ব্রুকলিনে খাওয়ার জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত ১০টি খাবার

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

ব্রুকলিন একটি রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য। আসল স্মোরগাসবার্গের বাড়ি যা এলএ এবং মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁয় ছড়িয়ে পড়েছে; নিউ ইয়র্ক সিটির এই অংশটি ভোজনরসিকদের জন্য একটি আশ্রয়স্থল। নতুন রেস্তোরাঁগুলি বরো জুড়ে ফুটে উঠছে, তবে আপনি ব্রুকলিনের সমস্ত ট্রেন্ডি নতুন স্পটগুলিতে ভ্রমণে যাওয়ার আগে, ব্রুকলিনকে বিখ্যাত করে তুলেছে এমন খাবারগুলিতে আহার করুন৷ একটি ক্লাসিক স্টেক হাউসে একটি ক্ষয়িষ্ণু খাবার থেকে শুরু করে একটি পুরানো-স্কুল পিজারিয়ার একটি কিংবদন্তি বর্গাকার টুকরো, আপনি এই দশটি আইকনিক ব্রুকলিনের খাবার খেয়ে হতাশ হবেন না৷

এই স্পটগুলিতে ব্রুকলিনের ইতিহাসের একটি কামড় নিন, এবং ব্রুকলিনে পুরানো এবং নতুন ক্লাসিক খাবার খান।

জুনিয়র রেস্তোরাঁয় জুনিয়র চিজকেক

1950 সাল থেকে লোকেরা তাদের বিখ্যাত চিজকেকের এক টুকরোর জন্য জুনিয়রস রেস্তোরাঁয় ছুটে আসছে। শয়তানের খাবার, স্ট্রবেরি, আপেলের টুকরো সহ এক ডজনেরও বেশি ধরণের চিজকেক থেকে বেছে নিন বা প্লেইন চিজকেকের টুকরো দিয়ে আটকে দিন। জুনিয়র চিজকেক ব্রুকলিনের সবচেয়ে বিখ্যাত ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি, এবং একবার আপনি এই সুস্বাদু চিজকেকগুলির একটি কামড়ালে আপনি বুঝতে পারবেন কেন সেগুলি প্রিয়। আপনি যদি ব্রুকলিনে যেতে না পারেন, তবে চিন্তা করবেন না আপনি অনলাইনে একটি অর্ডার করতে পারেন। আপনি যদি কিছু খাঁটি ব্রুকলিন ডেলি খাবারের সন্ধানে থাকেন তবে এটিই স্পটআপনার তৃষ্ণা মেটান। মেনুটি মাতজোহ বল স্যুপ, কাটা লিভার, ব্রিসকেট, ব্লিন্টজেস এবং স্যান্ডউইচের একটি নির্বাচন সহ ক্লাসিক দিয়ে পূর্ণ। চিজকেকের জন্য জায়গা বাঁচাতে ভুলবেন না।

ব্রুকলিন ফার্মেসিতে ডিমের ক্রিম

আপনি কি জানেন ডিমের ক্রিমে ডিম থাকে না? ক্লাসিক পানীয়টিতে সেল্টজার, দুধ এবং চকোলেট সিরাপ রয়েছে। কয়েক দশক ধরে ব্রুকলিন তার ক্লাসিক ডিম ক্রিমের জন্য পরিচিত ছিল, যা আপনি স্থানীয় সোডা ফাউন্টেন বা ফার্মেসিতে পেতে পারেন। এই মা এবং পপ স্টোরগুলি বন্ধ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে ডিমের ক্রিম প্রায় বিলুপ্ত হয়ে গেছে। ভাগ্যক্রমে ডিম ক্রিম পুনর্জন্ম হয়েছে. ব্রুকলিন ফার্মেসিতে থামুন, একটি পরিবারের মালিকানাধীন সোডা ফাউন্টেন যেখানে আপনি কাউন্টারে ডিমের ক্রিম এবং মাল্টে চুমুক দিতে পারেন। ক্যারল গার্ডেনে একটি পুনরুদ্ধার করা 1920-এর কোণার ফার্মেসিতে অবস্থিত, মনোমুগ্ধকর আইসক্রিম পার্লারটি আরামদায়ক খাবারও পরিবেশন করে৷

L & B স্পুমনি গার্ডেনে স্কোয়ার স্লাইস

বছর ধরে লোকেরা এই প্রিয় বেনসনহার্স্ট পিজারিয়াতে একটি বর্গাকার স্লাইসের জন্য ট্রেক করছে। রেস্তোরাঁটি খাঁটি ব্রুকলিনের অনুভূতি জাগিয়ে তোলে এবং স্থানীয়রা লাল পিকনিক বেঞ্চে আড্ডা দেয় যখন তারা ব্রুকলিনের সেরা কিছু পিজা খেয়ে ফেলে। এই জায়গাটি ম্যানহাটন এবং ব্রাউনস্টোন ব্রুকলিন থেকে একটি দীর্ঘ পথ, তবে এটি মূল্যবান। একটি অতিরিক্ত প্লাস, আপনি যদি সমুদ্র সৈকতে একটি ভ্রমণের সাথে একটি পরিদর্শন করতে চান তবে এটি কনি দ্বীপ থেকে খুব বেশি দূরে নয়। এই ব্রুকলিনের স্টেপলে স্পুমোনির জন্য জায়গা ছেড়ে দেওয়ার কথা মনে রাখবেন৷

দ্য ব্যাগেল স্টোরে রেইনবো ব্যাগেল

যখন স্কট রোসিলো (উইলিয়ামসবার্গ ব্যাগেল স্টোরের মালিক) 2016 সালের শুরুতে রেইনবো ব্যাগেলটি চালু করেছিলেন, এটি তাত্ক্ষণিকভাবে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। ESPN-এ সুপার বোল চলাকালীন এবং স্টিভ কোলবার্টের সাথে লেট শোতে দেখা যাওয়ার পরে, যেখানে ব্রড সিটির অ্যাবি জ্যাকবসন এবং ইলানা গ্লেজার হোস্টকে ব্যাগেলের সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন, তাদের একটি অ্যানিমেটেড জগতে একটি জাদুকরী ভ্রমণের জন্য চালু করেছিলেন, স্টোরের বাইরে লাইন তৈরি হয়েছিল। চাহিদা এতটাই তীব্র ছিল যে এটি বেডফোর্ড এভিনিউ অবস্থানটি সাময়িকভাবে বন্ধ করতে বাধ্য করেছিল। এক বছর পরে, রেইনবো ব্যাগেল দ্য ব্যাগেল স্টোর এবং ব্রুকলিন জুড়ে অন্যান্য অনেক ব্যাগেল স্টোরে একটি ব্রুকলিন প্রধান হয়ে উঠেছে। বেডফোর্ড এভিনিউতে বাগেল স্টোরে বা তাদের মেট্রোপলিটন এভিনিউ অবস্থানে খাঁটি রংধনু ব্যাগেল নিন। এখনও লাইন আছে, কিন্তু তারা ততটা লম্বা নয়। থামুন এবং স্কট রসিলোর ("ওয়ার্ল্ডস প্রিমিয়ার ব্যাগেল আর্টিস্ট") অন্যান্য সৃষ্টি চেষ্টা করুন, যার মধ্যে রয়েছে বেকন, ডিম এবং পনির ব্যাগেল, ফ্রেঞ্চ টোস্ট ব্যাগেল, প্রেটজেল ব্যাগেল, "দ্য ক্র্যাগেল," এবং অন্যান্য অনেক উদ্ভাবনী ব্যাগেল।

পিটার লুগার থেকে স্টেক

মিট প্রেমীদের উইলিয়ামসবার্গের বিখ্যাত পিটার লুগার স্টেকহাউসে স্টেক ডিনারে লিপ্ত হতে হবে। 1897 সালে "কার্ল লুগার'স ক্যাফে, বিলিয়ার্ডস এবং বোলিং অ্যালি" নামে শুরু হওয়া ঐতিহাসিক ব্রুকলিন রেস্তোরাঁর বেশ ইতিহাস রয়েছে। মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁ হল NYC শীর্ষ-রেটেড স্টেকহাউসগুলির মধ্যে একটি। একটি ব্রুকলিন প্রতিষ্ঠান, তার কাঠের প্যানেলযুক্ত দেয়াল এবং বার সহ, একটি নিরবধি, বায়ুমণ্ডলীয় স্টেকহাউস। বার থেকে একটি পানীয় অর্ডার করুন এবং একটি স্টেক প্লেটার ভাগ করুন। সংরক্ষণএটি সুপারিশ করা হয় যেহেতু এটি একটি বহুবর্ষজীবী আনন্দদায়ক এবং মাংস প্রেমীরা অনেক রিটার্ন ভিজিট করে। স্টেকহাউস দুপুরের খাবারের জন্য খোলা। শুধু উল্লেখ্য, পিটার লুগার ক্রেডিট কার্ড নেন না, কিন্তু তারা ডেবিট কার্ড গ্রহণ করেন।

ন্যাথানেরএ হট ডগ

ব্রুকলিনের সমুদ্রতীরবর্তী শহর কনি আইল্যান্ডে না গিয়ে আপনি ব্রুকলিন দেখতে পারবেন না। এবং একশ বছরেরও বেশি সময় ধরে খোলা এই ক্লাসিক দোকান থেকে নোনতা কুকুরের অর্ডার না দিয়ে কোনি দ্বীপে ভ্রমণ সম্পূর্ণ হয় না। যদিও নাথানের রেস্তোরাঁর একটি চেইন আছে, তবে তারা নাথানের কনি দ্বীপের অবস্থানের সাথে তুলনা করে না। নোনা সৈকতের বাতাসের গন্ধ পান, আপনি আপনার হট ডগ অর্ডার করার জন্য লাইনে দাঁড়ান। হট ডগকে পনির ফ্রাইয়ের একপাশের সাথে জুড়ুন এবং আপনি একটি দুর্দান্ত প্রাক-সৈকত খাবার পাবেন। যাইহোক, এই মেলটাইম ক্লাসিক উপভোগ করার জন্য গ্রীষ্ম হতে হবে না কারণ Nathan's সারা বছর খোলা থাকে। আপনি একটি আসল হট ডগ যেখানে এটি সব শুরু হয়েছিল সেখানে চাওয়া করার পরে, বোর্ডওয়াকের দিকে যান এবং আইকনিক বিলুপ্ত প্যারাসুট জাম্পের পাশ দিয়ে হেঁটে যান এবং যদি আবহাওয়া অনুমতি দেয় তবে ওয়ান্ডার হুইলে রাইড করুন। তাদের বার্ষিক হট ডগ খাওয়ার প্রতিযোগিতা দেখতে 4ঠা জুলাই নাথান-এ যেতে ভুলবেন না। যদি আপনি এটি করতে না পারেন, অনুষ্ঠানটি টেলিভিশনে দেখানো হয়৷

রোল-এন-রোস্টারে রোল-এন-রোস্টার বিফ স্যান্ডউইচ

আপনি যদি রোস্ট বিফ স্যান্ডউইচ চান, ব্রুকলিনের স্থানীয়রা আপনাকে শিপসহেড বে-তে অবস্থিত এই ক্লাসিক রেস্তোরাঁয় নিয়ে যাবে। এমনকি আপনি রোস্ট গরুর মাংস না খেলেও, এই কিটস্কি পুরানো স্কুল ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁটি অবশ্যই দেখার মতো। পিজা খাওয়া এবংলেমনেড দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। যদি এটি আপনার জন্মদিন হয়, তাহলে বিনামূল্যে খাবার জেতার জন্য তারা আপনাকে একটি চাকা ঘোরাতে দেয় (অনেকটাই হুইল অফ ফরচুনের মতো)। রেস্তোরাঁটি 70-এর দশকের একটি পণ্য এবং সেই যুগের ভাব এখনও রোল-এন-রোস্টারে অনুভূত হয়৷ বিপরীতমুখী কমলা এবং হলুদ সজ্জার সাথে, আপনি সহজেই কল্পনা করতে পারেন ব্র্যাডি গুচ্ছ বাচ্চারা এখানে একটি টেবিলে বসে আছে। তারপরে, উপসাগরের উপর ফুটব্রিজে হাঁটাহাঁটি করুন, যা ঠিক রাস্তার ওপারে। সতর্কতা, এখানে খাওয়ার পরে আপনাকে একটি অ্যান্টাসিড পপ করতে হতে পারে, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে মূল্যবান। একটি অতিরিক্ত প্লাস, তাদের একটি পার্কিং লট রয়েছে৷

প্যাসিফিকনাতে ডিম সাম

যদিও সানসেট পার্কের এই বিভাগে অনেক চাইনিজ রেস্তোরাঁ রয়েছে, প্যাসিফিকানাতে একটি ম্লান লাঞ্চ ব্রুকলিনের ঐতিহ্য। এই বিশাল দ্বিতীয় তলার ভোজ শৈলীর রেস্তোরাঁটি দাঁড়িয়ে আছে এবং লোকেরা প্যাসিফিকনাতে একটি টেবিলের জন্য লাইনে দাঁড়িয়েছে, তাই অপেক্ষার জন্য প্রস্তুত থাকুন বা সকাল 11 টার আগে সেখানে পৌঁছান। বায়ুমণ্ডলীয় রেস্তোরাঁ, যেটি বিবাহের জন্যও একটি স্পট, সেখানে ঐতিহ্যগত ডিম সামের একটি মেনু রয়েছে এবং স্যুপ ডাম্পলিং স্থানীয়দের পছন্দের। একটি কার্ট থেকে স্টিকি ভাত অর্ডার করুন এবং ঐতিহ্যগত ডিম সাম স্ট্যাপলের মেনু থেকে বাছাই করুন। এটি আপনার দিন শুরু করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি যদি প্রারম্ভিক রাইজার না হন তবে আপনার মনে রাখা উচিত যে ডিম সাম পরিষেবাগুলি 3 টায় শেষ হয়৷ চিকেন চাউ মেইন, এগ রোলস এবং ফ্রাইড রাইসের মতো পরিচিত প্রিয় খাবার সহ ঐতিহ্যবাহী ক্যান্টনিজ ফ্যামিলি-স্টাইলের খাবারের জন্য আপনি পরে প্যাসিফিকানা যেতে পারেন।

ডি ফারায় পিজ্জা

আপনি যেমন ডি ফারা পিজারিয়াতে অপেক্ষা করতে কিছু মনে করবেন নাDomenico DeMarco আপনার পাই তৈরি দেখুন. মিডউড পিজারিয়া কিংবদন্তি এবং লোকেরা ডি ফারার বিখ্যাত পিজ্জার টুকরো পেতে ব্রুকলিনের গভীরে ট্র্যাক করে। যদিও এই নিখুঁততার জন্য আপনাকে এক ঘন্টা অপেক্ষা করতে হতে পারে, আপনি DeMarco দেখতে পারেন, কাউন্টারের পিছনে কর্মরত একজন মাস্টার। ব্রুকলিনের আশেপাশে খোলা অনেক নতুন পিৎজা রেস্তোরাঁর বিপরীতে, ডি ফারা হল একটি পুরানো-স্কুল স্টোরফ্রন্ট পিজারিয়া, এবং আপনি যদি না জানতেন যে এটি নিউ ইয়র্ক সিটির সেরা স্লাইসগুলির মধ্যে একটি পরিবেশন করে তবে আপনি এটিকে দ্বিতীয় রূপ দিতে পারবেন না। অপেক্ষা এড়াতে একটি ছুটির ঘন্টা যাওয়ার চেষ্টা করুন।

"রাশিয়ান স্টাইল" ভোজ পরিবেশন করা হয়েছে তাতিয়ানার ডিনার থিয়েটারে

ব্রাইটন বিচের তাতিয়ানার "রাশিয়ান স্টাইল" ভোজসভায় রয়েছে অসংখ্য ক্ষুধা, সালাদ, গরুর মাংসের স্টু, ভেড়ার মাংস, ডেজার্ট এবং আরও অনেক কিছু। আপনি একটি সাধারণ ভোজ বা ডিলাক্সের জন্য স্প্লার্জ বেছে নিতে পারেন। যাইহোক, যদিও তারা অবিশ্বাস্য রাশিয়ান খাবার পরিবেশন করে, এটি তাতিয়ানার রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে নয়। এটি আনন্দদায়ক ফ্লোর শো সম্পর্কে যা কোনও ভেগাস ভেন্যু বা ক্রুজ শিপ বিনোদনের প্রতিদ্বন্দ্বী। আপনি ব্রাইটন বিচের বোর্ডওয়াকে অবস্থিত এই ক্লাসিক রেস্তোরাঁয় আল লা কার্তে খেতে পারেন, তবে ভ্রমণের অভিজ্ঞতা নেওয়ার আসল উপায় হল শুক্রবার, শনিবার বা রবিবার একটি ভোজ প্যাকেজ বুক করা, যা বিনোদনের সাথে আসে। ক্যাবারে ফ্লোর শো মিস করা যাবে না, এবং হয় মাংস এবং অন্যান্য জাতিগত পছন্দের ভাণ্ডার। আপনি পোশাক পরিহিত নর্তকীদের দেখার সাথে সাথে পারিবারিক শৈলীতে খাবার খান। যদি সপ্তাহান্তে সন্ধ্যার অনুষ্ঠানটি আপনার সময়সূচীর সাথে খাপ খায় না, আপনি এখনও দেখতে পারেনসমুদ্রের ধারের রেস্তোরাঁয় খাওয়ার সময় ঢেউ উঠবে এবং তারপর রোদে ভিজবে।