প্যারিসের সেরা আইসক্রিম এবং জেলটো: আমাদের সেরা 5টি পছন্দ৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:27

বছরের সময় যাই হোক না কেন, এমনকি কখনও কখনও শীতের গভীরতায়, আপনি প্যারিসের রাস্তায় বিভিন্ন স্বাদে ইতালীয়-শৈলীর জেলটোর সুবিশাল শঙ্কু উপভোগ করতে বা চুরি করতে দেখতে পাবেন। শহরের বিখ্যাত ঐতিহ্যবাহী আইসক্রিম পুরভেয়ার, বার্থিলন বা অন্য যেকোন হিমবাহে, ঐশ্বরিক জিনিসের একটি বড় কাপে লিপ্ত হতে, সম্ভবত, একটি শক্তিশালী এসপ্রেসো দ্বারা।

গ্রীষ্মে, অবশ্যই, আইসক্রিম স্থানীয় এবং পর্যটক উভয়ের জন্য পছন্দের খাবার প্রতিস্থাপন বলে মনে হচ্ছে। বিশেষ করে Gelato সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বন্যভাবে চাওয়া হয়েছে, ছোট বিশেষ দোকানের ফসল এটিকে অনসাইটে তাজা করে তোলে এবং শুধুমাত্র প্রাকৃতিক স্বাদ এবং উপাদান ব্যবহার করে, কোনো স্টেবিলাইজার ছাড়াই। হিমায়িত খাবারে অংশ নেওয়ার জন্য এখানে আমার কিছু প্রিয় জায়গা রয়েছে, আপনি আরও ঐতিহ্যগত, বরফ-ক্রিমি বৈচিত্র্য পছন্দ করেন বা ইতালিয়ান জেলটোর সুস্বাদু ঘন অথচ বাতাসযুক্ত গুণমান পছন্দ করেন। আরও ধারণার জন্য, একই বিষয়ে প্যাস্ট্রি শেফ এবং আইসক্রিম বিশেষজ্ঞ ডেভিড লেবোভিটজের চমৎকার বৈশিষ্ট্যটি দেখুন।

বার্থিলন: নেটিভ ফ্রেঞ্চ গুরমেটের জন্য "গ্লেসেস"

অনেকেই ফ্রেঞ্চ আইসক্রিমের সোনার মান হিসাবে বিবেচিত, বার্থিলন 1928 সালে মনোমুগ্ধকর ইলে সেন্ট লুইতে একটি রেস্তোরাঁ এবং টিরুম হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 90-কিছুবছরের পর বছর, এটি পর্যটকদের এবং স্থানীয়দের আকৃষ্ট করে, বিশেষ করে উষ্ণ মাসগুলিতে, এর ক্রিমি কিন্তু এখনও তুলনামূলকভাবে হালকা এবং সতেজ আইসক্রিম (ক্রিম গ্ল্যাসি) এবং প্রায়শই অস্বাভাবিক ফলের শরবতগুলির জন্য। এছাড়াও আপনি অনুমোদিত ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে আইসক্রিম কিনতে পারেন, তবে এটি শহরের একমাত্র অফিসিয়াল দোকান এবং টিরুম৷

শুধুমাত্র ভারী ক্রিম এবং ক্রিম ফ্রেইচে (অনেক হালকা জাত), ডিম, চিনি এবং প্রাকৃতিক স্বাদের মিশ্রণে তৈরি, বার্থিলন শূন্য কৃত্রিম রং, স্বাদ বা স্টেবিলাইজার ব্যবহার করে নিজেদের গর্বিত করে। শেফরা প্রতিদিন অনসাইটে আইসক্রিম তৈরি করে, এবং তাদের মেনুতে 60-বিজোড় স্বাদগুলির মধ্যে কিছু অবিচ্ছিন্ন থাকে (ভ্যানিলা, চকলেট, পিস্তা, লবণযুক্ত মাখনের সাথে ক্যারামেল), ধনে এবং লেবু সহ প্রাইলিন, ফোয়ে সহ অদ্ভুত এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য সতর্ক থাকুন গ্রাস, আর্ল গ্রে চা, কমলার সাথে জিয়ান্দুজা (আমার ব্যক্তিগত পছন্দের একটি, চকোলেটের সাথে বাদামের হ্যাজেলনাট একত্রিত করা), গ্র্যান্ড মার্নিয়ার এবং আরও অনেক।

একটু হালকা কিছু পছন্দ করেন? রিফ্রেশিং শরবতের মধ্যে রয়েছে ক্যাসিস, চুন, লিচু ফল, পুদিনা পাতা সহ পীচ, লেবু-থাইম এবং গোলাপের নির্যাস সহ রাস্পবেরি। আপনি যদি প্যারিসে ক্রিসমাস উদযাপন করেন, আইসক্রিম এবং কেক দিয়ে ভরা একটি সুন্দর ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস লগ (বুচে দে নোয়েল) সংগ্রহ করার কথা বিবেচনা করুন৷

সেখানে যাওয়া: ২৯-৩১ রুয়ে সেন্ট লুইস এন এল'ইলে, ৪র্থ অ্যারোন্ডিসমেন্ট

মেট্রো: পন্ট মেরি বা সুলি-মরল্যান্ড

টেল: +33 (0)143543161

ঘন্টা: বুধবার থেকে রবিবার, সকাল ১০টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত খোলা থাকে। জুলাই এবং আগস্টের মাঝামাঝি বেশ কয়েক সপ্তাহ সোম ও মঙ্গলবার বন্ধ থাকে। যখন ভিতরে কল করুনসন্দেহ।

পজেটো: আমার প্রিয় জেলটো, হ্যান্ডস-ডাউন

মারাইসের কেন্দ্রস্থলে এই ছোট্ট জেলটোর দোকানটি প্যারিসের ইতালিয়ান আইসক্রিমের জন্য আমার পরম প্রিয়: যখন থেকে আমি এটিতে হোঁচট খেয়েছি, উপভোগ করার পরে আমি এটির একটি পাত্রে লিপ্ত হওয়ার কিছু রীতি তৈরি করেছি কাছাকাছি L'As du Fallafel থেকে একটি চমত্কার ফালাফেল। আমার পছন্দের ওষুধ হিমায়িত? গিয়ানডুজার সূক্ষ্ম মিষ্টি, চকোলেট-হ্যাজেলনাট স্বাদের সাথে তীব্র বাদামের, ক্রিমি পেস্তা জোড়া।

যেকোনো সময়ে মাত্র বারোটি স্বাদের অফার, বিস্তৃত পছন্দের চেয়ে স্বাদের গুণমান এবং তীব্রতার উপর জোর দিয়ে, সমস্ত আইসক্রিম প্রতিদিন এখানে, পাশের রান্নাঘরে তৈরি করা হয়। "Pozzetto" এর অর্থ "সামান্য ভাল" এবং ধাতু-ঢাকনাযুক্ত পাত্রকে বোঝায় যেখানে জেলটো সংরক্ষণ করা হয় (এবং যেখান থেকে এটি সরাসরি পরিবেশন করা হয়)। আইসক্রিমটি বড়, দৃশ্যমান আকর্ষণীয় পাহাড়ে প্রদর্শন করার পরিবর্তে, যেমনটি অনেক জেলেটারিয়ার ঐতিহ্য, পোজেত্তোর লোকেরা বলে যে এটি কূপের মধ্যে সংরক্ষণ করা স্বাদ এবং সামঞ্জস্য রক্ষা করে৷

আমি সাধারণত একটি শঙ্কু বা কাপ অর্ডার করি সুন্দর ছোট্ট জানালা থেকে যেতে এবং একটি আনন্দময় অবস্থায় ঘুরে বেড়াতে, কিন্তু আপনি যদি বসতে পছন্দ করেন তবে ছোট্ট ক্যাফেটি আপনাকে বসতে এবং একটি খাঁটি ইতালীয় এসপ্রেসোতে অংশ নিতে দেয় বা গুই-ঘন গরম চকোলেট।

সেখানে যাওয়া: 39 রুয়ে ডু রোই ডি সিসিলে, 4র্থ অ্যারোন্ডিসমেন্ট (এছাড়াও 16-এ কোণে একটি দ্বিতীয় অবস্থান রয়েছে, রুয়ে ভিলে দু মন্দির)

মেট্রো: হোটেল ডি ভিলে বা সেন্ট পল

টেল: +33 (0)1 42 77 0864

ঘন্টা: প্রতিদিন 12:15pm থেকে 11:45 pm পর্যন্ত (সোম-বৃহস্পতি ও রবিবার), দুপুর 12:15 থেকে 12:45 am (শুক্রবার এবং শনিবার)

Deliziefolle Gelato

পোজেত্তোকে জেলেটো বিভাগে তাদের অর্থের জন্য দৌড়ানোর জন্য, ডেলিজিফোলে মনোমুগ্ধকর কব্জিড রুয়ে মন্টোরগুইল জেলায় আটকে আছে, যা ভয়ঙ্কর লেস হ্যালস শপিং সেন্টার থেকে মাত্র এক ব্লক দূরে। আইসক্রিমটি সমস্ত প্রাকৃতিক উপাদান থেকে তৈরি এবং তাজা তরমুজ, মোজিটো মিন্ট এবং স্ট্র্যাকিয়াটেলার মতো ঐতিহ্যবাহী পছন্দের স্বাদে আসে। রেসিপিগুলি 2007 সালে আন্তর্জাতিক "মৈত্রে গ্লেসিয়ার" পুরস্কার বিজয়ী পুরষ্কারপ্রাপ্ত হিমবাহ পেলেগ্রিনো গাইতার সমস্ত সৃষ্টি। আমি বিশেষভাবে তাদের দমিত মিষ্টির প্রশংসা করি, কারণ আমি আমার আইসক্রিম খুব বেশি চিনি পছন্দ করি না।

এই জায়গায় শুধুমাত্র খারাপ দিক? এটি বেশিরভাগ শীতকালে তার দরজা বন্ধ করে দেয়। এটি খোলা আছে কিনা তা জানতে এগিয়ে কল করুন৷

আমার সম্পূর্ণ পর্যালোচনা এখানে পড়ুন

Amorino: বেশ কয়েকটি অবস্থানের সাথে চমৎকার Gelato

এই জেলটো চেইনটি শহরের আশেপাশের বিভিন্ন স্থানে খুব শালীন ইতালীয় স্টাইলের আইসক্রিম পরিবেশন করে। বাচ্চাদের সাথে পারিবারিক ভ্রমণের জন্য এটি একটি ভাল পছন্দ, যেহেতু আপনি এক ডজনেরও বেশি স্বাদ থেকে বেছে নিতে পারেন (তাত্ত্বিকভাবে যতগুলি চান) এবং শঙ্কুতে বা একটি কাপে পাপড়িতে শৈল্পিকভাবে সাজিয়ে রাখতে পারেন৷

সেখানে যাওয়া

মেট্রো: Rambuteau

আরো জন্য অফিসিয়াল ওয়েবসাইট দেখুনঅবস্থান