টেক্সাসের স্টেট ফেয়ারে গ্লুটেন-মুক্ত খাবার

2026 লেখক: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42:41

টেক্সাসের স্টেট ফেয়ারে যাওয়ার সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবারের নমুনা। এবং হ্যাঁ, এর বেশিরভাগই ভাজা হয়।

কিন্তু খাদ্য বিক্রেতারা বুঝতে পেরেছেন যে প্রত্যেকেই ঐতিহ্যগত ন্যায্য খাবারের উচ্চ চর্বি, উচ্চ কার্বোহাইড্রেট এবং উচ্চ ক্যালোরির সাথে মোকাবিলা করতে পারে না। সমান্তরালভাবে, ফেয়ারগোয়াররা যারা গ্লুটেন খায় না তারা ক্রমবর্ধমান উদ্বেগ প্রকাশ করছিল যে তারা মেলায় গ্লুটেন-মুক্ত খাবার খুঁজে পায়নি। ফলাফল? টেক্সাস স্টেট ফেয়ার জুড়ে এখন স্বাস্থ্যকর গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের একটি ক্রমবর্ধমান তালিকা রয়েছে৷

গ্লুটেন কি?

কিছু লোক গ্লুটেন সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলে কারণ তাদের সেলিয়াক রোগ রয়েছে, একটি দীর্ঘস্থায়ী বংশগত অন্ত্রের ব্যাধি যেখানে গ্লুটেন শোষণে অক্ষমতা একটি অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে যা অন্ত্রের ক্ষতি করে। অন্যরা এটি এড়িয়ে চলে কারণ তারা যখন এটি করে তখন তারা আরও ভাল বোধ করে। তবুও, অন্যরা এটি খায় না কারণ তারা ভুলভাবে বিশ্বাস করে যে এটি তাদের ওজন কমাতে সাহায্য করবে। তাদের কারণ যাই হোক না কেন, তাদের জন্য গ্লুটেন একটি বিপদজনক অঞ্চল।

তাহলে গ্লুটেন কি? এগুলি একটি প্রোটিন যৌগ যা গম, বার্লি এবং রাই থেকে প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়। গ্লুটেন ময়দার স্থিতিস্থাপকতা দেয়, এটিকে উঠতে এবং তার আকৃতি ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং এটি কখনও কখনও পণ্যটিকে চিবানো টেক্সচার দেয়।

টেক্সাস রাজ্যে খাবারন্যায্য

• স্মোকড টার্কি পা: মেলার মাঠ জুড়ে অবস্থিত, তবে কেনার আগে দেখে নিন যে বিক্রেতা আঠাযুক্ত সিজনিং বা গ্লেজ ব্যবহার করছেন কিনা। সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের স্মোকড টার্কি লেগ!
• সসেজ অন এ স্টিক: নিউপোর্ট কনসেশন্স দ্বারা বিক্রি করা হয়েছে, যার গ্রাউন্ডে বিভিন্ন স্থানে ১০টি অবস্থান রয়েছে।
• রোস্টেড কর্ন: একটি মূল মিডওয়েতে ছাড়ে M-27 এবং অন্যটি গেট ওয়ে এলাকায় ছাড় C-3 এ।
• জ্যাকের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই: কটন বোল প্লাজার চারটি অবস্থান। বিক্রেতা প্রতিশ্রুতি দেয় যে স্পড রান্না করার সময় কোনও ক্রস-দূষণ নেই৷
• Tornado Taters: নিমিৎজ ড্রাইভে একটি অবস্থান; মিডওয়ের ফান ওয়ে স্ট্রিটে এক সেকেন্ড।
• Pokey’Os কুকিজ এবং ক্রিম: গ্লুটেন-ফ্রি ব্লু বেল আইসক্রিম; বেশ কিছু স্বাদ।
• Ranchero Fajitas: ফলের কাপ।
• Lermas Gorditas: ফলের কাপ; কটন বোল প্লাজায় পাওয়া যায়।
• হোমস্টাইল খাবার: টাটকা লেবুর জল; সামনের গেটে এবং ফুড কোর্টে)।
• পারিবারিক মজার খাবার: টাটকা লেবুর জল; মাঠ জুড়ে বেশ কয়েকটি অবস্থান।
• Katie's Café: টাটকা-চিপা লেবুর জল; মিডওয়ের ফান ওয়ে স্ট্রিটে।
• কটন ক্যান্ডি: জিম বি. কনটসার; গ্রাউন্ডে বিভিন্ন স্থানে নয়টি অবস্থান।
• পপকর্ন: বিভিন্ন বিক্রেতার মাধ্যমে বিক্রি হয়।
• হিমায়িত কলা এবং চকোলেট-আচ্ছাদিত হিমায়িত কলা: বিগ টেক্সের কাছে।
• ঘরে তৈরি রুটবিয়ার: দুটি অবস্থান: একটি মজার পথেমিডওয়ের রাস্তায়, আন্তর্জাতিক বুলেভার্ডে এক সেকেন্ড।
• Cassie’s Frozen Yogurt: মিডওয়ের ফান ওয়ে স্ট্রিটে একজন।
• চকোলেট ফ্রোজেন দই
• ভ্যানিলা ফ্রোজেন দই
• স্ট্রবেরি লেমনেড শরবত
• কুলাদ আচার
• আইসড-চা আচার
• চামানো বরফ

কোকা-কোলা ফুড কোর্টের ভিতরে খাবার দাঁড়িয়ে আছে

• হাস্ট টেক্সাস নাচোস: নাচোস।
• Pedro's Tamales: Tamales গ্লুটেন-মুক্ত।
• এটা আমার কাছে অল গ্রীক: গ্রীক সালাদ; পোশাকের বিষয়বস্তু পরীক্ষা করুন।
• নিউ অরলিন্সের স্বাদ: লাল মটরশুটি এবং চাল; নোংরা চাল।
• ওক ফার্মস ডেইরি: দুধ এবং অন্যান্য পানীয়।
• Twisted Tators

ফুড ট্রাক

খাদ্য ট্রাকগুলি একটি মেগা ট্রাকের আকারে 2012 সালে প্রথমবারের মতো টেক্সাসের স্টেট ফেয়ারে গিয়েছিল৷ গুড কারমা কিচেন এবং স্লাশওয়ার্কস (হিমায়িত পানীয়) ফুড ট্রাকগুলি সাধারণত ফুড অ্যান্ড ফাইবার প্যাভিলিয়নের ভিতরে দোকান স্থাপন করে।