ভেনিসের বেলমন্ড হোটেল সিপ্রিয়ানিতে ওরো রেস্তোরাঁ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:20

শতাব্দি ধরে, ভেনিস ভূমধ্যসাগরের সবচেয়ে প্রভাবশালী শক্তি ছিল, এবং আজ এটি পর্যটনের একটি পাওয়ার হাউস। তবুও ভেনিস তার জাদু সংরক্ষণ করেছে, এবং অনেক দর্শক সেতু এবং খালের এই রেনেসাঁ শহরের সাথে তাদের মুখোমুখি হওয়ার দ্বারা পরিবর্তিত বোধ করে। কিন্তু কিংবদন্তি সস্তায় আসে না, এবং ভেনিস একটি ব্যয়বহুল গন্তব্য, ডাইনিং অন্তর্ভুক্ত।

হোটেল সিপ্রিয়ানি ভেনিসের ওরো রেস্তোরাঁটি স্প্লার্জের মূল্যবান। এটি একটি চূড়া ডাইনিং অভিজ্ঞতা যা চমত্কার খাবার, যাদুকর পরিবেশ এবং দৃশ্য এবং সর্বোত্তম পরিষেবা সরবরাহ করে। এটি একটি মহাকাব্য হোটেলের জন্য একটি সূক্ষ্ম রেস্টুরেন্ট। Oro 2016 এবং 2017 সালে একটি লোভনীয় Michelin তারকা জিতেছে।

অনেক ওরো ডিনার (এবং হোটেল সিপ্রিয়ানি অতিথি) অত্যন্ত ধনী ব্যক্তি। তাদের জন্য, Oro এর স্ট্র্যাটোস্ফিয়ারিক ট্যাবগুলি কেবল রাতের খাবারের দাম। অন্যান্য ডিনারদের জন্য, এটি একটি গুরুতর স্প্লার্জের মূল্য। কিন্তু কেউ টাকা বাঁচাতে ভেনিসে আসে না। তারা আসে স্মৃতির জন্য। এবং Oro অবিস্মরণীয় হতে বাধ্য -- এবং চেকের আকারের চেয়ে অনেক বেশি উপায়ে৷

Oro হল বেলমন্ড হোটেল সিপ্রিয়ানি ভেনিসের সিগনেচার রেস্তোরাঁ, একটি কিংবদন্তি হোটেল। এটি একটি বালতি-তালিকা ধরনের জায়গা যা অভিজাত দর্শকদের আকর্ষণ করে যারা ভেনিসে অন্য কোথাও থাকার কথা বিবেচনা করে না। বেশ কিছু সিপ্রিয়ানি ভেনিসের অতিথিরা হলেন উচ্চ-স্তরের আমেরিকান যারা এখানে তাদের বাবা-মায়ের সাথে ছুটি কাটাতে বড় হয়েছেন এবং এখন এই বিলাসবহুল ঐতিহ্য বহন করছেনতাদের নিজের বাচ্চারা। হোটেল, যা একটি গোলাপী প্রাসাদের অনুরূপ, একটি শহরের হোটেলের চেয়ে একটি রিসর্ট বেশি। এটি একটি গোলাপী প্রাসাদের অনুরূপ -- যার রাজকীয় বাসিন্দারা সাঁতার কাটতে পছন্দ করেন। হোটেলের 100 ফুট পুল শুধু বিশাল নয়; এটি ভেনিসের একমাত্র হোটেল পুল।

ভেনিসের অন্যান্য শীর্ষস্থানীয় হোটেলগুলি পিয়াজা সান মার্কোর কাছে অবস্থিত, যা শহরের কেন্দ্রস্থল হিসেবে বিবেচিত হয়। কিন্তু বেলমন্ড হোটেল সিপ্রিয়ানি ভেনিসের ভিড় থেকে দূরে একটি অনন্য অবস্থান রয়েছে। হোটেলটি পিয়াজা সান মার্কো থেকে ভেনিস লেগুন পেরিয়ে কয়েক মিনিটের একটি দ্বীপ, গিউডেকাতে অবস্থিত। হোটেলটি তার অতিথিদের জন্য এবং এর রেস্তোরাঁয় দর্শকদের জন্য Piazza San Marco থেকে একটি মার্জিত (এবং প্রশংসাসূচক) নৌকা লঞ্চ সরবরাহ করে৷

সিপ্রিয়ানিতে ওরোতে স্বাগতম! একটি বেলিনি আছে

অনেক ওরো ডিনার তাদের সন্ধ্যায় হোটেল বারে একটি বেলিনি দিয়ে শুরু করেন, বিখ্যাত পীচ-গন্ধযুক্ত বুদবুদ ককটেল যা এখানে উদ্ভাবিত হয়েছিল। পোস্ট করা কতটা চমৎকার: "হোটেল সিপ্রিয়ানি ভেনিসে বেলিনিস থাকা"

এবং এখন এটি একটি অবিস্মরণীয় ডিনারের সময়। উষ্ণ আবহাওয়ায়, ওরো ডিনারগুলি মার্জিত প্যাটিওর দিকে অভিকর্ষিত হয়। এটি নিরবধি ভেনিস ওয়াটারফ্রন্টের একটি মনোমুগ্ধকর দৃশ্য সহ মৃদুভাবে আলোকিত। এ যেন রূপকথায় খাওয়ার মতো।

অভ্যন্তরীণ ডাইনিং রুমটি চমৎকারভাবে ডিজাইন করেছেন শীর্ষ-স্তরের রেস্তোরাঁর স্থপতি অ্যাডাম তিহানি। গোলাকার আলোর একটি বৃত্তাকার মোটিফ এবং অস্থির ভোজ সহ চেহারাটি আধুনিক৷

প্যালেটটি ধূসর বর্ণের, পিয়াজা সান মার্কোর পায়রার মতো। পোড়া সোনার উচ্চারণ (ওরো) চোখকে খুশি করে। এটা একটা ডাইনিং রুম যেটা গুঞ্জন করে, চিৎকার করে না।

ওরোশেফ ডেভিড বিসেত্তোর কাছ থেকে রেস্তোরাঁর আর্টিফুল মেনু

শেফ ডেভিড বিসেত্তোর সাথে দেখা করুন, ওরো'স কিচেন গড

ওরোর রান্নাঘরের জাদুকর, ডেভিড বিসেটো, ইতালির একজন বিখ্যাত শেফ। তিনি কর্সিকার নিজের দুই-মিশেলিন-স্টার রেস্তোরাঁ থেকে দূরে ভেনিস এবং তার স্থানীয় ভেনেটো অঞ্চলে ফিরে আসার জন্য এবং বেলমন্ড হোটেল সিপ্রিয়ানি ভেনিসে ওরো রেস্তোরাঁ প্রতিষ্ঠা করতে প্রলুব্ধ হন।

কর্সিকার ক্ষতি ভেনিসের লাভ। এই প্রতিভাধর ইতালীয় শেফের কাছে, রান্না এবং শিল্প অবিচ্ছেদ্য। তার থালা-বাসন চোখ এবং তালুর জন্য আনন্দদায়ক। তবুও তার সৃষ্টি যতটা সুন্দর এবং সূক্ষ্ম চেহারা, শিল্পের জন্য তারা কিছুই হারায় না। তারা গন্ধ সঙ্গে ফেটে. আপনি ওরোর মেনু ডাউনলোড করতে পারেন, যা লা কার্টে খাবার এবং মাল্টি-কোর্স ডিনার উভয়ই অফার করে।

শেফ বিসেটোর অনুপ্রেরণা: ভেনিসের সামুদ্রিক খাবার

Oro এর রান্নাঘর ইতালির অনুগ্রহ পরিবেশন করে: পাস্তা, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, পনির। তবে এখানকার বিশেষত্ব হল ভেনিস সামুদ্রিক খাবার: ভেনিস লেগুনের খাঁটি, সূক্ষ্ম শেলফিশ।

Oro এর দর্শনীয় স্বাদের ডিনার

আপনি আট-কোর্সের Degustazione (টেস্টিং) মেনুতে সবকিছুর স্বাদ পাবেন। এটি একটি উদ্ভাবনী, সমৃদ্ধ নৈশভোজ যেখানে প্রতিটি খাবার দেখতে এবং স্বাদ করার জন্য একটি সংবেদন। এখানে একটি নমুনা টেস্টিং মেনু রয়েছে

• ট্যাগলিওলিনি: রসুন, মরিচ, ভেনিসিয়ান লবস্টার এবং মুলেট বোটার্গা (রো) দিয়ে একটি নুডল ডিশ• লাসাগনেটা: মাকড়সা কাঁকড়ার সাথে লাসাগনা• রিসোটো: স্ক্যাম্পি চিংড়ি, মিছরিযুক্ত লেবু, রকেট, আদা এবং চুন দিয়ে

• টর্টেলিনি: ব্রেসড শুয়োরের মাংসের শ্যাঙ্ক, ফন্ডু, কোকো এবং মোডেনা বালসামিক, বয়স 50 বছর

• জুপেট্টা ডিমেরে: স্কুইডের সাথে সামুদ্রিক স্যুপ, শিশু চিংড়ি

• ব্রাঞ্জিনো: বন্য ভূমধ্যসাগরীয় সাগর বাস

• সান পিয়েত্রো: রোস্টেড অ্যাসপারাগাস সহ হালকা স্মোকড জন ডরি মাছ

আমরা কি ডেজার্ট কথা বলতে পারি? ওরোর ডলচি ধাঁধাঁ। প্রতিদিনের শেফের ডেজার্টগুলি চেষ্টা করুন। এগুলি মেনুতে থাকতে পারে।

• "বেলিনি স্নো" (পীচ গ্রানাইটি) সহ ফলের অনুরাগী

• চারটি "গ্র্যান্ড ক্রু" চকলেট সহ গোসামার ভ্যানিলা কেক• বন্যের সাথে রুইবোস ট্যাপিওকা স্ট্রবেরি এবং ভার্দেলো লেমন ক্রিম, ট্রেভিসো-স্টাইল

• তিরামি সু উইথ অ্যামরেটো

• পারমা ভায়োলেট আইসক্রিমের সাথে মির্টল-ব্ল্যাকবেরি সফেল

Oro এর বিস্ময়কর ওয়াইন

Oro এর প্রবেশদ্বারে একটি enoteca ওয়াইন বার রেস্তোরাঁর ওয়াইন প্রোগ্রামের আবেগকে নির্দেশ করে৷ ডিনাররা ওয়াইন টেস্টিং বা সিচেটি (ভিনিশিয়ান স্ন্যাকস) বা একটি প্রস্তাবিত ওয়াইন সহ একটি বা দুটি ডিশের জন্য একটি এনোটেকা টেবিলে জড়ো হতে পারে

তারা ডাইনিং রুমে বা প্যাটিওতে বসে থাকুক না কেন, ডিনাররা একটি অভিজাত মদের তালিকা থেকে ওয়াইন বেছে নিতে পারে সেইসাথে সোমেলিয়ারের সুপারিশ সহ একটি রোলিং ট্রলি থেকে, যেমন লুস, টাস্কানির একটি মনোরম স্যাঙ্গিওভেস-মেরলট মিশ্রণ।

রাতের খাবারের পরে পানীয় আপনাকে তারায় ভেনিস রাতে স্থির থাকতে দেয়। আপনি যদি হোটেলে থাকেন তবে ওরো রেস্তোরাঁ-প্ররোচিত কুয়াশায় আপনি ঘুমিয়ে পড়তে পারেন। আপনি যদি লেগুন পার হয়ে বাঙ্কিং করছেন, আপনি হোটেলের ব্যক্তিগত ওয়াটার ট্যাক্সি হোমে এই অবিস্মরণীয় খাবারটি পুনরায় খেলতে শুরু করবেন। জীবন বেশি ভালো হয় না।