এশিয়ান স্ট্রিট ফুড - এটা কি নিরাপদ?

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

যাত্রীরা প্রায়ই ভাবতে পারেন যে এশিয়ান স্ট্রিট ফুড খাওয়া নিরাপদ কিনা। কিছু গাইডবই অনেকগুলি রাস্তার গাড়ি থেকে ট্রিট উপভোগ করার বিরুদ্ধে সতর্ক করে, তবে ভ্রমণকারী এবং স্থানীয়রা প্রায়শই এশিয়ার রাস্তায় সারিবদ্ধ অনেকগুলি গাড়ি থেকে ভাল, সস্তা খাবারের জন্য সারিবদ্ধ হয়৷

দ্রুত স্ন্যাকস থেকে পুরো খাবার পর্যন্ত, আপনি প্রায়শই পর্যটক রেস্তোরাঁগুলি এড়িয়ে যাওয়ার মাধ্যমে এবং এশিয়ার অনেক রাস্তার খাবারের গাড়িতে গিয়ে সস্তার খাবার এবং সবচেয়ে আকর্ষণীয় সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা পেতে পারেন৷

স্ট্রিট ফুড কি?

কখনও কখনও হকার ফুড, নুডল কার্ট, স্ট্রিট কার্ট বা হকার স্টল বলা হয়, রাস্তার খাবার সাধারণ গাড়ি থেকে পরিবেশন করা হয় যা সাধারণত একটি থালা বা সামান্য কিছু অফারে বিশেষজ্ঞ হয়। যেহেতু রাঁধুনি একাই রাতের পর রাত একই থালা তৈরি করে, তারা এটি ভালভাবে আয়ত্ত করে।

রেস্তোরাঁর অভিজ্ঞতা আশা করবেন না! এশিয়ায় রাস্তার খাবার খাওয়া এক জিনিস: খাবার। ফুড কোর্ট বাদে যেখানে অনেক ফেরিওয়ালা গাড়ি এক ছাদের নিচে স্থাপন করা হয়, আপনি নিজেকে একটি সাধারণ প্লাস্টিকের স্টুলে বসে থাকতে বা এমনকি নোংরা কার্বটিতে বসে থাকতে পারেন। ভাড়া দিতে বা অনেক কর্মী নিয়োগের প্রয়োজন ছাড়াই, রাস্তার খাবার বিক্রেতাদের ওভারহেড কম থাকে এবং তারা আরও ভাল দামে মানসম্পন্ন খাবার সরবরাহ করতে পারে।

অ্যাম্বিয়ান্সে সময় এবং শক্তি খুব কমই নষ্ট হয়; পরিবর্তে, বাবুর্চি সর্বনিম্ন জন্য দুর্দান্ত খাবার পরিবেশন করার দিকে মনোনিবেশ করেমূল্য সম্ভব। যদিও আপনার বসার জন্য আরামদায়ক জায়গা থাকতে পারে বা নাও থাকতে পারে, এশিয়ান স্ট্রিট ফুড প্রায় সবসময় রেস্তোরাঁর অনুরূপ অফারগুলির তুলনায় সস্তা। একটি একক থালা খাওয়ার প্রতিশ্রুতি দেওয়ার পরিবর্তে, আপনি প্রায়শই আপনার বাজেট না ভেঙে বেশ কিছু স্থানীয় বিশেষত্ব গুলিয়ে নিতে পারেন, নমুনা দিতে পারেন এবং চেষ্টা করতে পারেন৷

এই 10টি বাজেট ভ্রমণ টিপস দেখুন যা ব্যাকপ্যাকাররা সস্তায় ভ্রমণ করতে ব্যবহার করে

এশিয়ান স্ট্রিট ফুড কি নিরাপদ?

আপনি যদি এর আগে এশিয়ান স্ট্রিট ফুডের মুখোমুখি না হয়ে থাকেন তবে ভয় পাবেন না! রাস্তার ধারে কাঁচা মাংস ঝুলতে দেখলে অপ্রস্তুতদের কাছে কিছুটা ভয়ঙ্কর মনে হতে পারে, তবে হকাররা প্রায়শই তাদের বন্ধু, পরিবার এবং নিজেদেরকে একই কার্ট থেকে খাওয়ায়; তারা কাউকে অসুস্থ করতে চায় না।

ভ্রমণের সময় পেট খারাপ হওয়া এড়াতে সেরা উপায়গুলি দেখুন৷

নোংরা রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে পর্দার আড়ালে রান্না করা খাবারের বিপরীতে, আপনার বাবুর্চি সরাসরি আপনার সামনে সাধারণ দৃশ্যের মধ্যে খাবার তৈরি করে। পেনাং, মালয়েশিয়ার মতো জায়গায়, ফেরিওয়ালা খাবারের গাড়ি খারাপ বা বিপজ্জনক খাবার পরিবেশন করে বেশি দিন টিকবে না! প্রতিযোগিতা প্রায়ই তীব্র হয়।

পুরনো ভ্রমণ মন্ত্রটি বিশেষভাবে সত্য হয় যখন এটি এশিয়ান স্ট্রিট ফুডের ক্ষেত্রে আসে: স্থানীয়রা যেখানে যায় সেখানে যান৷ এশিয়ায় নিরাপদ রাস্তার খাবারের অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করার সর্বোত্তম উপায় হল উচ্চ টার্নওভার আছে এমন গাড়িগুলির পৃষ্ঠপোষকতা করা৷ যত বেশি গ্রাহকদের পরিবেশন করা হবে, উপাদানগুলিকে তাজা হওয়ার সম্ভাবনা ততই ভাল কারণ সেগুলি অবশ্যই কিনতে হবে৷ দৈনিক।

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সুস্বাদু খাবার সম্পর্কে আরও জানুন।

নোট: এশিয়ার অনেক রাস্তার খাবারে MSG থাকে।

এশিয়ান স্ট্রিট ফুড উপভোগ করার জন্য টিপস

• ব্যস্ত গাড়ির জন্য সন্ধান করুন -- এটি একটি ভাল লক্ষণ যে উপাদানগুলি তাজা এবং খাবার ভাল৷
• স্থানীয়দের দ্বারা ঘন ঘন গাড়িতে খাওয়া; স্থানীয় বাসিন্দাদের চেয়ে ভাল খাবার কোথায় পাওয়া যায় তা আর কেউ জানে না।
• পর্যটন স্ট্রিপ থেকে দূরে যান। প্রধান পর্যটক ড্র্যাগ থেকে কেবল একটি বা দুই রাস্তায় গেলে প্রায়শই আরও বিশেষজ্ঞ রাঁধুনিদের দ্বারা ভাল খাবার পাওয়া যায় যারা তাদের গ্রাহকদের সম্পর্কে আরও যত্নশীল।
• সৌজন্যে ছোট পরিবর্তন আনুন। হকার কার্ট হল সবচেয়ে খারাপ জায়গা যা আপনি এইমাত্র এটিএম থেকে বের করেছেন সেই বড় নোট ভাঙার জন্য।
• আপনি একটি পানীয় কিনলে, ক্যান বা বোতলটি কার্টে রেখে দিন। এশিয়ার অনেক জায়গায় বোতল এবং ক্যান ফেরত আছে; প্রচুর রাস্তার খাবার বিক্রেতারা খরচ অফসেট করার সুবিধা নেয়। দায়িত্বশীল ভ্রমণ সম্পর্কে আরও জানুন।
• কুক প্রায়ই আপনার অর্ডার কাস্টমাইজ করবে; তারা আনন্দের সাথে এমন একটি উপাদান ত্যাগ করবে যা আপনি পছন্দ করেন না -- এটি তাদের সামান্য লাভের মার্জিন বাড়িয়ে দেয়।