ইন্ডিয়া ওয়াইন ট্যুরিজম: টেস্টিং রুম সহ 5টি নাসিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:19

মুম্বাই থেকে প্রায় চার ঘণ্টা দূরে নাসিকে ওয়াইন ট্যুরিজম হল নতুন গুঞ্জন৷ এলাকায় প্রায় 30টি কার্যকরী ওয়াইনারি রয়েছে এবং অনেকেরই এখন টেস্টিং রুম রয়েছে, যা ওয়াইন প্রেমীদের জন্য উত্তেজনাপূর্ণ। এছাড়াও যা আকর্ষণীয় তা হল খুচরা মূল্যের উপর 20% পর্যন্ত ডিসকাউন্ট ক্রয়ের উপর উপলব্ধ৷

নাসিক থেকে আঙ্গুর ক্ষেত সব দিকেই ছড়িয়ে আছে, তাই তাদের কাছে পৌঁছানোর জন্য আপনার একটি গাড়ির প্রয়োজন হবে। তারা তিনটি ভিন্ন এলাকায় অবস্থিত: সানজেগাঁও জেলা (নাসিকের 45 মিনিট আগে), ডিন্ডোরি জেলা (নাসিকের এক ঘন্টা উত্তরে), এবং গঙ্গাপুর বাঁধ (নাসিকের 20 মিনিট পশ্চিমে)। ডিন্ডোরির আশেপাশে এই অঞ্চলের কিছু সেরা আঙ্গুর চাষ করা হচ্ছে যেখানে চারোসা, যা এখন গ্রোভার জাম্পা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত, এবং চান্দন অবস্থিত। যাইহোক, এই ওয়াইনারি খুব অ্যাক্সেসযোগ্য নয়. গঙ্গাপুর ড্যামের তিনটি ওয়াইনারী (সুলা, ইয়র্ক এবং সোমা) সুবিধামত একে অপরের পাশে একটি সারিতে রয়েছে এবং এটি দেখার জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয়। ইউটোপিয়া ফার্মস্টে এই ওয়াইনারিগুলির খুব কাছাকাছি বুটিক থাকার ব্যবস্থা করে।

নাসিক থেকে প্রায় এক ঘণ্টা পূর্বে ভিঞ্চুরে একটি ওয়াইন তথ্য কেন্দ্রও রয়েছে। তারা বিভিন্ন স্থানীয় ওয়াইনের স্বাদ, কারখানার মূল্যে ওয়াইনের একটি বড় সংগ্রহ, থাকার ব্যবস্থা এবং একটি ওয়াইনারি ট্যুর অফার করে৷

ভাবছেন নাসিকে আর কি করবেন? আপনার পরিদর্শন ওয়াইন সীমাবদ্ধ হতে হবে না! নাসিক aবিভিন্ন গন্তব্য, অন্যান্য অনেক আকর্ষণ সহ।

সুলা দ্রাক্ষাক্ষেত্র

Sula Vineyards ভারতের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় ওয়াইনারি। 1999 সালে নম্র সূচনা থেকে, সুলা ভিনইয়ার্ডস একটি বিশ্ব-মানের ওয়াইনারি হিসাবে গড়ে উঠেছে যা ভারতে 65% এর বাজার শেয়ারের সাথে শিল্পে আধিপত্য বিস্তার করে। সুলা বিশ্বের প্রায় ৩০টি দেশে রপ্তানি করে। প্রতি বছর ফেব্রুয়ারির শুরুতে ওয়াইনারিতে অনুষ্ঠিত ফ্যাশনেবল সুলাফেস্টে সঙ্গীতের সাথে ওয়াইনকে একত্রিত করা হয়। মনে রাখবেন যে ওয়াইনারি পরিদর্শনের জন্য জনপ্রতি 100 টাকা কভার চার্জ রয়েছে। এটি খাদ্য এবং ওয়াইন থেকে সম্পূর্ণরূপে খালাসযোগ্য৷

• খোলা: সকাল ১১.০০ থেকে রাত ১০.০০ রবিবার থেকে বৃহস্পতিবার, এবং শুক্রবার ও শনিবার সকাল 11.00 থেকে রাত 11.00 পর্যন্ত৷
• মূল্য: 400 টাকা ট্যুর এবং ছয়টি ওয়াইন খাওয়ার জন্য, প্রতি ঘণ্টায় সকাল 11:30 থেকে সন্ধ্যা 6:30 পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়।
• ওয়াইন: বিভিন্ন ধরণের লাল, যখন, গোলাপ এবং সব বাজেটের জন্য ঝকঝকে। ডিন্ডোরি ভিওগনিয়ার, রাসা ক্যাবারনেট, ব্রুট চার্ডোনে, চেনিন ব্ল্যাঙ্ক লেট হার্ভেস্ট, চেনিন ব্ল্যাঙ্ক রিজার্ভ, সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক, জিনফ্যানডেল রোজ, রাসা শিরাজ, ডিন্ডোরি রিজার্ভ শিরাজ, ক্যাবারনেট শিরাজ, জিনফ্যানডেল, চেনিন ব্ল্যাঙ্ক, ব্রুসিং, রোজিং এবং রোজিং আউট। এবং 2018 ইন্ডিয়া ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডসে পুরস্কার জিতেছে।

ইয়র্ক ওয়াইনারি

ইয়র্ক ওয়াইনারি 2005 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং গঙ্গাপুর বাঁধের দিকে নয় একর দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে। এই বন্ধুত্বপূর্ণ, পরিবার-চালিত ওয়াইনারি মিষ্টি, ওয়াইনের পরিবর্তে ফল এবং শুষ্ক উৎপাদনের দিকে মনোনিবেশ করে। এর ওয়াইন প্রস্তুতকারক মর্যাদাপূর্ণ এ প্রশিক্ষিতঅস্ট্রেলিয়ার অ্যাডিলেড ওয়াইন স্কুল বিশ্ববিদ্যালয়। বিশাল স্বাদের ঘরটি আকর্ষণীয়ভাবে উষ্ণ, মাটির টোনে সজ্জিত। সুলার চেয়ে শান্ত এবং কম বাণিজ্যিক, এটি একটি দুর্দান্ত সূর্যাস্তের গন্তব্য৷

• খোলা: দুপুর 10.00 টা পর্যন্ত, সপ্তাহে সাত দিন।
• মূল্য: 150-250 টাকা ট্যুর এবং ওয়াইন টেস্টিং, প্রতিদিন দুপুর থেকে সন্ধ্যা 6 টা পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়।
• ওয়াইনস: শিরাজ এবং ক্যাবারনেট সভিগননের অ্যারোস রিজার্ভ মিশ্রণ, 2014 সালের শেষ দিকে প্রকাশিত, চিত্তাকর্ষক। Cuvee হল ভারতের প্রথম স্পার্কিং ওয়াইন যা 100% চেনিন ব্ল্যাঙ্ক আঙ্গুর থেকে তৈরি। দ্য অল রাউন্ডার হোয়াইট এবং অল রাউন্ডার রেড (যা ক্রিকেটকে শ্রদ্ধা জানায়), শিরাজ ভায়োগনিয়ার এবং রোজ 2018 ইন্ডিয়া ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডে পুরস্কার জিতেছে।

সোমা

সোমা হল একটি নতুন এবং কম পরিচিত ওয়াইনারি যা দ্রুত ওয়াইন পর্যটনকে গ্রহণ করেছে। এই বুটিক ওয়াইনারিটি 2014 সালে খোলা হয়েছিল কালচার কিচেন রেস্তোরাঁ, অ্যাম্ফিথিয়েটার, সম্মেলন এবং বিবাহের সুবিধা এবং সাতটি কক্ষ এবং একটি সুইমিং পুল সহ ভিন ভিলেজ রিসর্ট। এটি একটি আকর্ষণীয় সম্পত্তি এবং ভাল পর্যালোচনা পায়৷

• খোলা: সকাল ১১.৩০ টা থেকে সন্ধ্যা ৬.৩০ পর্যন্ত, সপ্তাহে সাত দিন।
• মূল্য: 200-400 টাকা ট্যুর এবং ওয়াইন টেস্টিং এর জন্য।
• ওয়াইনস: দ্য রোজ গোল্ড, জিনফ্যানডেল রেড রিজার্ভ, শিরাজ রিজার্ভ, সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক, রোজ ডেজার্ট এবং শিরাজ ক্যাবারনেট সবই পুরস্কার বিজয়ী৷

গ্রোভার জাম্পা

গ্রোভার জাম্পা ভারতের আরেকটি প্রধান ওয়াইন উৎপাদনকারী, যার নাসিকে আঙ্গুরের বাগান এবং ব্যাঙ্গালোরের কাছে নন্দী পাহাড় রয়েছেকর্ণাটকে। আপনি যদি মুম্বাই থেকে ন্যাশনাল হাইওয়ে 160 এর মাধ্যমে সড়কপথে নাসিকে যাচ্ছেন, তবে সেখানে থামতে ভুলবেন না। আঙ্গুরের বাগান, যা ভ্যালি দে ভিন নামে পরিচিত, ইগতপুরি এবং নাসিকের মধ্যবর্তী সানজেগাঁও জেলায় অবস্থিত। রৌদ্রোজ্জ্বল আঙ্গিনা এবং প্যাটিওস সহ এর বায়ুমণ্ডলীয় সেটিং, যাত্রা বিরতি করার জন্য একটি আরামদায়ক জায়গা। আরও কি, ওয়াইনারির প্রিমিয়াম জাম্পা ওয়াইন ব্র্যান্ডটি ভারতের অন্যতম সেরা হিসাবে স্বীকৃত হচ্ছে৷

• খোলা: প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে বিকেল ৫.৩০ পর্যন্ত। বুকিং করতে 9112202586 (সেলে) কল করুন।
• মূল্য: 400-650 টাকা দ্রাক্ষাক্ষেত্র ভ্রমণ এবং পাঁচটি ওয়াইনের স্বাদ নেওয়ার জন্য। ট্যুরগুলি দিনে তিনবার ছাড়ে, সকাল 10.30 এ, দুপুর 2.30 মিনিটে। এবং বিকাল ৪টা।
• ওয়াইন: বিশেষভাবে উল্লেখ্য, নির্ভরযোগ্য ফ্ল্যাগশিপ লা রিজার্ভ শিরাজ-ক্যাবারনেট মিশ্রণ, যা ছিল ভারতের প্রথম সংরক্ষিত ওয়াইন। জনপ্রিয় স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি ফ্রান্সের শ্যাম্পেন অঞ্চলে ব্যবহৃত ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে তৈরি করা হয়। Soiree Brut রোজ অসাধারণ। আর্ট কালেকশন ওয়াইনগুলিও ব্যাপকভাবে প্রশংসিত হয়, বিশেষ করে ভিওগনিয়ার, সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক, শিরাজ রোজ, চেনিন ব্ল্যাঙ্ক এবং ক্যাবারনেট শিরাজ৷

Vallonne Vineyards

Vallonne Vineyards 2009 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং ফ্রান্সের অত্যাধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে ভারতের প্রথম প্রিমিয়াম ফ্রেঞ্চ-স্টাইল ওয়াইনগুলির একটি বুটিক প্রস্তুতকারক৷ গ্রোভার জাম্পার মতো, এটিও মুম্বাই থেকে নাসিক যাওয়ার পথে মহারাষ্ট্রের সানজেগাঁও জেলায় অবস্থিত। একটি টেস্টিং রুম, প্যান-এশিয়ান রেস্তোরাঁ এবং চারটি অতিথি কক্ষ যুক্ত করা হয়েছে। এটি একটি লুকানো রত্ন যা আপনি চাইলে আদর্শঅন্যান্য ওয়াইনারিগুলিতে ভিড় এড়িয়ে চলুন!

• খোলা: সকাল ১১টা থেকে রাত ১০টা। [email protected] এ ইমেল করুন বা তথ্যের জন্য 9819129455 এ কল করুন।
• ভ্রমণ: প্রতি ঘণ্টায় আঙ্গুর বাগানের ট্যুর এবং টেস্টিং করা হয় এবং পাঁচটি ওয়াইনের জন্য 400 টাকা খরচ হয়।
• ওয়াইন: মালবেক, রোজ, ভিন ডি প্যাসারিলেজ এবং আনোখি ক্যাবারনেট সভিগনন ভারতীয় বাজারে অনন্য।