লস অ্যাঞ্জেলেসে চেষ্টা করার জন্য সেরা খাবার

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:51

সোজা কথায়, লস অ্যাঞ্জেলেস খাওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। শহরের 20,000 টিরও বেশি রেস্তোরাঁতে প্রতিটি ধরণের রান্না, ফিউশন এবং রন্ধন প্রবণতা কল্পনা করা যায়। নিম্নলিখিত 15টি খাবার এবং পানীয় চেষ্টা করা যেকোনো LA ভ্রমণপথের একটি অপরিহার্য অংশ; শহরটি এবং এটিতে বসবাসকারী বৈচিত্র্যময় মানুষগুলি কী তা জানার জন্য এটি একটি সেরা এবং সবচেয়ে খাঁটি উপায়৷ প্রকৃতপক্ষে, আপনি যাওয়ার আগে বিপদজনক কুকুর এবং ডজার কুকুরের মধ্যে পার্থক্য না জানলে, আপনি কি সত্যিই এখানে ছিলেন?

টাকোস

কোন একক খাবার টাকোর চেয়ে দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ার বেশি প্রতিনিধিত্ব করে না। আপনি তাদের দ্রুত বা অভিনব পেতে পারেন; প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য; ক্যাল-মেক্স বা এশিয়ান ফিউশন; মাংস সহ বা ছাড়া (ফেটা এবং ভাজা ভুট্টার সাথে গেরিলার মিষ্টি আলু শুয়োরের মাংস টেরিন টাকোর সাথে শান্তিপূর্ণভাবে সহাবস্থান করে); soft-shelled or crispy; এবং একটি রেস্টুরেন্টে, একটি খাদ্য ট্রাক থেকে, বা কৃষকের বাজার থেকে। মেক্সিকোর প্রায় প্রতিটি অঞ্চলের প্রতিনিধিত্ব করা হয়: বাজা (বাটা মাছ), জলিসকো (ব্রেইজড বিরিয়া দৃশ্য এখন বিশেষভাবে গরম!), সোনোরা (ময়দার টর্টিলা সহ কার্নে আসাদা), এবং ওক্সাকা (সমস্ত মোল)। যেহেতু তাদের সকলকে শাসন করার মতো কেউ টাকো নেই, তাই আপনি আমাদের সেরা টাকো তালিকার মাধ্যমে আপনার উপায়ে কাজ করতে পারেন।

ফ্রেঞ্চ ডিপ

এর গ্যালিক উপাধি থাকা সত্ত্বেও, এই স্যান্ডউইচ-সাধারণত গাদা-উচ্চ পাতলা-কাটা রোস্ট গরুর মাংস, একটি নরম ফ্রেঞ্চ রোল এবং গরম আউ জুসের ভ্যাট দিয়ে তৈরি করা হয়-একটি স্থানীয় অ্যাঞ্জেলেনো। যাইহোক, এর জন্ম পিতা-মাতার পরিচয় কয়েক দশক ধরে বিতর্কের মধ্যে রয়েছে। দুটি ডাউনটাউন ডিনার, ফিলিপস এবং কোল, এটিকে তাদের নিজস্ব বলে দাবি করে এবং উভয়ই এটির আবিষ্কারের জন্য 1900 এর দশকের প্রথম দিকে একটি দুর্ঘটনাকে দায়ী করে। স্থানীয়রা সাধারণত একটি দিক বেছে নেয়, তবে উভয়ই ক্লাসিক এবং টুইকড জাতের মানসম্পন্ন স্যামি (অন্যান্য ধরণের মাংস ব্যবহার করে বা পনির যোগ করে) রাখে।

কোরিয়ান BBQ

ক্ষুধার্ত এসো; মাংস ঘাম দিয়ে ছেড়ে দিন! এটি কোরিয়াটাউনে পাওয়া অনেক ধূমপান গরম BBQ জয়েন্টগুলির অনানুষ্ঠানিক নীতিও হতে পারে, যেখানে দক্ষিণ কোরিয়ার বাইরের বেশিরভাগ কোরিয়ান জনসংখ্যা বসবাস করে। ইন-টেবিল গ্রিলের চারপাশে জড়ো করুন, বাঞ্চনের বাটি থেকে উদারভাবে নমুনা নিন (অধিকাংশ আচারযুক্ত গাঁজনযুক্ত সবজির সাইড ডিশ আপনি খেতে পারেন), এবং তারপরে আপনার নৌকাটি ভাসমান মাংস বা সামুদ্রিক খাবারের যে কোনও সূক্ষ্ম কাটে ভোজ করুন। নতুনদের মিষ্টি-সুস্বাদু ম্যারিনেট করা কালবি (খাটো পাঁজর) বা বুলগোগি (গরুর মাংস) দিয়ে শুরু করা উচিত যখন দুঃসাহসীরা বলদের অন্ত্র বা গরুর পেটের মতো সাহসী আইটেমগুলি ব্যবহার করতে পারে। সোজু (ভাতের অ্যালকোহল) দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। সিউলের খাবার খাওয়ার জন্য আপাতদৃষ্টিতে অন্তহীন জায়গা রয়েছে, তাই কাং হো-ডং বেকজিয়ং এবং পার্কের BBQ সহ এই 11 টি সিজল স্টলওয়ার্ট দিয়ে শুরু করুন।

ডোনাট ম্যান স্ট্রবেরি ডোনাট

ফনাট এবং ব্লু স্টারের বুজি ক্রিয়েশনে ভেগান অফার থেকে শুরু করে সেলিব্রিটি-সমর্থিত ট্রেজো পর্যন্ত, প্রত্যেকের জন্য একটি ডোনাট রয়েছেপ্যালেট কিন্তু তাদের সবার উপরে একটি টাওয়ার অবশ্যই খেতে হবে: ডোনাট ম্যান থেকে স্ট্রবেরি ডোনাট। Glendora অরিজিনাল ট্র্যাফিককে সাহসী করে তোলার জন্য আপনার দাঁতগুলিকে উষ্ণ উত্থাপিত বৃত্তাকারে অর্ধেক করে কাটা এবং গ্লাসে ঢেকে রাখা স্থানীয় বেরি দিয়ে স্টাফ করা মূল্যবান। (আপনি সম্প্রতি খোলা গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল মার্কেট ডাউনটাউন অবস্থানে আঘাত করে ড্রাইভ এড়াতে পারেন।) যখন স্ট্রবেরি মৌসুমে না থাকে (গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শীতের শুরুতে) পরিবর্তে পীচ বা কুমড়া বেছে নিন।

স্মোকড স্যামন পিজ্জা

ওল্ফগ্যাং পাকের উল্কা উত্থান শুরু হয়েছিল যখন তিনি 1982 সালে সানসেট স্ট্রিপে প্রথম স্পাগো খোলেন। এর অল্প সময়ের মধ্যেই, কিংবদন্তি রয়েছে যে অস্ট্রিয়ান-জন্মকৃত সেলিব্রিটি শেফ তার একটি সিগনেচার ডিশ তৈরি করেছিলেন- ক্যাভিয়ার-টপড স্মোকড স্যামন পিজ্জা। ডিল ক্রেম ফ্রাইচে, লাল পেঁয়াজ এবং রসুনের তেল দিয়ে- যখন জোয়ান কলিন্স লক্সের অনুরোধ করেছিলেন এবং তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে তিনি ব্যাগেলসের বাইরে ছিলেন। এটি সর্বদা পাকের ফ্ল্যাগশিপের মেনুতে থাকে না (এখন বেভারলি হিলসে), তবে নিয়মিতরা জানেন যে এটি সর্বদা অনুরোধ করা যেতে পারে। এবং এমন কিছু আছে যা আপনাকে রোদে-আচ্ছাদিত প্যাটিওতে আপনার সিট থেকে অফ-মেনুতে আকর্ষণীয় কিছু অর্ডার করার চেয়ে আরও সমৃদ্ধ এবং বিখ্যাত বোধ করবে?

অ্যানিমেল স্টাইল বার্গার এবং ফ্রাই

চিরস্থায়ী লাইন সত্ত্বেও, ইন-এন-আউট বার্গারে খাওয়া ক্যালিফোর্নিয়ানদের অন্যতম প্রিয় বিনোদন। এবং ম্যাকডোনাল্ডস এবং কার্লস জুনিয়র থেকে ভিন্ন, যা গোল্ডেন স্টেটেও শুরু হয়েছিল, আপনি শুধুমাত্র পশ্চিমে এই ফাস্ট ফুড চেইনটি খুঁজে পেতে পারেন। বাল্ডউইন পার্কের টিনে-টিনি (10 বর্গফুট) আসল অবস্থানের একটি প্রতিরূপ দেখুন, যা1948 সালে খোলা হয়েছিল। খোলার তেরো বছর পর, তারা বার্গার অ্যানিমাল স্টাইল দেওয়া শুরু করে। সরিষা-রান্না করা গরুর মাংসের প্যাটি লেটুস, টমেটো, আচার, ভাজা পেঁয়াজ এবং অতিরিক্ত গোপন স্প্রেড দিয়ে শীর্ষে থাকে। আপনি ভাজাও দিতে পারেন এই জনপ্রিয় অগোছালো চিকিৎসা।

চিকেন এবং ওয়াফেলস

ক্রিস্পি ফ্রায়েড চিকেন এবং মিষ্টি বাটারড ওয়াফেলসের কম্বো অদ্ভুত শোনাতে পারে, কিন্তু আপনি আরামদায়ক খাবার, দেরিতে রাতের খাবার, হ্যাংওভার নিরাময় বা ব্রাঞ্চের সন্ধান করুন না কেন এটি সর্বদা এই জায়গায় আঘাত করে। এটি চেষ্টা করার জায়গা হল Roscoe’s House of Chicken N Waffles. 1975 সালে হারলেমের স্থানীয় হার্ব হাডসন এটি খোলার পর থেকে আসল হলিউডের অবস্থানটি ভাজা এবং উল্টে যাচ্ছে এবং এখন ছয়-আউটপোস্ট-মজবুত চেইনটি পপ সংস্কৃতিতে ক্রমাগত পিং করে। এমনকি যদি এর কোনো সেলিব্রিটি ভক্ত-প্রেসিডেন্ট ওবামার নামে একটি প্লেটও না থাকে-বাড়িতে থাকে, মানুষ-দেখতে মুগ্ধ হয়।

The Slut

LA হল একটি বড়-সময়ের ব্রাঞ্চ শহর এবং তাই একটি মানসম্পন্ন প্রাতঃরাশের জন্য জায়গার অভাব নেই৷ সকালের সবচেয়ে ভারী হিটারগুলির মধ্যে একটি হল এগস্লাট, যেখানে স্যান্ডউইচগুলি নামটির মতোই সুস্বাদু, খাঁচা-মুক্ত ডিম, ঘরে তৈরি সসেজ, সিয়ারড ওয়াগিউ এবং উষ্ণ ব্রোচে বানগুলির জন্য স্যাসি ধন্যবাদ৷ দ্য স্লাট, একটি কডেড ডিম এবং আলু পিউরি একটি রাজমিস্ত্রির বয়ামে পোচ করা হয়, ধূসর লবণ এবং চিভস দিয়ে উপরে এবং ব্যাগুয়েট স্লাইস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এবং এখন যেখানে চারটি অবস্থান রয়েছে (ডাউনটাউন, ওয়েস্ট এলএ, গ্লেনডেল এবং ভেনিস), লাইনগুলি আগের মতো ভয়ঙ্কর নয়৷

ডজার এবং বিপদজনক কুকুর

বলপার্কের প্রথম ছাড় দিয়ে তৈরিম্যানেজার যে বছর ডজার স্টেডিয়াম খোলা হয়েছিল (1962), ডজার ডগ প্রায় বেসবল দলের মতোই প্রিয়। (গম্ভীরভাবে, বলপার্কে একজনের একটি মূর্তিও রয়েছে।) ক্লাসিক বিকল্প হল কেচাপ এবং/অথবা মোরহাউস সরিষার স্কুয়ার্ট সহ একটি গ্রিলড ফার্মার জন ফুট-লং। আপনি যদি মসৃণ বোধ করেন তবে ডয়ার ডগ (জ্যালাপেনোস, নাচো পনির এবং সালসা), ফ্রিটো পাই কুকুর বা এলএ এক্সট্রিমের মতো বৈচিত্রগুলি ব্যবহার করে দেখুন। দ্য ডেঞ্জার ডগ, যা এলএ স্ট্রিট ফুডের দৃশ্যের প্রতি শ্রদ্ধা জানায়, একটি বেকন-মোড়ানো উইনার যা একটি বেকিং শীট গ্রিলের উপর রান্না করা হয়, ভাজা মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং মেয়ো, সরিষা, কেচাপ এবং পুরো পোব্লানো দিয়ে শীর্ষে থাকে। বাইরের কনসার্ট, খেলাধুলার ইভেন্ট, পর্যটক আকর্ষণ, বার এবং পার্কে পাওয়া যায়, এই টিপসি ঐতিহ্য নিজের ঝুঁকিতে চেষ্টা করুন।

ন্যাশভিল হট চিকেন

LA এই খাবারের জন্য ক্রেডিট নিতে পারে না যেমন নামটি বোঝায়, তবে এর ডিনারগুলি প্রবণতার উপরে উঠে গেছে। সাধারণত সাদা রুটি এবং আচারের সাথে, পৃষ্ঠপোষকরা ডেলিভারি পদ্ধতি বেছে নেন (যেমন ডানা, উরু, টেন্ডার, স্যান্ডো) এবং তাপ মাত্রা কিছুই থেকে "আপনার মুখ অনুভব করতে পারবেন না"। এই পাখিটি ট্রাই করার সেরা জায়গা হল হাউলিন রেস এবং হটভিল চিকেন, কিম প্রিন্স দ্বারা পরিচালিত একটি নতুন বাল্ডউইন হিলস যৌথ, যার মহান চাচা 1930-এর দশকে মিউজিক সিটিতে আন্দোলন শুরু করেছিলেন৷

গডমাদার

By Cities Italian Deli & Bakery-এ এই খারাপ মেয়েগুলোর মধ্যে একটা খাওয়ার পর, আপনি আর কখনো জিমি জনস বা সাবওয়ের দিকে একইভাবে তাকাবেন না। পুরানো বিশ্বের স্যান্ডউইচটি ঘরের তৈরি ক্রাস্টি রোল দিয়ে শুরু হয় এবং এর পাতলা স্লাইস দিয়ে শেষ হয়জেনোয়া সালামি, প্রসিউটো, মর্টাডেলা, কোপাকোলা, হ্যাম এবং প্রোভোলোন পনির। কাজ (মায়ো, সরিষা, ইতালিয়ান ড্রেসিং, পেঁয়াজ, আচার, টমেটো, লেটুস, এবং কাটা মরিচ) জিপ যোগ করুন। প্রো টিপ: ডেলি কাউন্টার (স্টোরের উল্টো দিকে পিক-আপগুলি রয়েছে), চিপস এবং একটি পানীয় নিন এবং তারপর সান্তা মনিকা বিচে কয়েক ব্লক দূরে পিকনিক করুন। শুধুমাত্র নগদ/ডেবিট।

ক্রিস্পি রাইস সালাদ

LA খাবারের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ নাম হল জেসিকা কোসলো, যিনি তার ইস্টসাইড রেস্তোরাঁ স্কির্লে স্থানীয়, মৌসুমী এবং সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করার আগে প্যাস্ট্রিতে শুরু করেছিলেন। আপনি সম্ভবত জ্যাম, পোরিজ, স্বাস্থ্যকর সালাদ এবং রঙিন মিষ্টির রংধনু সহ তার চমৎকারভাবে প্রলেপ দেওয়া টোস্ট (অ্যাভোকাডো এবং রিকোটা সহ) দেখেছেন। আপনি সেখানে কিছুতেই ভুল করতে পারবেন না, তবে আপনি যদি অপেক্ষা করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হন (বিশেষত সপ্তাহান্তে অনিবার্য), খাস্তা ভাতের সালাদ মিস করবেন না। কোকুহো রোজ ব্রাউন রাইসকে পুদিনা, ধনেপাতা, স্ক্যালিয়ন, ল্যাক্টো-ফার্মেন্টেড হট সস দিয়ে ফেলে দেওয়া হয় এবং একটি ভাজা ডিম দিয়ে শীর্ষে দেওয়া হয়। এটা ভেগান বা সসেজ দিয়ে তৈরি করা যায়।

Cacio e Pepe Pizza

পিজ্জা এলএ-তে এমন একটি মুহূর্ত কাটাচ্ছে যে এমনকি নিউ ইয়র্ক ট্রান্সপ্লান্টরাও এখন পশ্চিম উপকূলে পাই জীবন উপভোগ করার জন্য অনুগ্রহ করে স্বীকার করে। আপনি আমাদের সেরা তালিকায় থাকা কোনও পিজারিয়ার সাথে ভুল করতে পারবেন না, তবে শেফ ড্যানিয়েল উদিতি ব্রেন্টউড এবং ওয়েস্ট হলিউডের পিজানাতে ক্যাসিও ই পেপে পাস্তার উপর একটি অনন্য মোড় অফার করেছেন। দুই দিনের জন্য গাঁজানো এবং প্রমাণিত, ময়দা তৈরি করা হয়েছে 64 বছর বয়সী স্টার্টার উদিতির আনা থেকেইতালি থেকে। তারপরে parmigiano crema, ফাটা কালো মরিচ, provoloncino d'agerola, এবং fior di latte mozzarella (সপ্তাহে বেশ কয়েকবার ইতালি থেকে তাজা পাঠানো হয়) যোগ করা হয়।

রেড ভেলভেট প্যানকেকস

LA এর প্রাতঃরাশের খেলা শক্তিশালী এবং সানসেটের গ্রিডল আরও প্রমাণ। সেলিব্রিটি, পর্যটক, এবং সকালের খাবার প্রেমীরা তাদের মুখের আকারের বিভিন্ন ধরনের সৃজনশীল স্বাদের প্যানকেকগুলিতে হাত পেতে দীর্ঘ অপেক্ষা এবং সঙ্কুচিত টেবিল সহ্য করে। তাদের স্ট্রিট ক্রেডের বেশিরভাগই ক্ষয়িষ্ণু লাল মখমল বাটারমিল্ক প্যানকেক, ক্রিম পনির আইসিং ঘূর্ণায়মান এবং গুঁড়ো চিনির ধুলো দিয়ে সমাপ্ত। এবং যখন আপনি এখন Amazon-এ মিশ্রণটি কিনতে পারেন, এটি কখনই হট-অফ-দ্য-স্প্যাটুলা অভিজ্ঞতার সাথে তুলনা করবে না।

বরফ মিশ্রিত

The Coffee Bean & Tea Leaf is the LA যা Starbucks to Seattle. তারা 1963 সাল থেকে শহরটিতে ক্যাফিন গুঞ্জন সরবরাহ করে আসছে, কিন্তু 24 বছর পরেও CBTL তার আসল কলিং খুঁজে পায়নি। 1987 সালে, একজন ওয়েস্টউড বারিস্তা আইকনিক আইস ব্লেন্ডড আবিষ্কার করেছিলেন, একটি হিমায়িত ফিক্স যা কফির নির্যাস, স্বাদযুক্ত গুঁড়ো, দুধ, বরফ এবং হুইপড ক্রিম মিশ্রিত করে। এটি এখন ভ্যানিলা, মোচা, চাই মেট, ডালিম ব্লুবেরি, ম্যাচা এবং ক্যারামেল-এর মতো প্রচুর স্বাদে আসে গরম গ্রীষ্মের দিনে যখন আপনার পিক-মি-আপ এবং একই সাথে শীতল হওয়ার প্রয়োজন হয়।