টিলামুক পনির কারখানা: সম্পূর্ণ গাইড

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:20

উত্তর পশ্চিমে অনেকের জন্য, ওরেগন উপকূল হল একটি প্রিয় অবকাশ যাপনের গন্তব্য, এবং যদিও সমুদ্র অবশ্যই যাত্রাপথের একটি হাইলাইট, তবে এটি একমাত্র নয়। টিলামুক চিজ ফ্যাক্টরিতে একটি স্টপ ঠিক ততটাই স্মরণীয় হতে পারে। সর্বোপরি, সুস্বাদু পনির ছাড়া ছুটি কি?

ইতিহাস

Tillamook এর শিকড় 1850 এর দশকে, যখন স্থানীয় কৃষকরা উপকূলীয় অঞ্চলে দুগ্ধপোষ্য গরু পালন শুরু করেছিল। আজকের টিলামুক চিজ ফ্যাক্টরি এখনও তার লোগো হিসাবে একটি স্কুনার জাহাজের সাথে তার সূচনাকে সমর্থন করে – এটি মর্নিং স্টার, ওরেগনের প্রথম অফিসিয়াল জাহাজ যা দুগ্ধ খামারিরা তাদের পণ্যগুলি ওরেগনে নিয়ে যেতেন কারণ এটি জমির উপর দিয়ে যাওয়ার চেয়ে দ্রুত ছিল৷

টিল্লামুক দই থেকে পনির পর্যন্ত অনেক দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য পরিচিত, কিন্তু এর চেডার পনির হল ফ্যাক্টরির সবচেয়ে জনপ্রিয় আইটেমগুলির মধ্যে একটি। এবং এই সুস্বাদু চেডারটিও কোম্পানির ইতিহাসের অংশ, 1894 সালে ফিরে যায় যখন পিটার ম্যাকিন্টোশ তার চেডার রেসিপিটি এই এলাকায় নিয়ে এসেছিলেন এবং স্থানীয় চিজমেকারদের এটি শিখিয়েছিলেন। এই গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাটি আজও চেডার রেসিপির দিকে পরিচালিত করেছে৷

1909 সাল নাগাদ, যেটি একসময় ছোট, স্বাধীন ক্রিমারিগুলির একটি নেটওয়ার্ক ছিল তা পরিবর্তিত হতে শুরু করে কারণ কয়েকটি ক্রিমারি টিলামুক কাউন্টি ক্রিমারি অ্যাসোসিয়েশন গঠনের জন্য বাহিনীতে যোগ দেয়। এইএকটি ব্র্যান্ড হিসাবে Tillamook এর সূচনা ছিল এবং যখন জিনিসগুলি সত্যিই বন্ধ হতে শুরু করেছিল। 1947 সাল নাগাদ, Tillamook আইসক্রিম তৈরি করা শুরু করে, এবং যদিও তারা আজ কোম্পানির দেওয়া স্বাদের পরিসর অফার করেনি, এটি এখনও সঠিক পথে একটি পদক্ষেপ ছিল কারণ Tillamook আইসক্রিম হল এমন কিছু সেরা যা আপনি মুদি দোকানে পাবেন। তাক! 1993 সালে, টক ক্রিম পার্টিতে যোগ দেয়, 1994 সালে দই এবং তাদের বিশেষ তিন বছর বয়সী ভিনটেজ সাদা অতিরিক্ত শার্প চেডার সঙ্গে এসেছিল।

বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু দুগ্ধজাত দ্রব্য তৈরির এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে, Tillamook নতুন পণ্য যোগ করা এবং বোর্ড জুড়ে পুরস্কার জিতেছে। যদিও মুদি দোকানে টিলামুক খুঁজে পাওয়া সহজ, তবে উৎসে যাওয়া আরও ভালো।

ওখানে কি করতে হবে

দশক ধরে, টিলামুকের একটি দর্শনার্থী কেন্দ্র রয়েছে যেখানে সত্যিকারের পনির বিশ্বাসীরা কীভাবে তাদের প্রিয় খাবার তৈরি করা হয় সে সম্পর্কে আরও শিখতে পারে। 2018 সালে, কোম্পানিটি চিজমেকিং প্রক্রিয়ার বিখ্যাত ওভারহেড ভিউ সহ সম্পূর্ণ নতুন, বৃহত্তর ভিজিটর সেন্টার তৈরি করেছে।

আপনি দোকান এবং ক্যাফেতে যেতে পারেন, এবং প্রচুর পনিরের জন্য কেনাকাটা করতে পারেন (প্রায়শই সস্তা এবং আপনি মুদির দোকানে পাবেন তার চেয়ে বেশি বৈচিত্র্যের মধ্যে), বা ক্যাফেতে সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবার উপভোগ করতে পারেন। ডেজার্টের জন্য, আইসক্রিম কাউন্টার মিস করবেন না। আপনি কি চেষ্টা করবেন তা নিশ্চিত না হলে, জিনিসগুলি বের করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য প্রচুর নমুনা রয়েছে। যখন চেডার জনপ্রিয়, শাখা আউট. টিলামুক সব ধরনের পনির তৈরি করে যা আপনি দোকানে কম দেখেন। ধূমপান করা কালো মরিচ সাদা চেডার বা কিছু ভিনটেজ সাদা চেডার ব্যবহার করে দেখুন। অস্থায়ী দর্শনার্থী কেন্দ্রে প্রচুর ডিসপ্লে রয়েছেযাতে আপনি পনির তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে পারেন। দর্শনার্থী কেন্দ্রের ট্যুর বিনামূল্যে এবং স্ব-নির্দেশিত।

কীভাবে ভিজিট করবেন

The Tillamook Cheese Factory 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141-এ অবস্থিত।

অরেগন উপকূল পরিদর্শনের সময় অনেক দর্শনার্থী থামে, কারণ হাইওয়ে 101 হল উপকূলীয় শহরগুলির প্রধান প্রবেশদ্বার৷

থ্যাঙ্কসগিভিং এবং ক্রিসমাস ছাড়া দর্শনার্থীদের কেন্দ্র প্রতিদিন খোলা থাকে। নভেম্বরের শুরু থেকে জুনের মাঝামাঝি সময় সকাল ৮টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা। সোমবার থেকে শুক্রবার, এবং সকাল ৮টা থেকে রাত ৮টা। শনিবার এবং রবিবারে। গ্রীষ্মকালীন সময় সকাল ৮টা থেকে রাত ৮টা। দৈনিক।