ডুসেলডর্ফের সেরা রেস্তোরাঁ এবং গ্যাস্ট্রো পাব৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:22

ডসেলডর্ফে তৃষ্ণার্ত? শহরটি তার তাম্র-রঙের, শীর্ষ-গাঁজানো Altbier-এর জন্য বিখ্যাত এবং ঐতিহ্যবাহী গ্যাস্ট্রোপাবের চেয়ে আপনার Alt উপভোগ করার জন্য ভাল জায়গা আর কী হতে পারে? এখানে ডুসেলডর্ফের অল্টস্টাড্টের (ওল্ড টাউন) সেরা কিছু গ্যাস্ট্রো পাব এবং রেস্তোরাঁ রয়েছে, তারা সকলেই প্রাঙ্গণে তাদের নিজস্ব বিয়ার তৈরি করে৷

Altbier কি?

"ওল্ড বিয়ার" এর অনুবাদটি হয়তো তেমন সুস্বাদু নাও লাগতে পারে, কিন্তু আপনি যখন শহরে থাকবেন তখন এই অসাধারণ ডুসেলডর্ফ বিয়ারটি কার্যত একটি ট্যুর স্টপ। এটির নামটি আসলে এটি টপ-ফার্মেন্টেড, একটি ঐতিহ্যবাহী শৈলী তৈরি থেকে এসেছে। এটি একটি স্বতন্ত্রভাবে পরিষ্কার, একটি লেগার অনুরূপ খাস্তা স্বাদ আছে. আপনি যদি জার্মানির দোকানে এটি খুঁজছেন, ডিবেলস ব্র্যান্ডটি সবচেয়ে জনপ্রিয়, তবে সেরা উপস্থাপনার জন্য আপনার সত্যিই এই ছোট, স্থানীয় ব্রিউয়ারগুলি চেষ্টা করা উচিত৷

স্টিক বিয়ার

এই ঐতিহ্যবাহী ব্রুপাবগুলির প্রত্যেকটি মৌসুমী স্টিক বিয়ারের একটি ছোট ব্যাচ তৈরি করে। বছরে দুবার অফার করা হয়, জানুয়ারি এবং অক্টোবরে, আপনি 6 শতাংশ অ্যালকোহল সামগ্রী সহ এই কিংবদন্তি শক্তিশালী বিয়ারটি ব্যবহার করে দেখতে পারেন। উল্লেখ্য যে বিভিন্ন ব্রুয়ারী একে ভিন্ন জিনিস বলে। উদাহরণস্বরূপ, Schlüssel Brewery এর বানান Stike এবং Schumacher এটাকে Latzenbier বলে।

আপনাকে সতর্ক করা হয়েছে। একটি পিন্ট…বা কয়েকটি অর্ডার না করে ডুসেলডর্ফ ছেড়ে যাবেন না।

জুম শিফচেন

এই গ্যাস্ট্রোপাব, যার অনুবাদ "ছোট নৌকা", প্রায় 400 বছর ধরে আছে। এটি ডুসেলডর্ফের প্রাচীনতম রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে একটি এবং নেপোলিয়নকে অতিথিদের মধ্যে গণনা করতে পেরে গর্বিত৷ এখনও একটি বিশেষ "নেপোলিয়নের কর্নার" আছে৷

অভ্যন্তরটি দেহাতি এবং আরামদায়ক এবং গ্রীষ্মে এখানে একটি বিয়ারগার্টেন (বিয়ার বাগান) রয়েছে। রেস্টুরেন্টের বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছে ঘরে তৈরি লিভার ডাম্পলিং স্যুপ এবং হেরিং "রাইনল্যান্ড স্টাইলে" টক ক্রিম সস, আপেল, পেঁয়াজ এবং আলু। রাইনল্যান্ডের নীতিবাক্য অনুসরণ করুন,

“মিস্টার মস রংকারোম স্যাট হুডে, সন্স ম্যাক্ট ডাট জানজে এসস কেনে স্পাস”আমাদের পেট ভরে খেতে হবে বা খেতে মজা নেই।

• ঠিকানা: Hafenstrasse 5, 40213
• টেল: 49 211 132421

Zum Schlüssel

1850 সালে প্রতিষ্ঠিত, এই দেহাতি মদ্যপান এবং পাবটি ডুসেলডর্ফের ফুসগেঞ্জারজোন (পথচারী অঞ্চল) এর কেন্দ্রস্থলে বোলকারস্ট্রাসে স্থাপন করা হয়েছে। রেস্তোরাঁর স্থানীয় রন্ধনশৈলীর সাথে অরিজিনাল শ্লেসেল বিয়ারের একটি নতুন খসড়া চমৎকারভাবে যায়। রসুনের সসেজ, Weißwurst, বেকড ব্ল্যাক পুডিং, বেকন, sauerkraut এবং ম্যাশড আলু দিয়ে বুচার প্লেট ব্যবহার করে দেখুন।

আপনি Schlüssel ব্রিউয়ারির একটি নির্দেশিত সফরও নিতে পারেন। টপ-ফার্মেন্টেড বিয়ার কীভাবে তৈরি হয় তা পর্দার পিছনের একটি অনন্য চেহারা। একটি ট্যুর নির্ধারণ করতে 49 - (0)211 - 828 955 20 নম্বরে কল করুন (সর্বনিম্ন আকার 10 জন)। ট্যুরের জন্য জনপ্রতি 10 ইউরো খরচ হয় এবং এতে 2 গ্লাস অরিজিনাল শ্লেসেল বিয়ার রয়েছে।

• ঠিকানা: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• টেল:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige 1862 সাল থেকে তার বিয়ার তৈরি করছে। Altbier ছাড়াও, তাদের ট্যাপে তাজা ওয়েজেনবিয়ার (গমের বিয়ার) রয়েছে। সোমবার, শনিবার এবং রবিবার, মদ তৈরির কারখানা একটি সুস্বাদু সীমিত মেনু অফার করে। তাদের বিখ্যাত মটর স্যুপ বা গৌলাশ ব্যবহার করে দেখুন।

2014 সাল থেকে, ব্রুয়ারি একটি ইন্টারেক্টিভ মিডিয়া ফেসেড 'পাবলিক ব্রিউয়িং' অফার করে যা জনসাধারণকে তাদের নিজস্ব বিয়ার তৈরি করতে আমন্ত্রণ জানায়।

• ঠিকানা: বার্জার স্ট্রেস 1, 40213
• টেল: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim 1873 সালে এই মদ তৈরির কারখানাটি শুরু করেছিলেন এবং শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে খুব বেশি পরিবর্তন হয়নি। পরিবার এবং বন্ধুরা এখনও এখানে আকর্ষণীয় পরিবেশ, Altbier এবং স্থানীয় বিশেষত্ব উপভোগ করতে জড়ো হয়৷

আল্টবিয়ার এবং কোলা একত্রিত করে (প্রায়শই এটিকে ডিজেল বলা হয়) একটি নতুন ডুসেলডর্ফ পানীয়, ফ্রাঙ্কেনহেইম ব্লু তৈরি করে ব্রুয়ারিটি বিকশিত হতে চলেছে৷

• ঠিকানা: Wielandstraße 16, 40211
• টেল: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Zum Füchsen ("লিটল ফক্স") এর রেস্তোরাঁ এবং মদ্যপান 1848 সালে খোলা হয়েছিল এবং এটি Ratingerstrasse-এ অবস্থিত। রটকোহল (লাল বাঁধাকপি), আলুর ডাম্পলিং এবং আপেল সসের সাথে রাইনল্যান্ড-স্টাইলের ম্যারিনেট করা পাত্র রোস্টের সাথে এটি স্থানীয়দের কাছে জনপ্রিয়। আপনি যদি একটু পূর্ণ বোধ করছেন, স্থানীয় সুপারিশ চেষ্টা করুনডুসেলডর্ফ ভেষজ লিকার, কিলেপিটস।

কোবস (রাইনল্যান্ড বিয়ার হলের ওয়েটার) আপনার জন্য আরেকটি রাউন্ড নিয়ে আসার আগে ব্রাউমিস্টার (কারিগর মদ প্রস্তুতকারী) বা জ্যাপেস (কেগ মাস্টার) দিয়ে বিয়ার তৈরির ভাষা শিখুন৷

• ঠিকানা: Ratinger Str. 28, 40213
• টেল: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

ফুচচেন, উরিগে এবং শ্লেসেলের সাথে, কুর্জার হল আল্টস্টাডের মধ্যে তৈরি করা প্রাচীনতম গ্যাস্ট্রোপাবগুলির মধ্যে একটি। শিল্প, ইট-রেখাযুক্ত দেয়াল একটি আলোড়নপূর্ণ, আধুনিক অভ্যন্তরকে ঘিরে রেখেছে। বিয়ার প্রথাগত হতে পারে, কিন্তু ভাইব তা নয়।

• ঠিকানা: Kurze Strasse 20, 40213
• টেল: 49 0211 322696