাপুলেনায় রোপণ করেছিলেন। পরবর্তী 40 বছর ধরে, গাছগুলি মূলত শোভাময় গাছ হিসাবে উত্থাপিত হয়েছিল এবং তাদের ফলের জন্য নয়৷

হাওয়াইতে প্রথম বাণিজ্যিক উৎপাদন

1921 সালে আর্নেস্ট শেলটন ভ্যান ট্যাসেল নামে একজন ম্যাসাচুসেটস ব্যক্তি হনলুলুর কাছে প্রথম ম্যাকাডামিয়া বাগান স্থাপন করেন। এই প্রথম দিকের প্রয়াসটি অবশ্য ব্যর্থতার মুখোমুখি হয়েছিল, যেহেতু একই গাছের চারাগুলি প্রায়শই ভিন্ন ফলন এবং গুণমানের বাদাম তৈরি করে। হাওয়াই বিশ্ববিদ্যালয় ছবিটিতে প্রবেশ করেছে এবং গাছের ফসলের উন্নতির জন্য 20 বছরেরও বেশি গবেষণা শুরু করেছে৷

বড় আকারের উৎপাদন শুরু হয়েছে

এটি 1950 এর দশক পর্যন্ত ছিল না, যখন বড় কর্পোরেশনগুলি ছবিটিতে প্রবেশ করেছিল, বাণিজ্যিক বিক্রয়ের জন্য ম্যাকাডামিয়া বাদামের উৎপাদন যথেষ্ট পরিমাণে পরিণত হয়েছিল। প্রথম প্রধান বিনিয়োগকারী ছিলেন ক্যাসেল অ্যান্ড কুক, ডলে আনারস কোম্পানির মালিক। এর পরেই, সি. ব্রুয়ার অ্যান্ড কোম্পানি লিমিটেড ম্যাকাডামিয়া বাদামে তাদের বিনিয়োগ শুরু করে।

অবশেষে, C. Brewer Castle & Cooke-এর macadamia অপারেশন কিনে নেয় এবং 1976 সালে Mauna Loa ব্র্যান্ডের অধীনে এর বাদাম বাজারজাত করা শুরু করে। তারপর থেকে, Mauna Loa-এর macadamia বাদাম জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেতে থাকে। মাউনা লোয়া বিশ্বের সবচেয়ে বড় ম্যাকাডামিয়া বাদামের উৎপাদক এবং তাদের নাম ম্যাকাডামিয়া বাদাম পণ্যের সমার্থক।

ছোট অপারেশনউন্নতি লাভ করুন

তবে, অনেক ছোট চাষী আছে যারা বাদাম উৎপাদন করে। টুডি এবং কামি পার্ডির মালিকানাধীন মোলোকাই দ্বীপে একটি ছোট খামার সবচেয়ে বেশি পরিচিত। ম্যাকাডামিয়া বাদাম চাষ সম্পর্কে একটি ব্যক্তিগত পাঠ পেতে এবং তাজা বা ভাজা বাদাম এবং সেইসাথে অন্যান্য ম্যাকাডামিয়া বাদামের পণ্যের স্বাদ নেওয়া এবং কেনার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত জায়গা।