মাদ্রিদের সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী খাবার

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

মাদ্রিদ পায়েলা আবিষ্কার করেনি, স্পেনের বিখ্যাত তাজা মাছের জন্য এখানে সমুদ্র নেই এবং সান সেবাস্টিয়ানের মতো তিন-মিশেলিন-স্টার রেস্তোরাঁ নেই। কিন্তু মাদ্রিদ এখনও স্পেনের সেরা খাবারের একটি জায়গা।

নিচে তালিকাভুক্ত ক্লাসিক মাদ্রিলেনো খাবারের পাশাপাশি, মাদ্রিদ আপনাকে স্পেনের প্রতিটি অঞ্চলের খাবারের পাশাপাশি শহরে বসতি স্থাপনকারী বিশাল হিস্পানিক ডায়াস্পোরা দ্বারা খোলা অনেক ল্যাটিনো রেস্তোরাঁও অফার করতে পারে।

মাদ্রিদের রেস্তোরাঁগুলিও আশ্চর্যজনকভাবে সস্তা: দেশের উত্তরের রেস্তোরাঁগুলির তুলনায় সস্তা৷ এবং বার্সেলোনায় আপনি যা পাবেন তার চেয়ে অনেক কম পর্যটক ফাঁদ রয়েছে৷

এবং কাছাকাছি কোন সমুদ্র না থাকার সেই সামান্য সমস্যা? রাজধানীর শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁগুলো উপকূল থেকে দিনে দুবার মাছ উড়ালে কোনো সমস্যা নেই।

কোসিডো মাদ্রিলেনো

ছোলা, শাকসবজি এবং শুয়োরের মাংসের বিভিন্ন টুকরো নিয়ে গঠিত একটি স্টু, Cocido Madrileño একটি যথেষ্ট খাবার - তাই, এটি দুটি অংশে পরিবেশন করতে হবে (প্রথমে স্যুপ এবং তারপরে মাংস এবং সবজি)

মাদ্রিদে কোসিডো মাদ্রিলেনো কোথায় পাবেন: মালাকাটিন হল মাদ্রিদের সবচেয়ে বিখ্যাত জায়গাগুলোর মধ্যে একটি কোসিডো পাওয়ার জন্য।

চকোলেট কন চুরোস

এই বিখ্যাত ভাজা ময়দার সাথে পরিবেশন করা হয়মোটা হট চকলেট যা আপনি কখনও দেখতে পাবেন, পুরো স্পেন জুড়ে পাওয়া যাবে, কিন্তু কোথাও churros মাদ্রিদের চেয়ে ভালো নেই৷

মাদ্রিদে চকোলেট কন চুরোস কোথায় পাবেন

কোচিনিলো আসাদো (রোস্ট চোষা শূকর)

একটি আঞ্চলিক বিশেষত্ব যা দীর্ঘ প্রস্তুতির কারণে সঠিকভাবে সম্পন্ন করা কঠিন৷

মাদ্রিদে কোচিনিলো আসাদো কোথায় পাবেন: এল সোব্রিনো ডি বোটিন (সাধারণত 'এল বোটিন' নামে পরিচিত) হল প্রাচীনতম রেস্তোরাঁ বিশ্বে এবং হেমিংওয়ের প্রিয় রেস্তোরাঁ ছিল (তিনি তার দ্য সান অলসো রাইজেস বইয়ে যতটা বলেছেন)। এটি দুর্দান্ত কোচিলো আসাডোও তৈরি করে। রান্নাঘর ক্রমাগত শূকর প্রস্তুত করছে, তাই আপনি প্রতিবারই তাজা খাবারের নিশ্চয়তা পাচ্ছেন।

বোকাডিলো ডি ক্যালামারেস

ব্যাটারড স্কুইড রিং, একটি খসখসে রোলে পরিবেশন করা, মাদ্রিদের আরেকটি ক্লাসিক। এটি অন্য একটি খাবার যা প্রায়শই খারাপভাবে পরিবেশন করা হয় - যদি না স্কুইডটি সম্প্রতি ভাজা হয় তবে এটি খুব চিবানো হতে পারে - তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার রেস্তোরাঁটি সঠিকভাবে বেছে নিয়েছেন৷

মাদ্রিদে বোকাদিলো দে ক্যালামারেস কোথায় পাবেন: অ্যাটোচা ট্রেন স্টেশনের ঠিক পাশে এল ব্রিলান্টে, মাদ্রিদে সেরা স্কুইড স্যান্ডউইচ করার দাবি করেছেন, এবং কয়েকজন একমত নন!

ক্যালোস আ লা মাদ্রিলেনা

এটি একেবারে ট্রিপ। না, সত্যিই, এটা ট্রিপ. এটি প্রত্যেকের জন্য নয় (আপাতদৃষ্টিতে এটি একটি অর্জিত স্বাদ) কিন্তু চাওয়া মূল্যএটা আপনার ধরনের জিনিস কিনা তা বের করুন।

মাদ্রিদে Callos a la Madrileña কোথায় পাবেন: কাভা বাজার বেশ কিছু জায়গায় কলো পরিবেশন করা হয়, যার মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত হল লা চাটা।