শিকাগোর সেরা ভেগান এবং নিরামিষ রেস্তোরাঁগুলি৷

2026 লেখক: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42:30

দুই দশক আগে, শিকাগোতে লবণের মূল্যের একটি নিরামিষ বা নিরামিষ রেস্তোরাঁ খুঁজে পেতে আপনার কঠিন সময় ছিল। যদিও, আজকে এমন অনেক রেস্তোরাঁ রয়েছে যেগুলি শুধুমাত্র ভেজি-প্রেমিক পৃষ্ঠপোষকদেরই নয়, সেই সঙ্গে মাংসবিহীন খাবারের ডিজাইনও করে যা মাংসাশীদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করে। আজকাল অনেক ব্যবসা তাদের মেনুতে কী রাখবে তা বেছে নেওয়ার সময় পরিবেশকে মাথায় রাখে এবং খামার থেকে টেবিল এবং জৈব ভাড়ার জনপ্রিয়তার সাথে, বিকল্প মাংসের উত্সগুলির জন্য একটি বিশাল বাজার রয়েছে। আমরা শিকাগোতে যাওয়ার জন্য দুর্দান্ত জায়গাগুলির একটি তালিকা তৈরি করেছি যেগুলি হয় সম্পূর্ণ মাংস-মুক্ত বা মাংসবিহীন সোমবারের জন্য কাজ করবে এমন খাবারগুলি অফার করে৷

শিকাগো ডিনার

শিকাগো ডিনার '83 সাল থেকে মাংস-মুক্ত, এবং ছেলেটি এই সত্যের জন্য গর্বিত। রেস্তোরাঁ শিল্পে গুঞ্জন শব্দ হয়ে ওঠার অনেক আগে থেকেই এখানে স্থানীয় এবং মৌসুমি উপাদান ব্যবহার করা হয়েছে। শিকাগোর বয়েজ টাউনের আসল হালস্টেড লোকেশনে যান - যদি এটি সুন্দর হয়, তবে বাইরে খাওবহিঃপ্রাঙ্গণ - অথবা লোগান স্কোয়ারের একটিতে পপ করুন এবং তারপরে রেভোলিউশন ব্রিউইং-এ বিয়ার খান। প্রতিটি অবস্থানের একটি ভিন্ন আশেপাশের অনুভূতি আছে কিন্তু খাবারের উচ্চ গুণমান একই। আপনি সম্ভবত একটি বাক্স বেকারি আইটেম বাড়িতে আনতে চাইবেন এবং পরে উপভোগ করতে - বিভিন্ন ধরণের টর্টস, কেক বা পিনাট বাটার কাপ থেকে বেছে নিন।

আসল সোল নিরামিষ

এখানকার অরিজিনাল সোল ভেজিটেরিয়ান খাবারটি 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং রাসায়নিক মুক্ত এবং আপনি তাদের কোনো খাবারে কোনো পরিশোধিত চিনি, ময়দা বা ভাত পাবেন না। ভাজা সবজি, সালাদ, ফালাফেল প্ল্যাটার, ভেজি স্যান্ডউইচ এবং বার্গারের একটি বিশাল নির্বাচন, একটি তাজা জুস বার এবং সয়া আইসক্রিম মেনু তৈরি করে। এই রেস্তোরাঁর উপর ফোকাস স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উপর নির্ভরশীল এবং আপনি এখানে আপনার মেনু পছন্দগুলি সম্পর্কে একটু ভাল অনুভব করতে পারবেন না।

চতুর খরগোশ

চতুর খরগোশ, মঙ্গলবার-রবিবার রাতের খাবারের জন্য এবং সপ্তাহান্তে ব্রাঞ্চের জন্য উন্মুক্ত, স্টাইল এবং পিজাজে পূর্ণ এবং এখানকার মেনুটি সৃজনশীল এবং উদ্ভাবনী। এছাড়াও, আপনি আপনার খাবার বাড়াতে সুস্বাদু, রঙিন ককটেল অর্ডার করতে পারেন। এখানকার খাবারগুলি ভেজি-ফরোয়ার্ড, তবুও মাংসের বিকল্পগুলি পাওয়া যায় যদি আপনি একজন মাংসাশী বন্ধু বা দুজনের সাথে খেতে পারেন। এখানে একটি সুন্দর আউটডোর প্যাটিও রয়েছে যা হালকা এবং উজ্জ্বল এবং লোকেদের দেখার জন্য উপযুক্ত৷

লেফ্ট কোস্ট ফুড + জুস

আপনি যদি তাজা-স্কুইজড জুস এবং সুস্বাদু স্মুদি পছন্দ করেন, তাহলে লেফট কোস্ট ফুড + জুস হবে আপনার জ্যাম। লিঙ্কন পার্ক, রিভার নর্থ এবং দ্য লুপে অবস্থানের সাথে, আপনি আপনার পেট ভরাটের জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা খুঁজতে ক্ষুধার্ত হবেন না। একটি acai বাটি, স্টিল কাটা ওটমিল, সালাদ, মোড়ানো বা হৃদয়গ্রাহী শস্য বাটি অর্ডার করুন। এবং, কে মুখরোচক অ্যাভোকাডো টোস্ট পছন্দ করে না? এই জায়গায় বহু রঙের খাবার, ভরাট পানীয় এবং বিজ্ঞাপিত ভাল স্পন্দন আছে।

ট্রু ফুড কিচেন

ট্রু ফুড কিচেনের শিকাগোল্যান্ড এলাকায় দুটি সহ সারা বিশ্বে অবস্থান রয়েছে - একটি ওক ব্রুক এবং একটি রিভার নর্থে৷ একটি প্রদাহ-বিরোধী মেনু, মালিক, ডঃ অ্যান্ড্রু ওয়েইল দ্বারা তৈরি, যা এই রেস্তোরাঁটিকে অন্যদের থেকে আলাদা করে। গ্লুটেন-মুক্ত, নিরামিষ এবং নিরামিষ, কাস্টমাইজযোগ্য খাবারগুলি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি গ্রাহক তাদের যা চান এবং যা প্রয়োজন ঠিক তা পান। ট্রু ফুড কিচেন এছাড়াও এলাকার স্বাস্থ্য পেশাদারদের সাথে দল বেঁধে যোগা স্টুডিও এবং অন্যান্য ব্যায়াম সুবিধায় অতিথিদের ডিসকাউন্ট অফার করে৷

রান্নাঘর 17

রান্নাঘর 17, একটি সম্পূর্ণ ভেগান রেস্তোরাঁ এবং বেকারি, এমন একটি জায়গা যেখানে সময় আপনাকে এড়াতে পারে বলে মনে হচ্ছে - আপনি এটি জানার আগেই, দিনের অর্ধেক চলে গেছে কারণ আপনি বোর্ড গেম খেলে খুব মজা করছেন এবং সঙ্গে hang outআপনার বন্ধু এবং পরিবার। এখানকার খাবারটি এতই ভালো যে আপনি এমনকি আপনার মাংস খাওয়া বন্ধুদের ভেগান আরামদায়ক খাবার দিয়ে অবাক করে দিতে পারেন যে তারা জানত না যে তাদের অস্তিত্ব আছে। অনেক খাবার ঘরে তৈরি সিটান দিয়ে তৈরি করা হয়, যা গমের আঠা দিয়ে তৈরি একটি পণ্য। ডিপ-ডিশ পিজ্জা এবং কুকি পাই এখানে বিশেষত্ব।

খারাপ শিকারী

শিকাগোবাসীরা ব্যাড হান্টার পুনরায় চালু হওয়ায় আনন্দ করছে, যা সাময়িকভাবে মেরামতের জন্য বন্ধ ছিল। এখানে Instagram-যোগ্য খাবার একটি Instagram-যোগ্য ডাইনিং রুমে বিতরণ করা হয় - এটি সব ঠিক তাই, ভাল, Instagram-y। এই বেশিরভাগ নিরামিষ প্রতিষ্ঠানে কয়েকটি মাংসের খাবার রয়েছে তবে সত্যিই, এটি বেশিরভাগই ভেজি প্রেমীদের জন্য একটি আশ্রয়স্থল।

জিরা

উইকার পার্কে জিরা হল একটি নিরামিষ রেস্তোরাঁ যা ভারতীয় এবং নেপালিদের পছন্দের খাবার পরিবেশন করে। আপনার গ্রুপের মধ্যে যদি আপনার পছন্দের খাবার থাকে তবে এটিই যাওয়ার জায়গা - মেনুটি বিস্তৃত এবং বিকল্পগুলির সাথে বিস্তৃত। টানা নয় বছর জিরাকে একাধিক বিব গুরম্যান্ড পুরস্কার দেওয়া হয়েছে। এছাড়াও, আপনি আপনার ডিনারের সাথে যেতে তাজমহলের মতো একটি ভারতীয় বিয়ার অর্ডার করতে পারেন।

শহুরে ভেগান

দ্রুত এবং বন্ধুত্বপূর্ণ পরিষেবার জন্য, ডাইন-ইন বা ক্যারি আউট, আরবান ভেগান দেখুন। মেনুতে প্রচুর থাই এবং এশিয়ান খাবার রয়েছে। সয়া চিকেন নাগেটস, মশলাদার তোফু, প্যাড সি ইউ, মশলাদার গ্লাস নুডলস, কুমড়ো বেগুন এবং আরও অনেক কিছু ব্যবহার করে দেখুন। ভেজি-ভারী এন্ট্রিগুলি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে আরও কিছুর জন্য ফিরে আসতে দেবে।

দ্য লিটল বিট টেবিল

দ্য লিটল বিট টেবিলের নিউ ইয়র্ক সিটি এবং শিকাগো উভয় স্থানে অবস্থান রয়েছে। শিকাগোর গোল্ড কোস্টের এই হট স্পটটি কাজের পরে বা শহরটি অন্বেষণ করার সময় একটি দুর্দান্ত রাতের জন্য মঞ্চ তৈরি করে। মেনুতে রয়েছে সূর্যমুখী হুমাস, বেবি কেল সালাদ, মাশরুম এবং ব্ল্যাক বিন বার্গার, পোড়া ফুলকপি, রিগাটোনি এবং ফুলকপি এবং মাশরুম টাকোর মতো দুর্দান্ত খাবার। আপনি পরিপূর্ণ এবং অস্বস্তিকর পরিবর্তে পরিপূর্ণ এবং পরিতৃপ্ত বোধ করে চলে যাবেন৷

শিকাগো কাঁচা খাবার

শিকাগো কাঁচা খাবারে মেনুটি মিষ্টি এবং সহজ। এখানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি সম্পূর্ণ কাঁচা পরিবেশন করা হয়, আপনার স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার কথা মাথায় রেখে তৈরি করা হয়। পুষ্টিকর-ঘন শিকাগো কাঁচা রোলস, চিলি ক্রোকেটস, একটি এমপানাডা প্ল্যাটার, ব্রেড এবং স্প্রেড, মক টুনা পেট বা সবুজ জুস এবং স্মুদির যেকোনো একটি অর্ডার করুন। এছাড়াও আপনি এখানে ডিহাইড্রেটেড মিষ্টি এবং ভেগান আইসক্রিম পেতে পারেন। নতুন কিছু চেষ্টা করে দেখুন না কেন আপনার কেমন লাগছে?

ডেমেরা ইথিওপিয়ান রেস্তোরাঁ

শিকাগোর প্রাণবন্ত আপটাউন পাড়ায় সুস্বাদু ইথিওপিয়ান খাবারের (এবং সমৃদ্ধ ইথিওপিয়ান কফি) জন্য ডেমেরা ইথিওপিয়ান রেস্তোরাঁ ব্যবহার করে দেখুন। ক্ষুধা বাড়াতে পালং শাক, পনির বা মসুর ডাল সাম্বুসাস অর্ডার করুন এবং তারপরে নিরামিষ বিকল্পগুলির সাথে পারিবারিক ধাঁচের মেসোব। আরেকটি জনপ্রিয় খাবার হল ভেজিটেবল বায়ানেতু, যেটি ডেমেরার সবজির নয়টি বিশেষত্বে ভরা একটি থালা। থালাটি ভাগ করে নেওয়ার জন্য বোঝানো হয়েছে এবং এতে ভয় পাবেন নাআপনার হাত দিয়ে একে অপরকে খাওয়ান এবং খাবারের উপর বন্ধন করুন। খাবার শেষ হওয়ার অনেক পরেই আপনি বায়বীয় ইঞ্জেরার রুটির কথা ভাববেন।