মন্ট্রিয়ালের 10টি হটেস্ট ব্রুপাব (ক্র্যাফ্ট বিয়ার, মাইক্রোব্রু)

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

ফ্রান্সের ওয়াইন আছে, কোন সন্দেহ নেই, এবং পুকুর জুড়ে কুইবেক এর বিয়ার আছে। Le Mondial de la Bière একাই উত্তর আমেরিকার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বিয়ার উৎসব, একটি মন্ট্রিল ইভেন্ট যা প্রতি জুনে পাঁচ দিন এক কনভেনশন সেন্টারের ছাদের নিচে 160,000 দর্শকদের জন্য শত শত বিভিন্ন ব্রু পরিবেশন করে৷

বছরের বাকি অংশের মতো, মন্ট্রিলের বিস্তৃত ব্রিউয়ারি এবং ব্রিউপাবগুলি তাদের শত শত নিজস্ব সৃজনশীল স্বাদের প্রস্তাব করে, মাইক্রোব্রুগুলি প্রচুর পরিমাণে স্থানীয়দের দ্বারা খাওয়া হয় এবং কুইবেকের নৈপুণ্যের নিছক আকার এবং গুণমান দেখে বিস্মিত ভ্রমণকারীরা বিয়ার দৃশ্য, কানাডার সেরা গোপন রহস্যগুলির মধ্যে একটি৷

Dieu du Ciel

ক্যুবেক মাইক্রোব্রাসিরিজের তর্কযোগ্য রাজা RateBeer, Dieu du Ciel-French for God of Heaven-এ তালিকাভুক্ত প্রায় 300 ব্রিউ-এ শুধু মন্ট্রিলের প্রিয় ব্রিউপাবগুলির মধ্যে একটি নয়, এটি শহরের শীর্ষস্থানীয় বারগুলির মধ্যে একটি যা ঘোরানো পরিবেশন করে ভক্তদের প্রিয় Aphrodisiaque, একটি ভ্যানিলা এবং কোকো স্টাউট, Rosée d'Hibiscus, একটি বেলজিয়ান স্টাইলের হিবিস্কাস গমের বিয়ার, এবং Disco Soleil, একটি kumquat India Pale Ale এর মতো কাস্ট।

Dieu du Ciel-এর সাথে শুধুমাত্র একটি সমস্যা আছে। এটা ক্রমাগত পূর্ণ।

সমাধান? আপনি যদি তার বসন্ত এবং গ্রীষ্মের বারান্দায় একটি জায়গার জন্য একেবারে জোর দিয়ে থাকেন, তবে পৌঁছানঘন্টা খোলার প্রথম 60 মিনিটের মধ্যে এবং আপনি একটি পাবেন - 3 p.m. এর মধ্যে। এবং 4 p.m. সোমবার থেকে বৃহস্পতিবার এবং দুপুর ১ টার মধ্যে এবং 2 p.m. শুক্রবার থেকে রবিবার। মূল বারে বাড়ির অভ্যন্তরে, আপনি যদি বিকেল 5:30 নাগাদ সেখানে পৌঁছান, বিশেষ করে সপ্তাহের দিনে আপনার একটি আসন স্কোর করতে কোনও সমস্যা হবে না। উপরে উল্লিখিত যেকোন সময়ের বাইরে, আপনার আঙ্গুলগুলি অতিক্রম করুন এবং স্বর্গীয় সুপারিশের জন্য প্রার্থনা করুন। আপনি কখনই জানেন না আপনি কী পাবেন।

Dieu du Ciel এর ব্রুগুলি মন্ট্রিলের বিভিন্ন ডিপ্যানিউরগুলিতেও সহজলভ্য, বিশেষ করে মালভূমি, মাইল এন্ড এবং রোজমন্ট পাড়ায়। সুতরাং আপনি যদি ড্রপ করেন তবে জায়গাটি পূর্ণ ছিল, আপনি এখনও কয়েকটি ব্রু খেতে পারেন। কাছাকাছি বুলেভার্ড সেন্ট লরেন্ট ওয়ান ব্লক উত্তর হাঁটা. বিক্রয়ের জন্য কয়েকটি Dieu du Ciel সিক্স প্যাক সহ একটি কারিগর বিয়ার ডিপ্যানিউর রয়েছে৷

একটি পরিবর্তনশীল বিয়ার মেনুর সাথে, দেখুন আপনি Pénombre, ক্যারামেল নোট সহ একটি আসক্তিযুক্ত কালো IPA, Péché Mortel, একটি ইম্পেরিয়াল কফি স্টাউট, অথবা L'Or des Marais, একটি ক্রিমি মৌসুমী ভাল্লুক ব্যবহার করে দেখুন এবং ক্লাউডবেরি, একটি রাস্পবেরির মতো ফল যা শুধুমাত্র রাশিয়া, ফাইন্ডল্যান্ড এবং অবশ্যই কানাডার মতো তুন্দ্রা সহ ঠান্ডা আবহাওয়ার দেশগুলিতে জন্মে। Dieu এর খাবারের মেনুর সাথে আপনার brews জুড়ুন: পিৎজা, চার্কিউটারি, পনির, এবং নিরামিষ প্ল্যাটারগুলি ভোজ্য খাবারের বাইরে। কর্মীদের জিজ্ঞাসা করুন কোন খাবারের সাথে কোন ব্রু সবচেয়ে ভালো হয়।

এছাড়াও দেখুন: মন্ট্রিলের সেরা ব্রাঞ্চ

লে সেন্ট-বক

ল্যাটিন কোয়ার্টারের কোলাহলে অবস্থিত, বসন্ত এবং গ্রীষ্মে বিশেষ করে প্রাণবন্ত পরিবেশযখন পাব টেরেসগুলি রুয়ে সেন্ট ডেনিসের সাথে পূর্ণ ক্ষমতাসম্পন্ন হয়, তখন লে সেন্ট-বক কুইবেকের সেরা কিছু বিয়ার পরিবেশন করে যেকোন সময়ে প্রায় 50টি বিভিন্ন গৃহনির্মাণ মাইক্রোব্রু, ম্যালেডিকশনের মতো রত্ন, একটি মার্শম্যালোর সাথে পরিবেশিত একটি মিষ্টি স্টাউট এবং সাঙ্গুইনার, একটি রক্ত কমলা IPA. তাদের বিয়ার গ্রেভি পাউটিন এবং বিয়ার ব্যাটারড ডয়েটস ডি ডিউ (''গড ফিঙ্গারস, '' ওরফে সসেজ কর্ন ডগস কারি কেচাপের সাথে পরিবেশন করা হয়) এর সাথে একটি ব্রুস্কি জুড়ুন এবং আপনি যেতে পারবেন।

বেনেলাক্স

যদি বেলজিয়ান বিয়ার আপনার জিনিস হয়, তাহলে মন্ট্রিল মাইক্রোব্রুয়ারি বেনেলাক্সের কাছে একটি মৌমাছির লাইন তৈরি করুন যা সেই মসৃণ, সুগন্ধযুক্ত ফল/মশলাদার স্বাদে বিশেষজ্ঞ। মন্ট্রিলে দুটি অবস্থানের সাথে - মূলটি মন্ট্রিলের বিনোদন জেলায় প্লেস ডেস আর্টসের দুটি ব্লক এবং অন্যটি ভার্দুনে - যে কোনও দিন ট্যাপে উপলব্ধ এক ডজনের কাছাকাছি তাজা গাঁজনযুক্ত ব্রুগুলির উপর নির্ভর করুন৷ আইপিএ, আমেরিকান প্যাল অ্যালেস, ব্রাউন অ্যালেস, সিজনাল, গমের বিয়ার এবং স্টাউটগুলি সাধারণত গোলাকার। এখানে অযৌক্তিক স্বাদের আশা করবেন না তবে সঠিকভাবে এবং প্রায়শই একটি মোচড় দিয়ে ক্লাসিকের প্রত্যাশা করুন।

লে জলাধার

মালভূমিতে ডুলুথ স্ট্রিটে অবস্থিত, ওল্ড মন্ট্রিলের বাইরে শহরের কয়েকটি মুচির রাস্তার মধ্যে একটি, লে রিজার্ভয়ার হল একটি দ্বিতল পাব এবং একটি বিস্ট্রো যা মেইন থেকে ঠিক দূরে, প্রায় এক ডজন হাউসব্রুড মাইক্রোব্রু পরিবেশন করে এক সময়, বন্য ব্লুবেরি সাজ পিলসনার এবং হুইস্কি উইজেনের মতো বিয়ার।

একটি হট উইকএন্ড ব্রাঞ্চের গন্তব্য, ম্যাকেরেলের মতো মার্জিত খাবারের জন্য খাবারের মেনু স্ক্যান করুনশালগম, ঝিনুক, এবং বুনো চাল এবং স্মোকড টক ক্রিম এবং জুনিপারের সাথে ট্রাউট পরিবেশন করা হয়। অথবা এটি একটি গ্রিলড পনির বা গরুর মাংস ঝাঁকুনি দিয়ে সহজ রাখুন। এটা সব ভাল. গ্রীষ্মে খোলা জানালার কাছে বা উপরের তলার বারান্দায় বসুন।

হেলম

আউটরেমন্টের প্রান্তে মাইল এন্ডের রুয়ে বার্নার্ডে হল HELM, একটি মাইক্রোব্রাসারী যেখানে ট্যাপে এক ডজন বিভিন্ন হাউস ব্রু রয়েছে, স্টাউট থেকে পিলসনার এবং বিটারের পাশাপাশি জিঞ্জার বি এর মতো বিশেষত্ব, একটি আদা-মিশ্রিত গমের বিয়ার, এবং ফেয়ারমাউন্ট, একটি মধু ক্রিম অ্যাল। সাইডার, হার্ড লিকার এবং মিশ্র পানীয়ও মেনুতে রয়েছে, যার মধ্যে একটি বিস্তৃত সামুদ্রিক খাবার রক্তাক্ত সিজার রয়েছে। আপনি সেখানে থাকাকালীন সালমন টারটার পান। জনপ্রিয় জায়গা। স্যুট থেকে হিপস্টার পর্যন্ত সবাই এখানে শেষ হয়৷

চেভাল ব্ল্যাঙ্ক

একটি আইকনিক মন্ট্রিল মাইক্রোব্রুয়ারি যদি শুধুমাত্র তার নামের জন্য, বেলজিয়ান স্টাইলের সাদা গমের বিয়ার যা পাবের মতো একই নামে চলে শহরের প্রায় প্রতিটি সুপারমার্কেট এবং ডিপ্যানিউরে পাওয়া যায়৷

প্রসঙ্গক্রমে, চেভাল ব্ল্যাঙ্ক হল মন্ট্রিলের পুরনো মাইক্রোব্রাসারিগুলির মধ্যে একটি, যা 1987 সাল থেকে ব্রিউইং অপারেশনে রয়েছে যা পরিচালনার মতে, কুইবেকে তার ধরণের প্রথম ক্রাফ্ট বিয়ার ব্রিউইং পারমিট জড়িত৷

টক রাস্পবেরি বিয়ার, কিছু জার্মান শৈলীর পাশাপাশি আইরিশ স্টাউট, বার্লি ওয়াইন, অ্যালেস এবং আইপিএ পরিবেশন করা, খাবারের মেনুটি সংক্ষিপ্ত - হাঙ্গেরিয়ান সসেজ কুকুর, বাচোস, ছাগলের পনিরের সাথে গ্রিলড পনির, বাদাম, পনির, এবং জলপাই- কিন্তু ভাল। Cheval Blanc উভয়ের কাছাকাছি ল্যাটিন কোয়ার্টারে অবস্থিতগে গ্রাম, এবং মালভূমি মন্ট-রয়্যাল।

Vices এবং Versa

লিটল ইতালির দক্ষিণে বুলেভার্ড সেন্ট-লরেন্ট হল ভাইসেস এট ভার্সা, একটি আকর্ষণীয় পাব যা নিজস্ব বিয়ার তৈরি করে না। বরং এটি নিরাময় করে। বিভিন্ন ধরনের কুইবেক মাইক্রোব্রুয়ারি থেকে 35টি বিয়ারের একটি নির্বাচন এর ট্যাপে বাছাই করার জন্য উপযুক্ত, সৃজনশীল বার্গার এবং বিয়ার গ্রেভি পাউটিনের পাশাপাশি খাবারের মেনুতে ভাজা ক্যালামারি, নাচোস এবং ভেগান বার্গার রয়েছে। উষ্ণ মাসগুলিতে, পাবটি তার চমত্কার গাছের রেখাযুক্ত বাড়ির পিছনের দিকের বারান্দা খুলে দেয়৷

L'Amère à Boire

মন্ট্রিলের পুরানো ব্রুপাবগুলির মধ্যে একটি, L'Amère à Boire হল রুয়ে সেন্ট ডেনিসের একটি ল্যাটিন কোয়ার্টার পাব যা 1996 সাল থেকে চালু রয়েছে এবং তৃষ্ণা নিবারণকারী বিভিন্ন বিয়ার তৈরিতে এর ব্রিউইং শক্তিকে কেন্দ্রীভূত করে৷ চেক, জার্মান, আমেরিকান এবং ব্রিটিশ শৈলীগুলি কেন্দ্রের পর্যায়ে নিয়ে যায়৷

Quesadillas, হাঁসের ডানা, কডফিশ নাগেটস, বার্গার, নাচোস, কোল্ড কাট প্ল্যাটার এবং নিরামিষ বিকল্পগুলি খাবারের মেনুতে পাওয়া যায়। ছাত্র এবং বয়স্ক পৃষ্ঠপোষকদের রিফ্রেশিং মিশ্রণ. দুটি ছোট বারান্দা - একটি সামনে, অন্যটি পিছনে - বসন্তে খুলবে৷

পাব ব্রুহাহা

ল পেটিট প্যাট্রির ঠিক পশ্চিমে রোজমন্টে আহন্টসিকের আরও উত্তরে একটি দ্বিতীয় অবস্থান সহ, পাব ব্রুহাহা একটি প্রিয় স্থানীয় আড্ডা যেখানে ট্যাপের বিভিন্ন কুইবেক মাইক্রোব্রুয়ারি থেকে দুই ডজন ভিন্ন বিয়ারের পাশাপাশি ব্রুহাহা হাউস ব্রু যেমন ক্র্যানবেরি এবংরাস্পবেরি সাদা বিয়ার এবং একটি লোভনীয় মরিচের মৌসুমি, হুইস্কির একটি চিত্তাকর্ষক নির্বাচন উল্লেখ না করা।

Brouhaha এর খাবারের মেনু হল খাঁটি মাংসাশী আরাম, যেখানে ঘরের ধূমপান করা মাংস, ধূমপান করা পাঁজর, ধূমপান করা হাঁসের ডানা এবং ধূমপান করা শুকরের মাংসের বিশেষত্ব রয়েছে। পাউটিনগুলি নিয়েও বিদ্রুপ করা হয় এবং ব্রুহাহার পিজ্জাগুলি বিয়ার ক্রাস্ট দিয়ে তৈরি করা হয় (ভেগান বিকল্প উপলব্ধ)।

ব্রুটোপিয়া

স্টের ঠিক দক্ষিণে ক্রিসেন্ট স্ট্রিটে মন্ট্রিল শহরের কেন্দ্রস্থলে সুবিধাজনকভাবে অবস্থিত। ক্যাথরিন স্ট্রিট, ব্রুটোপিয়া হল একটি প্রধানত ইংরেজি-ভাষী ব্রুপাব যা শহরের শীর্ষস্থানীয় আইরিশ পাবগুলির কাছাকাছি দুটি তলায় ছড়িয়ে রয়েছে যা এর জনপ্রিয় রাস্পবেরি ব্লন্ড অ্যাল, নাট ব্রাউন অ্যাল এবং চকলেট স্টাউটের মতো মাইক্রোব্রু পরিবেশন করে৷ খাবারের মেনুতে রয়েছে কোয়ার্টার পাউন্ড বার্গার, চিকেন উইংস, নাচোস, এবং নিরামিষ খাবার যেমন সামোসা, ভেজি কোয়েসাডিলাস এবং পেস্টো এবং গোট চিজ স্যান্ডউইচ। সোমবার ট্রিভিয়া নাইট সহ প্রচুর বিনোদন এবং প্রতি রাতে 10 টা পর্যন্ত লাইভ মিউজিক।