মন্ট্রিল পনির উৎসব

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:45

প্রতি ফেব্রুয়ারীতে, বার্ষিক মন্ট্রিল এন লুমিয়ের উত্সবের অংশ হিসাবে, কুইবেক প্রদেশের কারিগর চিজমেকাররা আপনাকে মন্ট্রিল পনির উত্সব (বা ফরাসি ভাষায় Fêtes des fromages d'ici) আনতে জড়ো হয়৷ এই বিনামূল্যের উৎসবে স্থানীয় ছোট-ব্যাচের চিজমঞ্জারদের পাশাপাশি ধীর গতির খাদ্য চলাচলের প্রচার করার উপায় হিসাবে কুইবেক-এর তৈরি চিজগুলি রয়েছে৷ প্রতি বছর প্রদেশে 700 টিরও বেশি বিভিন্ন ধরণের (এবং 32, 000 টনেরও বেশি) পনির উৎপাদিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে কাঁচা দুধ দিয়ে তৈরি পুরস্কারপ্রাপ্ত জাতগুলি, যা আঞ্চলিক সরকারের দৃষ্টিতে সম্পূর্ণ আইনি এবং নিরাপদ উদ্যোগ। মন্ট্রিল চিজ ফেস্টিভ্যালে, আপনি ব্যতিক্রমী বয়সের জন্য পরিচিত একটি প্রদেশের উদযাপনে যোগ দিতে পারেন, নিজের জন্য কিছু নমুনার স্বাদ নিতে পারেন, এবং বাড়ির জন্য কিছু দ্রব্যসামগ্রী এবং মজাদার সব বিষয়ে শিক্ষা নিয়ে আসতে পারেন৷

মন্ট্রিল চিজ ফেস্টিভ্যাল ২০২১ সালের জন্য বাতিল করা হয়েছে।

কীভাবে সেখানে যাওয়া যায়

150 সেন্ট ক্যাথরিন স্ট্রিটের কমপ্লেক্স ডেসজার্ডিন গ্র্যান্ড-প্লেস মন্ট্রিল চিজ ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করে। শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত প্লেস ডেস আর্টস স্টপে মেট্রোর সবুজ লাইন ধরে সেখানে যাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায়। এছাড়াও আপনি সেন্ট ক্যাথরিন স্ট্রিটের পাশে অসংখ্য লট এবং পার্কিং গ্যারেজে গাড়ি চালাতে এবং পার্ক করতে পারেন এবং তারপর বাকি পথটি হাঁটতে পারেন। উৎসবের দর্শকরা আসছেনপূর্ব বা পশ্চিম থেকে পায়ে হেঁটে সেন্ট ক্যাথরিন স্ট্রিট ডি ব্লুরি বা জিন-ম্যানস স্ট্রিট পর্যন্ত যেতে পারেন। বাইক সাইটে অনুমোদিত নয়. উত্সবের সময়গুলি বছরের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, তবে অনুষ্ঠানের বৃহস্পতি, শুক্রবার এবং শনিবার সারা বিকেলে স্বাদ পাওয়া যায়৷

ভর্তি

উৎসবে প্রবেশের পাশাপাশি পনিরের নমুনা জনসাধারণের জন্য বিনামূল্যে। অন-সাইট ওয়াইন এবং বিয়ার টেস্টিংও বিনামূল্যে, কিন্তু পনিরের সাথে উত্সবের একমাত্র খাবার, আপনি যদি গাড়ি চালাচ্ছেন তবে আপনার খরচ সীমিত করতে ভুলবেন না। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের একইভাবে উত্সবে স্বাগত জানানো হয়, তবে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, গ্লাস এবং অ্যালুমিনিয়াম পণ্য, বাইক এবং স্কেটবোর্ড এবং ড্রোন বহন করা হয় এবং কমপ্লেক্স ডেসজার্ডিনের ভিতরে অনুমোদিত নয়। আরও তথ্যের জন্য, Jeanne-Mance Street এবং Saint Catherine Street-এর কোণে Place des Festivals-এ তথ্য কিয়স্ক খুঁজুন।

ভিতরে কী আশা করা যায়

ইনডোর ফেস্টিভ্যালটিতে প্রায় ২০টি পনির বিক্রেতার বুথ রয়েছে যারা নীল পনির, ব্রি এবং বয়স্ক চেডার সহ তাদের নমুনাযুক্ত জাতের প্রচার করছে। গ্রিল করা এবং টুকরো টুকরো করা হ্যালোমি পনির, ছাগল এবং ভেড়ার দুধের মিশ্রণ থেকে তৈরি একটি আধা-হার্ড, না পাকা পনির, কারণ এটি সর্বদা একটি অনুষ্ঠানের প্রিয়। পনিরের পাশাপাশি স্থানীয় বিয়ার ব্রিউয়ার এবং ওয়াইন মেকাররা আপনাকে নির্দিষ্ট কিছু পনিরের জন্য নিখুঁত জোড়া সম্পর্কে পরামর্শ দিতে বসেছে। আপনার স্থানীয় ধার্মিকতা পূরণ করার পরে, আপনার পছন্দের বুথের চারপাশে ফিরে যেতে এবং বাড়িতে উপভোগ করার জন্য কিছু পনির, ওয়াইন এবং বিয়ার কেনার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। স্থানীয় কারিগরদের সহায়তা করা যা এই ইভেন্টটি সম্ভব করে তোলেভবিষ্যতে ইভেন্টের প্রত্যাবর্তনের গ্যারান্টি দেয় এবং কিছু অস্পষ্ট অনুভূতি সহ আপনাকে বাড়ি পাঠায়।

মন্ট্রিয়াল এ লুমিয়েরে অন্যান্য ইভেন্ট

Montreal en Lumière ফেস্টিভ্যাল 1 মার্চ থেকে 28 মার্চ, 2021 পর্যন্ত চলে এবং এতে চমৎকার ডাইনিং ইভেন্ট, আউটডোর উৎসব এবং সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই বছরের অন্যান্য খাবারের ইভেন্টগুলির মধ্যে রয়েছে মন্ট্রিলের বিখ্যাত শেফ, ওয়াইন প্রযোজক এবং স্পিকারদের রন্ধনসম্পর্কীয় কার্যক্রম সমন্বিত একটি ডিজিটাল গুরমেট প্রোগ্রাম। আপনি একটি পুনঃব্যবহারযোগ্য টোট ক্রয় করে, টেকআউটের অর্ডার দিয়ে বা একজন স্বাস্থ্যসেবা কর্মীকে দুপুরের খাবারের প্রস্তাব দিয়ে J'adore mon রেস্টুরেন্ট (আমি আমার রেস্টুরেন্ট পছন্দ করি) আন্দোলনে যোগ দিতে পারেন।

ফেব্রুয়ারি 25 এবং 26, 2021-এ, আপনি মন্ট্রিল সিম্ফনি হাউসে অর্চেস্টার মেট্রোপলিটেনের সাথে ডায়ান ডুফ্রেনের একটি সামাজিক-দূরত্বপূর্ণ পারফরম্যান্সে যোগ দিতে পারেন। এই গায়ক-গীতিকারের পারফরম্যান্স, একটি সম্পূর্ণ সিম্ফনি অর্কেস্ট্রার সঙ্গীতের সাথে মিলিত, একটি কনসার্ট যা মিস করা যাবে না৷

আপনি ইলুমিনার্টের অংশ হিসাবে লেজার লাইট শো এবং ইন্টারেক্টিভ ইনস্টলেশনগুলিও দেখতে চাইবেন৷ এই সূক্ষ্ম শিল্পের অভিজ্ঞতাটি এই বছর একটি নতুন মোবাইল অ্যাপ, মন্ট্রিল এন লুমিয়েরের মাধ্যমে অ্যাক্সেস করা যেতে পারে৷

অবশেষে, নুইট ব্লাঞ্চের অষ্টাদশ সংস্করণ (ঐতিহ্যগতভাবে একটি সারা রাতের পার্টি), বিনামূল্যে সাংস্কৃতিক, বাদ্যযন্ত্র, রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ক্রীড়া কার্যক্রমের সাথে সম্পূর্ণ, কার্যত এই বছর অনুষ্ঠিত হবে। ইভেন্টের সম্পূর্ণ লাইনআপের জন্য ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি সময়ে ইভেন্টের ওয়েবসাইট দেখুন।