লস অ্যাঞ্জেলেসের সেরা ফিউশন টাকোস

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

লস এঞ্জেলেসের খাঁটি মেক্সিকান টাকোর ন্যায্য অংশের চেয়ে অনেক বেশি, তবে এটি বিশ্বজুড়ে স্বাদযুক্ত ফিউশন টাকোর সবচেয়ে সমৃদ্ধ নির্বাচনও রয়েছে। আপনি আপনার ময়দা বা ভুট্টা দিয়ে তৈরি টর্টিলা পছন্দ করুন এবং কোরিয়ান বুলগোগি, উত্তর আফ্রিকান পোজোল ট্যাগিন বা ত্জাত্জিকি সহ ভূমধ্যসাগরীয় কাবাব, আপনি আবিষ্কার করার জন্য আশ্চর্যজনক স্বাদের অনুভূতি পাবেন।

কোগি কোরিয়ান টাকোস

Roy Choi-এর আসল কোরিয়ান-মেক্সিকান কোগি BBQ ট্রাকটি এখনও রাস্তায় চারটি ট্রাকের সাথে একটি LA প্রিয়, কিন্তু তার স্বাক্ষর বিশিষ্টতাগুলি এখন কালভার সিটির কাছে আলিবি রুমে এবং পামসের কোগি টাকেরিয়াতেও পাওয়া যায়৷ টাকোতে রয়েছে কর্ন টর্টিলা, স্লা, সিলান্ট্রো, পেঁয়াজ, সালসা রোজা এবং শর্ট রিব, বিবিকিউ চিকেন, মশলাদার শুয়োরের মাংস বা টফু। কোরিয়ান-থিমযুক্ত মুলিটাস, কুয়েসাডিলাস এবং বুরিটোও মেনুতে রয়েছে সেইসাথে বাটি এবং স্লাইডারগুলির একটি নির্বাচন৷

কোমোডো

কোমোডো ফ্র্যাঞ্চাইজি তৈরি করেছেন ইন্দোনেশিয়ায় জন্মগ্রহণকারী, পূর্ব LA-তে উত্থাপিত, কর্ডন ব্লু-প্রশিক্ষিত শেফ, এরউইন তাজাহাদি। সামান্য ফরাসি কৌশলে এশিয়ান-মেক্সিকান ফিউশন স্ট্রিট ফুড একটি ট্রাকে শুরু হয়েছিল, কিন্তু এখন পিকো-রবারসন এবং ভেনিসের দুটি ইট এবং মর্টার অবস্থানে পাওয়া যায়। ট্রাক শুধুমাত্র ক্যাটারিং ইভেন্টের জন্য আনা হয়এই দিনগুলি. চারটি ট্যাকো কিলার কম্বো আপনাকে সিঙ্গাপুর-স্টাইলের চিংড়ি বা ইন্দোনেশিয়ান-স্টাইলের শুয়োরের মাংস রেন্ডাং থেকে নারকেল দুধে ব্রেস করা থেকে আনারস টেরিয়াকি সস, সাদা চাল এবং রোদ-সাইড আপ ডিমের সাথে হাওয়াইয়ান সিয়ার অ্যাঙ্গাস গ্রাউন্ড বিফ প্যাটি থেকে চারটি ভিন্ন ফিউশন টাকো চেষ্টা করার সুযোগ দেয়।; গভীর ভাজা মাছ এবং আঙ্গুর; বা মেরিনেট করা কমলা সহ মুরগি, অন্যদের মধ্যে। সালাদ এবং ডিনার প্লেটও পাওয়া যায়।

বিপ্লবী

আপনি যখন এটি পড়বেন, উত্তর-আফ্রিকান-প্রভাবিত রেভল্যুশনারিওর একটি প্রকৃত অবস্থান থাকতে পারে বা নাও থাকতে পারে, যেহেতু তাদের মূল এক্সপোজিশন পার্কের অবস্থান তাদের অধীনে থেকে বিক্রি হয়ে গেছে, কিন্তু যদি তাদের বর্তমানে একটি নির্দিষ্ট অবস্থান না থাকে, রেভোলিউশনারিও অন হুইলস ফুড ট্রাকের জন্য নজর রাখুন। কর্ন টর্টিলাস হাঁস হ্যাশ দিয়ে শীর্ষে রাখা যেতে পারে; ভেড়ার মাংস, গরুর মাংস, মুরগির মাংস, হোমিনি এবং সবজির সাথে পোজোল ট্যাগিন; স্মোকড মেষশাবক; কালো চোখের মটর ফ্যালাফেল এবং আরও অনেক কিছু। Burritos, quesadillas এবং বাটি পাওয়া যায়. যা চলছে তা জানতে টুইটারে @ChefZadi অনুসরণ করুন।

TLT খাবার

TLT টাকোস - এর পূর্বসূরি দ্য লাইম ট্রাকের সম্মানে নামকরণ করা হয়েছে - নিজেকে "সীমাহীন নতুন আমেরিকান খাবার" বলে ডাকে। টাকো স্বাদে এশিয়ান স্ল সহ মিষ্টি ও মশলাদার স্টেক অন্তর্ভুক্ত; হর্সরাডিশ ক্রেমা সহ গরুর মাংসের ছোট পাঁজর; মোজো সস সহ শুয়োরের মাংসের পেট; এবং মধু-চিপটল সস দিয়ে ভাজা আহি টুনা। অন্যান্য বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছে আহি পোক বাটি বা চিমি নুডল বাটি; টক ডাবের উপর একটি ছোট পাঁজর ভাজা পনির; এবং শুয়োরের মাংস পেট, মিষ্টি আলু বা ছোট সঙ্গে একটি quesadillaপাঁজর, আরো ঐতিহ্যগত বিকল্প ছাড়াও. তারা ক্রাফ্ট বিয়ার, কেগ এবং বিশেষ বোতলজাত ওয়াইনও পরিবেশন করে।

TLT ফুডের অতিরিক্ত অবস্থান রয়েছে পাসাডেনা এবং অরেঞ্জ কাউন্টিতে ইরভাইন এবং নিউপোর্ট বিচে।

চা চা চিলি এশিয়ান/কোরিয়ান

কোরিয়ান-মেক্সিকান মঞ্চে আরেকটি প্রতিযোগী হল চা চা চিলি, যেটি মূলত একটি বার্গার এবং টাকো স্ট্যান্ড যা এল সেরেনোর একটি শিল্প এলাকায় একটি গাড়ি ধোয়ার পাশের বাইরের সিটিং সহ। আপনি এই অঞ্চলে না থাকলে দুর্ঘটনাক্রমে এটিতে হোঁচট খাওয়ার সম্ভাবনা নেই, তবে, ভক্তরা গুরুতরভাবে ভাল কোরিয়ান-মেক্সিকান বিশেষত্বের জন্য তীর্থযাত্রা করে। তাদের কিমচি কোয়েসাডিলা, বুলগোগি গরুর মাংস, কালবি শর্ট রিব এবং মশলাদার শুয়োরের মাংসের টাকোস, বুরিটোস, চিমিচাঙ্গাস এবং হাওয়াইয়ান ব্রেড স্লাইডার ছাড়াও রয়েছে চিকেন, পিটানো মাছ এবং টোফু বিকল্প এবং কোরিয়ান বা চোরিজো অ্যাঙ্গাস বার্গার। এমনকি একটি কোরিয়ান ফিলি চিজ স্টেকও আছে।

ম্যান্ডোলিন গ্রিল ফুড ট্রাক

ম্যান্ডোলিন গ্রিল হল একটি ভিয়েতনামী ফুড ট্রাক যাতে ভুট্টার টর্টিলাতে ভিয়েতমিজ ফিউশন টাকো রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে আপনার পছন্দের মাংসের উপরে তাজা শসার টুকরো, আচারযুক্ত গাজর এবং ডাইকন, ধনেপাতা এবং শ্রীরাচা আইওলি। এছাড়াও তারা বান (ভাতের ভার্মিসেলি নুডুলস), বান মি (ব্যাগুয়েট স্যান্ডউইচ) এবং ভিয়েতনামী নাচো মাংস, জলপেনো, পুদিনা, ধনেপাতা, স্ক্যালিয়ন তেল এবং শ্রীরাচা তেলের সাথে শীর্ষস্থানীয় খাবার পরিবেশন করে। তাদের সময়সূচী তাদের ওয়েবসাইটে প্রায় এক সপ্তাহে তালিকাভুক্ত করা হয়।

কুকু গ্রিল

এলএ-এর দক্ষিণে বেলফ্লাওয়ারের কুকু গ্রিল হল একটি জাপানি-মেক্সিকান ফিউশন। তারা শুধুমাত্রতাদের টাকোতে দুটি মাংস, মুরগির বা গরুর মাংস, উভয়ের উপরেই শসা, পেঁয়াজ, তেরিয়াকি সস, তিলের বীজ এবং গরম সস, অ্যাভোকাডোর সাথে অ্যাড-অন হিসাবে উপলব্ধ। আপনি একটি burrito হিসাবে বা একটি বাটি বা প্লেট হিসাবে একই কম্বো মোড়ানো পেতে পারেন. ক্যালিফোর্নিয়ার বুরিটো হল টেরিয়াকি গরুর মাংস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, 1000 আইল্যান্ড, পিকো, গুয়াকামোল, লেটুস এবং হট সস। সম্পূর্ণ মেনুতে রয়েছে সালাদ, নুডুলস, ভাজা মাছ এবং চিংড়ি এবং ঘরের বিশেষ কুকু বল, একটি গভীর ভাজা ভাজা ভাজা চালের বল যা ইতালীয় আরানসিনির মতো।

মূল মালিকরা বেলফ্লাওয়ারের অবস্থান বিক্রি করেছে এবং আনাহেইমে আরেকটি কুকু গ্রিল খুলেছে। তারা উভয়ই দুর্দান্ত পর্যালোচনা পায়৷

হোমস্টেট

HomeState এই তালিকায় রয়েছে, আমার সেরা অথেনটিক টাকো তালিকার পরিবর্তে কারণ তারা হিপস্টার অস্টিন-স্টাইলের টেক্স-মেক্স, খাঁটি মেক্সিকান নয়। তারা বিশেষ করে তাজা টর্টিলাতে তাদের প্রাতঃরাশের টাকোর জন্য পরিচিত, যার মধ্যে অপ্রচলিত বিকল্পগুলি যেমন জৈব ডিমের সাদা অংশ, মাশরুম এবং জ্যাক চিজ রয়েছে। অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে অস্টিন-স্টাইলের চিপস এবং কোয়েসো, টেক্সাস টোস্ট, একটি ব্যাগে ফ্রিটো পাই, বা কেল বাঁধাকপি সালাদ। তারা অস্টিন, মেক্সিকান কোক এবং হিবিস্কাস লাইমেড থেকে আমদানি করা Cuvée কফিও পরিবেশন করে। বিশেষ করে উইকএন্ড ব্রেকফাস্ট/ব্রঞ্চের জন্য চ্যালেঞ্জিং পার্কিং এবং লম্বা লাইন আশা করুন।

ট্রয়েস ফ্যামিলিয়া

সিলভার লেকের একটি সানসেট ব্লভিডি স্ট্রিপ মলে একটি রংধনু চিহ্নের নীচে, আপনি সেলিব্রিটি শেফ লুডো লেফেব্রে, জন শুক এবং ভিনি ডোটোলোর কাছ থেকে ফ্রেঞ্চ-মেক্সিকান ধারণাটি পাবেন। প্রাতঃরাশ এবং দুপুরের খাবারের জন্য উন্মুক্ত, মেনুতে একমাত্র আসল টাকো হল ডাবল ডেকারচুন, ক্রিম ফ্রেইচে, গাজর পিকো এবং জ্যাক পনির সহ আলু টাকো। মেনুটি সম্পূর্ণরূপে মাংস-মুক্ত নয়, তবে বীট টারটারে টোস্টাডা এবং গাজরের আঁচিল এনচিলাডাসের মতো মিশ্রিত খাবারগুলি নিরামিষাশীদের পছন্দ করে৷ এই তালিকার অন্যান্য ফিউশন টাকোর তুলনায়, দামের জন্য পরিবেশনগুলি বেশ ছোট। সমস্ত বিলের সাথে 18% সার্ভিস চার্জ যোগ করা হয়। কোনো অতিরিক্ত টিপিংয়ের প্রয়োজন নেই।

কাবব এক্সপ্রেস ফিউশন ট্রাক - ভূমধ্য

কাবব এক্সপ্রেস ফিউশন ট্রাক একটি পিটায় ঐতিহ্যবাহী ভূমধ্যসাগরীয় খাবার অফার করে, অথবা আপনি মেক্সি-টেরানিয়ান টাকোস থেকে বেছে নিতে পারেন, যার মধ্যে চিকেন কাবব, শাওয়ার্মা, গাইরো স্লাইস বা ফালাফেলের নরম ভুট্টার টর্টিলা সহ হুমাস, পিকো। ডি গ্যালো, লেবুর রস এবং সালসা, ডিল শসার সালাদ এবং তাজাজিকি সসের পাশে পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও একটি burrito হিসাবে উপলব্ধ. তাদের কোনো ওয়েবসাইট আছে বলে মনে হয় না, তবে প্রায়ই সান্তা মনিকায় 31তম ফুড ট্রাক রো এবং ওশান পার্কে দুপুরের খাবারের সময় পাওয়া যায়।

ফ্যালাসফি

Falasophy শুধু লেবানিজকে মেক্সিকানের সাথে তাদের মসলাযুক্ত আধুনিক টাকোতে ফ্যালাফেল, অ্যাভোকাডো, আচারযুক্ত লাল বাঁধাকপি, ধনেপাতা রসুন-ক্রিমা, ময়দার টর্টিলায় ঘরের আচারযুক্ত জালাপেনোস দিয়ে ফিউজ করে না। তারা আচারযুক্ত ডাইকন এবং গাজর, তাজা ধনেপাতা, জালাপেনোস গার্লিক সস বা তাহিনির সাথে চিকেন শাওয়ারমা বা ফালাফেলের সাথে বান মি অনুপ্রাণিত পিটা পরিবেশন করে। বাকি মেনুটি বেশ ঐতিহ্যবাহী লেবানিজ।