সেন্ট লুসিয়া: চকোলেট প্রেমীদের জন্য ক্যারিবিয়ান গন্তব্য

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:07

সেন্ট লুসিয়া হল একটি ফ্যান্টাসি ল্যান্ডস্কেপ, একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় সমুদ্র সৈকত যেখানে আগ্নেয়গিরির পিটনের জোড়া চূড়াগুলি একটি অত্যাশ্চর্য পটভূমি প্রদান করে৷ যেন সেন্ট লুসিয়া ভ্রমণ আর কোনো পরাবাস্তব হতে পারে না, ক্যারিবিয়ান দ্বীপটি চকোলেট পর্যটনের জন্য বিশ্বের অন্যতম উষ্ণ গন্তব্যে পরিণত হয়েছে এবং আপনি এখানে থাকাকালীন এই ক্ষয়িষ্ণু খাবারের স্বাদ গ্রহণ করা অবশ্যই আপনার মূল্যবান।

আপনি যখন কোকোর বাগান বা জমিতে ভ্রমণ করেন, আপনি কোকোর শুঁটি কাটা থেকে শুরু করে চকোলেট বার মোড়ানো পর্যন্ত চকলেট তৈরির ধাপগুলি ট্রেস করতে পারেন৷ আপনি যদি আপনার পছন্দের খাবারে লিপ্ত হন তবে আপনি চকোলেট ট্রিট তৈরির ক্যাফে এবং বেকারিগুলি ট্র্যাক করতে পারেন এবং এমন রেস্তোঁরাগুলির স্বাদ নিতে পারেন যার শেফরা দুর্দান্ত চকোলেট খাবার এবং ডেজার্টের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আপনি মিষ্টি তৈরির উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাস নিতে পারেন এবং কীভাবে এটিকে একজন পেশাদারের মতো স্বাদ নিতে হয় তা শিখতে পারেন। এবং যদি আপনি সত্যিই আবেশিত হন, আপনি এমনকি চকলেট-কেন্দ্রিক হোটেলগুলিতেও থাকতে পারেন, যেমন সেন্ট লুসিয়ার বোকান বাই হোটেল চকোলেট৷ সেন্ট লুসিয়াতে চকোলেটের জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইডের জন্য পড়ুন।

সেন্ট লুসিয়ায় চকোলেটের ইতিহাস

চকলেট সেন্ট লুসিয়ার উত্তরাধিকারের অংশ: দ্বীপটি কয়েক শতাব্দী ধরে কোকো উৎপাদন করে আসছে। দ্বীপের পাহাড়ের ঢালগুলি আদর্শ ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি প্রদান করে, কারণ কোকো গাছ সমৃদ্ধ আগ্নেয়গিরির মাটি এবং ছায়া পছন্দ করে। অতীতে,দ্বীপের কোকাও মটরশুটি ইউরোপে রপ্তানি করা হয়েছিল বা পেনসিলভেনিয়ার হার্শেতে চকলেট তৈরি করা হয়েছিল; আজ, সেন্ট লুসিয়া তার নিজস্ব চকলেট উৎপাদনের জন্য কিছু কাকো রাখে। চকোলেট তৈরি করা খুবই শ্রম-নিবিড়, এবং কয়েক বছর ধরে প্রক্রিয়াটি খুব কমই পরিবর্তিত হয়েছে। তবে একটি পরিবর্তন করা হয়েছে। ঐতিহ্যবাহী কোকো-রিনা নৃত্য-কেকো মটরশুটির উপরে খালি পায়ে করা হয়েছে সেগুলোকে পালিশ করার জন্য-এখন অতীতের অন্তর্গত।

সেন্ট লুসিয়াতে চকলেটের প্রকার

সেন্ট লুসিয়া চকোলেট বিচক্ষণ বিশুদ্ধতাবাদীদের জন্য, কারণ এতে বেলজিয়ান, ডাচ, ফ্রেঞ্চ, আমেরিকান এবং অন্যান্য চকলেটের তুলনায় কম চিনি রয়েছে। এর ফলে আরও তীব্র কোকোর গন্ধ পাওয়া যায়, যা বিভিন্ন ধরনের কনকশন এবং রেসিপিতে উপভোগ করা যায়। সিঙ্গেল-এস্টেট সেন্ট লুসিয়া চকোলেট-সম্পূর্ণভাবে একটি বাগানে তৈরি-উচ্চ মর্যাদা এবং এর নিজস্ব স্বাদ রয়েছে, অনেকটা বিভিন্ন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ওয়াইনের মতো। এটির স্বাদ পরিমিতভাবে উপভোগ করা যায়।

সেন্ট লুসিয়া দুধ এবং গাঢ় চকোলেট উভয়ই তৈরি করে। দুধের চকোলেট মসৃণ এবং বায়বীয়; গাঢ় চকোলেট গভীর গন্ধে পূর্ণ, সবেমাত্র মিষ্টি, কিন্তু তেতো নয়। সেন্ট লুসিয়াতে, চকোলেটকে একটি মিষ্টি অভিজ্ঞতার মতোই একটি সুস্বাদু খাবারের অভিজ্ঞতা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আপনি যদি মিষ্টি খেতে চান, তাহলে আমরা সেন্ট লুসিয়া কলা বিভক্ত করার পরামর্শ দিই।

কোকো চা হল একটি সেন্ট লুসিয়ার ঐতিহ্য যা দর্শকদের মুগ্ধ করে। এটি সদ্য মুক্ত করা ক্রীতদাসদের দ্বারা একটি সস্তা, স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত ব্যয়বহুল আমদানিকৃত কফি বিন বা চা পাতার বিকল্প হিসাবে উদ্ভূত হয়েছিল। আজকাল, কোকো চা সারা সেন্ট লুসিয়া জুড়ে পরিবেশন করা হয়, রাস্তার পাশের গাড়ি থেকে শুরু করে সেরা রেস্তোরাঁ পর্যন্ত। কোকো লাঠি, কোকো তৈরি করতে ব্যবহৃতচা, সেন্ট লুসিয়াতে পাওয়া সহজ এবং একটি দুর্দান্ত স্যুভেনির তৈরি করুন৷

সেন্ট লুসিয়ার সেরা চকোলেট ট্যুর

সেন্ট লুসিয়াতে নিমজ্জিত চকোলেট অভিজ্ঞতা প্রদানকারী বিভিন্ন ট্যুর অপারেটর রয়েছে৷ সেরাদের জন্য আমাদের নির্বাচনের জন্য পড়ুন৷

• লা ডাউফাইন এস্টেট: লা ডাউফাইন এস্টেটের চকোলেট ফ্যাক্টরি এবং ক্যাফেতে প্রশংসাসূচক "বিন টু বার" সফরে অংশ নিন।
• Fond Doux Estate: এই 135-একর হেরিটেজ এস্টেটে একটি উচ্চ-সম্পন্ন ট্যুর প্যাকেজ সহ পরিদর্শন করুন যার মধ্যে রয়েছে কোকো-রিনা নাচ, যেটিতে অতিথিরা অংশগ্রহণ করতে পারেন৷ ট্যুরগুলি $50 থেকে শুরু হয়৷
• Morne Coubaril Estate: ঐতিহাসিক এস্টেট সফরে, অতিথিরা সম্পত্তির কোকো হাউসে একটি পাকা কোকো বিনের স্বাদ নিতে পারেন। এই 45-মিনিটের ট্যুর প্রাপ্তবয়স্ক প্রতি $11।
• মারকুইস এস্টেট ট্যুর: মার্কুইস বে-তে অবস্থিত মারকুইস এস্টেটের তিন ঘণ্টার ট্যুর বুক করুন।
• Boucan by Hotel Chocolat: Hotel Chocolat হল একটি ইংরেজি মালিকানাধীন চকলেট ব্র্যান্ড যার নিজস্ব বুটিক হোটেল রয়েছে। হোটেলের সংলগ্ন র‌্যাবট এস্টেটে একটি কোকাও বাগানের মাধ্যমে, বোকান অতিথিরা (পাশাপাশি দর্শনার্থীরা) সম্পত্তিতে উৎপাদিত চমৎকার চকোলেটের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে চকোলেট নিমজ্জনের অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে পারেন। তিন ঘণ্টার ট্যুর, ইন্টারেক্টিভ ট্রি টু বার এক্সপেরিয়েন্স, অতিথিদের চকোলেটিয়ারে পরিণত করে।
• জেড মাউন্টেন: এই শীর্ষ সেন্ট লুসিয়া হোটেলটি চকোলেট উৎপাদন এবং গুণগ্রাহীতার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। রিসর্টের নিজস্ব জৈব চকোলেটটি একক-এস্টেট, এবং জেমস বিয়ার্ড পুরস্কার বিজয়ী পরামর্শক শেফ অ্যালেন সুসার দ্বারা তৈরি করা হয়েছে। আপনি একটি প্রশংসামূলক সফর নিতে পারেনতাদের চকলেট ল্যাবরেটরির মাধ্যমে, এবং সারা বছর বিশেষ ডিনার এবং উদযাপনে অংশগ্রহণ করুন।

চকলেট স্পা চিকিত্সা

আপনি যদি আপনার সুস্থতার রুটিনকে মধুর করতে আগ্রহী হন, তাহলে সেন্ট লুসিয়া হল আপনার দেখার জন্য উপযুক্ত দ্বীপ। ক্যারিবিয়ান দ্বীপে আমাদের সেরা চকোলেট স্পা চিকিত্সার নির্বাচনের জন্য পড়ুন:

• হোটেল চকোলেটের বউকানে ক্যাকাও ফেসিয়াল: হোটেলের চকোলেট সর্বত্র প্রমাণিত: মেনুতে, বারে, স্পা-এ, গেস্ট লজগুলিতে৷ স্পা সম্পর্কে, অতিথিরা দ্বীপের কোকোর সৌন্দর্যবর্ধনের উদ্দেশ্যে নিমজ্জিত করার জন্য ক্যাকো ফেসিয়াল, বডি র‌্যাপ এবং ম্যাসেজ উপভোগ করতে পারেন৷
• সুগার বিচ ভাইসরয়ের রেইনফরেস্ট স্পা: এই বিলাসবহুল রিসোর্টের স্পা ক্লান্ত ত্বককে প্রশমিত ও ময়শ্চারাইজ করার জন্য সমৃদ্ধ কোকো মাখন ব্যবহার করে কাছাকাছি কোকো বাগানের পুষ্টিকর উপাদানগুলিকে পুঁজি করে৷
• জেড মাউন্টেনে চকোলেট ডিলাইট: জেড মাউন্টেনের কাই এন সিয়েল স্পা-তে এই চিকিত্সাটি এন্ডোরফিনকে উদ্দীপিত করার জন্য স্তরগুলিতে উষ্ণ তারপর শীতল চকোলেট প্রয়োগ করে ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করে।

চকোলেট হেরিটেজ মাস কীভাবে উদযাপন করবেন

আগস্ট হল সেন্ট লুসিয়ার চকোলেট হেরিটেজ মাস। এটি দ্বীপের চকোলেটের পাশাপাশি সেন্ট লুসিয়ার ইতিহাস ও সংস্কৃতি উদযাপন করে।

আগস্ট মাসে, অনেক রিসর্টে চকোলেট স্পা প্যাকেজ থাকবে, যা দেশের স্বাক্ষর মিষ্টিকে আরও সহজ করে তুলবে। এছাড়াও, বার মেনুতে "চোক-টেইল" এ লিপ্ত হতে এবং ঐতিহ্যবাহী কোকো-রিনা নাচে অংশগ্রহণ করতে ভুলবেন না। আপনার পরবর্তী সাধু হোকলুসিয়া অবকাশ আপনার সবচেয়ে মধুর অ্যাডভেঞ্চার হতে পারে৷