লস অ্যাঞ্জেলেসের সেরা ভেগান এবং নিরামিষ রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:07

2016 সালের ন্যাশনাল হ্যারিস পোল অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 8 মিলিয়ন প্রাপ্তবয়স্করা এমন কিছুতে ভোজন করবেন না যা একবার মুখ ছিল। গ্লোবালডেটার গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে 2014 সালের 1 শতাংশের বিপরীতে 2017 সালে 6 শতাংশ আমেরিকান নিরামিষাশী হিসাবে চিহ্নিত হয়েছিল৷ যারা আমিষহীন সোমবার অনুশীলন করেন বা অস্থায়ী পরিষ্কার/খাদ্যের অংশ হিসাবে মাংস বা দুগ্ধজাত খাবার পরিহার করেন (আরে, বেয়ন্স!) এবং এটি গাছপালা দ্বারা চালিত অনেক লোক। মাংসাশীদের মতো, তারা সবসময় রান্না করতে বা খাবার তৈরি করতে চায় না।

সৌভাগ্যবশত যেকোনও এবং সমস্ত প্রাণী এবং প্রাণীজ পণ্য পরিহারকারীদের জন্য, নিরামিষ এবং নিরামিষ রেস্তোরাঁগুলি লস অ্যাঞ্জেলেসের বৃহত্তর অঞ্চল জুড়ে ক্রপ করছে বার্গার থেকে শুরু করে জাতিগত খাবার এবং ভাল ডাইনিং পর্যন্ত।

ক্রসরোড কিচেন

একটি মেলরোজ ঠিকানা, অলঙ্কৃত ঝাড়বাতি, টেবিলক্লথ, চমৎকার বসার জায়গা, তাজা শাকসবজি যা স্তুপীকৃত, টুইজার করা এবং ফোটোজেনিক জমা দেওয়া হয়, এবং এলেন ডিজেনারেস, জে জেড এবং অপরাহের মতো এ-লিস্টের নিয়মিতরা এই চমৎকার খাবার তৈরি করে স্পট একটি চেষ্টা করা আবশ্যক. নিরামিষাশী ভূমধ্যসাগরীয় ধারণাটি ব্রাঞ্চ থেকে গভীর রাত পর্যন্ত, শুরু থেকে (জাতার ফ্ল্যাটব্রেড এবং স্কোয়াশ ফুল) সালাদ কোর্স (বেবি বিট) এবং শেষ পর্যন্ত (ট্রাফল ফেটুসিন,ব্রাউনি সানডেস)। মেনু ঋতু অনুসারে পরিবর্তিত হয় তবে সবসময় উদ্ভাবক, প্রযুক্তিগতভাবে উচ্চতর এবং পরিমার্জিত। দুর্ভাগ্যবশত, দামও গুণমানকে প্রতিফলিত করে তাই অনেকের জন্য এটি একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের রিজার্ভেশন হবে।

হিন্টারহফ

এলএ-তে কতটা সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় ভেগান খাবার হতে পারে সে সম্পর্কে আগ্রহী যে কেউ হাইল্যান্ড পার্কের এই বছরের পুরনো জার্মান রান্নাঘরে যাওয়া উচিত। গরম বিয়ার পনির ডিপ সহ নরম প্রিটজেল একটি ভিড়যুক্ত ক্রস-টাউন ড্রাইভ সহ্য করার জন্য যথেষ্ট কারণ, তবে এটি একমাত্র থেকে অনেক দূরে। সমস্ত Deutschland delights দুই ধরনের Seitan schnitzel, কারিওয়ার্স্ট, আলু প্যানকেকস, কাসেসপ্যাটজল (নুডল ডাম্পলিংস), বাঁধাকপির রোল এবং অবশ্যই, আপেল স্ট্রডেল দিয়ে ভরা সহ বিভিন্ন ব্র্যাটস সহ একটি উপস্থিতি দেখায়। স্যালাড এবং পনির বৈচিত্র্যের প্লেট, বাদামী রুটির একটি ঝুড়ি এবং উজ্জ্বল এবং আলোড়িত বিয়ার বাগানে ভাগ করে নেওয়ার জন্য কিছু সুডসি আমদানি করুন, যা বিশেষত উষ্ণ দিনগুলিতে আনন্দের সময় হপিং করে। ডাইনিং রুমে একটি সাম্প্রদায়িক পরিবেশ রয়েছে, বন্ধুত্বপূর্ণ অপেক্ষা কর্মীদের দ্বারা আরও স্বাগত জানানো হয়েছে৷

হানিবি বার্গার

লস ফেলিজ বার্গার জয়েন্ট, যা 2019 সালের বসন্তে সান-মিট দৃশ্যে এসেছিল, এটি ছোট কিন্তু শক্তিশালী-শক্তিশালী প্রফুল্ল, অর্থাৎ। ফুলের মেঝে এবং রৌদ্রোজ্জ্বল হলুদের পপ থেকে মৌমাছির শ্লেষ, লেগো আর্ট এবং আপনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়ার মাধ্যমে পরিবেশকে রক্ষা করছেন এমন নিশ্চিতকরণের সমস্ত কিছুই আনন্দের উদ্রেক করে। আপনার জন্য প্যাটি ব্র্যান্ড বাছাই করা বেশিরভাগ রেস্তোরাঁর বিপরীতে, এখানে বিয়ন্ড বা ইম্পসিবলের মধ্যে বেছে নেওয়া আপনার নিজের। সিক্রেট সস, হট সস, পেঁয়াজের জ্যাম, ম্যাক-এন্ড-পনির বা আচার সহ যে কোনও এবং সমস্ত ঘরে তৈরি টপিংসের সাথে বার্গার পরুন। তাদের ভাজা, মিষ্টি আলু এবং নিয়মিত, শহরের সেরা কিছু। এমনকি কোনো অতিরিক্ত খরচ ছাড়াই আপনি আপনার কম্বো বক্সের সাথে একটি "ক্রিমসিক্যাল" শেক পেতে পারেন।

তাজা

শুধুমাত্র টরন্টো থেকে আমদানি করা সত্ত্বেও, সানসেট স্ট্রিপে তাজা অবিলম্বে বাড়িতে মনে হয়েছিল। সম্ভবত এর গ্ল্যাম ডিজাইনের কারণে - একটি টিল এবং গোলাপী রঙের প্যালেট, মখমলের বুথ, সোনার উচ্চারণ, একটি শ্যাওলা প্রাচীর ইনস্টলেশন, এবং বাইরের বহিঃপ্রাঙ্গণ যা নীচে উন্মোচিত এলএ বেসিনের উপরে দেখায়। অথবা হতে পারে এটি শেফ রুথ তালের ভরাট খাবার। বার্গার, র‍্যাপস, সালাদ এবং বাটিগুলি এটিকে একটি নিখুঁত লাঞ্চ-টাইম পাওয়ার-আপ এবং ভেগান ওয়াইন, কম্বুচা ককটেল, সুপারফুড হট চকোলেট এবং ঘরের তৈরি সোডাগুলি নিশ্চিত করে যে আপনি তৃষ্ণার্তও থাকবেন না। ডিজেরা শুক্রবার এবং শনিবার রাতে 11টা পর্যন্ত করে।

মোহাক বেন্ড

নৈপুণ্য তৈরি করা এবং আরামদায়ক খাবারের প্রতি আগ্রহী শীতল বাচ্চারা বছরের পর বছর ধরে এই ইকো পার্ক স্থাপনায় আসছে কারণ যে কোনো সময়ে তিন ডজনেরও বেশি বিয়ার (বেশিরভাগ ক্যালিফোর্নিয়া কেন্দ্রিক) পাওয়া যায়। এগুলি মহিষের ফুলকপি, বান মি পিৎজা, "ক্র্যাবকেক" (তালের হৃদয় দিয়ে তৈরি), জালাপেনো বার্গার (অসম্ভব এবং বিয়ন্ড প্যাটিস হল একটি বিকল্প যেমন আমিষভোজীদের জন্য ওয়াগিউ বিফ) এবং ভেগান চিলি চিজ ফ্রাইয়ের জন্য উপযুক্ত।. একটি 100 বছরের পুরানো ভাউডেভিল থিয়েটারের অভ্যন্তরে অবস্থিত, বৃহৎ অন্দর-আউটডোর বিন্যাস আত্মবিশ্বাসকে উত্সাহিত করে এবং অগ্নিকুণ্ড একটি নৈমিত্তিক তারিখে রোম্যান্সকে উত্সাহিত করে৷ আশেপাশের আশেপাশের কুখ্যাতভাবে কঠিন পার্কিং পরিস্থিতি নিয়ে মজা করার জন্য, পৃষ্ঠপোষকরা যদি গত 24 ঘন্টার মধ্যে প্রাপ্ত একটি পার্কিং টিকিট নিয়ে আসেন তবে তারা একটি পয়সায় একটি পিন্ট পাবেন৷

আপনার হার্ট ক্যাফে অনুসরণ করুন

একটি ক্যানোগা পার্কের প্রাকৃতিক খাবারের বাজারের পিছনে আটকানো এবং লবণের বাতি, আকাশের চার্ট এবং স্বপ্নের বুনন দিয়ে সজ্জিত, এই লুকানো রত্নটি গুচ্ছের সবচেয়ে হিপ্পি। সম্ভবত কারণ এই ক্যাফেটি 1970 সাল থেকে পশু-মুক্ত খাবার রান্না করে আসছে। সাত-সিটের স্যান্ডউইচ এবং জুস বার হিসাবে যা শুরু হয়েছিল তা দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ার দীর্ঘতম মেনুগুলির একটির সাথে একটি পূর্ণ-স্কেল অপারেশনে পরিণত হয়েছে। পিৎজা, বার্গার, স্যান্ডউইচ এবং এমনকি স্প্যানাকোপিটা এবং স্টির ফ্রাই-এর মাঝারি দামের উদার অংশগুলি প্রাচীন শস্য, উৎপাদন এবং তাদের পণ্যের লাইন (যেমন ভেজেনাইস এবং গমের মাংস) ভাল ব্যবহার করে।এসওএস বিভাগ (কোন লবণ, তেল বা চিনি নয়) স্বাস্থ্যের কারণকে বাড়িয়ে তোলে। ফ্রেন্ডলি সার্ভার এবং ট্যাপে কম্বুচাও প্লাস।

এলফ ক্যাফে

মোহাক বেন্ড থেকে পাথরের ছোঁড়া, এই ইকো পার্কের খাবারের জায়গাটি আরামদায়ক, অন্ধকার এবং নজিরবিহীন। এটির জৈব, স্থানীয়ভাবে উৎসারিত নিরামিষ ভাড়া অনুপ্রেরণার জন্য ভূমধ্যসাগরের দিকে প্রবলভাবে ঝুঁকে পড়ে। জাফরান ফ্রিকেহ সহ কাঁঠাল কাবাব, ভাজা খেজুরের সাথে লাবনেহ, পিটা এবং একটি হলউমি এবং কালের সালাদ ভাবুন। এখানকার তারকা হল হেন অফ দ্য উডস মাশরুমের সাথে একটি দামি রিসোটো। বেশিরভাগ খাবার খোলা রান্নাঘরে প্রস্তুত করা হয় এবং বারের আসনগুলি অ্যাকশনের জন্য একটি ভাল দৃষ্টিভঙ্গি সরবরাহ করে। অনুরোধের ভিত্তিতে গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প উপলব্ধ।

রান্নাঘরের মাউস

প্রতিটি খাবার ফ্রি কর্ন মাফিন এবং জ্যাম দিয়ে শুরু হয়। এই সুপরিচিত হাইল্যান্ড পার্ক হ্যাং-এ প্রাতঃরাশ বা দুপুরের খাবারের সুপারিশ করার জন্য একাই যথেষ্ট হতে পারে। সৌভাগ্যবশত, এটি হওয়ার দরকার নেই কারণ রেস্তোরাঁটি তার কার্বোহাইড্রেট-লোডেড লরেলগুলিতে বিশ্রাম নেয় না। ধাতব পায়ের দেহাতি টেবিল, প্যাস্টেল রঙ, ঝুলন্ত গাছপালা, সুতার শিল্প এবং কুকি জারগুলির একটি প্রদর্শন এটিকে একটি উষ্ণ রেট্রো ভিব দেয় যা ঠাকুরমার রান্নাঘর এবং একটি বোহো ফুটপাথ ক্যাফের মধ্যে কোথাও পড়ে। এটি সম্পূর্ণরূপে নিরামিষ, সিলান্ট্রো আদা চাটনির সাথে মোরোস কেকের মতো সুস্বাদু ট্রিট তৈরি করে এবং বুট করার জন্য বিভিন্ন গ্লুটেন-মুক্ত, বাদাম-মুক্ত বা দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্পগুলি অফার করে। স্নিকারডুডল প্যানকেকগুলিতে ব্রাঞ্চ করার পরে, টেম্পেহ বেকন সহ একটি সম্পূর্ণ ইংরেজি, বা একটি বাড়িতে এনচিলাডা সসে ফেলে দেওয়া চিলাকুইলস, পাশের তারকা উপহারের দোকানে পপ করুনদরজা।

গ্রেসিয়াস মাদ্রে

মেক্সিকান খাবার এই অংশগুলিতে একটি প্রধান জিনিস এবং আড়ম্বরপূর্ণ ওয়েস্ট হলিউড হটস্পট বিশ্বাস করে যে মাংসপ্রেমীদের পুরো এনচিলাডা পাওয়া উচিত নয়। তাই তারা সর্বশ্রেষ্ঠ হিট-টাকোস, পোজোল, ফাজিটাস, চিমিচাঙ্গাস এবং চিলি রেলেনোস- তৈরি করতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্নার সুপারস্টারদের (যেমন কাঁঠাল, কাজু ক্রেমা, পোর্টোবেলোস, ছোলার ডাল) সাথে দক্ষিণ-অন্ত-সীমান্তের ঐতিহ্যবাহী রান্নার কৌশলগুলিকে যুক্ত করে। কোন প্রাণীর অংশ বা পণ্য ছাড়া। পানীয় পরিচালক মেজকালের জন্য পাগল এবং পানীয় তালিকা সেই আবেশ প্রতিফলিত করে। বৃষ্টি না হলে, বিস্তৃত এবং সুন্দর প্যাটিওতে একটি আসন সংরক্ষণ করুন যেখানে গিঁটযুক্ত গাছ এবং ড্রপ করা কাপড় ছায়া দেয় এবং অগ্নিকুণ্ড তাপ দেয়।

মন্টির গুড বার্গার

মন্টি’স গুড বার্গারে স্বাগতম, ভালো বার্গারের বাড়ি, আপনি যদি কোরিয়াটাউন, ইকো পার্ক বা রিভারসাইডে ভেগান বার্গারের জন্য জোনস করছেন তাহলে তাদের আপনার অর্ডার নিতে দিন। তারা ইম্পসিবল 2.0 মাংস, ফলো ইওর হার্টের পনির এবং বোশ বেকারি আলুর বান ব্যবহার করে। পেঁয়াজ আইওলি, হাবনেরো এবং র্যাঞ্চ সহ সকলের জন্য একটি ফ্রাই/টটস মশলা এবং সেইসাথে ক্রাফ্ট ক্যানের সুগার সোডা, শেক এবং কুকিজের বিস্তৃত অ্যারে রয়েছে। তবে সতর্ক থাকুন, লাইনটি প্রায় সবসময়ই দীর্ঘ থাকে এবং খাওয়ার জন্য আসনের অভাব হয়। যার কারণে অভিনেতা জোয়াকিন ফিনিক্স এবং রুনি মারা এলোমেলোভাবে বসেছিলেনতাদের কালো টাই ফাইনারি, মন্টির হাতে, তার অস্কার জয় উদযাপন করতে।

মিক্স

3টি LA আউটপোস্টে (মিরাকল মাইল, ডাউনটাউন এবং সিলভার লেক) তৈরি-টু-অর্ডার সালাদ এবং বাটি পরিবেশন করে এই শান্ত কাউন্টার-সার্ভিস স্পটে আপনার প্রতিদিনের সবজি খাওয়া খুবই সহজ। একটি বেস হিসাবে ছয়টি ভিন্ন ধরণের শাক বা কুইনোয়া দিয়ে শুরু করুন এবং ছয়টি ভেগান চিজ, 12টি ড্রেসিং, এবং আম, সানচোকস, ভেগান ফুরিকেক, ফালাফেল ক্রাম্বলস, কুমড়ার বীজ, ম্যারিনেট করা তোফু, অ্যাচিওট-সহ কাঁচা এবং ভাজা টপিংসের মধ্যে থেকে বেছে নিন। পাকা মাটি অসম্ভব, এবং নো-মিটবল। (কিছু প্রাণীর প্রোটিন এখানে পরিবেশন করা হয় যদিও সেগুলি আলাদা রাখা হয়।) হলুদ আদা লেমনেড এবং চিবানো কুকিজ দিয়ে আপনার অর্ডারটি সম্পূর্ণ করুন।

আউ লাখ

এটা তোফুর ব্লান্ড ব্লক এবং ভেজা মাশরুম এবং মরিচের প্লেট থেকে অনেক দূরে। শেফ মাই নুগুয়েন এবং ইটো নিরামিষাশী ভিয়েতনামি স্ট্যান্ডবাইতে মশলা থেকে দূরে সরে যান না এবং প্রাণবন্ত রঙের প্লেট এবং বিরোধী টেক্সচার তৈরি করেন। অনুগতরা দীর্ঘকাল ধরে রসুন বেসিল নুডুলস, মূল শাকসবজি সহ মিষ্টি এবং মশলাদার টেম্পেহ, স্টিমড জিকামা রোল, লবণ এবং মরিচের ইয়াম "চিংড়ি", "হ্যান্ড-কাট ইউকা ফ্রাই এবং ব্রাজিল বাদামের ঝোলের রামেন" এর প্রশংসা করেছেন। ডাউনটাউন এলএ এবং ফাউন্টেন ভ্যালি শাখা উভয়েই উচ্চতর বাতাস রয়েছেদাম যা ব্যাঙ্ক ভাঙবে না।

ভেজি গ্রিল

2006 সালে প্রাক্তন ওয়াল স্ট্রিট কর্মীদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, ক্রমাগত বিস্তৃত দ্রুত-নৈমিত্তিক চেইন সবুজ খাওয়াকে প্রায় বিগ ম্যাকের জন্য ম্যাকডোনাল্ডে পপ করার মতোই সুবিধাজনক করে তোলে। (এলএ এবং অরেঞ্জ কাউন্টিতে 18টি অবস্থান রয়েছে।) বার্গার, বুরিটো, উইংস, নাচোস এবং ম্যাক-এন্ড-পনির (সমস্ত নিরামিষ) বা ন্যাশভিল হট চিকিন স্যান্ডউইচ এবং অ্যাভোকাডো টোস্টের মতো LA ফেভারিট ডু জুরের মতো ক্লাসিক আরামে লিপ্ত হন। এছাড়াও ঋতু সঙ্গে সারিবদ্ধ যে বিশেষ আছে. উদাহরণস্বরূপ, ছুটির দিনগুলি একটি থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার নিয়ে এসেছে-অনুপ্রাণিত স্যান্ডউইচ এবং কুমড়া মশলা কেক৷

পুরা ভিটা

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রথম 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক, অর্গানিক, ইতালীয় রেস্তোরাঁ এবং ওয়াইন বার তৈরি করতে, শেফ এবং মালিক তারা পুনজোন ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণ ইতালীয় পারিবারিক রেসিপিগুলিকে উদ্ভাবন করেছেন যার সাথে তিনি বড় হয়েছিলেন, পরিষ্কার, নন-জিএমওতে নিরামিষ সংস্করণ। সবকিছু স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করা হয় এবং খাবারটি এতই ভালো যে দুগ্ধ ভক্তরা এমনকি দুই ধরনের লাসাগ্নাতেও পনির মিস করবেন না। কম আলোকিত পশ্চিম হলিউডের হোল-ইন-দ্য-ওয়ালে সর্বাধিক অনুরোধ করা খাবারটি হল একটি কার্বোনারা যেখানে ডিমের জন্য অ্যাভোকাডো বসে এবং বেকনের পরিবর্তে শিটকে মাশরুম। অন্যান্য উদ্ভাবনী সুইচগুলির মধ্যে রয়েছে লিঙ্গুইন ডি মেরে স্ক্যালপের জন্য ঝিনুক মাশরুম এবং একটি পাউন্ডেড মুরগির স্তনের জন্য একটি ফুলকপি ছোলার কাটলেট৷