বার্সেলোনার শীর্ষ রেস্তোরাঁ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:27

ইউরোপের সবচেয়ে কসমোপলিটান শহরগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, এটি অবাক হওয়ার কিছু নেই যে বার্সেলোনাও একটি সত্যিকারের খাবারের স্বর্গ। আপনার যা ইচ্ছা থাকুক না কেন, আপনি এটি সবই পাবেন - গ্রাম্য, ঐতিহ্যবাহী কাতালান ভাড়া থেকে উদ্ভাবনী, আন্তর্জাতিক সংমিশ্রণ এবং এর মধ্যে সবকিছু। কোনও নির্দিষ্ট ক্রমে, এখানে বার্সেলোনার সেরা রেস্তোরাঁগুলির জন্য প্রতিটি ধরণের তালুর জন্য কিছু বাছাই করা হল৷

শ্রেষ্ঠ প্রাতঃরাশ: গ্রানজা ভাইডার

বার্সেলোনার একটি ক্লাসিক প্রতিষ্ঠানে আপনার দিন শুরু করুন যেটি পাঁচ প্রজন্মের স্থানীয়দের মন জয় করেছে (এবং স্বাদ বাড়)। একটি ঐতিহ্যবাহী কাতালান বেকারি তাদের বাড়িতে তৈরি মিষ্টি খাবারের জন্য বিখ্যাত, গ্রাঞ্জা ভায়াডার আপনাকে একটি সহজ সময়ে ফিরিয়ে আনবে, আমরা প্রাতঃরাশ শুরু করার আগে (বা এমনকি সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যাওয়ার) আগে। কোণে একটি টেবিল ধরুন এবং একটি ভাল বই, একটি পেস্ট্রি এবং এক কাপ কফি নিয়ে বসতি স্থাপন করুন। এবং যদি আপনার মিষ্টি দাঁত না থাকে, তবে চিন্তার কিছু নেই - তাদের কাছে প্রচুর সুস্বাদু বিকল্পও রয়েছে।

শ্রেষ্ঠ ঐতিহ্যবাহী কাতালান খাবার: Taverna El Glop

আপনি যখন Taverna El Glop-এ প্রথম পা দেবেন, তখন আপনার প্রায় মনে হবে যেন আপনি ব্যস্ত বার্সেলোনা থেকে দূরে সুন্দর কাতালান পল্লীতে একটি গ্রাম্য সরাইখানায় চলে গেছেন। উষ্ণ, আমন্ত্রণমূলক অভ্যন্তর; হোমস্টাইল ডিশ এবং চমৎকার সেবা হবেআপনাকে এমন মনে করে যেন আপনি আজীবন বন্ধুর বাড়িতে খাবার খাচ্ছেন। এই জায়গাটি ঐতিহ্যবাহী কাতালান রন্ধনশৈলীর জন্য একটি রেফারেন্স হয়ে উঠেছে, সেইসাথে এমন একটি শহরে বেড়াতে যেতে যেখানে পর্যটকদের ফাঁদগুলির মধ্যে থেকে খাঁটি রত্নগুলি বাছাই করা কিছুটা চ্যালেঞ্জ হতে পারে৷

সেরা ওয়াইন বার: এল ডিসেট

কাতালোনিয়ার রাজধানী হিসাবে - স্পেনের 70+ ওয়াইন অঞ্চলের মধ্যে 11টির আবাসস্থল - ওয়াইন বারগুলির ক্ষেত্রে বার্সেলোনা খেলায় এগিয়ে রয়েছে৷ এর কম আলো এবং চমত্কার আধুনিক সাজসজ্জার সাথে, ট্রেন্ডি এল ডিসেট সহজেই একটি স্ট্যান্ডআউট। এখানে, কাতালান ওয়াইনগুলির উপর জোর দেওয়া হয়েছে, গ্লাস দ্বারা উপলব্ধ 20 টি বৈচিত্র্য সহ। এটা সংকীর্ণ করা যাবে না? কর্মীদের বন্ধুত্বপূর্ণ ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের একজন সুপারিশ করতে খুশি হবে. তাদের চমৎকার ওয়াইনগুলি সহজ কিন্তু সুস্বাদু তাপস নির্বাচনের সাথে সুন্দরভাবে জুটিবদ্ধ।

শ্রেষ্ঠ ঐতিহ্যবাহী তাপস বার: বার লা প্লাটা

বার লা প্লাটা খোলা হয়েছে ৭০+ বছরে খুব বেশি পরিবর্তন হয়নি। পুরানো স্ট্যান্ডবাইগুলির মধ্যে মেনুটি রয়েছে, যা এখনও একই চারটি তাপ নিয়ে গঠিত যা তারা 1945 সাল থেকে পরিবেশন করে আসছে। এটা ঠিক, মাত্র চারটি - কিন্তু এই নিরবধি লোকেল প্রমাণ করে, অনেক অভিনব উদ্ভাবন সবসময় প্রয়োজন হয় না এবং কখনও কখনও সরলতা হয় সেরা সম্পূর্ণ খাঁটি অভিজ্ঞতা পেতে একটি বা দুটি ট্যাপা এবং এক গ্লাস ওয়াইন সরাসরি ব্যারেল থেকে ঢেলে দিয়ে বারটি প্রপ করুন৷

শ্রেষ্ঠ আধুনিক তাপস বার: বার ক্যানেতে

কয়েকটি প্রজন্মের গর্বিত পারিবারিক মালিকানা বার ক্যানেটকে তৈরি করেছে এটি কী: একটি কালজয়ী,অতীতের গ্ল্যামারাস বার্সেলোনা বারের স্মরণ করিয়ে দেয় ক্লাসি জয়েন্ট। সেই একই দর্শন মেনুতে প্রতিটি তাপের সাথে দৃঢ়ভাবে ধারণ করে। তারা ক্লাসিক স্প্যানিশ খাবারে উদ্ভাবনী, আধুনিক টুইস্ট রাখে, যার সবকটিই স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত উপাদান ব্যবহার করে এবং আপনার চোখের সামনে বিশেষজ্ঞ শেফদের দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। শুধু ওয়াইন ভুলবেন না.

সেরা ফাইন ডাইনিং রেস্তোরাঁ: Torre d'Alta Mar

বার্সেলোনার সবচেয়ে একচেটিয়া রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি মাটি থেকে 75 মিটার উপরে পাওয়া যাবে। একটি পুরানো কেবল কার স্টেশনে স্থাপিত, Torre d'Alta Mar শহর এবং উপকূলরেখার বিশাল মনোরম দৃশ্য দেখায়। দৃশ্যগুলি একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতার সূচনা মাত্র তাজা, মার্জিত ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের সাথে সম্পূর্ণ যা দুটি সমানভাবে চমত্কার স্বাদের মেনু তৈরি করে। বন্ধুদের সাথে একটি উদযাপনের সন্ধ্যা বা সেই বিশেষ ব্যক্তির সাথে একটি রোমান্টিক, অন্তরঙ্গ খাবারের জন্য উপযুক্ত, এটি বার্সেলোনার সমৃদ্ধ চমৎকার খাবারের দৃশ্যের একটি আইকন।

সেরা পায়েলা: ক্যান সোলে

পায়েলা বার্সেলোনার স্থানীয় নয়-এটি ভ্যালেন্সিয়া থেকে দক্ষিণে অবস্থিত। যদিও অনেক দর্শকের কাছে ভাতের থালাটি অবশ্যই স্প্যানিশ খাবারের সমার্থক। ট্যুরিস্ট ফাঁদগুলি এড়িয়ে যান (উজ্জ্বল হলুদ পায়েলার সূর্য-বিবর্ণ পোস্টারগুলির দ্বারা বাইরে থেকে শনাক্ত করা যায়) এবং ক্যান সোলেতে যান, এক সময়ের জেলেদের সরাই-সুদৃশ্য সিট-ডাউন রেস্তোরাঁ। প্রতিটি paella নিখুঁতভাবে অর্ডার করার জন্য প্রস্তুত, উপকূল থেকে মাছ ধরা মাছ ব্যবহার করে সীফুড বৈচিত্র্যের সঙ্গে শুধু ব্লক দূরে. এটি এমন স্থানের ধরন যা আপনি আশা করেন যে কখনই পরিবর্তন হবে না-এবং কেন এটি করা উচিত, যখন এটি ছিলকয়েক দশক ধরে কাজগুলো ঠিকঠাক করছেন?

সেরা ব্রাঞ্চ: পিকনিক

কয়েক বছর আগে, বার্সেলোনায় "ব্রঞ্চ" শব্দটি উল্লেখ করার ফলে স্থানীয়দের বিভ্রান্তিকর দৃষ্টিতে দেখা যেত। পিকনিকের মতো ট্রেন্ডি ক্যাফেতে স্ক্র্যাম্বলড ডিম, প্যানকেক এবং মিমোসাসের মতো পছন্দের খাবারে ভরপুর চমৎকার ব্রাঞ্চ মেনু পরিবেশন করা হয়। জায়গাটি নিজেই নিউ ইয়র্কে জায়গার বাইরে মনে হবে না, তবে একটি স্বতন্ত্রভাবে ইউরোপীয় স্বভাব বজায় রাখে। সব মিলিয়ে, প্রচুর ভালো খাবার এবং ভালো স্পন্দন নিয়ে আপনার সপ্তাহান্তের সকাল শুরু করার জন্য এটি একটি উপযুক্ত স্থান।

সেরা ভেগান এবং নিরামিষ খাবার: টেরেসা কার্লস

কাতালান শেফ টেরেসা কার্লেস ৪০ বছর ধরে স্থানীয় ভেগান এবং নিরামিষ খাবারের ক্ষেত্রে একজন সত্যিকারের অগ্রগামী। 2011 সালে, তিনি বার্সেলোনায় তার নামী রেস্তোরাঁ খোলেন, যা মাংসবিহীন এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের জন্য একটি রেফারেন্স হিসাবে রয়ে গেছে। প্রকৃতপক্ষে, তাদের 100% নিরামিষ ভূমধ্যসাগরীয় মেনু (যাতে প্রচুর নিরামিষ খাবারও রয়েছে) এতই সুস্বাদু যে প্রচুর মাংসপ্রেমীরা নিজেদের ভক্ত বলে মনে করে! চমত্কার খাবারের পাশাপাশি, আরামদায়ক, আমন্ত্রণকারী রেস্তোরাঁটি নিজেই গ্রামীণ এবং আধুনিক ছোঁয়া নিয়ে আসে যা আপনাকে মনে করবে যেন আপনি একজন আজীবন বন্ধুর বাড়িতে খাবার খাচ্ছেন।

সেরা আন্তর্জাতিক রেস্তোরাঁ: ইন্দোচাইন লাই লিপ

বার্সেলোনা ছেড়ে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ঘুরে আসুন! কম্বোডিয়ান শেফ লাই লিপ শহরের এসকেরা দে ল'ইক্সাম্পলের একটি অসামান্য কোণে রূপান্তরিত করেছেনইন্দোচাইনের আশেপাশে, একটি নিখুঁত উদ্যানের স্বর্গ যেখানে থাইল্যান্ড, কম্বোডিয়া এবং ভিয়েতনামের স্বাদগুলি প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে। বোটানিক্যাল অভ্যন্তর থেকে শুরু করে সমৃদ্ধ, তীব্র স্বাদে, এটি এমন একটি খাবারের অভিজ্ঞতা যা আপনি বার্সেলোনায় আর কোথাও পাবেন না।