হিউস্টনের শ্রেষ্ঠ ফিউশন রেস্তোরাঁগুলি৷

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

অনেক দর্শকদের জন্য হিউস্টন সম্পর্কে সবচেয়ে আশ্চর্যজনক জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল এর বৈচিত্র্য। রাইস ইউনিভার্সিটির একটি প্রতিবেদন অনুসারে, হিউস্টনে দেশের যেকোনো বড় মেট্রোপলিটন এলাকার মধ্যে সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় জনসংখ্যা রয়েছে - এমনকি নিউইয়র্ক বা ওয়াশিংটন ডিসি থেকেও বেশি। অনুমান করা হয় যে প্রতি চারটি হাউস্টোনিয়ানের মধ্যে একজন অন্য দেশে জন্মগ্রহণ করেছেন, উল্লেখ করার মতো নয়। আরও হাজার হাজার যারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অন্য কোথাও থেকে প্রতিস্থাপন করছে

এই বৈচিত্র্য হিউস্টনের সংস্কৃতির প্রায় প্রতিটি দিককে অনুপ্রবেশ করেছে, কিন্তু কোথাও এটি এর খাবারের চেয়ে বেশি স্পষ্ট নয়। হিউস্টন তার টেক্স-মেক্সের জন্য পরিচিত হতে পারে - টেক্সাসের স্বাদযুক্ত মেক্সিকান রন্ধনপ্রণালী - তবে এটি টেক্স-কাজুন, এশিয়ান তাপস এবং কোরেক্সিকানের আবাসস্থল।

আপনি যদি এর ফিউশন খাবারের মাধ্যমে শহরের বৈচিত্র্য অন্বেষণ করতে চান তবে এই দুর্দান্ত খাবারের সাথে শুরু করুন৷

পেলি পেলি

দক্ষিণ আফ্রিকায় পর্তুগিজদের দ্বারা প্রায় ছয় শতাব্দী আগে আবিষ্কৃত একটি মশলার নামানুসারে, পেলি পেলি দক্ষিণ আফ্রিকান এবং আমেরিকান খাবারগুলিকে ইউরোপীয় এবং এশিয়ান উপাদানের সাথে মিশ্রিত করে। এবং সবজি, আমের চাটনির সাথে শীর্ষস্থানীয় - পুরস্কারপ্রাপ্ত। ব্রাঞ্চ মেনুতে স্নিটজেল এবং গভীর ভাজা ওয়েফেলস রয়েছে, যা হিউস্টনের প্রিয় মুরগি এবং ওয়াফেলসকে সম্পূর্ণ নতুনভাবে গ্রহণ করে। যদিও প্রচুর আছেগরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের মেনুতে তরকারি স্প্যাগেটি স্কোয়াশ সহ নিরামিষ আইটেমগুলির একটি ভাল নির্বাচন রয়েছে। সত্যিকারের স্প্লার্জের জন্য, রেস্তোরাঁর সেরা খাবারের একটি বিন্যাসের নমুনা নিতে দুই বা চারজনের জন্য মূল্যের অন্ধ স্বাদের মেনুগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন - আপনাকে শুধুমাত্র একটি বাছাই করা থেকে মুক্ত করে৷

অ্যামব্রোসিয়া

অ্যামব্রোসিয়ার মেনুতে এশিয়ান ফ্লেয়ার সহ স্থানীয়ভাবে উৎসারিত উপাদান রয়েছে। প্লেটগুলি এশিয়ান খাবারের বিভিন্ন ধরণের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয় - ঘরে তৈরি নান ফ্ল্যাট রুটি থেকে সাইট্রাস সালমন সাশিমি থেকে গ্যাংনাম পাঁজর পর্যন্ত। ছোট প্লেটে তাপস স্টাইলে খাবার পরিবেশন করা হয় - যারা একটু চেষ্টা করতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত। সেরা অভিজ্ঞতার জন্য, একটি গ্রুপ ধরুন এবং ভাগ করার জন্য একগুচ্ছ প্লেট বা ফ্ল্যাট ব্রেড অর্ডার করুন৷টিপ: তাদের মোটামুটি বিস্তৃত পানীয় মেনু থেকে একটি লিবেশনের সাথে প্লেটগুলি জুড়ুন৷ রবিবার থেকে বৃহস্পতিবার রেস্তোরাঁর আনন্দঘন সময় দেখুন বা ড্রিঙ্কের ডিলের জন্য শুক্রবার এবং শনিবারের খুশির সময় বিপরীত করুন৷

আইবিজা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন বার

এক নজরে, ইবিজার মেনু সব জায়গা জুড়ে আছে। শুয়োরের মাংসের কাঁধের মতো আমেরিকান খাবারগুলি বাটারনাট স্কোয়াশ রিসোটোর সাথে স্ক্যালপের মতো জটিল খাবারের সাথে বিশিষ্টভাবে স্থাপন করা হয়। কিন্তু পাগলামি করার একটা পদ্ধতি আছে, বলেছেন শেফ চার্লস ক্লার্ক।

ইবিজার এক্সিকিউটিভ শেফ হিসাবে, ক্লার্ক ক্রমাগত নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ খাবার নিয়ে আসছেন তার নিজের দক্ষিণে বেড়ে ওঠা এবং ইউরোপ এবং অন্য কোথাও ভ্রমণের অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে।

মেনুসর্বদা পরিবর্তিত হয় - যাঁরা সর্বদা চেষ্টা করার জন্য কিছু নতুন স্বাদের সংমিশ্রণ খুঁজছেন তাদের জন্য এটি একটি নিখুঁত জায়গা তৈরি করে৷

ফো-জিটা ফিউশন

যারা দাবি করেন যে "যত গরম, তত ভাল" এই ল্যাটিন-এশীয় ফিউশন ফুড ট্রাকটি ঘটনাস্থলেই আঘাত হানবে৷ মেনুটি ঐতিহ্যবাহী থাই খাবারের একটি সাধারণ মিশ্রণ, যেমন প্যাড থাই এবং লাল চিকেন কারি, এবং টেক্স-মেক্স স্টেপল যেমন বুরিটোস এবং কোয়েসাডিলা। থাই মশলার স্বাদযুক্ত মেক্সিকান উপাদানগুলির নমুনা একটি মশলাদার, সাহসী স্বাদযুক্ত মেনুতে পরিণত করে যা আপনাকে এটি সব চেষ্টা করতে চাইবে। সৌভাগ্যক্রমে, অংশের আকার উদার, তাই ভাগ করা সহজ৷

পিউরিস্টরা নাম নিয়ে খারাপ কান্নাকাটি করার আগে - ফো একটি ভিয়েতনামী খাবার, থাই নয় - ট্রাকটি ক্লাসিক ব্রোথ এবং রাইস নুডল স্যুপের একটি থাই সংস্করণ পরিবেশন করে যা এটি ফো-থাই বলে৷

টিপ: খাবারের ট্রাক শহর এবং আশেপাশের শহরতলির সর্বত্র দেখা যায়, তাই এটি খুঁজে পাওয়া কিছুটা দুঃসাহসিক কাজ হতে পারে। এটি পরবর্তীতে কোথায় প্রদর্শিত হবে তা আবিষ্কার করতে Twitter-এ ট্রাক অনুসরণ করুন৷

ডাক ও বপ

কোরিয়ান ফ্রাইড চিকেন হিউস্টনে একটি নবজাগরণের মতো কিছু চলছে, এবং ডাক অ্যান্ড বপ দায়িত্বে নেতৃত্ব দিচ্ছে। অন্য দুটি জনপ্রিয় মিউজিয়াম ডিস্ট্রিক্ট রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি বড় ভবনে স্যান্ডউইচ করা, ডাক এবং বপকে উপেক্ষা করা সহজ। বহিঃপ্রাঙ্গণটি ছোট এবং দোকানের সামনের দিকটি নিরপেক্ষ, তবে ভিতরে আপনি আড়ম্বরপূর্ণ সাজসজ্জা এবং সুস্বাদু সুগন্ধে আক্রান্ত৷

মেনুতে শক্তিশালী কোরিয়ান প্রভাব সহ দক্ষিণের প্রধান খাবার রয়েছে - যেমন কিমচির সাথে ফ্রাই, এবং বুলগোগি ম্যাক এবং পনির। কারণ এটি হিউস্টন, রেস্টুরেন্টটিওকার্নিটাস বাও এবং ফিউশন এমপানাডাসের মতো ন্যায্য পরিমাণে কোরিয়ান-টেক্স-মেক্স খাবার পরিবেশন করে। সব খাবারই মোটা - এবং প্রায়শই চোখ জুড়ানো মশলাদার স্বাদের৷

মুরগিটি প্রস্তুত হতে কমপক্ষে 30 মিনিট সময় নেয়। নিজের উপকার করুন এবং একটি এপেটাইজার অর্ডার করুন - ট্রাফল পারমেসান ফ্রাইয়ের মতো - এটি না আসা পর্যন্ত আপনাকে জোয়ারের জন্য।

টিপ: ডাবল-সস করে আরও বেশি স্বাদযুক্ত চিকেন পান।