7 সিডনিতে নমুনা দেওয়ার মতো বিশ্ব-বিখ্যাত রেস্তোরাঁ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:22

প্রায়শই নতুন জায়গায় ভ্রমণের সবচেয়ে ভালো অংশ হল স্থানীয় খাবার চেক করা। অস্ট্রেলিয়ায়, আপনি সর্বদা নিকটতম পাবটিতে একটি মাংসের পাই বা মাছ এবং চিপস পেতে পারেন, তবে কখনও কখনও এই অনুষ্ঠানটি আরও স্মরণীয় খাবারের অভিজ্ঞতার জন্য আহ্বান করে। সিডনিতে বিশ্বমানের খাবারের জায়গা রয়েছে, তাই আপনি যখন হারবার সিটিতে যাবেন, তখন সেরাটা উপভোগ করুন।

Quay

কোয়ের ডাইনিং রুম থেকে সিডনি হারবারের দৃশ্যটি দর্শনীয়, এবং শেফ পিটার গিলমোর দ্বারা তৈরি পুরস্কার বিজয়ী "প্রকৃতি-ভিত্তিক" আধুনিক অস্ট্রেলিয়ান খাবার পরিবেশনের সমান। অনন্য মেনু আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে নতুন করে তৈরি ক্লাসিক খাবার এবং প্রতিটি মরসুমের জন্য নতুন খাবার, যার মধ্যে রয়েছে গাঁজানো মাশরুম কাস্টার্ডের সাথে ধীরে ধীরে রান্না করা কোয়েল, বন্য তাসমানিয়ান সবুজ-ঠোঁটযুক্ত অ্যাবালোন এবং হাতে ডাইভ করা স্ক্যালপের কনজি। ওয়াইন তালিকা বিস্তৃত, এবং ওয়াইন এবং খাদ্য জোড়া দেওয়া হয়. Quay একাধিকবার মর্যাদাপূর্ণ বিশ্বের 50টি সেরা রেস্তোরাঁর তালিকা তৈরি করেছে এবং 2017 সালের সিডনি মর্নিং হেরাল্ড গুড ফুড রেস্টুরেন্ট অফ দ্য ইয়ার পুরস্কারের বিজয়ী৷

সবচেয়ে।

পূর্বে শেফ পিটার ডয়েল (যিনি অবসর নিয়েছেন) দ্বারা পরিচালিত, এই রেস্তোরাঁটি সমসাময়িক অস্ট্রেলিয়ান খাবার তৈরি করে যা মৌসুমী চালিত এবং ফরাসি-প্রভাবিত। সিডনির প্রাণকেন্দ্রে est. এর মার্জিত ডাইনিংয়ে খাওয়াএর ঊর্ধ্বমুখী সাদা কলাম এবং আলংকারিক সিলিং সহ কক্ষ। ডিনার টেস্টিং মেনুতে অস্ট্রেলিয়ান বিশেষত্ব যেমন সামুদ্রিক আর্চিন, পোচড স্কুইড, শেভড অ্যাবালোন এবং ব্ল্যাকমোর ওয়াগিউ গরুর মাংস রয়েছে এবং ওয়াইন পেয়ারিং প্যাকেজ পাওয়া যায়। রেস্তোরাঁটি সার্কুলার কোয়ের ঘাট থেকে অল্প হাঁটার দূরত্বে এবং রবিবার ছাড়া লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য খোলা থাকে। ফোনে বা অনলাইনে আগাম রিজার্ভ করুন।

সিডনি টাওয়ার বুফে

সিডনি টাওয়ার বুফেতে একটি পরিদর্শন একটি আবশ্যক অভিজ্ঞতা। এটি বুফে-স্টাইলের ডাইনিং যেখানে নীচে শহরের 360-ডিগ্রি ঘূর্ণায়মান দৃশ্য রয়েছে, তাই আপনি যেখানেই বসুন না কেন, সিডনির দৃশ্যটি শ্বাসরুদ্ধকর। রেস্তোরাঁটি দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত যাতে আপনি ভিয়েতনামী, অস্ট্রেলিয়ান, ইতালীয় এবং জাপানি রন্ধনশৈলী সহ 60টিরও বেশি খাবার থেকে বেছে নেওয়ার সময় দিনের বেলা শহরটির প্রশংসা করতে পারেন এবং রাতে শহরের আলো দেখতে পারেন। বুফেতে তাজা স্থানীয় সামুদ্রিক খাবারের একটি বড় নির্বাচনও দেওয়া হয়।

তেতসুয়ার

এই মিশেলিন-অভিনয় সিডনি রেস্তোরাঁটি ফ্রেঞ্চ-প্রভাবিত টুইস্ট সহ ঐতিহ্যবাহী জাপানি খাবারের অফার করে। একটি সংস্কার করা ঐতিহ্য-তালিকাভুক্ত বিল্ডিংয়ের ভিতরে সেট করা, এটি প্রাকৃতিক মৌসুমী স্বাদ এবং ক্লাসিক ফরাসি রান্নার কৌশল ব্যবহার করার জাপানি দর্শনের উপর ভিত্তি করে দশ-কোর্স টেস্টিং মেনুর জন্য বিখ্যাত। শেফ তেতসুয়া ওয়াকুদা তার নিজস্ব অন-সাইট টেস্ট রান্নাঘর ডিজাইন করেছেন যেখানে তিনি ইউজু কোশো এবং ক্ল্যাম ভিনাইগ্রেট দিয়ে স্প্যানার ক্র্যাবের মতো অনন্য খাবার তৈরি করেন; ডেভিডসন প্লাম এবং স্মোকড মাখনের সাথে মারন; এবং সেলারি, উইটলফ এবং আপেলের সাথে সমুদ্রের ট্রাউটের কনফিট। এই জনপ্রিয়রেস্তোরাঁ প্রায়ই প্যাক করা থাকে, তাই আগে থেকেই বুক করে রাখুন।

বিল

সিডনির ডার্লিংহার্স্ট বিভাগে বিল গ্রেঞ্জারের রেস্তোরাঁ স্থানীয় মৌসুমী উপাদানের উপর জোর দিয়ে আরামদায়ক খাবারের অফার করে। অস্ট্রেলিয়ার বাসিন্দা, গ্রেঞ্জার একটি নৈমিত্তিক পরিবেশ তৈরি করেছে যেখানে সকালের নাস্তা রিকোটা হটকেক বা মিষ্টি ভুট্টার ভাজা দিয়ে শুরু হয়। অথবা নেটিভ যান এবং ফুল অসি অর্ডার করুন: স্ক্র্যাম্বলড ডিম, টক টোস্ট, রোস্ট টমেটো, বেকন, মিসো মাশরুম এবং শুয়োরের মাংস, মরিচ এবং মৌরি সসেজ। তাজা জুস এবং স্মুদি ব্যবহার করে দেখুন, যেমন বিটরুট, গাজর, মৌরি এবং আপেলের সাথে বিলস বিট বা বেরি, নারকেল দই এবং অ্যাগেভের সাথে সূর্যোদয়৷

জেমির ইতালিয়ান সিডনি

বিশ্বখ্যাত শেফ জেমি অলিভার দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, সিডনিতে জেমির ইতালীয় একটি নৈমিত্তিক পরিবেশের সাথে একটি উচ্চতর খাবারের অভিজ্ঞতা। ভেন্যুটি দুটি স্তরে রয়েছে: নীচের স্তরটি একটি ঐতিহ্যবাহী রেস্তোরাঁর সেটিং, এবং উপরের মেজানাইনে একটি খোলা রান্নাঘর রয়েছে যাতে ডিনাররা কর্মক্ষেত্রে শেফদের দেখতে পারেন। দুই বা তিনটি কোর্সের সেট মেনু পাওয়া যায়, পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের পাস্তা, এন্ট্রি, কনটর্নি (সাইড ডিশ) এবং ডেজার্টের একটি বিস্তৃত আ লা কার্টে মেনু পাওয়া যায়। দুপুরের খাবারের মেনুতে সপ্তাহের একটি পাস্তা, দিনের একটি মাছ এবং রোস্টেড বিট, অ্যাভোকাডো, শস্য, ব্রোকলি স্প্রাউট, হারিসা এবং রিকোটা দিয়ে সাজানো ডালিম সহ "ক্লাসিক সুপার ফুড" সালাদ রয়েছে৷

রকপুল বার এবং গ্রিল

রকপুল বার এবং গ্রিল শীর্ষস্থানীয়অস্ট্রেলিয়ান গুরমেট ভ্রমণকারীদের তালিকা। 1936 আর্ট ডেকো সিটি মিউচুয়াল বিল্ডিং-এ অবস্থিত, রেস্তোরাঁটি সিডনি হারবার থেকে একটি পাথরের নিক্ষেপ। স্থানীয় এবং দর্শকদের কাছে একইভাবে জনপ্রিয়, রকপুল হল একটি খাবারের স্বপ্ন। মেনুতে মানসম্পন্ন স্থানীয় পণ্যের একটি সদা-বিকশিত নির্বাচনের উপর ভিত্তি করে খাবারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা তিন হাজারেরও বেশি ওয়াইনের সাথে পুরস্কারপ্রাপ্ত ওয়াইন তালিকার সাথে মিলে যায়। গ্রোথ হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিক মুক্ত সাইটে কাঠ-চালিত গ্রিল করা শুকনো মাংস উপভোগ করুন। আরও নৈমিত্তিক খাবারের জন্য, বারে পানীয় এবং ছোট প্লেট উপভোগ করুন, যেমন স্প্যানিশ-প্রভাবিত আলু এবং চোরিজো ডিমের টর্টিলা সহ আইওলি বা ক্ল্যামসের সাথে সেরানো হ্যাম এবং মটরশুটি বাষ্প।