বার্লিনে চেষ্টা করার জন্য সেরা রাস্তার খাবার

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:22

বার্লিন একটি শহর যা প্রতিনিয়ত চলতে থাকে এবং খাবারের দৃশ্য তা প্রতিফলিত করে। আলেকজান্ডারপ্ল্যাটজ, স্প্যাটিস (সুবিধার দোকান) এ সসেজ বিক্রেতারা প্রতিটি কোণে রয়েছে এবং দিনের যে কোনও সময় ভাল খাওয়ার সুযোগ রয়েছে৷

বার্লিনের সেরা রাস্তার খাবার এবং সেগুলি খাওয়ার সেরা জায়গাগুলি পড়ুন৷ সসেজ থেকে ডনার থেকে ফ্যালাফেল পর্যন্ত শহরের মধ্য দিয়ে আপনার পথ খান।

ব্র্যাটওয়ার্স্ট

যখন আপনি জার্মান সসেজের কথা ভাবেন, আপনি সম্ভবত একটি ব্র্যাটওয়ার্স্টের কথা ভাবছেন। এটি বিয়ারে প্যান-ভাজা এবং রটকোহল এবং আলুর সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে এটি সেরা রাস্তার খাবার হিসাবে পরিচিত। যেতে যেতে একজন গ্রিলওয়াকারের কাছ থেকে এই জার্মান খাবার খান। এই বিক্রেতারা হিপ লেভেলে তাদের উজ্জ্বল কমলা গ্রিল পরেন, আপনার পছন্দের সরিষা এবং/অথবা কেচাপের সাথে একটি রোলে (ব্রোচেন) €1.50 ব্র্যাটওয়ার্স্ট স্লিং করে। আতঙ্কিত হবেন না যে সসেজটি উভয় প্রান্তে ঝুলে আছে - এটি এমনই হওয়া উচিত।

আলেকজান্ডারপ্লাটজের আশেপাশে বা ক্ষুধার্ত লোকের দল জড়ো হওয়া যেকোনো জায়গায় বিক্রেতাদের সন্ধান করুন।

ডোনার কাবাব

ডোনার কাবাব বার্লিনে আরও ভালো। প্রায়শই গভীর রাতের মাতাল খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়, একটি ভাল ডোনার আরও অনেক কিছু হতে পারে। তুর্কি অভিবাসীদের দ্বারা জার্মান স্বাদ অনুসারে তৈরি করা হয়েছে, এটি বহুসংস্কৃতির বার্লিনের প্রতীকী একটি খাবার।

আপনি সম্ভবত উল্লম্ব থুতুগুলি লক্ষ্য করবেনআপনি কখনও আসলে একটি অর্ডার আগে মাংস. ভেড়ার মাংস, মুরগি বা ভেলের মিশ্রণের দৈত্যাকার শঙ্কুগুলি ক্রমানুসারে গ্রিল করার আগে এবং নোনতা স্ট্রিপে শেভ করার আগে ইম্বিসের জানালায় বিশিষ্টভাবে স্থাপন করা হয়। তারপর মাংস একটি পাইডে সালাদ এবং সস দিয়ে রাখা হয়।

আমি বিশ্বাস করি সেরা ডনাররা সাধারণত অবস্থানের উপর নির্ভরশীল। সন্দেহজনক সংখ্যক লোকের প্রিয় স্ট্যান্ডগুলি তাদের বাড়ির সান্নিধ্যের সাথে সারিবদ্ধ হয় তাই সুবিধাজনক অবস্থানগুলি খুঁজে বের করতে নির্দ্বিধায়৷ আমার ব্যক্তিগত প্রিয়, ইমরেন গ্রিল 2, মশলা এবং তাজা একত্রিত মাংসের স্ক্যুয়ারের অনন্য মিশ্রণের জন্য বিখ্যাত। বার্লিনে সেরা ডনার খুঁজতে আমাদের গাইড ব্যবহার করুন।

ডেনারের সাথে, অন্যান্য তুর্কি পছন্দের নমুনা যেমন köfte, börek এবং lahmacun (প্রায়শই তুর্কি পিৎজা হিসাবে উল্লেখ করা হয়)।

বার্গার

এই আন্তর্জাতিক প্রিয়টি বার্লিনে একটি বাড়ি খুঁজে পেয়েছে যা একসময় আমেরিকান-স্টাইলের বার্গারের অনুকরণ করা হত, এখন শহর জুড়ে সুস্বাদু বার্গার রয়েছে। বেকন এবং পনিরের মতো ক্লাসিক নিয়ে পরীক্ষা করুন, অথবা চিনাবাদামের মাখনের সাথে বন্য হয়ে যান, বা শহরের হিপস্টার ভেজি ভাইবের সাথে তার অনেক মাংসের বিকল্পের সাথে লেগে থাকুন।

প্রথম জনপ্রিয় আমেরিকান বার্গার জয়েন্টগুলির মধ্যে একটির জন্য, দ্য বার্ডে যান, বা ক্রুজবার্গ, বার্গারমিস্টারে একটি বার্লিন ক্লাসিক চেষ্টা করুন, যা ইউ-বাহনের অধীনে একটি প্রাক্তন ইউরিনালে অবস্থিত৷

হালবেস হ্যানচেন

অর্ধেক মুরগিকে রাস্তার খাবারের মতো নাও মনে হতে পারে, কিন্তু ক্রুজবার্গের হানারহাউস 36-এর মতো জায়গাগুলি একটি গ্রিলড চিকেনকে 10 মিনিটের ব্যাপার নয়। ক্যাব চালক থেকে পরিবার থেকে শুরু করে হ্যাং-ওভার আমেরিকান সকলের কাছে জনপ্রিয়, ছোট মুরগি সাধারণত Görlitzer পার্কের প্রবেশপথে দাঁড়িয়ে থাকেএকটি লাইন আছে কর্কশ, খসখসে ত্বক সালাদ, ভাজা বা উভয়ের সাথে রসালো সাদা মাংসকে লুকিয়ে রাখে যার মোট মূল্য প্রায় 5 ইউরো। এটা এতটাই জনপ্রিয় যে তারা রাস্তার ওপারে একটা সিট-ডাউন রেস্তোরাঁ খুলেছে।

একটি ভিন্ন ধরনের মুরগির জন্য, সারা শহরে হালাল রিজা চিকেন খোলার সাইটগুলির সাথে ফ্রাইড ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

ফালাফেল

এই তালিকার বেশিরভাগই মাংস।

পূর্ব থেকে আরেকটি প্রিয় আমদানি, গভীর-ভাজা ছোলার বলগুলি স্যান্ডউইচ আকারে বা প্লেটারে (টেলার) পাওয়া যাবে একটি আনন্দদায়ক সস সহ, হুমাস, হলউমি এবং রোস্টেড সবজির মতো ছড়িয়ে রয়েছে।

সাধারণ ফ্যালাফেলের সাথে, একটি স্বাক্ষরযুক্ত চিনাবাদাম সস সহ সুদানিজ সংস্করণটি সন্ধান করুন৷

Currywurst

আমার প্রিয় জার্মান বাণীগুলির মধ্যে একটি হল " Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei " (প্রত্যেক জিনিসেরই একটি শেষ থাকে, কিন্তু একটি সসেজের দুটি থাকে)। তাহলে সসেজ দিয়ে জার্মান স্ট্রিট ফুডের পোস্ট শুরু করার এবং শেষ করার ভাল উপায় আর কি?

জার্মানির সর্বব্যাপী ওয়ার্স্ট (সসেজ) বার্লিনে তরকারির স্বাদ পাওয়া যায়। Currywurst বিয়ারগার্টেন থেকে খেলাধুলা ইভেন্ট থেকে উচ্চ-সম্পন্ন জার্মান রেস্তোরাঁ সব জায়গায় পাওয়া যাবে। থালাটি একটি ব্র্যাটওয়ার্স্টের সমন্বয়ে গঠিত যা প্রেমের সাথে গভীরভাবে ভাজা হয়েছে এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী ত্বক (মিট ডার্ম) বা ছাড়া (ওহনে ডার্ম) পরিবেশন করা হয়েছে। তারপরে এটি কারি কেচাপে ঢেলে দেওয়া হয় এবং কারি পাউডারের ধুলো দিয়ে শেষ করা হয়। এই wurst সাধারণত ফ্রাই (পোমেস) বা সস আপ করার জন্য একটি রোল দিয়ে জোড়া হয়।

যদিও জার্মানরা সাধারণত বেশিরভাগ মশলাদার জিনিস থেকে দূরে সরে যায়, কারিওয়ার্স্ট জিভ দিতে পারে-ঝনঝন তাপ। আপনার নিজের ঝুঁকিতে উচ্চ মাত্রার মশলা এবং অর্ডারে বিশেষজ্ঞ স্ট্যান্ডের জন্য দেখুন!