স্পেনে কিভাবে কফি অর্ডার করবেন

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:11

আপনি যদি স্পেনে ভ্রমণ করেন এবং সকালে বা বিকেলে ক্যাফেইন ফিক্স খুঁজছেন, তাহলে স্প্যানিশ ক্যাফেতে আপনার পছন্দের পানীয়ের অর্ডার দেওয়া, এমনকি আপনি ভাষাতে পারদর্শী হলেও, কঠিন হতে পারে। এটা বিরল যে আপনি কেবল কফি বলবেন (যা স্প্যানিশ ভাষায় ক্যাফে কিন্তু আমেরিকান নামেও পরিচিত) কারণ স্প্যানিশ ক্যাফেগুলিতে কফি এবং চা (স্প্যানিশ ভাষায় té) অর্ডার করার প্রচুর উপায় রয়েছে৷

যখন আপনি আপনার আজকের শুরু করার জন্য একটি বড় কাপ জো খেতে চান, আপনি সম্ভবত বেশিরভাগ ক্যাফে মেনুতে পাওয়া কমপক্ষে একটি পানীয় নিয়ে সন্তুষ্ট হবেন। আপনার সেরা বাজি হল একটি বড় ক্যাফে বা হাই-এন্ড ক্যাফেটেরিয়াতে যাওয়া, যেখানে আপনি কফি ড্রিংক পছন্দের আরও বড় নির্বাচন পাবেন৷

স্প্যানিশ কফি পানীয়ের প্রকার

• Café solo যাকে স্প্যানিশরা এসপ্রেসো বলে, যা সারা দেশে কফির আদর্শ রূপ। আপনি যদি এই বিকল্পটিকে খুব শক্তিশালী মনে করেন এবং আপনি দুধের প্রতি বিদ্বেষ পোষণ করেন, তাহলে আপনি এটিকে অতিরিক্ত জল দিয়ে অর্ডার করতে পারেন (যা একটি ক্যাফে সোলো কন আগুয়া ক্যালিয়েন্ট নামে পরিচিত), কিন্তু এটি একটি আপনি একজন আমেরিকান, তাই বারিস্তাকে উপহাস করার জন্য প্রস্তুত থাকুন।
• দুধের সাথে এসপ্রেসোকে বলা হয় café con leche৷ এটি পরিবেশিত কফি পানীয়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় রূপস্পেন, এবং আপনি বেশিরভাগ ক্যাফে এবং ক্যাফেটেরিয়াতে একটি শালীন কাপ পাবেন৷
• A কর্টাডো এসেছে স্প্যানিশ শব্দ থেকে যার অর্থ "কাটা করা", যার অর্থ পাতলা করা। ঐতিহ্যগতভাবে এই পানীয়টি হল একটি একক এসপ্রেসো শট যার উপরে কিছুটা ফোম রয়েছে, তবে শহরের উপর নির্ভর করে যেকোনও সংখ্যক জিনিসের অর্থ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বার্সেলোনায়, একটি ক্যাফে কন লেচে এবং একটি কর্টাডোর মধ্যে পার্থক্য হারিয়ে গেছে। অতএব, আপনি আপনার বার্সেলোনান কর্টাডোকে দেশের অন্য জায়গার তুলনায় অনেক বেশি দুধের মতো দেখতে পাবেন। আপনি যদি বার্সেলোনায় কর্টাডো অর্ডার করতে চান বাকি স্পেনের মতো একটি cortado con poca leche যার অর্থ "একটু দুধের সাথে একটি কফি" চাওয়ার চেষ্টা করছেন। একটি কর্টাডোকে মাঝে মাঝে ক্যাফে মাঞ্চাডো ও বলা হয়, যার অর্থ একটি কর্টাডো যা দুধে দাগযুক্ত। এই শব্দটিকে ভুল করা উচিত নয় যা লেচে মাঞ্চদা নামে পরিচিত, যা সম্পূর্ণ ভিন্ন পানীয়।
• লেচে মঞ্চদা অর্ডার করলে এমন একটি পানীয় তৈরি হবে যাতে খুব কম কফি থাকে তবে প্রচুর দুধ। এই পানীয়টিকে একটি "যথাযথ" কাপ কফির পরিবর্তে একটি কফি-গন্ধযুক্ত দুধের পানীয় হিসাবে ভাবুন। এই পানীয়টি খুব সাধারণ নয়, যদিও এটি দক্ষিণে সেভিলের মতো শহরগুলিতে বেশি জনপ্রিয়৷
• আপনি যদি ক্যাফেইন খেতে আগ্রহী না হন, কিন্তু কফির গন্ধ সহ একটি পানীয় পান করতে চান, তাহলে একটি অর্ডার করুন café descafeinado, যার সহজ অর্থ হল ডিক্যাফিনেটেড কফি৷ বৃহত্তর ক্যাফেগুলিতে, আপনার পানীয়টি বারিস্তা দ্বারা এসপ্রেসো মেশিন (ডি ম্যাকুইনা) ব্যবহার করে হাতে তৈরি করা হবে, তবে আপনি বেশিরভাগই এটি একটি মাধ্যমে পরিবেশন করা দেখতে পাবেনথলি (de sobre).
• স্প্যানিশ তাপ যদি গরম পানীয়ের জন্য খুব বেশি উত্তেজিত হয়, তাহলে একটি café con hielo অর্ডার করুন, যা পাশে এক গ্লাস বরফ দিয়ে এসপ্রেসো পরিবেশন করা হয়। যখন আপনি আপনার পানীয় পান, আপনি অবিলম্বে বরফের উপর এসপ্রেসো ঢালা এবং দ্রুত পান করার কথা। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই পানীয়টি গ্রীষ্মের মাসগুলিতে জনপ্রিয়, তবে আপনি সাধারণত এটি সারা বছর অর্ডার করতে পারেন৷
• সেখানে মিষ্টি দাঁতের জন্য, আপনি ক্যাফে বোনবোন নামের স্প্যানিশ বিশেষত্ব অর্ডার করতে চাইতে পারেন। অন্যান্য সমস্ত কফি পানীয়ের মতো, এস্প্রেসো ব্যবহার করা হয়, এতে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক যোগ করা হয়। এই পানীয়টিকে কখনও কখনও ক্যাফে কর্টাডো কনডেনসাডা, বা অঞ্চলের উপর নির্ভর করে ভিন্নভাবে প্রস্তুত করা হয়৷
• Café bonbon con hielo একটি ক্যাফে বোনবোন এর মতো একইভাবে তৈরি করা হয় তবে বরফের উপরেও ঢেলে দেওয়া হয়। গন্ধটি ভিয়েতনামী আইসড কফির মতো এবং গ্রীষ্মের মাসগুলিতে এটি অত্যন্ত অনুরোধ করা হয়৷
• Leche y leche (যার অর্থ দুধ এবং দুধ) একটি ক্যাফে বোনবোনের মতো তবে সমান অংশে নিয়মিত দুধ এবং মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কের মিশ্রণ ব্যবহার করে।
• A café vienés (Viennese coffee) হল এস্প্রেসো দুধের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং একটি বড় ডলপ হুইপড ক্রিমের সাথে শীর্ষে থাকে।
• Café Irlandés আইরিশ কফিতে অনুবাদ করে। যদিও স্পষ্টতই একটি স্প্যানিশ পানীয় নয়, এই অ্যালকোহলযুক্ত ট্রিটটি হুইস্কির শট বা বেইলি আইরিশ ক্রিম দিয়ে পরিবেশিত এসপ্রেসোর সমন্বয়ে গঠিত।
• আপনি যদি হুইস্কির চেয়ে ভদকা পছন্দ করেন তবে একটি ক্যাফে রুসো (রাশিয়ান কফি) ব্যবহার করে দেখুন যা ভদকার একটি শট দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
• A ক্যাফে ক্যারাজিলো এছাড়াও অ্যালকোহল রয়েছে এবং ক্যাফে বা গ্রাহকের পছন্দের উপর নির্ভর করে ব্র্যান্ডি, হুইস্কি, অ্যানিসেট বা রাম দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।