প্রকোপের ভিতরে, প্যারিসের প্রাচীনতম ক্যাফে?

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:18

এটি গর্বের সাথে দাবি করে যে এটি বিশ্বের প্রথম প্রকৃত সাহিত্য ক্যাফে, এবং আলোর নগরীতে ক্রমাগত কার্যক্রমে সবচেয়ে পুরানো রেস্তোরাঁ। কেউ কেউ এমনও বলে যে 1686 সালে ফ্রান্সেস্কো প্রকোপিও দেই কোল্টেলি নামে একজন ইতালীয় শেফ দ্বারা ক্যাফে প্রোকোপের উদ্বোধন ইউরোপীয় কফিহাউসের জন্মকে চিহ্নিত করেছিল যেমনটি আমরা জানি।

কয়েকই সন্দেহ করবে যে প্যারিসের পর্যটন-ভারী ম্যাবিলন মেট্রো স্টেশনের কাছে ল্যাটিন কোয়ার্টারের কেন্দ্রে একটি প্যাসেজওয়েতে অবস্থিত এই ক্যাফে-রেস্তোরাঁটি একসময় ফরাসি লেখক ভলতেয়ার এবং ডেনিস ডিডেরট সহ মহান মনের পছন্দের আবাস ছিল। বিশ্বের প্রথম বিশ্বকোষের লেখকরা এখানে নিয়মিত ছিলেন, এমনকি আমেরিকান বিপ্লবী ব্যক্তিত্ব যেমন থমাস জেফারসন এবং বেঞ্জামিন ফ্র্যাঙ্কলিন প্রকোপে তাদের টুপি ঝুলিয়েছিলেন, বিদেশে বিষয় নিয়ে আলোচনা করতে এবং নতুন গণতান্ত্রিক নীতি নিয়ে বিতর্ক করতে বৈঠক করতেন।

পরবর্তী বছরগুলিতে, জর্জ স্যান্ড, পল ভার্লাইন, অনার ডি বালজাক, ভিক্টর হুগো এবং আলফ্রেড ডি মুসেটের মতো লেখক ও চিন্তাবিদদের ডিনার এবং আবেগপূর্ণ কথোপকথনের জন্য ক্যাফে-রেস্তোরাঁটি একটি প্রিয় জায়গা হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিল৷

আপনি যদি সাহিত্যের ইতিহাসে আগ্রহী হন, অথবা একজন কফিহাউসের অনুরাগী হন গাঢ় মদ্যপানের উত্স দ্বারা মুগ্ধ হন, তাহলে এই ঐশ্বর্যপূর্ণ পুরানো বিশ্বের ঠিকানাটি অবশ্যই আপনার রাডারে থাকা উচিত৷

এই দিনগুলিতে, আপনি মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার, বা এর মধ্যে হালকা খাবার বা পানীয় উপভোগ করতে পারেন-- দুর্ভাগ্যবশত Procope আর একটি সাধারণ কফিহাউস হিসাবে কাজ করে না। অষ্টাদশ শতাব্দীর অভ্যন্তরীণ নকল করার জন্য সাম্প্রতিক বছরগুলিতে স্থানটি সম্পূর্ণরূপে সংস্কার করা হয়েছিল। এটি সম্ভবত কিছুটা তুচ্ছ দিক থেকে, কিন্তু ঐতিহাসিক উত্তরাধিকার বাস্তব, এবং তাই আকর্ষণীয়।

অবস্থান, খোলার সময় এবং যোগাযোগের তথ্য:

প্রকোপ প্যারিসের বাম তীরে অবস্থিত জেলায় যেটি ৬ষ্ঠ অ্যারোন্ডিসমেন্ট নামে পরিচিত।

• ঠিকানা: 13 Rue de l'Ancienne Comedie
• মেট্রো: ম্যাবিলন
• টেল: +33 (0)1 40 46 79 00
• অফিসিয়াল ওয়েবসাইট দেখুন (ইংরেজিতে)
• খোলার সময়: প্রতিদিন, সকাল ১১:৩০ থেকে মধ্যরাত
• পরিবেশন: দুপুরের খাবার, রাতের খাবার, গরম পানীয়, ওয়াইন এবং বিয়ার। এখানে জোর দেওয়া হয় ঐতিহ্যবাহী ফরাসি খাবারের উপর। নিরামিষ/ভেগান পছন্দ খুবই সীমিত। আপনি এখানে সম্পূর্ণ মেনু দেখতে পারেন।
• ড্রেস কোড: ডিনারের জন্য ব্যবসায়িক নৈমিত্তিক থেকে আনুষ্ঠানিক পোশাক পরার পরামর্শ দেওয়া হয়। দুপুরের খাবারের পরিষেবা আরও নৈমিত্তিক, কিন্তু ছিঁড়ে যাওয়া জিন্স ইত্যাদি এড়িয়ে চলুন।
• পেমেন্টের ফর্ম গৃহীত: নগদ; ডেবিট সব প্রধান ক্রেডিট কার্ড।

আশেপাশের দর্শনীয় স্থান এবং আকর্ষণ:

আমি Saint-Germain-des-Prés জেলা এবং Café de Flore এবং Lapérouse রেস্তোরাঁর মতো এর অন্যান্য কিংবদন্তি বৌদ্ধিক ল্যান্ডমার্ক পরিদর্শন করার পর প্রকোপে যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি। Musée d'Orsay এবং এর শ্বাসরুদ্ধকর আধুনিক শিল্প ও ইম্প্রেশনিস্ট সংগ্রহও কাছাকাছি।

এর সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ ঐতিহাসিক তথ্যের জন্য আরও নিচে স্ক্রোল করুনপৌরাণিক পুরানো ক্যাফে এবং এর উদ্ভট পৃষ্ঠপোষক।

প্রোকোপে কিছু পৌরাণিক ঘটনা: কিছু ইতিহাস

প্রকোপের একটি দীর্ঘ এবং প্রাণবন্ত ইতিহাস রয়েছে। এখানে সংঘটিত ঐতিহাসিক ঘটনাগুলির মধ্যে কয়েকটির মধ্যে রয়েছে:

1686: একজন সিসিলিয়ান শেফ তার নম্র নতুন স্থাপনার দরজা খুলেছেন যাকে তখন রুয়ে দেস ফসেস সেন্ট-জার্মেই বলা হত। তিনি চীনামাটির বাসন গবলেটে ইতালীয় শরবত পরিবেশন শুরু করেন, সাথে ঔপনিবেশিক অভিযানের সময় আবিষ্কৃত একটি অন্ধকার, প্রাণবন্ত নতুন মদ্যপান এবং অন্যথায় "কফি" নামে পরিচিত। সাফল্য তাৎক্ষণিক। 1689 সালে, Ancienne Comédie Française থিয়েটার কাছাকাছি খোলা হয়; পৃষ্ঠপোষকরা নাটকের আগে বা পরে ঝগড়া করতে, রাজনীতি এবং শিল্প নিয়ে বিতর্ক করার জন্য প্রবাহিত হন, পুরানো প্যারিসীয় ঐতিহ্যে দেখুন এবং দেখা যাবে৷

1752: ফরাসি দার্শনিক এবং রোমান্টিক লেখক জ্যাঁ-জ্যাক রুসো পরাজয়ের দরজা দিয়ে এসেছিলেন বলে জানা গেছে যখন তার নাটক, নার্সিসের প্রিমিয়ার এখনও কমেডি ফ্রাঙ্কেসে চলছিল পথ জুড়ে. নিশ্চিতভাবে এটি একটি ব্যর্থতা ছিল, রুসো স্পষ্টতই সমালোচকদের অবজ্ঞার মুখোমুখি হওয়ার পরিবর্তে ক্যাফেতে অবসর নিতে পছন্দ করেছিলেন।

18 শতকের শেষের দিকে: আলোকিত সময়কাল আমূল নতুন ধারণা এবং বৃহত্তর জনগণের কাছে জ্ঞান ছড়িয়ে দেওয়ার আকাঙ্ক্ষাকে উৎসাহিত করে। এনসাইক্লোপিডিয়া লেখকদের গাগল ছাড়াও, ভলতেয়ারের মতো দার্শনিক এবং ব্যঙ্গাত্মক ব্যক্তিরা প্রকোপে আড্ডা দিতে এবং কফি-জ্বালানিযুক্ত বৌদ্ধিক ঝগড়ার খেলায় অংশ নেওয়ার জন্য বিখ্যাত। লেখকক্যানডিডে চকলেটের সাথে মিশিয়ে দিনে ৪০ কাপের বেশি খাওয়া হয়েছে বলে জানা যায়!

1780s-1790s: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ফ্রান্স উভয়ের বিপ্লবী ব্যক্তিত্বরা এখানে আলোচনা, বিতর্ক এবং রাজনীতি গঠনের জন্য মিলিত হন। আমেরিকান টমাস জেফারসন এবং বেঞ্জামিন ফ্র্যাঙ্কলিন নিয়মিত; ফরাসি বিপ্লবের সময় রবসপিয়ার, ড্যান্টন এবং মারাট সহ নির্মম নেতারা বিদ্রোহের জন্য এখানে মিলিত হয়েছিল। তারা পরবর্তীতে "লে টেরেউর" নামে পরিচিত প্রধান ব্যক্তিত্ব হবে: বিপ্লবী নীতি যা অগণিত ভিন্নমতকে নিপীড়িত ও গিলোটিন করেছিল।

সেই বিপ্লবের সময়, ফ্রিজিয়ান ক্যাপ নামে পরিচিত পয়েন্টেড টুপিটি প্রথমে প্রকোপে প্রদর্শিত হয়েছিল: এটি পরে ব্যাপকভাবে রিপাবলিকান এবং রাজতন্ত্রবিরোধী স্বাধীনতার প্রতীক হিসাবে ব্যবহৃত হবে।

1988-1989: প্রোকোপটি অষ্টাদশ শতাব্দীর ছদ্মবেশের অনুরূপ সংস্কার করা হয়েছে৷

প্রকোপে ভলতেয়ারের টেবিল: সাহিত্যের কিংবদন্তির একটি বস্তু

ফরাসি দার্শনিক এবং ব্যঙ্গাত্মক ভলতেয়ারের প্রিয় টেবিলটি প্রকোপে এক ধরণের মন্দির হিসাবে কাজ করে, লেখকের কাজের ক্যান্ডেলব্রাস এবং টোম দিয়ে সজ্জিত। মার্বেল টেবিলটি কিছুটা ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে বলে মনে হচ্ছে, তবে অষ্টাদশ শতাব্দীর লেখক এবং এনসাইক্লোপিডিস্টের নামকে সম্মান করে।

প্যারিসের সাহিত্যের আড্ডা এবং সেইসব বিখ্যাত লেখকদের সম্পর্কে আরও জানতে এখানে আরও পড়ুন৷