রোমের ৬টি সেরা জেলটো শপ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:22

প্রথাগত জেলেটেরিয়া পরিদর্শন ছাড়া রোমে কোনো ভ্রমণ সম্পূর্ণ হয় না, যেখানে বিখ্যাত ইতালীয় আইসক্রিম বিক্রি হয়। প্রকৃতপক্ষে, আমরা মনে করি যে রোমে দর্শনীয় স্থান ভ্রমণের একটি দিন অন্তত একবার জেলটো না করে সম্পূর্ণ হয় না। এবং যখন রোমের প্রায় প্রতিটি কোণে জেলেটারী বা আইসক্রিমের দোকান রয়েছে, সেগুলির সবকটিই আপনার ইউরোর মূল্য নয়৷

সাধারণভাবে, আপনি জেলটো খুঁজতে চান যা প্রাকৃতিক রঙের, ছোট ভ্যাটে দেওয়া হয় এবং বাতাসে পূর্ণ না হয়। উজ্জ্বল (কৃত্রিমভাবে) রঙিন স্তূপের ঘূর্ণায়মান জেলটোর স্থানগুলি এড়িয়ে চলুন - এটি ব্যাপক উত্পাদনের একটি নিশ্চিত লক্ষণ। পরিবর্তে, এই জেলেটারির একটিতে যান (কোনও নির্দিষ্ট ক্রমে তালিকাভুক্ত নয়), যা তাদের কারিগর, ঘরে তৈরি জেলটোর জন্য বিখ্যাত এবং ব্যাপকভাবে রোমের সেরা জেলাটোর মধ্যে বিবেচিত।

ফ্রিজিডারিয়াম

রোমের সবচেয়ে কেন্দ্রে অবস্থিত জেলেটেরিয়া, ছোট্ট ফ্রিজিডারিয়ামটি ভায়া দেল গভর্নো ভেচিওতে, পিয়াজা নাভোনার কাছে এবং ক্যাম্পো ডি'ফিওরির নাইটলাইফের কাছে। এটির জেলটো সাবধানে উৎসারিত, উচ্চ মানের উপাদান থেকে তৈরি, যেমন মাদাগাস্কারের ভ্যানিলা বিন, একটি ডাচ কোম্পানির কোকো এবং সিসিলিতে জন্মানো বিশেষ ব্রোন্ট পিস্তা।

ফ্রিজিডারিয়াম প্রতিদিন তার জেলটো তৈরি করে এবং এর বেশিরভাগই গ্লুটেন-মুক্ত। এমনকি আপনি আপনার শঙ্কু একটি চকোলেট ক্যান্ডির খোসায় ডুবিয়ে রাখতে পারেন।

আসুনল্যাটে

নামটির অর্থ "দুধের মতো", যা আপনাকে এখানে ব্যবহৃত প্রধান উপাদান সম্পর্কে ধারণা দেয়- Come il Latte-এ জেলটো 70% ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে তৈরি, এটি একটি অতিরিক্ত-দুধের স্বাদ দেয়। এই জায়গাটিকে একটি পুরানো ধাঁচের, ইউএস-স্টাইলের আইসক্রিম পার্লারের মতো মনে হয়, তবে স্বাদগুলি আসল এবং উদ্ভাবনী৷

আপনি কি কখনো প্রিকলি পিয়ার জেলটো খেয়েছেন? বা কিভাবে রিকোটা-নাশপাতি-চকলেট সম্পর্কে? ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু, সেইসাথে জেলটো-ভরা পেস্ট্রি এবং কেকগুলির জন্য দুধ-মুক্ত বিকল্প রয়েছে৷

ফাটামোরগানা

আসল স্বাদ, জৈব উপাদান এবং সচেতন বিপণন ফাটামোরগানাকে রোমের সবচেয়ে উষ্ণ (বা এটি সবচেয়ে ঠান্ডা?) জেলেটেরিয়া বানিয়েছে। রোমে এখন নয়টি অবস্থান রয়েছে, যেখানে আপনি এমন স্বাদ খুঁজে পেতে পারেন যা আপনি অন্য কোথাও পাবেন না।

আভাকাডো, চুন এবং সাদা ওয়াইন জেলটো কেমন শোনাচ্ছে? নাকি পুদিনা এবং ছাগলের পনির? ফাটামোরগানা হল আপনার জেলটো পছন্দ নিয়ে সাহসী হওয়ার জায়গা! এমনকি তারা ভেগান অপশন এবং জেলটো হ্যাপি আওয়ার অফার করে।

ফিওর্ডিলুনা

রোমে আপনার ঘোরাঘুরি সম্ভবত আপনাকে ট্রাস্টিভেরে নিয়ে যাবে এবং যখন তারা করবে, আপনাকে অবশ্যই ফিওর্ডিলুনাতে যেতে হবে। ন্যায্য বাণিজ্য, জৈব উপাদান দিয়ে তৈরি চকোলেট এবং ফলের স্বাদের জন্য বিখ্যাত, এই ঐতিহ্যবাহী, পরিবার-পরিচালিত জেলেটেরিয়াটি শুকনো ফল, বাদাম এবং মশলা দিয়ে এম্বেড করা ঘরের তৈরি চকোলেট বারও বিক্রি করে৷

এটি যে আশেপাশে সেট করা হয়েছে তার মতো, এখানে ঐতিহ্য এবং সত্যতার একটি বাস্তব অনুভূতি রয়েছে৷

গ্রাচ্চি

আপনাকে একবার ভ্যাটিকানের কাছে প্রতী পাড়ায় যেতে হয়েছিল জেলেটেরিয়া গ্র্যাচিকে খুঁজতে, কিন্তু এখন, রোমে চারটি অবস্থান রয়েছে। স্বাদএখানে স্বস্তিদায়ক এবং ঐতিহ্যবাহী, জেলেটারিয়ার মতো।

মৌসুমী বিশেষত্ব যেমন ট্যানজারিন বা রোস্টেড চেস্টনাট, বা ডিমের কুসুম এবং মার্সালা ওয়াইন দিয়ে তৈরি সমৃদ্ধ দুধের চকোলেট বা জাবাগ্লিওন ব্যবহার করে দেখুন। তারা আইসক্রিম বার এবং বনবনও তৈরি করে।

Ciampini

স্প্যানিশ স্টেপসের কাছাকাছি একটি দুর্দান্ত অবস্থান থেকে, সিয়াম্পিনি 70 বছরেরও বেশি সময় ধরে হস্তনির্মিত জেলটোর স্কুপ পরিবেশন করছে। উপাদানগুলি সমস্ত জৈব, এবং পরিবেশ ঐতিহ্যগত এবং নম্র৷

চকোলেট, হ্যাজেলনাট এবং কফির স্বাদ বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয়। পরিবার কয়েক ধাপ দূরে একটি বিস্ট্রো চালায়।

অন্যান্য যোগ্য জেলটো প্রতিযোগী

আপনি যদি রোমের সেরা জেলটোর জন্য আমার পছন্দগুলির মধ্যে একটিতে এটি তৈরি করতে না পারেন তবে আপনি এই বিকল্পগুলি নিয়ে হতাশ হবেন না:

• সান ক্রিস্পিনো: সান ক্রিস্পিনোতে অংশগুলি ছোট হয়ে গেছে, তবে ইট, প্রে, লাভে বিখ্যাত এই ট্রেভি ফাউন্টেনের মান একই রয়ে গেছে।
• Giolitti: একটি রোমান প্রতিষ্ঠান জিওলিটি-তে স্বাদের অ্যারে দেখে বাচ্চারা মুগ্ধ হবে। এছাড়াও তারা আইসক্রিম না খাওয়ার জন্য ক্যান্ডি, কেক এবং কুকি বিক্রি করে৷
• Gelateria del Teatro: আপনি Gelateria del Teatro-এ তৈরি করা জাদু দেখতে পারেন, যার নিজস্ব জিলাটো এবং মিষ্টির গবেষণাগার রয়েছে৷ প্রমাণ হল পুডিং…আর…জেলাটো, এই ক্ষেত্রে!
• Il Gelato di Claudio Torcé: পুরানো-বিদ্যালয় এবং এই বিশ্বের বাইরের উভয় স্বাদের জন্য, Il Gelato di Claudio Torcé-এর আউটলেটগুলির একটিতে যান শহর জুড়ে আটটি উজ্জ্বল, সাধারণ অবস্থান।