জার্মানিতে নববর্ষ উদযাপন: সম্পূর্ণ নির্দেশিকা

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:10

জার্মানিতে সিলভেস্টার (বা নববর্ষের প্রাক্কালে) মানে দেশটি আতশবাজি এবং উত্সবের উদযাপনে বিস্ফোরিত হয়৷ বড়দিনের আনন্দের পর, নববর্ষ একটি পূর্ণাঙ্গ পার্টি, বিশেষ করে রাজধানী বার্লিনে। বাড়িতে, সিলভেস্টার ঐতিহ্য ঠিক তেমনই প্রাণবন্ত।

এটি জার্মানি দেখার জন্য একটি বৈদ্যুতিক সময়, যদিও আপনাকে অবশ্যই আবাসনের জন্য উচ্চ মূল্যের জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে এবং হাতে ধরা আতশবাজি দিয়ে সুসজ্জিত ভিড়। জার্মানিতে নতুন বছরের জন্য সম্পূর্ণ গাইড পড়ুন সব পাগল জার্মান ঐতিহ্যের সাথে। এটি সত্যিই একটি প্রসিট নিউজহর (শুভ নববর্ষ)।

জার্মানিতে নববর্ষের জন্য আতশবাজি

আপনি মনে করতে পারেন আপনি আতশবাজির সাথে পরিচিত, কিন্তু সিলভেস্টারের জন্য জার্মানিতে ফেউয়ারওয়ার্ক (আতশবাজি) এর মতো কিছুই নয়। ঐতিহ্যগতভাবে, আতশবাজি মন্দ আত্মাকে ভয় দেখায় বলে বিশ্বাস করা হয় এবং জার্মানরা নতুন বছরের অনুষ্ঠানে সর্বত্র এই খারাপ মোজো দেখতে পায়। আতশবাজি হল সিলভেস্টারের একটি অনিবার্য বাস্তবতা যা গ্র্যান্ড, অফিসিয়াল শো যা সাধারণ নাগরিকদের রাস্তা দিয়ে হেঁটে উপরে, নীচে এবং চারপাশে বিস্ফোরক নিক্ষেপ করছে৷

আতশবাজি শক্তির বৃহত্তম প্রদর্শনীটি দেশের রাজধানী ব্র্যান্ডেনবার্গার টরে অনুষ্ঠিত হয়। গেট থেকে সিজেসাউলের দিকে যাওয়ার পুরো রাস্তাটি (বিজয়কলাম) একটি লাইভ কনসার্ট, ডিজে এবং হাজার হাজার দর্শকের জন্য বন্ধ রয়েছে। আশেপাশে, লোকেরা তাদের নিজস্ব আতশবাজি স্থাপন করে এবং ঘড়ির কাঁটা মাঝরাতে আঘাত করার সাথে সাথে গেটের উপরে প্রধান শোটি অনুষ্ঠিত হয়। কোলন থেকে মিউনিখ থেকে হামবুর্গ পর্যন্ত বেশিরভাগ বড় শহরগুলিতেও আতশবাজি প্রদর্শন করা হয়৷

আপনি যদি সমস্ত আতশবাজিতে বিনামূল্যে অংশগ্রহণ করতে চান, তাহলে আপনি সিলভেস্টারের ঠিক আগের দিনগুলোতে মুদি দোকান থেকে রাস্তার ধারের স্ট্যান্ড পর্যন্ত প্রায় সব জায়গায় কিনতে পারেন। যাইহোক, এগুলি শুধুমাত্র 28-30 ডিসেম্বরের মধ্যে বৈধভাবে বিক্রি হয় এবং আপনি শুধুমাত্র 31 ডিসেম্বর থেকে 1 জানুয়ারী পর্যন্ত সেগুলিকে আলোকিত করতে পারবেন৷

জার্মানিতে নববর্ষের জন্য Bleigießen

একটি শান্ত, বাড়ির ঐতিহ্য আগামী বছরের জন্য আপনার ভাগ্যের পূর্বাভাস দিচ্ছে। সীসা ঢালা, বা Bleigießen, যেখানে গলিত সীসার ড্রপিং চা পাতার মতো কাজ করে। Silvesterblei kits সিলভেস্টারের আগে বিক্রি করা হয় এবং বছরের শেষ দিনে বন্ধু এবং পরিবারের সাথে পারফর্ম করা হয়।

অনুষ্ঠানটি সম্পূর্ণ করার জন্য, একটি খোলা শিখায় একটি টেবিল চামচে অল্প পরিমাণ সীসা গলিয়ে তারপর একটি বাটি জলে ঢেলে দেওয়া হয়। সেখানে এটি একটি ফর্মে শক্ত হয়ে যায় যা বলা হয় নতুন বছরে কী ঘটবে তা ভবিষ্যদ্বাণী করে। প্রায় অন্তহীন সম্ভাবনা রয়েছে, কিন্তু উদাহরণস্বরূপ, একটি ঈগল (অ্যাডলার) মানে আপনি আপনার চাকরিতে লাভ করতে পারেন। একটি বল (বল) মানে সৌভাগ্য আপনার পথে চলছে। ফুল (ব্লুমেন) নতুন বন্ধুত্বের ইঙ্গিত দেয়। একটি কবিতা সহ কিটে একটি সম্পূর্ণ তালিকা পাওয়া যায়৷

জার্মানিতে নববর্ষের জন্য ফেয়ারজানজেনবোল

একটি উদযাপনের পানীয় ছাড়া একটি নববর্ষের পার্টি কি? অবশ্যই, জার্মানরা এর জন্য বিয়ার, ওয়াইন এবং সেক্ট (স্পার্কলিং ওয়াইন) পান করেবিশেষ দিন, কিন্তু ফিউয়েরজানজেনবোলের মতো দর্শনীয় কিছুই নয়৷

এই মুখের পানীয়ের নাম "ফ্লেমিং হট টংস পাঞ্চ"-এ অনুবাদ করা হয় এবং এতে রয়েছে গ্লুহওয়েইন (মুল্ড ওয়াইন) এর সাথে রাম, কমলা, লেবু, আদা, চিনি এবং দারুচিনি এবং লবঙ্গের মতো মশলা। এটি কমলা এবং লেবু দিয়ে ধীরে ধীরে ওয়াইন গরম করে তারপর মশলা দিয়ে ভরা একটি ইনফিউসার যোগ করে প্রস্তুত করা হয়। ওয়াইন যাতে বেশি গরম না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন কারণ এতে অ্যালকোহল (এবং অনেক মজা) নষ্ট হয়ে যাবে। একবার এটি উষ্ণ হয়ে গেলে, ওয়াইন মিশ্রণের সাথে একটি পাঞ্চ বাটি পূরণ করুন এবং এটিতে আগুন লাগানোর আগে এটির উপরে একটি সাসপেন্ডেড রাম-ভেজানো সুগারলোফ (জুকারহুট) রাখুন। চিনি ওয়াইন মধ্যে ফোঁটা আগে carmelizes. "ক্রম্বাম্বুলি" গানটি পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন৷

যদি আপনি নিজের ফিউয়ারজানজেনবোল সেট-আপ করতে পারেন, আপনি যদি বিশেষায়িত বাটি এবং চিনির শঙ্কু কিনে থাকেন তবে এটি আরও সহজ। এগুলি সাধারণত জার্মান সুপারমার্কেটগুলিতে পাওয়া যায় তবে বিদেশে খুঁজে পাওয়া অনেক কঠিন হতে পারে৷

আপনি যদি নিজের তৈরি করতে বিরক্ত না হন, আপনি প্রায়ই জার্মান ক্রিসমাস মার্কেটে একটি মগ কিনতে পারেন। কিন্তু এই পানীয় তৈরির সঙ্গে জড়িত অনুষ্ঠান আনন্দের অংশ। আগুনের সাথে সবকিছুই আরও উত্তেজনাপূর্ণ, বিশেষ করে নববর্ষে।

এটি জার্মান সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যেরও একটি অংশ কারণ পানীয়টি জনপ্রিয়তার শীর্ষে পৌঁছেছে উপন্যাসের কারণে, "ডাই ফিউরজানজেনবোলে: ডের ক্লেইনস্টাড্টে এইন লাউসবুবেরেই," এবং সেই সাথে ১৯৪৪ সালের চলচ্চিত্রের উপর ভিত্তি করে নির্মিত বই।

জার্মানিতে নববর্ষের জন্য বার্লাইনার ফানকুচেন

বার্লিনারের pfannkuchen অন্যতম বিখ্যাত আমেরিকান-জার্মানদের বিষয় ছিলভুল বোঝাবুঝি মার্কিন প্রেসিডেন্ট জন এফ কেনেডি যখন বিখ্যাতভাবে বলেছিলেন, "Ich bin ein Berliner" Rathaus Schöneberg এর পদক্ষেপে তিনি বলছিলেন তিনি এই ডোনাট বনাম বার্লিনের নাগরিক। (আরো সঠিক বাক্যাংশটি হবে "ইচ বিন বার্লিনের"।)

এই মুহূর্তটি ছাড়াও, এই পেস্ট্রিটি নিজেই বিখ্যাত। সারা বছর পাওয়া যায়, এগুলিকে সাধারণত বার্লিনে pfannkuchen বলা হয় কিন্তু দেশের অন্য কোথাও (বা দক্ষিণ জার্মানিতে krapfen) বলা হয়। তারা একটি বৃত্তাকার আকৃতির হয় যার উপরে চিনি থাকে, সাধারণত একটি মিষ্টি জেলি (কনফিটার) কেন্দ্রে ভরা হয়। নববর্ষে, তারা কয়েকটি ভিন্ন স্বাদে আসে: চকলেট, ভ্যানিলা, ইয়েরলিকার (ডিমের মদ), অথবা এমনকি সরিষা (সেনফ) একজন দুর্ভাগ্য গ্রাহকের জন্য। সুযোগের এই খেলাটি আপনি নতুন বছরে যা আশা করতে পারেন তা মানানসই৷

আপনি যদি নববর্ষে স্বাদে আপনার ভাগ্য চেষ্টা করার সুযোগটি মিস করেন তবে সেগুলি কার্নেভাল বা ফাসিংয়ের সময়ও পাওয়া যায়।

জার্মানিতে নববর্ষের জন্য "একজনের জন্য ডিনার"

কারো বোঝার বাইরের কারণে, জার্মানিতে সিলভেস্টারের জন্য একটি সংক্ষিপ্ত ব্রিটিশ স্কিট বাধ্যতামূলক হয়ে উঠেছে৷

কালো-সাদা স্কেচটি প্রথম 1963 সালে প্রচারিত হয়েছিল এবং মাত্র 17 মিনিট স্থায়ী হয়। "একজনের জন্য ডিনার" শিরোনামে, এটি প্রতি নববর্ষের প্রাক্কালে জার্মান টেলিভিশনে প্রচারিত হয় এবং প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ দর্শক সুর করেন৷ মূল ভিত্তি হল নববর্ষের প্রাক্কালে একটি ডিনার পার্টির সময় একজন ধনী, বয়স্ক মহিলা এবং তার বাটলারের মধ্যে ইন্টারপ্লে। স্ল্যাপস্টিক হাস্যরসে পরিপূর্ণ এবং একটি আশ্চর্য সমাপ্তি, পুনরাবৃত্তিমূলক বাক্যাংশ "প্রতি বছরের মতো একই পদ্ধতি, জেমস," জার্মান-ভাষী বিশ্বে সুপরিচিত হয়ে উঠেছেএই শোটির জনপ্রিয়তার কারণে।

ইংরেজি-ভাষী বিশ্বে এর জনপ্রিয়তার চেয়ে সম্ভবত আরও উদ্ভট হল এর বেনামী। এটি সর্বাধিক বারবার টিভি অনুষ্ঠানের জন্য গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড ধারণ করেছে কিন্তু 2018 সাল পর্যন্ত ব্রিটিশ টেলিভিশনে কখনও সম্প্রচারিত হয়নি৷ অনেক ইংরেজি ভাষাভাষীরা জার্মানিতে আসার আগে পর্যন্ত এটি কখনও শোনেনি৷

যদি আপনি জার্মানিতে নববর্ষ উদযাপন করার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হন, তাহলে এই অদ্ভুত আইকনিক জার্মান ঐতিহ্য ধরতে মধ্যরাতের আগে টিভি চালু করুন এবং আতশবাজি বন্ধ করতে ভুলবেন না।