প্যারিসের সেরা ব্রেকফাস্ট স্পট

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:10

যদিও ফ্রান্সে দিনের প্রথম খাবার হল একটি বড় কাপ কফি এবং সম্ভবত জ্যামের সাথে একটি ক্রিসেন্ট বা টোস্টের টুকরো, রাজধানীর রেস্তোরাঁগুলি সৃজনশীল প্রাতঃরাশের প্রবণতাকে ধরছে৷ নৈমিত্তিক আমেরিকান-স্টাইলের ডিনার থেকে শুরু করে সারাদিনের ব্রাঞ্চ জয়েন্টগুলি যেখানে আপনি ডিম বেনেডিক্টের মতো ক্লাসিক এবং পুরানো স্ট্যান্ডবাইতে হিপ টুইস্টের মধ্যে বেছে নিতে পারেন, এইগুলি প্যারিসের প্রাতঃরাশের জন্য সেরা 10টি জায়গা৷

হার্ডওয়্যার সোসাইটি

অস্ট্রেলিয়ার মেলবোর্নের এক বন্ধুত্বপূর্ণ দম্পতি দ্বারা চালু করা, মন্টমার্ত্রের এই প্রাতঃরাশ, ব্রাঞ্চ এবং কফি রেস্তোরাঁটি তার সুস্বাদু, সুন্দরভাবে উপস্থাপিত খাবার এবং কফির জন্য ভক্তদের দল পেয়েছে। সারাদিনের প্রাতঃরাশ এবং ব্রাঞ্চ আইটেম যেমন শুয়োরের মাংসের পেট এবং ভাজা ডিম, বা আল্ট্রা-গুরমেট কাঁকড়া এবং ল্যাংগোস্টিন বেনেডিক্ট উপভোগ করুন।

মিষ্টি কিছু পেতে চান? হার্ডওয়্যার সোসাইটির ব্রোচে ফ্রেঞ্চ টোস্ট বিশেষ সুস্বাদু এবং আনন্দদায়ক। সাম্প্রতিক মেনু থেকে একটি উদাহরণ: এলাচ-পোচ করা এপ্রিকট, মাস্কারপোন পনির, লেবু সাবলে এবং তাজা রাস্পবেরি সহ ভাজা ব্রোচে।

হলিবেলি ৫

এই জনপ্রিয় রেস্তোরাঁটি সারাদিন পরিবেশন করেপ্রাতঃরাশের ক্লাসিক যেমন তুলতুলে প্যানকেক স্ট্যাক এবং হ্যাশড ব্রাউন, তবে এটি কোনও চর্বিযুক্ত চামচ ডিনার নয়। ট্রেন্ডি ক্যানেল সেন্ট-মার্টিন জেলার কাছাকাছি একটি রাস্তায় অবস্থিত, হলিবেলি 5 এর থ্রোব্যাক আমেরিকানা পরিবেশ এবং চিন্তাশীল, উচ্চ মানের খাবারের জন্য একটি প্রিয়৷

আপনি যদি প্যানকেকের মেজাজে থাকেন তবে আপনার ভাগ্য ভালো। সুস্বাদু স্ট্যাকের উপরে বেকন, একটি ভাজা ডিম এবং বোরবন মাখন থাকে, যখন তাজা ফল এবং ভাজা হ্যাজেলনাট মিষ্টি প্যানকেকগুলি সম্পূর্ণ করে। অন্যান্য বাড়ির বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছে ভ্যানিলা বিন-বোঝাই কালো চালের পোরিজ, ঘরে তৈরি গ্রানোলা এবং কারিগর রুটির প্লেট।

শহরের আশেপাশে অন্যান্য হলিবেলি ক্যাফে লোকেশনের মতো এখানেও কফি চমৎকার। প্রশস্ত ডাইনিং রুমে 100 জন লোকের আসন রয়েছে, তাই একটি জায়গা পাওয়া কোনও সমস্যা হবে না, বিশেষ করে সপ্তাহের দিনগুলিতে৷

আমেরিকাতে সকালের নাস্তা

এটি যদি সিরাপ এবং মাখনে স্নান করা আমেরিকান-স্টাইলের প্যানকেকগুলির একটি বড় স্তুপ হয় তবে আপনার সাথে একটি সাধারণ কাপ জো-ব্রেকফাস্ট আমেরিকায় কোথায় যেতে হবে। পুরানো-স্কুল আমেরিকান ডিনারদের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, মারাইসের এই নজিরবিহীন রেস্তোরাঁটি (ল্যাটিন কোয়ার্টারে একটি দ্বিতীয় অবস্থানও রয়েছে) ক্লাসিকের পক্ষে প্রচলিত ভাড়া এড়িয়ে যায়: প্যানকেক, ডিম, বেকন, ওয়াফেলস, বাড়িতে ভাজা আলু, এবং ব্যাগেল এবং ক্রিম পনির। অবাক হওয়ার কিছু নেই যখন আপনি জানতে পারেন যে মালিক ক্রেগ কার্লসন একজন আমেরিকান নাগরিক যিনি প্যারিসে প্রতিস্থাপন করেছিলেন।

ডিনার ক্লাসিক এবং অস্বস্তিকর হতে পারে, কিন্তু এর মানে এই নয় যে মেনুতে সৃজনশীলতার অভাব রয়েছে। অদ্ভুত সাক্ষীরেস্তোরাঁর রেড ভেলভেট প্যানকেকসের গৌরব (উপরের ছবি), একই নামের কেকের একটি আকর্ষণীয় মোচড় যা বিট থেকে এর স্বাদ এবং পুষ্টি পায়।

Coquelicot-Montmartre

মন্টমার্ত্রে জেলার প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত এই উষ্ণ, নজিরবিহীন রেস্তোরাঁটি দেখতে অনেকটা গ্রাম্য বেকারি এবং মুদিখানা এক হয়ে গেছে। সাধারণ কফি, ফ্রেশ ব্যাগুয়েটস এবং জ্যাম থেকে শুরু করে পূর্ণ "ট্রাভেলার্স ব্রেকফাস্ট" পর্যন্ত বড় এবং ছোট উভয় প্রাতঃরাশ উপভোগ করার জন্য চেকার্ড সাম্প্রদায়িক টেবিলে বসুন, ঘরে তৈরি রুটি, একটি ভাজা ডিম, মাশরুম, টমেটো, সালাদ, একটি বড় খাবার সমন্বিত একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার। এক গ্লাস তাজা-চেপা কমলার রস, এবং আপনার পছন্দের সসেজ বা বেকন। আপনি একটি ছোট চার্জের জন্য প্রি-সেট মেনুগুলির মধ্যে যেকোনো একটি অনসাইট বেকারির পেস্ট্রি (যেমন পেইন আউ কিশমিশ, ক্রসেন্টস, আপেল টার্নওভার এবং মেডলাইন) যোগ করতে পারেন৷

সাপ্তাহিক ছুটির দিনে, ব্রাঞ্চ প্ল্যাটারে ধূমপান করা স্যামন এবং ডিম, দই এবং ফল, পেস্ট্রি এবং ভাজা আলুর মতো পছন্দের খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে। একটি অতিরিক্ত বোনাস হল রেস্তোরাঁর খাবারে ব্যবহৃত বেশিরভাগ উপাদানই জৈব।

ক্যাফে মেরিকোর্ট

আপনার প্রতিদিনের ডিম, ব্যথা বা চকলেট এবং অ্যাভোকাডো টোস্টে বিরক্ত হয়ে নাস্তা করার জায়গা হিসাবে ভোজনরসিকদের দ্বারা প্রশংসিত, ক্যাফে মেরিকোর্ট সারাদিনের ব্রাঞ্চ পরিবেশন করে যা দৃঢ়ভাবে গুরমেট। শাকশুকা ব্যবহার করে দেখুন, একটি ঘরের বিশেষত্ব, অথবা ঘরে তৈরি মুয়েসলি একটি বড় বাটিতে টেনে নিন।

এছাড়াও আপনি আরও সারগ্রাহী ব্রাঞ্চ ট্রিট খুঁজে পেতে পারেন-যেমন প্রাতঃরাশের ব্রোচে রোল তৈরিবেকন, ডিম এবং মরিচের হ্যাম, একটি সবুজ ডিম এবং ফেটা ডিশ এবং মেনুতে একটি সাত-ঘণ্টা-ভেড়ার স্যান্ডউইচ।

ক্লাস সেন্ট-জার্মাইন-ডেস-প্রেস

আমরা যেমন উল্লেখ করেছি, ফ্রান্সে প্রাতঃরাশ খুব গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয় না। এটা আশ্চর্যজনক এবং রিফ্রেশিং, তারপর, একটি প্যারিসিয়ান রেস্তোরাঁ খুঁজে পাওয়া যা আর্ট অফ le petit déjeuner (ব্রেকফাস্ট) এর জন্য নিবেদিত। Claus St-Germain-des-Prés একই নামের আইকনিক আশেপাশে অবস্থিত এবং অবশ্যই পর্যটক-ভারী এলাকায় একটি পূর্ণ এবং উচ্চ-মানের প্রাতঃরাশের জন্য সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি৷

মেনুটি ফ্রেঞ্চ, ইংরেজি/আমেরিকান এবং নর্ডিক খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত বাড়িতে তৈরি খাবারে পূর্ণ। সেট বা à লা কার্টে মেনুর মধ্যে বেছে নিন এবং নিজেকে বিশাল প্রাতঃরাশের বাটি, ধূমপান করা স্যামনের সাথে পরিবেশন করা আলু, এবং আপনি কল্পনা করতে পারেন তার চেয়ে বেশি সৃজনশীল উপায়ে ডিমের সাথে আচরণ করুন৷

আপনার ফিল হয়নি? এছাড়াও একটি সংলগ্ন ডেলিকেটসেন (é picerie) রয়েছে যেখানে আপনি জ্যাম, মুইসলিস, বিস্কুট, চা এবং অন্যান্য আইটেম মজুত করতে পারেন।

টুকরা

বাস্তিল পাড়া এবং মারাইসের মধ্যে অবস্থিত এই নম্র খাবারের দোকান এবং কফি শপটি আপনার দিন শুরু করার জন্য একটি আদর্শ জায়গা যখন আপনি মধ্যযুগীয় এবং রেনেসাঁ যুগের রাস্তাগুলিকে ডান তীরের চারপাশে ঘুরে দেখার পরিকল্পনা করেন৷ যদিও এখানকার মেনুটি সহজ, এটি আভাকাডো এবং পোচ করা ডিমের টোস্টের মতো সুস্বাদু খাবারের জন্য ধন্যবাদ। কফি তার উৎকর্ষের জন্য বিখ্যাত, এবং আপনার যদি মিষ্টি দাঁত থাকে তবে সুইডিশ ব্যবহার করে দেখুন-শৈলী দারুচিনি বান. ভেগানরা এই সত্যটি পছন্দ করবে যে এই কফি শপটি আসলে তাদের পূরণ করে: আপনি সমস্ত পানীয়ের মধ্যে ওট বা সয়ার জন্য দুধের বিকল্প করতে পারেন৷

রোজ বেকারি

যদিও একজন ফ্রাঙ্কো-ব্রিটিশ দম্পতির ক্যান্টিন এবং বেকারি সম্পর্কে এই অনেক বিভ্রান্তি টেকনিক্যালি প্রাতঃরাশের জায়গা নয় (সপ্তাহান্তে যখন পুরো ব্রাঞ্চে লোকজনের সমাগম হয়), এটি সকালের স্কোনের জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা, কফি, বা কারিগর কেকের টুকরো। গাজরের কেক থেকে শুরু করে ব্রিটিশ-স্টাইলের স্টিকি টফি পুডিং, গোলাপ এবং লেবুর কেক এবং গ্লুটেন-মুক্ত পোলেন্টা লোফের পছন্দগুলি এখানে চমকপ্রদ।

যদি একটি হালকা, মিষ্টি প্রাতঃরাশ সত্যিই আপনার গতি না হয়, আপনি যদি পারেন উইকএন্ডের জন্য অপেক্ষা করুন। রোজ বেকারির ব্রাঞ্চগুলি শহরের সেরাগুলির মধ্যে রয়েছে এবং এতে ডিম বেনেডিক্ট, ঘরে তৈরি গ্রানোলা এবং গ্রীক দই, বিভিন্ন ধরণের রুটি এবং কেক, কুইচ এবং সদ্য-সঙ্কুচিত জুসের মতো প্রিয় খাবার রয়েছে৷

Le Pain Quotidien

এটি একটি চেইন হতে পারে, কিন্তু বিখ্যাত বেলজিয়ান খাবারের দোকান এবং বেকারি উচ্চ মানের প্রাতঃরাশের জন্য রাজধানীর সেরা পছন্দগুলির মধ্যে একটি, যা বিকেল পর্যন্ত পরিবেশন করা হয়। প্রফুল্ল, বিস্তৃত সাম্প্রদায়িক টেবিল একটি অবসরভাবে প্রথম খাবারের জন্য একটি স্বাচ্ছন্দ্য পরিবেশ অফার করে। এখানে একটি ক্লাসিক পছন্দ হল "Pétit Déjeuner" প্রাতঃরাশের প্ল্যাটার অর্ডার করা, যাতে রয়েছে তাজা বেকড রুটি, একটি পেস্ট্রি, আপনার পছন্দের অর্গানিক কফি, তাজা স্কুইজড জুস এবং বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু মিষ্টি স্প্রেড এবং জ্যাম। আপনি একটু বাড়তি জন্য একটি বা দুটি ডিম যোগ করতে পারেন।

আরোসারগ্রাহী বিকল্পগুলি জৈব স্ক্র্যাম্বলড ডিম, পেস্টো, চিভস এবং টোস্টে তাজা টমেটো থেকে শুরু করে নারকেল, তাজা ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, ডার্ক চকোলেট এবং "ফ্লাওয়ারোলা" সহ চিয়া পুডিং পর্যন্ত। আপনি এখানে ইংরেজিতে একটি মেনু দেখতে পারেন।

প্যারিসের আশেপাশে বেশ কয়েকটি অবস্থান রয়েছে, যার মধ্যে মারাইস জেলা সহ রুয়ে দেস আর্কাইভস এবং রুয়ে দেস মার্টির্সে রয়েছে৷

বিগলাভ ক্যাফে

যারা দুপুরবেলা সকালের নাস্তা পছন্দ করেন দেরীতে উঠার জন্য, উদ্যোক্তা বিগ মামা গ্রুপের মালিকানাধীন এই প্রিয় মারাইস রেস্তোরাঁয় সপ্তাহান্তে থামার কথা বিবেচনা করুন। নেপোলিটান-স্টাইলের খাবারের দোকান যা কাঠ-চালিত পিৎজাতে বিশেষায়িত কিছু সত্যিকারের সুস্বাদু ব্রাঞ্চও পরিবেশন করে, মহিষের রিকোটা প্যানকেক থেকে ফ্রেঞ্চ টোস্ট ফ্রেশ রাস্পবেরি এবং মাস্কারপোনে সজ্জিত।

সচেতন থাকুন যে BigLove-এ রিজার্ভেশন গৃহীত হয় না এবং লম্বা লাইন সাধারণ, বিশেষ করে সপ্তাহান্তে। একটি আসন পেতে সময় খোলার কমপক্ষে 10 থেকে 15 মিনিট আগে পৌঁছান৷